Qu'est-ce que le compost Définition & caractéristiques

Qu'est-ce que le compost, de quoi est-il fait et comment est-il composé? On vous dévoile tout sur la création, l'utilisation et l'application du compost au jardin.

Les humains ont fourni pendant des siècles compost à partir de divers types de déchets afin de fertiliser ses plantes. Déjà dans le 8e Au 16ème siècle avant JC, le poète grec Homère a rapporté qu'un tas de fumier parfumé mûrissait dans la cour de la ferme d'Ulysse, qui fut ensuite étalé dans les champs. Mais quels super pouvoirs spéciaux et mystérieux rendent le compost si précieux pour les humains qu'il est parfois appelé « l'or noir » du jardinier? Dans cet article, vous en apprendrez plus sur la formation et l'origine, les propriétés et l'application du compost.

Qu'est-ce que le compost

Le compost est une matière organique morte qui a subi ce qu'on appelle la pourriture. Dans le processus de pourriture, la décomposition par les micro-organismes respirant l'air a lieu en premier. Ceux-ci décomposent des parties de la matière organique de telle sorte qu'elle s'échappe dans l'air sous forme gazeuse sous forme de dioxyde de carbone. Les matériaux de départ se décomposent lentement en morceaux plus gros et finalement même en molécules ou atomes individuels. À partir de ces "blocs de construction", quelque chose de nouveau est alors créé dans le processus d'"humification" - c'est-à-dire la formation d'humus, à savoir les acides humiques (ou aussi les "molécules d'humus"). Pris ensemble et chimiquement combinés avec des particules d'argile, ceux-ci forment des miettes et des flocons visibles que nous pouvons reconnaître comme du compost ou de l'humus. Vous vous demandez peut-être maintenant où se situent exactement les différences entre humus et le compost - une question très légitime. En fait, le mot « compost » vient du latin compositionce qui signifie quelque chose comme "l'ensemble". Le nom fait ainsi référence aux diverses matières premières que les composteurs - c'est-à-dire les humains - utilisent pour la formation ciblée d'humus. Le compost est donc une sorte d'humus. L'humus, en revanche, est également créé naturellement et ne doit donc pas être assimilé à du compost.

De quoi est fait le compost ?

Comme tout ce qui a poussé de manière organique - c'est-à-dire les animaux, les plantes, les champignons ou les algues - les déchets compostables se composent également de différentes proportions de composés carbonés. Les parois cellulaires des plantes, par exemple, sont constituées en grande partie de cellulose, d'hémicellulose et de pectine. Tous les trois sont des glucides, c'est-à-dire des composés carbonés qui contiennent également de l'oxygène et ont des attaches d'hydrogène et sont connectés au niveau moléculaire pour former de longues chaînes stables sommes. Si une paroi cellulaire est mangée et digérée par des micro-organismes, il se passe en fait la même chose qu'au moment où l'un de nos glucides, par exemple sous la forme d'un Tranche de pain consomme: Les composés carbonés contenus sont convertis dans la respiration cellulaire pour générer de l'énergie et le produit final est le carbone tel que Dioxyde de carbone (CO₂) expiré avec de l'eau.

Résumé: qu'est-ce que le compost ?

• Le compost est une matière qui a pourri et s'est transformée en humus
• Le terme « compost » désigne les différentes matières premières assemblées par l'homme dans l'humus.
• Le compost est constitué de molécules d'humus qui, seules et associées à des particules d'argile, forment des flocons visibles
• Pendant le compostage, du dioxyde de carbone est libéré car les micro-organismes se nourrissent des composés carbonés du compost

Propriétés du compost

En général, on peut dire du compost qu'en fonction du degré de pourriture il est grossier et fibreux ou brunâtre et friable et a une odeur agréable qui est souvent perçue comme " boisée ". Il est environ deux fois plus lourd que la tourbe et deux fois moins lourd que le sable. Le compost possède également de nombreux pores de taille moyenne, ce qui peut améliorer l'aération du sol ainsi que le bilan hydrique. Selon les matières premières, il peut être légèrement acide, neutre ou légèrement alcalin. La teneur en nutriments dépend des matières premières et de la période de maturation: elle peut être très élevée ou très faible. L'azote, le phosphore et le potassium - les trois principaux nutriments des plantes - peuvent être équilibrés en un seul Relation entre eux, mais souvent les proportions de phosphore et de potassium sont élevées par rapport à l'azote élevé. Le compost contient généralement tous les oligo-éléments dont les plantes ont besoin. L'effet de la fertilisation du compost sur le sol et les plantes peut également différer fondamentalement: le compost vert pauvre en nutriments améliore durablement les propriétés du sol en augmentant la teneur en humus, il est plus frais, plus riche en nutriments Le biocompost est mieux utilisé pour la fertilisation des plantes, car il libère de nombreux nutriments, mais ne conduit pas à une augmentation de la teneur en humus dans le Sol. Si vous recherchez les propriétés de Le compost comme engrais vous pouvez en savoir plus dans cet article spécial.

