« Jonagored » est le nom d'une variété de pomme belge au goût aigre-doux. Nous vous révélons le goût d'une pomme Jonagored et comment planter et récolter la variété.
les Variété de pomme 'Jonagored' (Malus « Jonagored ») est une véritable pomme de livre d'images: les fruits sont gros et brillent d'un rouge vif. Du pommier n'est pas très exigeant et convient donc également aux jardiniers amateurs. Avec nous, vous pouvez tout savoir sur la pomme rouge.
Contenu
- Variété de pomme « Jonagored »: profil
- D'où vient la variété de pomme « Jonagored » ?
- « Jonagored »: goût et propriétés
- Particularités lors de la plantation et de l'entretien de la variété de pomme
- Quand la variété Jonagored est-elle récoltée ?
- Utilisation et conservation des pommes Jonagored
Variété de pomme « Jonagored »: profil
| Synonymes | 'Van Morren's Jonagored', 'Jonagold', 'Decosta', 'Komet' |
| fruit | super; coquillage rayé rouge foncé |
| goût | juteux, sucré avec une légère acidité |
| Rendement | haute |
| Moment de la récolte | à partir d'octobre |
| Mûr pour le plaisir | à partir d'octobre |
| Durée de vie | très bien; stockable jusqu'en mai |
| croissance | fort |
| climat | faible demande; peut être cultivé presque partout |
| Maladies et ravageurs | modérément sensible: feu bactérien; faible sensibilité: tavelure du pommier, cancer |
D'où vient la variété de pomme « Jonagored » ?
La variété de pomme « Jonagored » est originaire de Belgique. Il y a été découvert en 1986 par Mme van Morren et s'appelle donc officiellement "Van Morren's Jonagored". Le ‘Jonagored’ est une mutation du bien connu Jonagold ’, mais est clairement de couleur plus rouge. De nos jours, encore plus de mutations de 'Jonagold' sont cultivées que l'original 'Jonagold', y compris le 'Jonagored'. Dans l'Altes Land, le « Jonagored » est l'un des cultivars les plus populaires.
« Jonagored »: goût et propriétés
La pomme Jonagored se caractérise par ses gros fruits et leur couleur particulière. 70 à 80 pour cent de la peau des pommes est recouverte de rayures rouge foncé. La chair des pommes est ferme, juteuse et jaune. Les pommes Jonagored ont un goût sucré aromatique avec une légère acidité.
Résumé: Propriétés et goût des pommes Jonagored :
- Gros fruits
- Bol rayé rouge foncé
- Chair ferme et juteuse
- Goût doux et aromatique avec une acidité douce
Particularités lors de la plantation et de l'entretien de la variété de pomme
Le pommier « Jonagored » se sent chez lui dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé. Il préfère planter ses racines dans un sol riche en humus, meuble et profond. Afin d'assurer une récolte riche, des nutriments suffisants doivent être disponibles dans le sol et fertilisés chaque année. Mais même si le « Jonagored » n'est pas dans des emplacements optimaux, il offre tout de même une bonne récolte. Pour pouvoir produire des fruits, le pommier a besoin de pollinisateurs à proximité. Par exemple, les variétés ‘Elstar‘, ‘Cox orange' ou 'James Grieve‘. La variété de pomme est vigoureuse. La taille annuelle et l'éclaircissage des branches sont donc recommandés afin que les fruits ne soient pas trop ombragés. De plus, le ‘Jonagored’ forme beaucoup de fleurs. Pour que vous puissiez non seulement récolter d'innombrables petites pommes, vous devez éclaircir les fruits.
À quoi faut-il faire attention lors de la culture et de l'entretien des pommiers Jonagored ?
- Endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- Sol humique, meuble et profond
- Nécessite de l'engrais
- Taille annuelle
- Fruits si besoin éclaircir
Quand la variété Jonagored est-elle récoltée ?
Le temps de la récolte des pommes Jonagored est venu de fin octobre. Il est vrai que les pommes prennent déjà une belle couleur rouge dès la fin septembre. Cependant, il faut attendre octobre avec la récolte pour que les pommes puissent vraiment développer tout leur arôme. Si les fruits se détachent facilement de la tige, ils sont prêts à être récoltés. Si ce n'est pas le cas, il vaut mieux attendre une semaine de plus pour le moment de récolte parfait. Néanmoins, vous ne devriez pas attendre trop longtemps, car les pommes tombées ne peuvent plus être bien conservées.
La période de récolte de ‘Jonagored’ en un coup d’œil :
- A partir de fin octobre
- Les fruits mûrs deviennent rouge foncé et dégagent un arôme intense
- Les fruits mûrs peuvent être facilement retirés de la tige
- Les aubaines ne peuvent plus être bien stockées
Utilisation et conservation des pommes Jonagored
Vous pouvez conserver les pommes Jonagored de manière optimale et les déguster jusqu'en mai. Pour ce faire, la pomme doit être stockée dans de bonnes conditions. Un endroit sec, sombre et frais, par exemple un sous-sol, convient. De plus, l'humidité doit être élevée. Des températures autour de 4°C sont idéales pour conserver les pommes Jonagored. Il est préférable de placer les pommes en une seule couche dans une boîte en bois; mais assurez-vous que les pommes ne se touchent pas.
Comment conserver les pommes Jonagored ?
- Dans un endroit sombre, frais et sec
- Humidité élevée
- Température idéale: 4°C
- Une seule couche dans une boîte en bois
- Peut être conservé jusqu'en mai
Les pommes Jonagored sont vraiment polyvalentes et peuvent être utilisées pour tout ce que vous pouvez faire avec des pommes. Elles ont bon goût comme pommes de table, mais elles peuvent aussi bien être utilisées pour la cuisson de gâteaux et de tartes, comme pomme au four ou pour la compote de pommes.
‘Josef Musch« Est une variété de pomme à croissance plus faible et convient donc mieux aux petits jardins que les pommiers Jonagored. Vous trouverez ici des informations intéressantes sur la culture de la pomme Josef Musch.