Cox Orange: un portrait de la pomme

La variété de pomme « Cox Orange » est utilisée professionnellement depuis longtemps et sa popularité est presque ininterrompue. Nous expliquons si et comment l'exquise pomme de table peut également être cultivée dans le jardin familial.

La variété de pomme « Cox Orangenrenette », aussi appelée « Cox Orange » en abrégé, produit des fruits très savoureux. Par conséquent, malgré ses normes élevées, l'arbre est toujours cultivé à grande échelle. En retour, les petites pommes de la variété « Cox Orange » répondent aux plus hautes exigences des amateurs de pommes avec leur pulpe fine et leur arôme particulier. Une culture vraiment réussie n'est possible que dans les jardins d'intérieur avec les meilleures conditions et nécessite des soins dédiés à l'arbre, y compris la fertilisation, la taille et l'éclaircissage.

« Cox Orange »: profil

Synonymes	‘Cox Orange Renette’, Muscat Renette Améliorée’, ‘Cox Orange Pippin’
fruit	petite à moyenne; couleur de base jaune clair avec une couleur de couverture orange à rouge trouble
goût	épicé et noble
Rendement	irrégulier
Moment de la récolte	Mi-septembre à mi-octobre
Mûr pour le plaisir	à partir d'octobre
Durée de vie	Bien; stockable jusqu'en février
croissance	initialement fort, puis légèrement en baisse; richement ramifié
climat	uniforme et humide; pas trop chaud et trop sec
Maladies et ravageurs	dans des endroits défavorables sensibles au cancer des arbres fruitiers, aux taches, à la pourriture du collet, aux poux de sang, à la tavelure du pommier et à l'oïdium

Cox Orange Apple: Origine et Histoire

La variété « Cox Orange » a été cultivée à partir d'une graine entre 1825 et 1830 par un homme du nom de Richard Cox à Colnbrook-Lawn, en Angleterre, dans son propre verger de pommiers. La graine est issue de la floraison libre de la variété ‘Ribston Pepping‘. Le pollinisateur et le donneur de la seconde moitié du patrimoine génétique est donc inconnu. La variété a été introduite sur le marché en 1850 et était très répandue en 1858. Les synonymes de « Cox Orange » sont Muskatrenette améliorée » et « Cox Orange Pippin ».
Il existe également des mutations aléatoires de la variété, par exemple des mutants rouges tels que "Rote Cox Orange", "Cherry Cox" ou "Korallo", ainsi que "Crimson" et "Queen".

Caractéristiques et goût de la pomme de table

Le fruit de ‘Cox Orange’ est de taille petite à moyenne et généralement de forme très régulière. La section transversale de la pomme est toujours presque circulaire et le fruit entier est sphérique et aplati avec une surface uniforme. Au niveau de la fosse du manche, il y a parfois un nez de viande, c'est-à-dire une saillie vers le manche.
La couleur de base de la coquille est jaune clair à pleine maturité, la couleur extérieure est rouge orangé à rouge nuageux, marbrée et rayée. La peau est assez rugueuse et présente un roussissement réticulé ou en pointe. La pulpe est jaunâtre et striée de veines jaune-vert. Un arôme noble et spécifique à la variété se déploie dans la viande ferme, moyennement fine et épicée.

La variété de pomme « Cox Orange » ne serait adaptée qu'à une culture intensive, c'est-à-dire nécessitant beaucoup d'entretien, dans les meilleurs emplacements de culture fruitière. Dans quelle mesure cela est vrai, cependant, dépend également des exigences du jardinier: Qui n'a pas de problème avec les Rendements et pommes plus petites avec des taches de tavelure, ‘Cox Orange’ peut également être recommandé pour le jardin potager volonté.