Le degré de pourriture du compost

Le degré de pourriture est l'unité de mesure dans laquelle la stabilité du compost contre la dégradation par les micro-organismes est indiquée. Ainsi, selon le degré de pourriture, la dégradation s'opère dans le sol à des degrés différents lors de l'épandage du compost. La stabilité augmente avec l'augmentation du degré de pourriture et de la maturité du compost, tandis que la capacité à libérer les nutriments diminue. Nous trouvons la raison de cela dans l'humification: parce que cela transforme les blocs de construction organiques libérés après la décomposition en de nouvelles molécules d'humus stables et immunisées contre la dégradation. La matière première du compost a le degré de pourriture le plus bas, à savoir 1, le compost frais a un degré de pourriture de 2 ou 3 et le compost fini a un degré de pourriture de 4 ou 5.

Résumé des propriétés du compost :

• Les propriétés du compost dépendent des matières premières et du degré de pourriture
• Est grossière et fibreuse, brunâtre friable, ou un mélange des deux
• Odeur agréable et boisée
• Plus lourd que la tourbe et plus léger que le sable
• Possède de nombreux pores de taille moyenne qui expliquent le bon équilibre de l'eau et de l'air dans le compost
• Le pH est compris entre 6,2 et 8,4
• Teneur en nutriments de très faible à 50 pour cent en volume
• Contient beaucoup de phosphore et de potassium, généralement moins d'azote, et des oligo-éléments
• Fonctionne comme engrais végétal ou conditionneur de sol - ou les deux

D'où vient le compost ?

Comme indiqué ci-dessus, le compost est une forme humaine d'humus. L'humus est également créé par les processus décrits approximativement ci-dessus dans de nombreux endroits naturels où il y a suffisamment de déchets organiques et de micro-organismes. Une règle empirique particulière s'applique ici: lorsque les conditions de vie des micro-organismes impliqués Bien que tolérable, mais pas tout à fait optimal, beaucoup plus d'humus est créé que de nutriments sont libérés volonté. Et ici, nous avons une explication pour les couches épaisses d'humus dans les forêts et les landes: à ces endroits, il est Les micro-organismes sont généralement trop acides ou trop humides - il y en a aussi beaucoup d'autres qui favorisent l'humus Emplacements. L'humification peut également avoir lieu dans votre jardin si vous êtes familiarisé avec le contrôle des conditions favorisant l'humus. Dans notre article spécial, vous trouverez de nombreuses informations sur la façon de créer votre propre terre de jardin Économie de l'humus Peut rendre plus d'humus étape par étape, même sans appliquer d'humus.

Vers de compost et autres composteurs

Vous avez probablement déjà eu la bonne impression que le compostage n'est en aucun cas un processus purement mécanique ou chimique, mais plutôt un processus biologique. Ceci est réalisé conjointement par divers membres de la flore et de la faune du sol. Surtout dans le compost, le nombre d'organismes par volume est incroyablement élevé, car ici vous trouverez un véritable festin. Croyez-le ou non, un mètre cube de compost contient environ 10 kilogrammes d'organismes vivants! Les groupes participants sont les bactéries, les champignons et autres organismes unicellulaires, Vers ronds (nématodes), Insectes et leurs larves, acariens, vers de divers genres, cloportes, mille-pattes et escargots. La flore et la faune peuvent être composées différemment selon les conditions de vie qui prévalent. La décomposition, l'humification, la transformation chimique, le mélange et la dégradation des polluants organiques sont leurs tâches. Bien sûr, ils ne font pas ça pour nous faire plaisir: ils viennent plutôt se nourrir et se reproduire lorsqu'ils trouvent des conditions de vie optimales. Et cela inclut la présence de matière organique, suffisamment d'humidité et d'oxygène, un pH faiblement acide ou légèrement alcalin et des températures aussi chaudes que possible. Si toute la matière organique a été convertie en humus, ils meurent ou migrent. Au cas où vous en ayez plus sur Vers de compost et souhaitez en savoir plus sur le lombricompostage, vous pouvez le faire dans notre article spécial.

