Caféier: plantes, emplacement & floraison

Vous aussi, vous rêvez d'avoir votre propre café maison dans vos quatre murs? Ce n'est pas facile avec votre propre caféier, mais c'est possible.

Le café pousse en fait sous les tropiques, mais la plante peut aussi prospérer ici. Avec les bonnes conditions du site et les soins appropriés, il est même possible de récolter les cerises de café et d'obtenir les grains. Nous montrons ici à quoi ressemble un emplacement approprié et ce que vous devriez considérer lors de la plantation.

Caféier: floraison, origine et caractéristiques

Le caféier (Café) n'est pas seulement quelque chose pour les amateurs de café, car il peut convaincre avec ses fleurs et ses feuilles seules. Aujourd'hui, il est répandu dans presque toutes les régions tropicales et subtropicales du monde et appartient à la famille des Rubiacées. Le café y est cultivé dans des plantations, car c'est une plante économiquement extrêmement importante. Dans la nature, le caféier pousse en arbres jusqu'à 8 mètres de haut. Si vous souhaitez conserver le café comme plante d'intérieur, vous devez vous contenter d'une taille maximale de 2 mètres.

Le café a des feuilles assez grandes, ovales et pointues avec une surface brillante et un bord ondulé. Le caféier fleurit en avril et mai. Ceux-ci se trouvent en grappes à l'aisselle des feuilles. Ils sont blancs et dégagent une agréable odeur de jasmin. Cependant, il faut deux à quatre ans pour qu'un plant de café fleurisse pour la première fois, selon que la plante a été cultivée à partir de boutures ou de graines. Après une pollinisation réussie, les fruits se forment à ce stade, reconnaissables comme des cerises de café vertes, puis rouges. Il faut une année entière pour que les baies de café deviennent rouges à violet foncé, c'est-à-dire mûres. Dans de bonnes conditions climatiques, les fruits dans les régions de culture peuvent être mûrs après seulement neuf mois.

À partir de ce moment, le caféier peut être récolté. Il y a deux graines dans les baies, les grains de café. Ils sont initialement brun clair ou blancs et ne virent au brun foncé que lorsqu'ils sont ensuite rôtis. La torréfaction est une étape de traitement courante afin de broyer ensuite les graines de café et de les infuser dans la boisson bien connue. En raison de la caféine qu'il contient, le café nous réveille, illumine souvent aussi notre humeur et est donc devenu un aliment de luxe populaire. Avec le bon Entretien du caféier et si vous avez de la chance, vous pouvez également récolter votre propre caféier.

Conseil: Avec une exposition permanente et constante, le caféier porte même des fleurs et des fruits toute l'année. Dans notre partie du monde, cependant, cela ne serait possible qu'avec d'énormes dépenses d'énergie pour un éclairage intensif.

Types et variétés de plants de café

Sur les quelque 124 différents Café- Les espèces sont avant tout les espèces Café arabica et Coffea canephora, également appelé "Robusta", économiquement important. Ils sont aussi souvent proposés comme plantes d'intérieur.

• Café arabica: Ce type est connu sous le nom de café des hautes terres, il pousse donc dans la nature dans les régions plus élevées au-dessus de 1000 mètres d'altitude. L'espèce est autogame et donc idéale pour s'essayer à la fabrication de ses propres grains de café.
• Café arabica "Nana": Vous pouvez souvent trouver le caféier nain en magasin, car il reste assez petit à environ 150 cm et pousse de manière compacte.
• Coffea canephora: Plutôt sous le nom Coffea robusta l'espèce est connue Coffea canephora. C'est un café de plaine qui peut supporter des températures légèrement plus chaudes et une humidité plus élevée. A des températures supérieures à 30°C, cependant, cette espèce ne doit pas non plus tenir debout.
• Café libéra: Cette espèce peut également être conservée comme plante d'intérieur, mais est rarement proposée. Les feuilles sont un peu plus claires que les deux autres espèces et elles ont généralement un aspect un peu plus sauvage et plus désordonné.

Planter du café

Tout en dégustant une délicieuse tasse de café, vous vous êtes probablement demandé: pouvez-vous réellement cultiver vous-même des plants de café? C'est très bien. Et la posture n'est même pas particulièrement difficile. Vous pouvez faire pousser un caféier à partir de graines ou de boutures, ou acheter une petite plante toute faite dans les magasins.

