Variétés salées: tour d'horizon des variétés précoces et de conservation

Nous montrons les meilleurs Wirsingsorten nouveaux et éprouvés. Les principaux critères de différenciation sont le poids de tête, le temps de récolte et la durée de conservation.

Les nombreuses variétés de choux de Milan diffèrent principalement par le moment du semis, la couleur et le moment de la récolte. Plus précisément, le chou de Milan peut être divisé en variétés précoces, moyennes et tardives selon l'époque à laquelle les graines mûrissent.

Chez Plantura, nous avons répertorié pour vous quelques variétés bien connues de Wirsings :

• Alaska (F1): Variété tardive savoureuse avec des têtes de chou finement frisées et bien tassées; idéal pour le stockage et l'hivernage à l'extérieur.
• Or vital: Variété à maturité moyenne; feuilles vertes finement frisées et fraîches avec une consistance délicate et un goût intense. Synonyme: chou au beurre.
• Langendijská: Variété très tardive à feuilles vert clair et capitules de taille moyenne; peut être bien stocké.
• Marner Grüfewi: Variété sarriette robuste avec des feuilles vert foncé et des têtes de chou finement frisées; particulièrement facile à stocker; survit à l'hiver à l'extérieur, même dans les régions difficiles.
• Résultat: Cultivar de taille moyenne à têtes vertes pointues et fraîches; très proche des anciennes variétés de Bamberg, mais amélioré en goût et reste beau et vert même lorsqu'il est cuit.
• Samantha (F1): Nouvelle sélection de chou de Milan et de chou pointu; Savoy Samantha est particulièrement appréciée en raison de son goût délicat et doux; les têtes pointues peuvent être récoltées entre fin août et fin novembre.
• émeraude: Variété vigoureuse et à tige moyennement courte avec des feuilles vert foncé et fortement bouclées; facile à stocker, mais ne convient pas à l'hivernage à l'extérieur sous les latitudes locales.
• Vertus 2: Variété moyennement tardive avec des têtes lourdes et un rendement élevé; Vertus 2 est particulièrement apprécié pour son goût doux.
• Vertus: Variété tardive avec des feuilles vert foncé et finement bouclées et des têtes fermes.
• Messager 3: Variété très précoce à haute tolérance au froid; les plantes qui ont poussé vers l'avant peuvent être plantées tôt. Malgré les têtes fermes, cette variété n'est pas adaptée à la conservation.
• Prince d'hiver 2: Variété tardive à têtes de chou de taille moyenne et finement frisées; pousse très lentement, c'est pourquoi le semis doit être effectué tôt; Winterfürst est facile à stocker et l'une des rares variétés qui hiverne.
• Wirosa (F1): Variété mi-tardive à feuilles vert foncé et fortement recourbées; bonnes propriétés de stockage et donc également populaire dans la culture commerciale.

Avez-vous choisi une variété et maintenant vous voulez réussir Faire pousser du chou de Milan? Nous donnons des conseils utiles sur le semis, l'entretien et la récolte du chou riche en nutriments.

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