Variétés de tomates: les 60 meilleures variétés

Selon les experts, il existe plus de 10 000 types de tomates différents dans le monde. Nous vous présentons les meilleures variétés des différents types de tomates.

les tomate (Solanum lycopersicum) a une énorme variété de variétés. Selon les experts, il existe plus de 10 000 variétés différentes dans le monde. Il est donc d'autant plus surprenant qu'avec beaucoup de chance, vous en trouverez trois ou quatre variétés différentes dans la plupart des rayons des supermarchés. Dans votre propre jardin (ou sur le balcon), vous pouvez bien sûr profiter de toute la variété de tomates. Afin que vous puissiez trouver la variété qui vous convient, nous avons compilé pour vous les meilleures variétés ci-dessous et les avons triées selon les différents types de tomates.

En général, il n'y a pas de typage officiel des tomates. Habituellement, les tomates sont différenciées selon leur taille, leur forme, leur résistance ou leur couleur. En culture professionnelle, on subdivise aussi souvent selon le type de croissance (déterminé / indéterminé) et l'utilisation envisagée. La taille, la forme, la résistance et la couleur peuvent varier considérablement d'une variété à l'autre: Les tomates sauvages peuvent être presque minuscules, une tomate cœur de bœuf pèse facilement 1,5 kg apporter. Avant de partager avec vous les meilleures variétés, voici un aperçu du terme « résistance ».

Qu'entend-on par variétés de tomates résistantes ?

• Variétés résistantes: L'infestation est moins sévère qu'avec les variétés courantes.
• Variétés tolérantes: Bien que ces variétés ne soient pas totalement indemnes de maladie, elles sont généralement peu affectées et ne meurent pas de la maladie en question.
• Variétés résistantes: Contrairement aux variétés résistantes et tolérantes, les variétés résistantes sont complètement immunisées contre l'agent pathogène concerné. Par exemple, il existe des variétés modernes qui s'opposent Fusarium ou les taches sont résistantes. Contre la Le mildiou et la pourriture brune des tomates il n'existe actuellement aucune variété totalement résistante.

Astuce: Une fertilisation correcte rend également les variétés de tomates plus résistantes. Par conséquent, utilisez un engrais organique de haute qualité avec des effets à long terme comme le nôtre Engrais organique pour tomates Plantura.

Nous avons précisément caractérisé les types de tomates suivants et avons résumé toutes les propriétés qui devraient vous aider à choisir.

Mettre des tomates

Avec environ 70 pour cent de la culture mondiale, les tomates en bâton sont parmi les variétés de tomates les plus répandues. Les fruits pour la plupart de taille moyenne avec deux chambres sont très typiques ici. Ils grandissent en hauteur pendant toute la période de végétation (180 à plus de 200 cm) et doivent donc être soutenus par des tiges ou des cordes. Vers l'automne, les tomates plantées développent constamment de nouvelles feuilles et de nouvelles fleurs. L'élimination régulière des pousses latérales (taille) garantit que les fruits mûrissent bien - même dans le jardin à la maison.

‘Hellfrucht / Hilmar’: Cette variété résistante aux graines porte des fruits rouges de taille moyenne et atteint également un rendement élevé dans le seau. Il est très apprécié en raison de son goût agréablement fruité. Une ancienne variété qui non seulement est délicieuse lorsqu'elle est consommée fraîche ou en salade, mais qui convient également très bien à la purée, aux soupes et à la cuisine. Ici, vous pouvez obtenir le Acheter tomate Hilmar.

« Feu de résine F1 »: Le premier hybride F1 allemand avec des fruits rouges foncés et ronds et un goût aromatique et sucré. Il est très robuste et extrêmement résistant à la plupart des maladies. Cette variété de tomate peut être cultivée en extérieur, en serre ou en seau. Ici il y a Tomates feu de résine à acheter.

« Zèbre rouge »: Les tomates à rayures rouges et jaunes de taille moyenne attirent tous les regards et convainquent par leur arôme épicé et fruité-sucré. En raison de leur hauteur d'env. Cette variété a besoin d'un auxiliaire de croissance de 2,5 m, mais peut également être plantée en pot. Ici vous pouvez choisir la variété de tomate Acheter 'Red Zebra'.

'Tomate d'hiver': A partir de juillet cette variété forme de petites tomates en forme de cœur qui brillent d'un beau rouge. Il peut être récolté relativement longtemps et convainc par son arôme délicieux.

"Poivron vert": Cette variété préférée impressionne par sa couleur verte, semblable à une flamme, des tomates fortement côtelées et plates et rondes. Les fruits juteux sont presque creux à l'intérieur et, avec leur goût épicé, conviennent parfaitement à la farce. Avec une hauteur de près de 2 mètres, une aide à la croissance est recommandée.