Astuce –Micro-organismes efficaces (ME) : Divers mélanges disponibles dans le commerce de micro-organismes répandus (par exemple des levures et des bactéries) sont appelés EM, qui sont ajoutés au compost lorsque Fermentation du bokashi ou pour accélérer les processus métaboliques nécessaires dans les stations d'épuration. Pour l'utilisation, les mélanges de poudre sont mélangés avec une solution de sucre et maintenus au chaud pendant une longue période. Ensuite, les micro-organismes sont dits « activés » car ils ont pu se déposer dans la solution sucrée se développer des formes permanentes initialement inactives aux micro-organismes actifs et devenir forts multiplier. Avec l'eau sucrée, ils sont ensuite versés sur le matériau à traiter. Malheureusement, l'effet de l'utilisation de la SE n'a pas encore été prouvé; des doutes légitimes subsistent quant à savoir si attribue effectivement les résultats observés aux micro-organismes ou pas simplement à la solution de sucre sommes. Pour cette raison, nous ne pouvons pas donner une recommandation techniquement justifiée pour l'EM dans le compostage.

Compost des parcs de recyclage

Le compost vendu dans les déchetteries est recyclé à partir des déchets verts et des déchets organiques de la poubelle organique. Selon la gamme, les matières pauvres et riches en nutriments sont compostées ensemble ou individuellement et vendues. Le compost vert est moins riche en nutriments, tandis que le compost organique est plus riche en nutriments. Il existe également divers systèmes de compostage, dont certains traitent d'énormes quantités de compost. Celles-ci vont du compostage traditionnel en andains aux « andains errants » mis en place de façon permanente jusqu'à tours ou tambours de pourriture ventilés sous pression avec des volumes allant jusqu'à 1000 mètres cubes, qui dynamisent constamment le compost renverser. Bien sûr, tous les centres de recyclage n'utilisent pas un tel système - ils ne sont utilisés que dans les zones où beaucoup de matériaux doivent être traités rapidement.. Vous pouvez en savoir plus sur le compost provenant des centres de recyclage ou d'élimination des déchets dans cet article, qui traite de la L'effet fertilisant du compost offres. Aussi, si vous voulez en savoir plus sur les Acheter du compost voulez apprendre, vous pouvez trouver tout ce qui est important dans l'article spécial associé.

Astuce – Rotte chaude et froide : Si, comme dans les parcs à recyclage, beaucoup de matières compostables s'accumulent d'un coup, un nouveau tas, c'est-à-dire un tas de compost, est constitué d'un seul coup. La conséquence de ceci est que les processus de décomposition ne se déroulent pas en couches (comme sur un tas de compost à la maison), mais avec tous les matériaux ensemble. En raison des processus vitaux des micro-organismes, une grande quantité de chaleur est générée. De plus, un grand tas de compost a sa propre isolation, ce qui peut entraîner des températures à cœur de 60 à 80 ° C. Comme cette phase de pourriture intensive dure plusieurs semaines, l'ensemble du volume peut être fortement réchauffé une fois par repositionnement systématique. De cette façon, les agents pathogènes et les graines de mauvaises herbes sont tués, de sorte que le compost devient stérile. Un tas de compost privé n'atteint que des températures beaucoup plus basses car il est mis en place en couches et peut donc malheureusement répandre des graines et des agents pathogènes qui causent des maladies des plantes.

Faire du compost soi-même

Même sans votre intervention, l'humus se forme constamment dans la nature. Mais vous pouvez tirer parti des processus sous-jacents et en obtenir vous-même un de haute qualité Produisez de l'engrais organique ou un amendement de sol et, en passant, votre bac à déchets organiques ou résiduels soulager. En quelques mots clés, nous avons résumé les étapes par lesquelles vous pouvez obtenir votre propre compost. Tous les détails nécessaires sur le bon compostage peuvent également être trouvés dans cet article spécial.

