Raffinage des pommiers: calendrier et instructions

En raffinant une pomme, vous pouvez apporter une nouvelle variété dans le jardin. Nous expliquons ce que signifient greffer des pommiers et greffer des pommiers.

Avez-vous découvert une nouvelle pomme préférée et souhaitez-vous la récolter sur le pommier de votre propre jardin à l'avenir? Quoi de plus évident que de stocker quelques graines et de les semer habilement? En fait rien - si c'était Pomme (Malus domestique) n'est pas un fertilisant croisé. Pour que les fleurs d'un pommier se développent en fruits, le pollen d'une autre variété doit atteindre le stigmate de la fleur. En conséquence, le matériel génétique est essentiellement un mélange d'arbres mère et père. En conséquence, il y aura un mélange coloré de différentes propriétés dans la prochaine génération qui se développera à partir des graines semées. Cependant, afin de reproduire rapidement et correctement la variété souhaitée, la méthode du greffage est utilisée.

Raffinage: pourquoi le raffinage et qu'est-ce que c'est ?

Le greffage consiste à propager une certaine variété. L'intérêt principal est la propagation fidèle à la variété. Une véritable variété signifie que la descendance propagée correspond exactement à la même variété que la variété mère à multiplier. Malheureusement, étant donné que la pomme est un pollinisateur croisé, cela ne peut pas être réalisé par la reproduction des graines. Au final, un clone de la plante mère est créé lors du greffage - tout comme lors de la multiplication par bouturage ou bouturage. La variété avec les caractéristiques de fruit souhaitées - la variété dite noble - est combinée avec une autre plante avec des caractéristiques de croissance spécifiques - le porte-greffe. Pour faire simple, la variété noble pousse avec la base afin de combiner les propriétés de ces deux variétés. Il existe différentes techniques pour ce faire, et les choses peuvent mal tourner et il n'est pas rare que la variété de base et la variété noble ne poussent pas ensemble. Cela peut être dû soit au fait que le porte-greffe et la variété noble ne s'accordent pas bien génétiquement ou simplement parce qu'il y a un manque de pratique dans l'affinage.

Alors pourquoi tant d'ennuis et de risques pour qu'à la fin tout soit pour le chat? Malheureusement, d'autres méthodes de multiplication ne conviennent pas pour une multiplication fidèle à la variété (semis) ou conduisent à des résultats inférieurs (boutures, rejetons). De plus, en affinant la variété noble, vous pouvez aider à atteindre certaines caractéristiques de croissance: Les arbres sont courts pour les plantations, stabilité des arbres pour les vergers - ces propriétés sont déterminées par le substrat. De plus, les pommiers se sont propagés par greffe de fleurs et de fruits beaucoup plus tôt que par graines plantes augmentées - avec ce dernier, vous pouvez obtenir 12 ans sur le premier à haut rendement Attendez la période de récolte.

Les avantages du greffage de pommiers en un coup d'œil :

• Multiplication variétale
• Les bonnes propriétés de croissance du porte-greffe peuvent être combinées avec de bonnes propriétés de fruit de la variété noble
• Temps réduit entre la propagation et la première floraison et la récolte des pommes

Conseil: Bien sûr, ce n'est pas seulement le porte-greffe qui influence la santé et la productivité d'un pommier. L'emplacement, et surtout le sol, a également une influence majeure. Afin de raviver un sol moins fertile et de donner au pommier les meilleures conditions de croissance sur ou après greffage, vous pouvez utiliser un engrais de sol comme le Activateur de sol organique Plantura utilisation.

Raffiner les pommiers: le bon moment

Il y a deux périodes différentes de l'année pour greffer des pommiers. Une distinction est faite entre le traitement d'hiver (décembre à mars/avril) et le traitement d'été (juillet/août). En été, on peut utiliser des techniques de greffage qui nécessitent de décoller l'écorce, ce qui n'est pas possible en hiver. Le principe physiologique est cependant le même: le cambium - c'est-à-dire le tissu sécable à partir duquel le Formant les vaisseaux principaux de l'arbre - les deux types sont connectés à la technologie respective de telle sorte qu'ils soient connectés l'un à l'autre grandi ensemble.