« Philona F1 »: Cet hybride F1 possède un très large spectre de résistance à de nombreuses maladies et impressionne en même temps par son excellent arôme. Les grosses tomates rouge vif sont particulièrement appréciées des jardiniers amateurs.

"Phantasia F1": Hybride F1 très résistant au mildiou et à la pourriture brune ainsi qu'à Oïdium. La variété porte de gros fruits ronds et convient comme tomate en salade ou dans les plats italiens grâce à son grand arôme. Si vous aimez la variété Acheter « Phantasia F1 » vous le trouverez ici.

« Strie dorée »: Comme son nom l'indique, les tomates rouges de 50 à 200 grammes se parent de rayures dorées. En même temps, la variété convainc par son très bon goût et convient à la culture en extérieur ainsi qu'à la culture en pots ou en serres.

‘Sacher (tomate chocolat) F1’: Cet hybride F1 doit son nom à sa couleur de peau foncée et à son arôme fruité-doux. La chair des tomates légèrement aplaties et rondes est également de couleur foncée. Il est résistant aux virus et a une forte proportion de lycopène. il y a ceux ici Acheter des tomates au chocolat.

« Reine d'or »: Une variété très ancienne et éprouvée qui porte des tomates jaune doré brillant. La pulpe juteuse impressionne par un arôme fruité doux mais excellent. Les plantes d'environ 100 cm de haut sont particulièrement adaptées à la culture en extérieur et nécessitent une tige comme support. Ici vous pouvez choisir la variété de tomate Acheter « Reine d'or ».

"Matine": Une variété extrêmement productive et fiable avec des fruits ronds et gros et une pulpe multi-chambres avec un arôme fruité. Elle est robuste contre de nombreuses maladies de la tomate, telles que le mildiou et la pourriture brune, et ses feuilles ressemblant à des pommes de terre en font un véritable accroche-regard dans le jardin. Ici tu peux Acquérir des tomates Matina.

"Zèbre vert": Une variété ancienne avec une coloration ressemblant à une flamme bien visible. Les tomates qui restent vertes se parent de rayures jaunes et sont appréciées en collation ou dans une salade, mais aussi comme base de soupe et dans d'autres plats. Cette variété fruitée-aromatique est idéale pour la culture en serre, en extérieur ou sur le balcon. Si vous cherchez une tomate intéressante à ajouter au jardin, la voici Acheter « Zèbre vert ».

'Affaire lucrative': Cette vieille variété de tomate anglaise est extrêmement productive et porte des fruits rouges clairs, charnus avec un très bon arôme. Elles sont idéales pour une salade de tomates et mozzarella. Si vous aimez la variété de tomates Acheter « Moneymaker » vous le trouverez ici.

« Auriga »: Une tomate à tuteur presque historique et résistante aux graines avec des fruits rouge-orange vif qui ont un grand arôme aigre-doux.

« Le travail acharné des Allemands »: Une vieille variété allemande avec des fruits rouges et ronds et un arôme aigre-doux équilibré. La plante à feuilles de pomme de terre préfère un auxiliaire de croissance et doit être arrachée régulièrement.

« De Berao »: Une variété traditionnelle de Russie et l'une des plus grandes variétés de tomates avec une hauteur allant jusqu'à trois mètres. Cette variété est abondante et les fruits sont particulièrement adaptés à la transformation en sauces. Il est également résistant au mildiou et à la pourriture brune.

Variétés de tomate buisson / vigne

Dès que quelques feuilles et inflorescences se sont formées, les pousses de tomate buisson ou vigne cessent de pousser. Pour ce faire, ils forment des pousses latérales avec de nouvelles inflorescences. De ce fait, les plantes sont très ramifiées, mais en même temps très compactes (hauteur 30 à 150 cm). Les tomates buissons et vignes sont donc parfaitement adaptées à la culture en pots ou en bacs (et donc idéales pour les terrasses et balcons) et ne nécessitent généralement aucun support.

« Hoffmanns Rentita »: En raison de sa croissance compacte, cette ancienne variété est idéale pour la culture en pot, sur le balcon ou la terrasse. Elle porte de nombreuses tomates rouge vif, qui convainquent par leur arôme agréablement épicé.

« Vilma »: Une tomate de balcon typique qui prend peu de place. La variété porte de nombreux fruits aromatiques et est naturellement résistante au froid, à l'humidité et aux maladies. Ici vous pouvez choisir la variété de tomate Acheter « Vilma ».