1. Choisir un composteur: location de compost, composteur rapide ou thermique, composteur à rouleaux ou lombricomposteur.
2. Trouvez un emplacement adapté: Partiellement ombragé, protégé, dans le jardin sur un sol sain ouvert et meuble.
3. Préparez le compost: empilez le compost; Une matière grossière et ferme et une matière molle et riche en nutriments alternent. Il peut être nécessaire d'arroser avec de la chaux ou de l'engrais azoté.
4. Une couche occasionnelle de compost fini ou un pot de thé de compost a le même effet accélérateur que l'utilisation de démarreurs de compost ou d'accélérateurs de compost.
5. Soit superposez le compost très soigneusement ou - si nécessaire et possible - déplacez-le une fois par an afin d'obtenir un bon mélange et une bonne aération.
6. Dans les meilleures conditions, le compost frais est prêt au bout de quatre à huit semaines, qui peut être utilisé comme engrais pour les plantes. Après au moins six mois, vous obtiendrez un compost prêt à l'emploi qui possède à la fois des propriétés fertilisantes et améliorant le sol. Au bout de deux à trois ans, vous recevrez un compost mûr, qui a un effet d'amélioration du sol.

Thé de compost

Le thé de compost est préparé de la même manière que les micro-organismes efficaces (EM) mentionnés ci-dessus sont activés. Cependant, la source des micro-organismes n'est pas un mélange acheté, mais quelques grammes de compost. Dans l'eau, le sucre ou le sirop sont mélangés avec du compost puis laissés à 25°C pendant environ une journée. Il est important d'avoir une bonne alimentation en oxygène, qui est assurée par un système d'insufflation d'air ou d'agitation. Les micro-organismes contenus dans le compost sont censés se multiplier rapidement dans le bouillon. Vous pouvez ensuite l'utiliser pour ensemencer le sol ou le compost afin de favoriser l'activité biologique. La pulvérisation des plantes avec du thé de compost est également recommandée dans divers forums Internet, bien que le bénéfice escompté pour les plantes soit rarement ou très superficiellement mentionné. Les micro-organismes vivant dans le sol ne trouvent pas d'habitat sur la plante et ne les coloniseraient pas par eux-mêmes, c'est pourquoi un effet positif apparaît dans un premier temps peu probable. L'application comme démarreur de compost et pour augmenter l'activité microbienne dans les zones de plantation pour un L'entrée simultanée de matière organique (comme le paillis) peut avoir un effet positif pour avoir. Ceci s'applique en particulier aux composts nouvellement mis en place dans des sols très pauvres avec une faible activité biologique. On peut se demander s'il n'aurait pas au moins autant d'effet d'épandre soi-même le compost.

Faites vous-même du thé de compost:

1. Versez 100 litres d'eau de pluie ou de puits dans un récipient propre (par exemple un baril de pluie). Si l'on utilise de l'eau du robinet, elle doit reposer environ sept jours à l'avance; remuer de temps en temps
2. Chauffer l'eau avec un thermoplongeur (100 à 150 W) à environ 25°C
3. Dissoudre 500 g de sirop de betterave sucrière dans l'eau, incorporer 250 g de farine de roche, incorporer 500 g de compost ou accrocher dans un filet grand volume
4. Allumer la pompe de l'aérateur de bassin (si possible avec un barboteur)
5. Laisser reposer 12 à 18 heures, puis égoutter, filtrer si besoin, avec pluie, puits ou rassis Diluer l'eau du robinet (dans un rapport de 1: 5 pour le traitement du sol, 1: 1 pour le traitement du compost) et dans les quatre heures diffuser
6. Nettoyer soigneusement le bac à thé de compost

Conseil: Étant donné que bon nombre des effets décrits du thé de compost et de l'EM n'ont pas encore été prouvés hors de tout doute, réglez Peu d'entreprises commerciales du secteur de l'agriculture et de la gestion des déchets ont adopté l'une ou l'autre de ces méthodes. Cependant, des produits à plus grande échelle pour les entreprises sont déjà sur le marché. Jusqu'à présent, cependant, il s'agissait davantage d'une approche alternative et nous vous déconseillons de vous fier à tout ce que ses défenseurs vantent. Dans tous les cas, il a été prouvé au fil des années d'applications privées et scientifiques que l'épandage de compost améliore le sol.

Résumé: d'où vient le compost ?