Raffiner le pommier: la base

Pour affiner, il vous faut un pad - ou mieux encore, un peu plus si vous avez besoin de plusieurs essais par manque de pratique. Le porte-greffe est une variété de pomme qui n'est pertinente que par sa forme de croissance, ses racines et leur résilience voire leur résistance aux maladies et agents pathogènes est cultivée devenu. Peu importe quels fruits, fleurs ou feuilles le porte-greffe porterait. Après tout, le porte-greffe ne portera jamais de fruit lui-même - seulement la noble variété qui a grandi avec lui. Cependant, le document a au moins deux tâches importantes :

1. La vigueur du porte-greffe influence également la croissance de la variété noble: les porte-greffes à croissance lente conduisent à des arbres fruitiers globalement plus petits, plus faciles à entretenir et à récolter. En retour, ces arbres fruitiers sont moins stables, ils peuvent donc avoir besoin d'une connexion d'arbre. Les porte-greffes à croissance rapide conduisent à de grands arbres fruitiers, qui, par exemple, présentent de nombreux avantages dans les vergers extensifs et les vergers et sont à la fois stables et robustes.
2. La sous-couche détermine dans quelle mesure l'arbre fruitier peut s'adapter aux conditions du sol existantes. Certaines bases sont prédestinées aux sols humides, lourds ou légers, sableux. D'autres bases sont particulièrement efficaces pour éloigner les maladies ou les ravageurs du sol.

En résumé, les propriétés suivantes d'un pommier greffé peuvent être influencées par la sous-couche :

• Mode de croissance et vigueur (faible / fort vigoureux)
• Stabilité de l'arbre
• Exigences d'emplacement
• Forme du tronc: Selon la hauteur à laquelle la base est coupée pour la finition
• Résistance notamment aux maladies transmises par le sol
• Qualité des fruits
  

Étant donné que les documents présentent un intérêt particulier pour l'horticulture commerciale, ils portent souvent des noms plus techniques. Vous chercherez en vain des termes descriptifs tels que « Golden Delicious » ou « Goldparmäne ». Voici une petite sélection de documents recommandés :

• ′ M 9': croissance faible à moyennement forte; arbres de taille moyenne pour le jardin potager
• ′ M 25': forte croissance; Demi troncs / troncs hauts pour le pré
• M7 ′: croissance moyenne à forte; arbres de taille moyenne pour le jardin potager
• M 27': croissance lente; petits arbres / arbres en bac pour les petits jardins ou la culture de plantation intensive

Affinage du pommier: riz noble et oeil noble

Les parties de la plante qui proviennent de la variété de pomme dont vous souhaitez propager les excellents fruits sont appelées « riz noble » ou « œil noble ». Un riz noble est une section d'environ 10 cm de long d'une pousse de la variété noble. Un œil noble, en revanche, est un seul bourgeon végétatif, qui peut cependant être extrait d'un riz noble. Selon la méthode d'affinage utilisée, il faut choisir du riz noble ou de l'oeil noble. Étant donné que les vignes nobles comportent généralement plusieurs yeux nobles, plus de raffinements peuvent être effectués par propagation via les yeux nobles qu'avec les veines nobles.

Seules les pousses annuelles bien mûres avec des espacements de bourgeons courts sont considérées comme des épis nobles. Ces pousses peuvent être trouvées dans la zone extérieure bien ensoleillée de la couronne. Avec la transformation hivernale, les vignes sont déjà récoltées en décembre ou janvier et initialement stockées dans un endroit frais et sombre. Si une serre avec chauffage est disponible, elle peut aussi être affinée directement. Dans le cas d'un greffage d'été entre juillet et août, les vignes sont vendangées le plus tôt possible avant le greffage. Des pousses annuelles bien mûres sont également récoltées ici. Logiquement, ce ne sont que des feuilles. À l'exception d'un petit morceau du pétiole, les feuilles sont enlevées avec des ciseaux à roses et les petites stipules sont également arrachées à la main. Les vignes sont maintenant prêtes pour le traitement d'été et peuvent même être stockées dans un endroit frais et sombre pendant une courte période - mais si possible, mais pas plus de trois jours.

Comment affiner un pommier ?

Comment greffer un pommier dépend de plusieurs conditions :

• A quelle période de l'année faut-il l'affiner ?
• Quel est le diamètre du porte-greffe et du riz noble ?
• Quelle quantité de matériel végétal de la variété noble est disponible pour le greffage ?

Bien sûr, pour un travail spécial comme la finition, vous avez également besoin de beaucoup d'outils spéciaux :

• Couteau très tranchant, de préférence un couteau de finition spécial
• Cisailles roses
• Caoutchoucs de finition pour connecter le point de finition
• Si nécessaire, cirez pour lisser le point de finition

Affinage du pommier: la procédure

Lors du raffinage des pommiers - quelle que soit la méthode - assurez-vous que les deux partenaires de raffinage sont parfaitement l'un sur l'autre et qu'il n'y a pas d'écart. Cela augmente la probabilité que les récipients de guidage et le cambium divisible des deux partenaires de raffinage se développent ensemble rapidement et bien. De plus, le risque d'infestation par des maladies ou des ravageurs via le point de greffe peut être minimisé. Pour éviter une contamination inutile des interfaces, évitez si possible de toucher les zones avec les doigts. La procédure exacte lors de la greffe de pommiers dépend bien sûr de la méthode de greffe que vous choisissez. Nous examinons de plus près les différentes méthodes.

