Pollen d'abeille: de quoi s'agit-il ?

Qu'est-ce que le pollen d'abeille en fait, d'où vient-il et comment est-il utilisé? Nous allons au fond de toutes ces questions ici.

Différentes associations se créent rapidement avec le pollen: Certains pensent au nez reniflé, d'autres l'associent à un aliment qu'ils saupoudrent sur du muesli, des smoothies, etc. Les minuscules, petits globules impressionnaient déjà les anciens Égyptiens, qui les considéraient comme ce que nous appelons aujourd'hui des « superaliments ».

pollen d'abeille

Dans ce qui suit, nous expliquons ce qu'est réellement le pollen d'abeille, pourquoi les petits globules sont si sains et comment ils sont utilisés correctement.

Que sont les pollens d'abeilles ?

La petite chute de pollen comme sous-produit Apiculteurs à. Chaque fois qu'une fleur est visitée, des particules de poussière de la fleur collent aux cheveux des abeilles. C'est leur pollen mâle qui se répand ainsi. Après chaque vol collectif, le poil des abeilles occupées est suffisamment recouvert d'un minuscule pollen. De retour dans la ruche, ils doivent se faufiler à travers un petit trou d'entrée et un filet spécial, une partie du pollen est retirée et se retrouve dans le soi-disant «piège à pollen».

Comme déjà mentionné, c'est le spermatozoïde mâle de la fleur. Un seul grain de pollen est de taille microscopique. Ce n'est que lorsqu'ils se regroupent qu'un globule rond à ovale, jaune doré à brun se développe. La nature a organisé la pollinisation très intelligemment, car le pollen mâle est transporté de fleur en fleur de manière entièrement automatisée, de sorte que les fleurs femelles soient pollinisées.

Pourquoi les abeilles ont-elles besoin du pollen ?

Alors que la plupart des insectes volants répandent le pollen « inconsciemment », la situation est différente avec les abeilles mellifères. Certains des collecteurs s'envolent pour collecter le nectar et le miellat, d'autres pour organiser l'eau ou la sève des arbres. Cependant, un autre groupe d'abeilles butineuses s'envole pour se procurer délibérément du pollen. Parce que le pollen est la source de nourriture la plus importante pour la progéniture, car il contient une énorme quantité de protéines et comme tout autre être vivant, les abeilles ont besoin de protéines pour s'élever.

Les abeilles ont sur leurs pattes postérieures des « pantalons à pollen » dans lesquels elles emballent leurs biens collectifs. Pour que le pollen ressemblant à de la poussière ne se perde pas en chemin, les abeilles mettent une petite goutte de miel dans la culotte à pollen. Chaque action de collecte s'accompagne d'un geste avide, dans lequel ils poussent le pollen profondément dans les paniers et forment ainsi les globules bien connus.

Différentes variétés de pollen d'abeille

Il n'y a pas deux grains de pollen identiques. Ils diffèrent à la fois visuellement et en termes de goût. Le contexte: les abeilles volent vers différentes fleurs, collectent des quantités différentes par fleur et combinent les grains de poussière avec leur miel, qui varie également selon l'origine. Tous les pollens ont une chose en commun: ils sont considérés comme un complément alimentaire sain.

Qu'est-ce qui rend le pollen si sain ?

Le pollen contient une large gamme de nutriments. On y trouve des vitamines B, C, D et E ainsi que de nombreux minéraux et oligo-éléments. Les petits granulés sont enrichis en magnésium, zinc, phosphore ou fer. Outre les enzymes et les antioxydants, les protéines végétales sont probablement l'une des principales raisons pour lesquelles le pollen est considéré comme une valeur ajoutée pour la nutrition humaine. La moitié d'entre eux sont constitués d'acides aminés essentiels. Fait intéressant, les glucides contenus dans le pollen d'abeille n'ont aucun effet sur la glycémie, ce qui est un facteur important, en particulier pour les personnes aux prises avec leur poids.

Goût et utilisation du pollen

Le pollen d'abeille a un goût acidulé et sucré - un mélange agréable. Ils affinent le yaourt, le muesli ou la salade. Pour voir un effet, le pollen doit être consommé tous les jours. Mais: Le pollen d'abeille peut être efficace et digeste, mais il n'a aucun effet thérapeutique. Néanmoins, leur consommation a un effet, comme c'est le cas pour tout aliment sain. Ils sont intéressants pour les personnes qui veulent manger sainement, pour les personnes actives et les sportifs ainsi que pour les personnes « électrifiées ».

Lors de l'achat du pollen, il est important de faire attention à sa provenance. Il existe des fournisseurs peu coûteux dont le pollen provient très probablement de grandes fermes d'élevage d'abeilles. Ces produits doivent être évités. Alors mieux vaudrait dépenser un euro de plus pour aller chercher du pollen chez des apiculteurs qui travaillent au plus près de la nature, comme eux Pollen de betterave. Ceux-ci viennent de Lettonie d'une région aux paysages fleuris. En d'autres termes, exactement l'habitat dont les abeilles (et donc les humains) ont besoin.

Si vous souhaitez accompagner les abeilles dans leur recherche de pollen, vous trouverez le meilleur ici fleurs favorables aux abeilles pour votre jardin ou balcon.