« L'amour précoce de Quedlinburg »: Cette ancienne variété de la RDA produit de petits fruits ronds et fait partie des tomates les plus précoces pouvant être récoltées à partir de début juillet. Leur feuillage à feuilles de pomme de terre est également frappant.

'Le petit Chaperon rouge': Une variété de tomate à feuilles de pomme de terre éprouvée de l'ancienne RDA qui porte des tomates rouges légèrement côtelées. Sa taille compacte le rend idéal pour les balcons ou les pots. Ici il y a Vente de tomates du Petit Chaperon Rouge.

« Lyterno F1 »: Une tomate grappe F1 aux fruits ronds et rouges profonds. La spécialité ici est la teneur extrêmement élevée en lycopène et en antioxydants. De plus, la variété impressionne par son très bon goût et son rendement élevé.

Variétés de tomates cocktail

Toutes les petites variétés avec un poids de fruit de 20 à 60 g sont appelées tomates cocktail. Comme les plantes sont également plutôt petites, elles nécessitent peu d'espace et sont idéales pour la culture en pot. Les tomates cocktail sont extrêmement aromatiques et peuvent avoir différentes formes selon la variété.

« Santorange F1 »: Hybride F1 avec de riches fruits orange en forme de prune et un arôme exceptionnellement sucré.

« F1 tropicale »: Hybrides F1 avec une bonne résistance aux Flétrissure fusarienne, Taches de velours, virus de la mosaïque de la tomate et nématodes. Les fruits rouge foncé ont un excellent goût et sont polyvalents.

« Poire jaune »: Cette ancienne variété est également connue sous le nom de « Yellow Pearshaped » et les tomates en forme de poire impressionnent par leur goût sucré. Ici vous pouvez choisir la variété Acheter « Poire Jaune ».

« Katinka »: Une merveille aromatique absolue! La variété porte très tôt de petites tomates oranges, qui convainquent par un excellent arôme sucré-fruité.

"Bleu Fahrenheit": Cette nouvelle race porte des fruits sucrés qui mûrissent d'un riche bleu foncé à un rouge vif. En raison de sa hauteur de près de 2 mètres, cette variété a besoin d'une aide à la croissance.

"Bleu Pitts": L'accroche-regard dans chaque jardin! Les petites tomates mûrissent d'un beau bleu-violet foncé à un riche rouge foncé. La pulpe ferme impressionne par un arôme légèrement sucré.

« Helsing Junction Blues »: Variété américaine aux fruits d'abord bleus et, à pleine maturité, rouge pourpre foncé. Les tomates charnues convainquent par leur arôme épicé.

"Danse avec les Schtroumpfs": Les tomates bleu foncé légèrement violettes attirent tous les regards dans tous les potagers. À pleine maturité, les fruits ont des joues légèrement rouges et impressionnent par leur arôme légèrement sucré et épicé.

« Bleu Bosque »: Cette variété impressionne par son extraordinaire couleur bleue. À pleine maturité, les tomates deviennent rouge pourpre et développent alors leur arôme épicé et fruité. La variété est très sensible à la pourriture brune en extérieur. Par conséquent, il devrait être planté dans la serre. Si vous cherchez cette tomate bleue, celle-ci est faite pour vous Acheter « Bleu Bosque ».

« Tigerelle »: Les petites tomates rouges sont décorées de fines rayures jaunes et impressionnent par leur arôme sucré, fruité et épicé. Cette ancienne variété convient aussi bien à la culture en extérieur qu'en serre et est très robuste.

« Amas géant »: Cette ancienne variété originaire d'Allemagne est l'une des variétés de tomates les plus productives. Des centaines de fleurs se forment sur les panicules, à partir desquelles se développent jusqu'à 40 petites tomates rouges. Les fruits ont un arôme doux, un peu aigre-doux. Ici vous pouvez choisir la variété de tomate Acheter « Cluster géant ».

Variétés de tomates cerises

Toutes les petites variétés avec un poids de fruit allant jusqu'à 20 g sont appelées tomates cerises. Les tomates pour la plupart très sucrées peuvent avoir une forme de fruit rond, ovale ou oblong et leur spectre de couleurs est extrêmement diversifié.

« Philovita F1 »: Cet hybride F1 est très tolérant au mildiou et à la pourriture brune. Les tomates très juteuses mais croquantes ont un excellent goût. Ici, vous pouvez obtenir le Acheter « Philovita F1 ».

« Primavera »: Variété résistante aux graines avec des fruits rouge vif et une bonne résistance au mildiou et à la pourriture brune. La pulpe juteuse a un goût merveilleusement fruité.