Conseil: Le riz noble et la base sont endommagés pendant le traitement et forment à ce stade un tissu de plaie, appelé callosité. Il apparaît exactement là où les plantes pousseront plus tard ensemble: sur le cambium. La production de cals crée une pression élevée entre les éléments assemblés. Il est donc très important que le point de finition soit toujours pressé très fortement par les caoutchoucs de finition ou les fermetures de plaies !

Finition hiver

Les raffinements hivernaux ne sont effectués que sur des bases qui poussent en pots. De cette façon, la plante assemblée peut établir calmement le lien après la procédure - par exemple dans un couloir lumineux ou un jardin d'hiver frais.

copulation

Lors de la copulation, la base et le riz sont coupés en diagonale avec le même diamètre afin que les surfaces coupées s'emboîtent parfaitement. La coupe devrait être d'environ deux pouces de long. La coupe oblique augmente la zone de contact afin que la base et la variété noble puissent croître ensemble sur une plus grande surface et donc de manière plus stable. La méthode peut être très bien réalisée en hiver, car aucune feuille ne doit être retirée du riz noble à ce moment-là.

• Sélectionnez la base et le riz de même diamètre.
• Donner à la base et au riz noble une coupe oblique d'environ 5 cm de long.
• Joindre la base et le riz aux surfaces coupées et se connecter très fermement avec du raphia ou un caoutchouc de finition.
• Étaler le point de finition avec une cire de finition.
  

Méthode pied de chèvre

La méthode du pied de chèvre est très adaptée si vous n'avez qu'une base avec un diamètre nettement plus grand que le riz noble. Un morceau en forme de coin comme un gâteau est découpé dans la base décapitée. Assurez-vous que la coupe est pointue de haut en bas. Le riz noble est affûté d'un côté selon la forme en coin de la base.

• Base environ deux fois le diamètre du riz noble.
• Coupe sur la base :
  Deux coupes obliques de haut en bas pour découper un coin de 3 à 4 cm de long (pied de chèvre).
• Coupe sur riz noble :
  Façonner le riz noble avec deux coupes en diagonale dans un contre-coin du pied de chèvre de sorte que le coin du riz noble s'insère exactement dans le coin de la base.
• Assurez-vous que le cambium (couche verte de l'écorce) du riz noble repose sur le cambium de la base et qu'il n'y a pas d'espace.
• Fixer le point de connexion entre la base et le riz avec du raphia et enduire de cire de finition.

Bouchon (bouchon d'écart)

Avec le greffage fendu, un riz noble nettement plus fin est greffé sur une base épaisse. A cet effet, une coupe verticale d'environ cinq centimètres de long est réalisée dans la zone du bord de la tête de greffe qui vient d'être coupée sur toute la surface de la tête de greffe. Cela crée une langue sur la surface qui peut être soigneusement desserrée afin de créer un espace. Le riz noble fin est coupé en pointe des deux côtés à une longueur qui correspond à l'espace dans la base. Le riz noble en forme de coin peut simplement être inséré dans l'espace dans la base, avec celui à l'extérieur Le bord doit arriver pour que le cambia et les vaisseaux du riz de base et du riz noble poussent ensemble pouvez.

• Coupe de base: coupe verticale d'environ 5 cm de long sur toute la surface de la tête de greffe; C'est un avantage si vous ne coupez pas au milieu mais plutôt dans la zone des bords.
• Riz noble coupé: Pointez la longueur de la base coupée en un coin régulier des deux côtés.
• Rassemblez la base et le riz, reliez avec du raphia et étalez de la cire de finition.

Conseil: Un riz noble peut également être greffé sur la tête de greffe de la base sur les deux côtés marginaux de la coupe fendue. On parle alors de « double gap plug ». D'une part, vous pouvez créer directement une sorte de ramification, d'autre part, il est théoriquement également possible de combiner deux types différents de nobles sur une même base.

Finition d'été

La particularité des raffinements d'été est qu'à ce moment-là, l'écorce est douce et flexible, de sorte que certaines méthodes de raffinement ne sont possibles qu'à ce moment-là.

Okulation: œil noble au lieu de riz noble

Lors de l'inoculation, il suffit d'un œil précieux à poser en surface. Le nom - dérivé du latin "oculus" pour "oeil" - dit tout. Puisque les yeux nobles finement coupés sont poussés sous l'écorce de la base, l'écorce du pommier doit "se desserrer". C'est le cas de fin juillet à fin août environ.

