Planter de l'ail: conseils pour planter et faire pousser

Planter de l'ail dans votre propre jardin - avec ces instructions, vous pouvez le cultiver étape par étape, du collage à la récolte.

Il est indispensable en cuisine et est un must absolu dans la plupart des pays du monde! Du Ail (Allium sativum) est originaire d'Asie et est très populaire comme épice dans la cuisine du monde entier. En tant que parent de Oignon de cuisine, poireau and Co., le "bulbe" de l'ail est aussi un oignon. Dans ce pays, les gousses d'ail sont principalement importées d'autres pays, l'ail a meilleur goût frais. Sous nos latitudes également, la culture des plants d'ail faciles d'entretien fonctionne très bien. Les conseils suivants vous aideront également à planter l'ail avec succès dans votre jardin.

Planter de l'ail

Il y a quelques éléments à considérer lors de la plantation d'ail afin qu'il puisse être cultivé et qu'une récolte décente puisse être attendue.

L'emplacement idéal

Les plants d'ail ne sont pas considérés comme particulièrement exigeants, mais le bon emplacement doit être choisi lors de la mise en place (en termes techniques également pour le collage) des gousses d'ail. Pour la culture, le sol doit être meuble et riche en nutriments, un sol de loam sableux est idéal. Il est très important pour la plante que la pluie et l'eau d'irrigation puissent s'écouler. Il est donc essentiel d'éviter l'engorgement. Les sols bien drainés avec une forte proportion de sable sont donc bien adaptés à la culture de l'ail. Les sols lourds avec une forte proportion de limon ou d'argile sont moins adaptés. Un emplacement ensoleillé doit également être sélectionné pour une croissance optimale. L'ail peut être cultivé à merveille dans une culture mixte, car il contient des parasites indésirables tels que Pucerons tenir à l'écart. Les tomates conviennent comme voisins, Fraises et Carottes particulièrement bon. Cependant, vous devez faire attention à ne pas en avoir à proximité des plants d'ail poireau ou Oignons car ces proches parents seront attaqués par les mêmes ravageurs. Il faut donc également tenir compte de la rotation des cultures: l'ail ne doit en aucun cas être planté sur la même surface que la famille des poireaux (Allioideae) a poussé l'année précédente.

Ces caractéristiques du site sont importantes pour la culture de l'ail :

• Sol meuble, bien drainé et riche en nutriments
• Pas d'engorgement (comme B. en sols très argileux)
• Endroit ensoleillé
• En culture mixte avec tomates, fraises, carottes
• Ne pas planter près des poireaux ou des oignons
• Pas comme post-récolte de plants de poireau

Les plants d'ail peuvent également être plantés dans des pots sans aucun problème. En tant que racine peu profonde, une profondeur de 10 cm dans le pot est suffisante pour une plantation réussie. Il est important que l'eau puisse bien s'écouler. Fondamentalement, les mêmes conditions s'appliquent à cette culture que dans le lit.

Types d'ail - Ail régulier ou haché?

Au moment de choisir le bon Variété d'ail Tout d'abord, il convient de noter que les gousses d'ail du supermarché ne conviennent que dans une mesure limitée à la culture dans le jardin. La raison en est la suivante: les variétés qui y sont achetées sont pour la plupart importées de pays plus chauds et plus ensoleillés. Ils ne sont donc pas habitués à notre climat plus frais dans ce pays et ne poussent pas de manière optimale. Les fournisseurs de semences ou d'oignons ont donc un nombre gérable de variétés pour leur propre jardin. Une distinction doit être faite entre l'ail normal, dans lequel les clous de girofle sont utilisés, et ciboulette ail (Allium tuberosum), où le vert de la plante est récolté.

Piquez l'ail

L'ail est une plante qui se tire le mieux des clous de girofle. Les gousses d'ail peuvent être plantées deux fois par an, au printemps et en automne. Pour le collage, les orteils sont placés à une distance de 15-20 cm à une profondeur de 3-4 cm. Un interligne de 30 cm est idéal. Avec le plant d'ail facile d'entretien, la fertilisation n'est pas absolument nécessaire. Pour un meilleur apport en nutriments, il est toujours conseillé de préparer le sol avec de l'engrais vert et du compost avant la plantation. Seules les gousses d'ail déjà séchées doivent être utilisées pour coller afin d'éviter la pourriture. L'utilisation d'orteils germés qui sont déjà verts à l'intérieur raccourcit également le processus de culture.