« La Vita du briseur de cœur »: Variété à très haut rendement avec de belles tomates en forme de cœur. La pulpe juteuse impressionne par un arôme agréablement sucré et fruité. Ici, vous pouvez obtenir le Acheter 'Heartbreaker's Vita'.

'Cerise noire': La variété préférée "Chocolate Cherry" a beaucoup de tomates rouge foncé qui ont un goût extrêmement aromatique. Il convient aussi bien à la culture en extérieur qu'en serre. Ici vous pouvez obtenir la tomate noire Acheter « cerise noire ».

« Lizzano F1 »: Hybride F1 avec une bonne résistance au mildiou et à la pourriture brune. La tomate rouge vif convainc par son arôme fruité-sucré. Les pousses surplombantes en font une variété idéale pour la culture en pots ou en paniers suspendus. Si vous le cherchez, vous pouvez trouver ici la variété Acquérir « Lizzano F1 ».

« Romello »: Ces mini tomates prunes sont de couleur rouge brillant et leur chair a un goût agréablement fruité-sucré. En tant qu'hybride F1, la variété est tolérante au mildiou et à la pourriture brune et idéale pour la culture en paniers suspendus. il y a ceux ici Acheter tomate Romello.

« Limetto F1 »: Une variété hybride à haut rendement avec des tomates vert citron et un arôme spécial de fruits frais. Dès que les fruits ont une teinte jaunâtre, leur goût est parfaitement mûr. En raison de leur résistance au virus de la mosaïque de la tomate, à la flétrissure fusarienne et verticilium, aux taches de velours et aux taches foliaires de stemphylium, ils poussent bien au champ et en serre. Ici vous pouvez choisir la variété de tomate Acheter ‘Limetto F1’.

« La joie de Benary dans le jardin »: Variété idéale pour la culture en pot ou en bac. Les petites tomates mûrissent rouge vif et leur chair est agréablement sucrée. Si vous aimez la variété Acheter « Benary's garden joie » vous le trouverez ici.

Tomates Roma et tomates San Marzano à tomates prunes, tomates bouteille

En raison de leur forme allongée et cylindrique, ils sont Tomates et Tomates San Marzano également appelées « tomates prunes » ou « tomates en bouteille ». En raison de la teneur élevée en pulpe et du peu de graines, elles sont idéales pour la mise en conserve, la cuisson ou la préparation de sauces. Vous pouvez découvrir comment procéder dans notre article spécial Conserver les tomates pouvez.

"Oeuf Vieil Ivoire": Tomate bouteille aux fruits blancs crémeux, œuf à bouteille, dont la chair se distingue par son arôme sucré et épicé. La variété est très populaire en raison de ses rendements élevés et de sa rusticité.

« orange banane »: Variété russe avec des tomates ovoïdes qui mûrissent en orange vif. Les amateurs apprécient l'arôme sucré des fruits fermes. Ici, vous pouvez obtenir le Acheter ‘Orange Banane’.

« Romain à rayures »: Extraordinaire variété de tomate ancienne, cylindrique, à rayures verticales jaunes dans la peau rouge. La pulpe juteuse est très ferme et ne contient que quelques graines et convainc par son arôme sucré, épicé et fruité. Cette variété est très productive dans un endroit chaud (serre ou mur de maison).

Variétés de tomates de boeuf

Les gros fruits de la tomate Beefsteak ont ​​de nombreuses chambres et peuvent peser entre 100 g et plus de 1 kg. Les types les plus connus sont le "cœur de bœuf" aux fruits en forme de sac et la "marmande" aux tomates côtelées et plates-rondes. Ces variétés préfèrent un emplacement très chaud et ensoleillé afin de développer leur excellent arôme.

« Cœur de bœuf »: (Syn.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart- ou Giant Ox Heart-Tomate) L'ancienne variété de tomate arrivée en Amérique de Hongrie vers 1900 est probablement la tomate à viande la plus connue. Les très gros fruits sont pauvres en graines et ont un goût sucré. Ici tu peux Tomates coeur de boeuf acheter.

"Brandywine": Ancienne, très bonne variété dont l'histoire remonte à env. 1885 peut être retracé. Il doit son nom au Brandywine Creek dans le sud de la Pennsylvanie. Les grosses tomates charnues ont un très bon goût et les feuilles ressemblant à des pommes de terre sont extrêmement décoratives. Ici tu peux Acheter des tomates au brandy.

'Beauté blanche': Variété très particulière avec des tomates rondes et plates qui se remarquent particulièrement par leur peau blanche. La pulpe est faible en acidité et a un goût légèrement fondant. Il est très robuste et apporte également de riches récoltes en extérieur.