Le bon emplacement pour le caféier

Le café pousse en fait dans les hautes altitudes des tropiques et a besoin de conditions appropriées ici aussi. Pour cette raison, le caféier est conservé dans un pot et ne peut être mis à l'extérieur qu'en été, où il préfère un endroit ombragé. En hiver, le caféier a besoin d'un emplacement dans l'appartement clair, chaud et humide. Il supporte mal le soleil direct, une fenêtre est ou ouest avec quelques heures d'ensoleillement le matin ou le soir est préférable. La température doit avoisiner les 20 à 25°C toute l'année et si possible ne pas fluctuer. Même en hiver, la température ne doit pas descendre en dessous de 15°C. Une humidité élevée est également importante pour un caféier en bonne santé. Vous pouvez y parvenir, par exemple, en pulvérisant régulièrement les feuilles ou en utilisant un bol peu profond avec de l'eau et de l'argile expansée sur lequel vous placez le pot du caféier.

Il est également possible, Plantes de café dans le verre à conserver, ce qui peut être acheté tout fait ou créé vous-même. Vous avez besoin d'un tel Jardin de bouteilles un pot bien ajusté, par exemple un pot Mason, dans lequel une couche d'argile expansée est placée pour le drainage. Ceci est suivi d'une couche de substrat puis du caféier. Le reste de la terre est recouvert de mousse vivante. Maintenant, tout est bien humidifié, mais pas trempé. Fermez le pot et placez-le dans un endroit lumineux à l'abri de la lumière directe du soleil.

Pour un Usine de café de Kokedama, c'est-à-dire un caféier dans une boule de mousse, une partie de tourbe est mélangée à une partie d'argile et le tout est bien humidifié pour que le mélange puisse être façonné, mais ne soit pas pâteux. Sortez ensuite un petit caféier de son ancien substrat et faites tremper la motte dans l'eau. La motte est maintenant enrobée du mélange tourbe-argile et le tout est soigneusement pressé en place. Maintenant, vous avez besoin d'une grande feuille de mousse sèche que vous drapez autour du globe et que vous enveloppez avec de la ficelle jusqu'à ce que tout soit ferme. Un tel Kokedama est un véritable accroche-regard et peut être accroché à l'aide du fil. Pour l'irrigation, la boule de mousse est simplement aspergée d'eau de l'extérieur.

Les Usine de café en culture hydroponique représenter. La plante se dresse dans de l'argile expansée et est alimentée en solution nutritive via une jardinière. les Hydroponique est très simple et assure une bonne humidité sur la plante, mais il est également plus susceptible d'être classé comme nocif pour l'environnement. Car en hydroponie, on utilise généralement des engrais minéraux, durables, principalement des engrais organiques comme le nôtre Engrais organique Plantura Ne peut pas être utilisé. Nous ne recommandons donc généralement pas la culture hydroponique.

Conseil: Toutes les méthodes alternatives contribuent également à augmenter automatiquement l'humidité à proximité du caféier.

De quel sol le caféier a-t-il besoin ?

Si vous voulez garder le caféier en terre, vous avez avant tout besoin d'un substrat bien drainé. Le sol doit être légèrement acide, riche en nutriments, avec peu de tourbe et beaucoup d'humus. Notre sans tourbe, par exemple, répond à ces exigences Terreau bio Planturaqui a une forte proportion de matière organique et peut bien stocker l'eau sans se mouiller. Pour un drainage encore meilleur, mélangez le sol avec 30% d'argile expansée ou de sable.

Conseil: Pour une humidité constante du sol, le sol doit être recouvert d'une couche de paillis. Cela signifie que moins d'eau peut s'évaporer du sol. Par exemple, une écorce de pin légèrement acide comme la nôtre convient Écorce de pin bio Planturaqui provient d'une culture peu polluante et est donc plus respectueux de l'environnement que le paillis d'écorce conventionnel.

Le caféier comme plante d'intérieur

Si le caféier est conservé comme plante d'intérieur, la principale chose à surveiller est le drainage de l'eau, mais en même temps un approvisionnement en eau régulier. Le café ne peut pas du tout tolérer l'engorgement et peut entraîner la pourriture des racines. Choisissez un pot profond afin qu'il y ait suffisamment d'espace pour les racines. Une couche de drainage faite de pierres ou d'argile expansée au fond du pot empêche le caféier de rester dans l'eau. Le mélange de substrat dans lequel le café est planté est ensuite placé sur la couche de drainage. Afin de répondre aux énormes besoins en eau du caféier, il est préférable de l'arroser quotidiennement afin que le substrat soit toujours humide, mais jamais saturé d'eau.

Afin de pouvoir récolter les fruits de la plante d'intérieur, vous devez également aider un peu à la pollinisation des fleurs. Café arabica Bien qu'il soit autogame, un peu d'aide ne fera pas de mal. Pour ce faire, il suffit de saisir un pinceau fin et de le faire pivoter soigneusement dans chaque fleur.