Les conseils suivants vous aideront à coller votre ail avec succès :

• Stick au printemps et/ou à l'automne
• Préparation du sol avec engrais vert et compost
• Distance de 15-20 cm, profondeur de 3-4 cm, espacement des rangs de 30 cm
• Les orteils propulsés mûrissent plus rapidement

Prendre soin des plants d'ail

La plante d'ail est fondamentalement très facile à entretenir. L'application d'engrais n'est pas absolument nécessaire pendant la phase de végétation de la plante. Bien que les engrais azotés augmentent le rendement, le goût s'en trouve affaibli. Afin de soutenir l'ail, qui pousse lentement au début, les mauvaises herbes dans le lit doivent être éliminées régulièrement, car elles rivalisent avec l'ail pour les nutriments. L'ail est également facile à utiliser pour l'arrosage: il faut l'arroser avec parcimonie, car la plante aromatique est sensible aux excès d'arrosage. Il ne doit être versé que les jours très chauds.

Prendre soin des plants d'ail est un jeu d'enfant si ces points sont pris en compte :

• Aucune fertilisation nécessaire pendant la croissance
• Enlèvement régulier des mauvaises herbes
• Verser peu - de préférence seulement les jours chauds

Récolter l'ail

Le moment de la Récolte d'ail dépend du moment où les gousses d'ail ont été coincées: lors de la mise en place de l'ail en automne, vous pouvez vous attendre aux premiers bulbes d'ail frais dès juillet. Lors de la plantation au printemps, la maturation prend quelques semaines de plus, de sorte que la période de récolte s'étend d'août à l'automne. Il est conseillé de récolter l'ail dès que le tiers supérieur de la plante commence à se faner. Pour la récolte, la plante entière est arrachée de la terre. Il faut prendre soin de ne pas endommager le tubercule, car cela réduirait la durée de conservation.

Par temps sec, l'ail fraîchement récolté peut sécher sur le lit. Pour conserver l'ail, il est conseillé de tresser le vert de la plante et de l'accrocher avec le tubercule dans un endroit bien ventilé et sec. La façon la plus longue de conserver l'ail est dans un endroit sombre et frais. Une petite remarque: Il ne doit pas être conservé au réfrigérateur, car il perd son arôme au bout de quelques jours! Comme alternative, l'ail peut également être trempé dans de l'huile pour préserver l'arôme.

Maladies et ravageurs de l'ail

L'ail ne peut pas exactement être qualifié de sujet aux maladies - au contraire, il chasse son odeur est nuisible comme les pucerons, ce qui en fait le voisin parfait dans une culture mixte Puissance. Dans de rares cas, l'ail par ailleurs robuste peut encore être attaqué par les mouches de l'oignon. Les larves des animaux sont un ravageur typique des plantes bulbeuses. Les mouches pondent leurs œufs dans le plant d'ail en mai, et les larves se frayent ensuite un chemin à travers le plant. Les filets de protection des cultures, dont les mailles serrées ne permettent pas aux mouches de passer, offrent une protection fiable. Si les parasites persistent, il est recommandé, par exemple Gruau végétal biologique appliquer pour augmenter la résilience de la plante. D'autres problèmes peuvent survenir lors d'étés très pluvieux ou dans des conditions détrempées. Ces conditions augmentent le risque de pourriture des racines et d'infections fongiques. Les plantes affectées doivent être retirées du lit. En règle générale, cependant, les problèmes surviennent rarement avec l'ail et la culture est très facile.

L'ail est bien connu et aimé, mais vous le savez déjà celui-là ciboulette ail? Nous vous présenterons la ciboulette et vous expliquerons tout ce que vous devez savoir sur la culture, les soins et co.

Un grand merci à Floragard pour son soutien !