'Saint-Pierre': Variété très ancienne et populaire de France à gros fruits ronds et plats. La pulpe juteuse mais ferme impressionne par son arôme fruité. Il y a la variété ici 'Saint Pierre' à acheter.

"Marmande": Ancienne variété d'Italie aux fruits plats, ronds et à grains. Les tomates pèsent jusqu'à 500 g et la pulpe à plusieurs compartiments impressionne par son arôme puissant. Si tu Acheter des tomates marmandes vous le trouverez ici.

"Paul Robeson": Variété américaine très ancienne aux fruits ovales plats qui mûrissent jusqu'au brun rougeâtre. Les tomates à chair épaisse sont extrêmement juteuses et impressionnent par leur propre goût fort.

'Ananas': Variété très tardive aux fruits plats-arrondis et plus ou moins fortement côtelés de couleur rouge orangé à marbrures jaunes. La chair douce et juteuse a un merveilleux arôme fruité-sucré. Ici, vous pouvez obtenir le Acquérir ananas tomate.

« Tomate de voyage »: Le type de tomate légèrement différent avec une forme de fruit curieuse. Ils ont de nombreux peignes et sont fortement rainurés, ce qui signifie que des morceaux individuels peuvent être cassés sans perdre beaucoup de jus - idéal en voyage! La pulpe a un goût épicé et légèrement acide. Ici vous pouvez choisir la variété Acheter « Tomate de voyage ».

'Russe rouge': Variété ancienne à très gros fruits plats et ronds. Les tomates rouge foncé sont côtelées et la chair juteuse a un goût très aromatique.

« Prince de Cherniy / Prince noir »: Variété ancienne et robuste originaire de Russie, dont les gros fruits sont colorés d'un rouge foncé profond. Les tomates charnues sont très juteuses et convainquent par leur arôme épicé, fruité et sucré. Il y a la variété de tomate ici « Prince noir » à acheter.

"Crimée noire": Ancienne variété originaire de Russie et particulièrement appréciée en France. Les fruits plats, ronds et quelque peu difformes mûrissent rouge-brun et enchantent par leur goût incomparablement épicé. Cependant, il est quelque peu sensible au mildiou et doit donc être planté dans un endroit abrité. Ici vous pouvez choisir la variété Acheter "Crimée noire".

Variétés de tomates au poivron / Variétés de tomates en bouteille

Ce n'est pas un croisement entre les tomates et les poivrons, seule la forme du fruit rappelle celle d'un piment en bloc typique.

« Licobello »: En raison de ses fruits en forme de paprika, cette variété est aussi appelée mini tomates paprika. Les tomates rouges brillantes ont un goût agréablement fruité. La plante très vigoureuse est robuste et apporte des rendements élevés aussi bien en extérieur qu'en serre.

« L'étoffe jaune »: Variété fruitée creuse à grosses tomates jaunes dont la forme rappelle celle d'un piment en bloc. Il est particulièrement adapté pour le remplissage. Ici, vous pouvez obtenir le Acheter Tomate Yellow Stuffer.

Tomates sauvages

Les tomates sauvages sont des espèces naturelles qui ne se sont adaptées à leur habitat que par sélection naturelle et n'ont pas été modifiées par la reproduction. En conséquence, ils sont naturellement robustes et résistants aux maladies et aux ravageurs de leur habitat. Nous vous montrerons trois représentants très similaires à la vraie tomate sauvage, mais créés par sélection d'espèces sauvages ou croisements avec des tomates de jardin.

« Marbre rouge »: Cette variété porte de très petits fruits rose-rouge qui sont couverts de tentures fruitées luxuriantes. Avec leur merveilleuse douceur, ils vous donnent envie de grignoter. Ici vous pouvez choisir la variété Acheter « Marbre rouge ».

« Tomate groseille rouge »: Le nom est programme! Les petites tomates des Andes sont de taille, de forme et de couleur rouge vif similaires aux groseilles. En même temps, ils ont un goût extrêmement sucré et diffèrent grandement de l'arôme réel de la tomate. La variété est également particulièrement résistante aux maladies telles que le mildiou et la pourriture brune. il y a ceux ici ‘Tomate groseille’ à acheter.

« Groseille dorée »: La tomate au nez jaune doré porte de nombreux petits fruits ressemblant à des groseilles au goût merveilleusement sucré. Un bâton ou un treillis aident les nombreuses pousses à s'orienter. La variété est naturellement insensible au mildiou, à la pourriture brune et à d'autres maladies. Ici vous pouvez choisir la variété Acheter ‘Golden Groseille’.

Si vous avez maintenant opté pour une ou plusieurs variétés, vous trouverez tout sur le Semer des tomates.