Culture et entretien de la variété de pomme ‘Cox Orange’

Les éléments suivants doivent être pris en compte lors de la culture du « Cox Orange Pippin » exigeant: La croissance du « Cox Orange » est forte dans sa jeunesse, puis légèrement en baisse. La direction de croissance est plutôt raide et verticale. De nombreuses pousses fines se forment, qui se ramifient abondamment et pendent fortement sous le rideau de fruits. Sans une coupe, une couronne touffue, pyramidale et en surplomb se formerait.
En raison de sa forte croissance, le ‘Cox Orange’ ne convient pas à la culture en tant que tronc haut, car alors la croissance touffue et forte peut difficilement être contrôlée. Les demi-troncs ou les troncs inférieurs conviennent mieux aux racines à croissance moyenne telles que MM106 ou M7. Les porte-greffes à croissance lente ne peuvent être utilisés avec ‘Cox Orange’ que sur les meilleurs sols, ici les types M2 et M4 sont compatibles et recommandables.

Le sol sur le lieu de culture doit être riche en nutriments, profond et humifère. L'humidité uniforme nécessaire et en même temps la perméabilité à l'air ne peuvent être obtenues que sur des sols riches en humus. Lors de la plantation, il est donc recommandé d'utiliser beaucoup de compost mûr ou de terreau de haute qualité comme le nôtre Terreau universel organique Plantura travailler dans le sol. Afin de couvrir en permanence les besoins en nutriments, une fertilisation annuelle avec des engrais organiques d'entretien du sol est également conseillée.

Sur sols lourds et humides, la variété ‘Cox Orange’ est sensible à Cancer des arbres fruitiers et peut également facilement subir des dommages dus au gel sur le bois. Le climat doit être uniforme et humide, la chaleur extrême et la sécheresse conduisent à des fruits fêlés.
La floraison de ‘Cox Orange’ est moyennement précoce, de longue durée et très sensible au gel. En conséquence, la nouaison est irrégulière et fluctue d'année en année.
Les bons pollinisateurs sont ‘Yellow Edelapfel’, ‘Délicieux doré‘, ‘Parmane d'or‘, ‘James Grieve‘, ‘Pomme banane d'hiver‘Et ‘Calvaire d’hiver blanc’.

Afin d'obtenir un rendement régulier, la récolte annuelle, prudente Couper le pommier ainsi que l'éclaircissage des fruits absolument nécessaire.
Pendant le processus d'éclaircissage en mai ou juin, tant de petits fruits sont retirés des inflorescences qu'il ne reste qu'une pomme par inflorescence. Cette méthode favorise une bonne floraison l'année suivante et garantit des pommes légèrement plus grosses et mieux développées. Si la taille et l'éclaircissage sont négligés, « Cox Orange » peut facilement alterner. Une année avec quelques pommes plus grosses suit toujours une année avec le rendement le plus élevé et les petites pommes.
Il est important de choisir un bon emplacement car la variété « Cox Orange » est sujette au cancer, aux taches, à la pourriture du collet, aux poux de sang, à la tavelure du pommier et à l'oïdium, en particulier dans les endroits défavorables.

Récolter et utiliser la pomme ‘Cox Orange’

Selon le lieu et la météo, les pommes « Cox Orange » sont prêtes à être récoltées entre mi-septembre et mi-octobre. Vous pouvez dire quand le moment est venu que la tige peut être facilement détachée de la pousse et que les pommes saines tombent d'elles-mêmes au sol. Les pommes sont particulièrement savoureuses à partir d'octobre/novembre et, si elles sont conservées dans une cave fraîche, jusqu'en février. Cependant, la pomme « Cox Orange » a tendance à flétrir, à brunir et à pourrir dans l'entrepôt. Il faut donc le contrôler très régulièrement.

En tant que pomme de table exquise, la pomme orange Cox est particulièrement adaptée à la consommation directe. Mais il convient également à la cuisson et à la préparation de desserts tels que les pommes au four.

D'ailleurs: Toute personne ayant des problèmes d'allergie aux pommes devrait plutôt renoncer à la consommation de « Cox Orange ». Parce que la variété ne contient que quelques polyphénols, qui ralentissent la réaction aux allergènes, il est très probable que « Cox Orange » provoquera une réaction allergique.
Au lieu d'une variété de pomme sensible et exigeante, préféreriez-vous compter sur une pomme robuste et saine dès le départ? Ensuite, nous vous recommandons la variété savoureuse ‘Reglindis« A considérer car il se caractérise par sa résistance à de nombreuses maladies du pommier.