• L'humus se présente dans divers endroits naturels à des degrés divers, il peut également se retrouver dans votre jardin sous forme de terreau - le meilleur exemple est la tourbe
• Le compost résulte toujours de l'activité d'innombrables micro-organismes très différents
• Vous pouvez acheter du compost dans les parcs de recyclage ou le produire vous-même sur votre propre tas de compost
• Des micro-organismes efficaces, ou thés de compost, sont infusés pour multiplier les micro-organismes bénéfiques, puis dilués et appliqués au sol et au compost. Jusqu'à présent, cependant, l'effet n'a guère été défini ou prouvé

Épandage de compost: comment bien l'utiliser

Le compost possède de nombreuses propriétés bénéfiques qui améliorent la croissance du sol et des plantes. Lors de l'application, cependant, gardez toujours à l'esprit que le compost est un terme collectif pour divers mélanges de le matériau pourri et humidifié est à des degrés différents et que ses propriétés ne sont donc pas sont constants. Il y a essentiellement les utilisations possibles suivantes :

• Utilisation de compost prêt à l'emploi pour fertiliser les plantes et le sol
• Paillage et fertilisation avec du compost frais
• Épandage à plat de compost fini ou mûr pour améliorer les lits
• Mélanger avec de la terre ou d'autres additifs pour faire votre propre terreau
• Les pelouses et les arbres en profitent s'ils sont alimentés en compost

Selon le domaine d'application exact, un autre type de compost aux propriétés différentes est idéal. Des informations détaillées sur l'utilisation du compost peuvent être trouvées dans cet article spécial traitant de la Propriétés fertilisantes du compost employé.

Le compost en agriculture

Le compost peut également être utilisé en agriculture. L'effet positif sur la santé du sol et les rendements a déjà été prouvé dans diverses études. Vous devriez vraiment vous demander pourquoi pas beaucoup plus d'« or noir » se retrouve dans les pâturages et les champs. Comme tout autre engrais, il est soumis à l'ordonnance sur les engrais (DüV, complément à l'ordonnance sur les engrais DüMV), qui réglemente quelles quantités sont utilisées à quel moment sur quelles superficies et pour quelles cultures être autorisé à.

Les agriculteurs, les jardiniers et aussi les pépiniéristes (fruitiers) doivent tenir des registres de leur fertilisation. En particulier, les apports d'azote sont enregistrés très précisément et contrôlés de manière aléatoire. Les entreprises agricoles déterminent pour la détermination des besoins en engrais :

• Les retraits de la récolte récoltée
• La teneur en azote du sol
• La reconstitution de l'azote par la matière organique du sol
• La reconstitution de l'azote à partir des résidus de récolte des cultures précédentes
• L'apport d'azote des engrais verts précédents
• L'apport d'azote provenant de la fertilisation organique des trois années précédentes

Cette liste est comparée aux besoins en nutriments de la culture et la fertilisation ultérieure est ajustée en conséquence. Les apports d'azote et les prélèvements d'azote sont compensés annuellement dans le « comparatif des éléments nutritifs » et doivent s'équilibrer autant que possible ou au moins ne pas dépasser les valeurs limites définies.

Les composts sont traités comme suit dans la nouvelle ordonnance sur les engrais de 2017: au cours de la première année suivant l'application, 4% de la teneur totale en azote est pris en compte lors de la détermination des besoins en engrais, la deuxième et la troisième année seulement 3 chacun %. Il en résulte les nutriments libérés qui devraient être disponibles pour les plantes cultivées. Dans la comparaison des éléments nutritifs, cependant, 100 % de la teneur en azote est pris en compte au cours des trois années. Un approvisionnement suffisant des plantes en compost ne serait possible que si les valeurs limites applicables dans la comparaison des éléments nutritifs étaient dépassées. Cependant, quiconque dépasse ces valeurs limites doit s'attendre à des sanctions. Cette incohérence dans l'ordonnance sur les engrais rend difficile l'utilisation du compost dans l'agriculture et devient actuellement encore réglementé par un accord individuel avec l'autorité des engrais, mais espérons-le bientôt dissous.

Résumé du compost en agriculture :

• Il a été démontré que la fertilisation avec du compost a de nombreux effets positifs sur la santé du sol et le rendement
• Le compost est actuellement très difficile à inclure dans la détermination des besoins en engrais et la comparaison des nutriments
• Cela rend actuellement l'utilisation du compost dans l'agriculture encore plus difficile

Comme vous pouvez le constater, le compost présente de nombreux avantages. Avec quelques ingrédients supplémentaires, vous pouvez également faire le vôtre Mélangez vous-même la terre de compost. Dans notre article spécial, vous trouverez des instructions pour mélanger votre propre terreau à base de compost.