Enfin, il faut bien entendu garantir un taux d'humidité suffisamment élevé, ce qui est généralement obtenu automatiquement dans les salles de bains lumineuses. Les pièces à vivre, en revanche, sont souvent trop sèches pour le caféier.

Pouvez-vous garder le caféier à l'extérieur?

En été, le caféier peut être mis à l'extérieur. Il a besoin d'un endroit protégé à l'ombre partielle, de préférence sous une plante plus grande, et doit également être aspergé d'eau ici de temps en temps. S'il fait plus froid que 15°C la nuit, il vaut mieux ramener les plants de café dans la maison.

Multiplication

Il existe deux façons de propager votre caféier. Si vous avez déjà une plante, les boutures sont idéales. La multiplication par graines peut avoir lieu à partir de leurs propres graines ou à partir de graines achetées. Les graines doivent cependant être fraîches, car leur capacité à germer diminue rapidement et disparaît complètement après environ deux mois. Bien entendu, les grains de café torréfiés ne peuvent plus germer non plus.

Multiplication par graines

Pour que les grains de café deviennent une plante, les graines doivent d'abord être trempées dans l'eau pendant environ 24 heures. Celui-ci doit avoir une température d'environ 25 à 30 °C. Par exemple, un thermos peut être utilisé pour cela. Pour le semis, une jardinière est remplie de terreau, par exemple avec le nôtre Compost organique d'herbes et de graines Plantura. Notre terreau biologique est composé d'ingrédients naturels et ne nécessite aucune tourbe. La faible teneur en nutriments est spécialement adaptée aux semis, qui ne peuvent pas du tout utiliser de grandes quantités de nutriments et développent des racines plus fortes lorsqu'il y a moins d'approvisionnement.

Les graines de café sont enfoncées à environ 1 cm de profondeur dans le sol et le substrat est légèrement humidifié. Mettez un sac en plastique dessus et placez le récipient à une température d'au moins 23°C. Il faut environ quatre semaines pour la germination. Pendant ce temps, le sol doit toujours être maintenu légèrement humide et le sac en plastique doit être ventilé quotidiennement afin qu'aucune moisissure ne se développe. Ensuite, le pot est placé dans un endroit lumineux afin que les plants puissent continuer à pousser et enfin être rempotés.

Multiplication par bouturage

Les boutures de caféier sont coupées au printemps lorsque la phase de croissance commence. La bouture doit être coupée à partir de l'extrémité de la pousse centrale afin qu'elle continue de pousser vers le haut. Il est important que la section des pousses ne soit pas encore lignifiée, n'ait pas de bourgeons ni de fruits et ait déjà deux à trois feuilles. Toutes les feuilles restantes sont retirées de la pousse de 8 à 20 cm de long.

Mettez chaque bouture individuellement dans un pot avec du terreau et gardez le sol constamment humide. Un endroit lumineux et chaleureux avec des températures de 24 à 28°C doit être choisi. Un sac plastique placé dessus augmente l'humidité et donc les chances de réussite de la multiplication - mais il faut l'aérer régulièrement. Les racines devraient s'être formées après deux à trois mois.

Hiberner le caféier

Comme les plants de café ne sont pas rustiques, ils ne doivent pas être laissés dehors en hiver. Un endroit lumineux et chaud à environ 20°C est le mieux adapté pour hiverner le caféier. Comme l'air est sec en hiver, vous devez également vous assurer qu'il y a suffisamment d'humidité. La meilleure façon de le faire est de placer des bols d'eau sur le radiateur près du caféier. Alternativement, il peut être aspergé d'eau régulièrement. En hiver, il y a un peu moins d'arrosage et pas de fertilisation, car le caféier pousse à peine à cette période.

Le caféier est-il toxique ?

Le caféier n'est pas toxique pour l'homme, mais avec un peu de chance, il peut même être utilisé pour faire son propre café. Cependant, cela semble différent avec les animaux de compagnie. Par mesure de sécurité, les propriétaires de chats doivent placer le caféier dans un endroit inaccessible au chat. Car si les cerises de café sont consommées en grande quantité, la caféine qu'elles contiennent peut entraîner des vomissements ou des diarrhées chez les animaux de compagnie. Les feuilles, en revanche, ne contiennent que de très petites quantités de principe actif et sont inoffensives.

Conseil: Dans la nature, la caféine est bénéfique pour le caféier. Il inhibe la germination des autres plantes de la région et empêche les débris alimentaires de manger les feuilles et les fruits.

Maintenant ça dépend de la bonne Entretien du caféier à. Nous vous montrerons comment arroser, fertiliser et couper le caféier de manière appropriée, et vous donnerons des conseils utiles.