Aneth (Anethum graveolens) est la seule espèce du genre de la dille (Anethum). Cependant, il y a aussi une petite variété dans cette épice.
Du aneth (Anethum graveolens) n'a pas d'autres parents dans son genre. Mais l'espèce est toujours divisée en deux variétés et une sous-espèce :
- Aneth de jardin (Anethum graveolens hortorum) est la célébrité de l'espèce et a sa place dans nos jardins.
- Aneth des champs (Anethum graveolens graveolens) est le frère sauvage de l'aneth de jardin et peut être trouvé sur les bords des routes et dans les prairies.
- aneth indien (Anethum graveolens quelque chose comme ca) ne diffère pas vraiment par la croissance de l'aneth de jardin, mais est beaucoup moins intense en arôme.
Quelle variété est la bonne ?
La réponse à cette question dépend principalement de si vous voulez que l'aneth pousse dans un lit ou dans un pot. Étant donné que l'herbe de concombre forme une racine pivotante profonde, un récipient un peu plus grand est généralement requis. Mais choisir la bonne variété peut aussi augmenter le plaisir de cultiver en pot. La plupart du temps, l'obtenteur indique expressément si la variété est adaptée à la culture en pot.
- Bouquet: Grâce à la croissance compacte, bien adaptée au pot, des feuilles très fines.
- Ducat: A un feuillage intensément vert et se caractérise par une teneur élevée en huiles essentielles et un arôme particulièrement intense.
- Ella: Variété à croissance compacte qui peut être semée directement dans le pot pour terrasse et balcon.
- l'éléphant: La floraison tardive permet une longue période de récolte pour cette variété feuillue.
- Hercule: En plus de la floraison tardive, une croissance extrêmement vigoureuse assure beaucoup de rendement.
- mammouth: Vigoureux, vieille variété avec un arôme très intense.
- Quadruplés: En raison de son inflorescence d'une beauté saisissante, il convient également comme plante ornementale ou comme fleur coupée en bouquets. Cependant, en raison de sa croissance très vigoureuse, il ne convient qu'à la culture en massif.
Souhaitez-vous en savoir plus sur le Culture de l'aneth Expérimenté? Dans notre article spécial, nous donnons des conseils utiles pour la culture du concombre.
J'ai étudié l'horticulture et je suis un vrai enfant du village. Je cultive des herbes, des fruits et légumes sucrés, en utilisant uniquement des produits biologiques. En plus de mon amour pour la nature, j'aime cuisiner pour ma vie - de préférence avec des légumes frais de mon jardin.
Fruits préférés: baies de sureau et framboises
Légumes préférés: chou noir, artichauts et asperges
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