Plantain: Herbe sauvage aux propriétés curatives

Les plantains peuvent être trouvés à chaque bord de route. Mais l'herbe aux propriétés curatives est souvent sous-estimée. Nous montrons ce que le plantain a à offrir.

L'année dernière seulement, il y avait le plantain (Plantago) à acheter à nouveau comme herbe dans certains supermarchés. Mais qu'est-ce qui rend cette plante si spéciale qui, à y regarder de plus près, prospère dans chaque prairie, sur chaque bord de route et dans presque tous les pays du monde ?

Plantain: origine et caractéristiques

Le genre de la banane plantain (Plantago) est grande et diversifiée et pourtant, seuls quelques-uns remarquent les petites plantes discrètes. Ce faisant, ils suivent pratiquement les gens à chaque étape du processus. Le nom allemand "plantain" vient probablement du fait que les arbres de plantain poussent souvent le long des chemins. Un groupe de peuples indigènes américains appelle même le plantain « les traces de l'homme blanc », comme on le trouve sur le continent américain depuis l'apparition des Européens. Et même le nom scientifique

Plantago dérive probablement du latin "planta", qui signifie quelque chose comme la plante du pied.

Les plantains peuvent être très différents. Ils sont disponibles à la fois comme herbe et comme arbuste. Ce qu'ils ont tous en commun, cependant, ce sont leurs feuilles spéciales, dont les nervures sont toujours parallèles les unes aux autres au lieu d'être en réseau, comme c'est d'habitude avec de nombreuses plantes. L'espèce la plus importante de plantain moyen en Allemagne (Médias Plantago), Plantain lancéolé (Plantago lanceolata) et Banane plantain (Plantago major) se reconnaît facilement au fait que toutes les feuilles sont disposées en rosette directement sur le sol. Les plantains se trouvent dans différentes espèces à travers le monde. Nous vous présentons ci-dessous les plus importants.

Espèces de plantain

Bien qu'il existe probablement environ 190 espèces de plantain, on en connaît principalement deux types: le plantain lancéolé et le plantain commun. Les deux espèces sont originaires d'Europe ou d'Eurasie et sont aujourd'hui réparties dans le monde entier. Pour la plupart des Européens au moins, ces deux espèces sont la quintessence d'un plantain: les deux espèces sont extrêmement adaptables et robustes. En Europe, cependant, il existe quelques autres espèces comme le plantain moyen ou des spécialistes comme le plantain de plage (Plantago maritima) et le plantain de montagne (Plantago atrata). Partout dans le monde, cependant, il existe toutes sortes d'espèces de plantain, y compris en Asie, en Amérique et en Afrique.

Plantain lancéolé

Le plantain lancéolé est une plante médicinale précieuse qui peut être très utile en déplacement, par exemple en cas de piqûres d'insectes ou d'orties. Il pousse le long de nombreux chemins à travers le monde et peut rendre la marche sur ces chemins beaucoup plus facile. Le ribwort soulage les ampoules et les blessures au pied. Vous pouvez en savoir plus sur cette merveilleuse plante médicinale ici Expérimenté.

Banane plantain

Le plantain commun est un proche parent du plantain lancéolé. La plante très tolérante aux pas a les mêmes propriétés bénéfiques que celle-ci. Mais les deux plantes sont également très similaires en apparence. Vous découvrirez comment faire la différence entre les deux espèces de plantain et ce qu'il y a d'autre à savoir sur le plantain commun ici.

Cultiver la banane plantain

Le plantain de Norvège et le plantain à feuilles larges sont des plantes très robustes. Pas étonnant, car leur habitat se situe le long de chemins où ils ne sont pas seulement littéralement piétinés. Les deux espèces aiment un endroit ensoleillé et un sol légèrement acide. Une fois que les plantes ont suffisamment poussé, elles peuvent être récoltées. Vous pouvez trouver plus d'informations sur la culture du plantain dans nos articles sur les variétés Plantain lancéolé et Banane plantain.

Propager la banane plantain

Le plantain se reproduit généralement assez bien tout seul s'il aime l'emplacement. Si vous voulez l'établir avec succès, il est préférable de récolter les graines mûres de la banane plantain et de les semer. Les plantains plus âgés se reproduisent également via des boutures, dont vous pouvez utiliser une ou deux pour établir votre culture de plantain. Vous pouvez découvrir exactement comment cela se fait dans les articles de variété respectifs.

Entretenir la banane plantain

Le plantain de Norvège et le plantain à feuilles larges connaissent un grand succès. Vous avez réussi à conquérir le monde et à vous y répandre. Ce seul fait montre à quel point les deux espèces sont peu exigeantes et adaptables. Alors reposez-vous, car le plantain prend soin de lui-même en grande partie.

Récolter et conserver la banane plantain

Vous pouvez récolter progressivement les feuilles du plantain, parfois une feuille ici, parfois une feuille. Mais la variante radicale est également possible, à savoir tout simplement le réduire complètement. Ne vous inquiétez pas, il germera frais et récompensera le courage de couper avec de jeunes feuilles tendres. Lors de la récolte des feuilles, veillez à ne pas cueillir les vieilles feuilles. Ceux-ci sont généralement durs et peu agréables à manger. Vous pouvez stocker les feuilles séchées ou transformées. Après la floraison, vous pouvez également récolter les graines mûres et même les racines en automne.

Plantain: Ingrédients et utilisations

Les deux plantes médicinales du plantain de Norvège et du plantain commun sont connues depuis longtemps. Les substances muqueuses contenues aident avec les muqueuses attaquées et la silice renforce le tissu. L'aucubine également contenue a un effet anti-inflammatoire et anti-irritant.

Ensemble, tous ces ingrédients forment le mélange parfait et ont fait du plantain de Norvège et du plantain commun deux plantes médicinales très polyvalentes. Les deux espèces ont le même effet et la même utilisation, mais les propriétés médicinales du plantain lancéolé sont légèrement supérieures à celles du plantain commun. Vous pouvez également en savoir plus sur leur utilisation en cuisine et en médecine dans nos articles Plantain lancéolé et Banane plantain.