• Préparez le précieux voyage comme décrit ci-dessus: Environ 1 cm d'épaisseur, annuel et bien développé; Coupez les feuilles et utilisez-les immédiatement.
• Couper les yeux nobles à plat sous le bourgeon végétatif du riz sur une longueur d'environ 3 cm; du cambium verdâtre clair doit être inclus et exposé (enlever les parties en bois si nécessaire).
• Faire une coupe horizontale de 1 à 2 cm de long dans le sol; faire une entaille au milieu verticalement vers le bas dans la longueur de l'œil noble; cette coupe en T n'est à faire que superficiellement dans l'écorce, afin que le cambium vert clair de la base ne soit pas endommagé.
• Insertion de l'œil: Il vaut mieux ne pas toucher la face interne du précieux œil pour ne pas le contaminer. Soulevez délicatement l'écorce sous la coupe en T avec un couteau et enfoncez votre œil aussi profondément que possible. L'œil noble devrait être au milieu. Fixez la tache en haut et en bas avec du caoutchouc de finition, mais l'œil doit rester libre. Vous pouvez également utiliser une attache d'ooculation en caoutchouc spéciale (attache rapide d'oculation Fleischhauer).

Raffinement de la puce

Le chip raffinement ou « chip budding » est, en principe, une modification de l'oculation. Un œil noble est également utilisé à la place d'un riz noble. Cependant, avec le raffinement de la puce, l'écorce n'est pas desserrée, mais plutôt un morceau correspondant à l'œil noble est découpé dans la base relativement plate. La méthode est donc indépendante du relâchement de l'écorce et pourrait également être utilisée pendant les mois d'hiver.

• Coupez un morceau de bois uniforme dans le riz et la base. Dans le cas du riz noble, la puce est constituée du bourgeon et de l'écorce environnante; contrairement à l'ooculation, la partie du bois sous-jacent n'est pas détachée ici.
• Insertion de la puce: La puce est insérée dans l'encoche correctement découpée sur la base. Fixez la tache avec du caoutchouc de finition puis étalez-la avec de la cire de finition fondue. Attention: Ici aussi, le bourgeon doit être exposé.

Branchez derrière l'écorce

Nous avons déjà connu le greffage dans la brèche comme finition hivernale. Alternativement, vous pouvez greffer un riz noble derrière l'écorce. Comme l'écorce doit se détacher pour cela, cette méthode de greffage est réalisée en été. La méthode convient aux porte-greffes et aux veines de diamètres très différents.

• Découpe du riz noble: Le riz noble est préparé comme d'habitude pour les raffinements d'été. Afin de le greffer sur la base, une coupe de copulation inclinée d'environ 5 cm de long est réalisée.
• Découpe de la sous-couche: L'arbre de sous-couche est décapité et une tête de cheville droite est créée. Avec une coupe verticale descendante à partir de la tête de prise - dans celle correspondante La longueur de la zone de la copulation coupée du riz noble - devient soigneusement l'écorce de la base résolu.
• Le riz est soigneusement poussé sous l'écorce de la base afin que la surface coupée affleure le cambium de la base.
• Connectez le point de finition avec le caoutchouc de finition et étalez-le avec de la cire de finition fondue.

Astuce: Comme pour le greffage fissuré, plusieurs vignes comestibles peuvent être greffées sur un socle en même temps en décollant l'écorce du socle à plusieurs endroits. Cependant, vous ne devez pas faire plus de deux à trois coupes afin de ne pas trop forcer la surface.

Entretenir le pommier après le greffage

Même s'il semble avoir été bien greffé, cela ne garantit pas que les deux plantes pousseront ensemble. Même après la greffe, un pommier a encore besoin de soins et d'attention. Hivernez les raffinements effectués en hiver dans une pièce lumineuse et à l'abri du gel. Les raffinements effectués en été doivent être protégés d'une exposition excessive au soleil et doivent absolument être suffisamment arrosés. Il n'est pas rare que non seulement la variété noble germe, mais aussi le porte-greffe. Cependant, c'est de l'énergie gaspillée et cela favorise également que la base repousse la variété noble: par conséquent, coupez toujours toutes les pousses qui poussent en dessous du point de raffinement.

Si la variété noble germe, l'intercroissance est pour l'instant réalisée, mais n'est pas encore stable. Si, même après une année entière, le caoutchouc spécial de finition ne se décolle pas tout seul à cause des rayons du soleil, il faut l'ouvrir pour éviter de serrer l'arbre.

Astuce: Si vous avez affiné votre variété noble en raffinement hivernal sur un socle en pot, la plantation est prévue en mai prochain après la fin définitive des gelées hivernales. Lors de la plantation de pommiers, il est avantageux de donner au jeune arbre un sol fertile comme le nôtre Terreau universel organique Plantura pour favoriser une croissance saine dans les premières années - après tout, le petit arbre ne peut pas encore s'enraciner aussi profondément et prendre soin de lui-même moins bien.

En général, il est important de tailler le pommier régulièrement et habilement afin de lui donner une couronne majestueuse. Comme toi Couper le pommier correctement, vous pouvez le découvrir dans notre article spécial approprié.