table des matières
- Contrôler les fruits
- consommation
- Procéder
- Recycler
- options
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les pommes non mûres disent soudain au revoir à l'arbre. Peut-être que le temps était à blâmer ou qu'une branche s'est cassée. Quelle que soit la raison, c'est toujours agaçant, car malheureusement les fruits ne mûrissent pas. Ne paniquez pas, mais vous pouvez toujours les traiter et vous n'avez pas à vous en débarrasser.
Contrôler les fruits
Vérifier l'infestation de larves
Avant de commencer à utiliser le fruit non mûr, vous devez d'abord faire attention à une infestation d'asticots. Parfois c'est la faute de l'involontaire récolte et ensuite les fruits doivent être éliminés. Coupez simplement une pomme et regardez à l'intérieur. S'il n'y a pas d'asticots ici, il y a une autre raison à la chute de l'arbre.
consommation
Ne pas manger de pommes non mûres crues
Vous devriez éviter les fruits non mûrs cru manger car cela peut causer des maux d'estomac. Bien qu'aucun effet vénéneux réel ne soit à prévoir, les fruits sont encore trop acides et peuvent entraîner un inconfort. Vous pouvez rendre les fruits plus digestes en les chauffant et ensuite ils peuvent être consommés sans aucun problème.
Procéder
Gelée à base de pommes non mûres
Un merveilleux gelée de pomme de votre propre jardin est une délicieuse façon de traiter judicieusement les pommes tombées. La gelée dure de nombreux mois et peut également être utilisée pour affiner les desserts.
Les ingrédients de la gelée de pomme :
- quatre kilogrammes de fruits non mûrs
- 1,5 kilogramme de sucre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
La préparation:
Tout d'abord, épluchez soigneusement les fruits et éliminez les taches pourries. Ensuite, coupez-les en morceaux et ajoutez 500 ml. Eau dans une grande casserole. Fermez la casserole avec le couvercle et laissez cuire les pommes pendant 40 minutes. Après cette période, le fruit devrait s'effriter. Maintenant, prenez-en un grand et couvrez-le d'une étamine. Mettez un grand bol en dessous. Versez le bouillon de pomme dans la passoire et laissez-le s'égoutter une nuit.
Recycler
Utiliser le jus de pomme obtenu
Après une nuit c'est jus de pomme égoutté et peut être transformé en gelée. Pour cela, mesurez la quantité de jus et ajoutez la même quantité de sucre (1 litre de jus de pomme = 1 kilogramme de sucre). Ajouter le jus de citron et laisser le mélange à feu doux pendant env. Cuire 30 minutes. De temps en temps, prélevez une goutte de jus, placez-le dans une assiette et attendez de voir s'il s'est déjà gélifié. Si c'est le cas, vous pouvez mettre la gelée de pomme dans des bocaux et la retourner pendant au moins 4 heures avec le couvercle fermé.
options
Utiliser des pommes non mûres comme gélifiant
Une autre excellente façon d'utiliser des pommes non mûres est de les utiliser pour L'agent gélifiant proche. La pectine contenue dans les fruits non mûrs est une aide idéale pour faire des confitures et des gelées.
Transformer les pommes non mûres en pectine de pomme
La pectine de pomme est un merveilleux gélifiant qui peut être utilisé pour faire des confitures. Plus une pomme n'est pas mûre, plus la proportion de pectine. Si vous utilisez des fruits mûrs, seuls la peau et le cœur sont utilisés. Cependant, si vous utilisez des fruits non mûrs, vous pouvez utiliser les fruits entiers.
La recette de la pectine de pomme :
- 1,4 kilogramme de fruits non mûrs
- 750 ml d'eau
- grande casserole avec couvercle
- couche de gaze propre
- bocaux
- grand récipient pour verser
Voilà comment c'est fait :
Tout d'abord, vous devez nettoyer soigneusement les pommes, retirer les tiges et les éplucher. Retirez maintenant le noyau et hachez la pulpe. Le noyau, la peau et la pulpe sont portés à ébullition dans la casserole et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Lorsque la masse de pomme est ramollie, vous pouvez l'égoutter sur l'étamine et la laisser égoutter pendant environ huit heures.
Conseils supplémentaires importants pour la production de pectine :
- ne pas presser manuellement la masse de pomme
- pour 1,4 kilogramme de pommes, vous obtenez environ 500 ml de liquide
- après huit heures, vous pouvez réduire le liquide de moitié
Ne pas manger cru, mais traiter
Comme vous pouvez le constater, il n'est pas nécessaire de se débarrasser des pommes tombées qui n'ont pas encore atteint la maturité nécessaire. S'il n'y a pas d'infestation d'asticots, vous pouvez préparer une variété de délices à partir des fruits.