Calendrier des semis: quand sera-t-on semé ?

Le timing est crucial pour un semis réussi. Nous avons compilé pour vous ce qui doit être semé et quand.

Récolter les légumes frais du jardin toute l'année est devenu l'idéal. Mais la variété des espèces et le temps de culture idéal font du jardinage un chef-d'œuvre d'organisation. Le bon moment pour semer nos légumes est un facteur crucial pour déterminer quand nous récoltons peut déterminer si les légumes peuvent mûrir correctement dans notre partie du monde et, last but not least, également sur la qualité. Alors que certaines plantes prennent des périodes de développement extrêmement longues, d'autres ont tendance à fleurir prématurément en été, comme le chou chinois. Mais garder une trace de toutes les plantes et de leurs dates de semis est plus facile à dire qu'à faire. Le remède est un calendrier de semis, qui vous montre en un coup d'œil quels légumes doivent être semés.

Le travail du jardinier n'a pas de pause, car une grande variété de légumes peut être préférée ou semée directement à tout moment de l'année. La planification pour cela prend souvent plus de temps que le semis lui-même. Dans notre calendrier de semis, vous pouvez savoir quand quelles espèces sont les mieux semées et préférées.

Calendrier des semis pour janvier

Les légumes tolérants au froid peuvent être semés en serre dès le premier mois de l'année. Le taux de croissance n'est bien sûr pas comparable à un semis en saison chaude, mais il est tout de même intéressant de verdir la serre, tant pour le sol que pour l'assiette. Les mâche (Valérianecriquet) comme des légumes à feuilles particulièrement robustes et vigoureux. Ils prospèrent également sous verre en hiver épinard (Spinacieoléracée), Cresson d'hiver (Barbareavulgaris) et le pourpier d'hiver (Claytonia perfoliata). Salades comme Lollo Rosso et Bionda (Lactuca sativa var. croustillant) ou de la laitue (Lactuca sativa var. habitant) sont avancés sur le rebord de la fenêtre dès la mi-janvier, puis déplacés vers la serre à partir de mars. Même Chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes) et radis (Raphanus sativus) peut être semée en maison à partir de mi-janvier pour faire pousser de jeunes plants. Pousses de cresson (Lepidium sativum), Roquette (Éruçasativa) et d'autres types sont bien sûr aussi de saison en cuisine en janvier et proposent une cuisine saine et variée toute l'année.

Résumé du calendrier des semis de janvier :

• Sur le rebord de la fenêtre: salades, chou-rave, radis, légumes germés, cresson
• En serre: pourpier d'hiver, cresson d'hiver, mâche, épinards

Calendrier des semis pour février

La saison des légumes-fruits à croissance lente commence en février. A partir de mi-février Aubergine (Solanummelongena), paprika et Piments (latin sp.) germent dans un endroit chaud. La longue culture de artichauts (Cynara scolymus) rend également obligatoire la pré-culture précoce à partir de la mi-février. De plus, les légumes à feuilles tels que les épinards peuvent être cultivés en serre et récoltés en continu. Endive (Cichorium endivia), Laitue romaine (Lactuca sativa var. longifolia), Laitue iceberg (Lactuca sativa) et Oignons de semence (Alliumcepa) sont semées en serre. La germination peut prendre beaucoup de temps à basse température, mais peut être accélérée à l'aide de couvertures telles que des matériaux polaires ou de paillis.

Résumé du calendrier des semis Février :

• Sur le rebord de la fenêtre: aubergine, piment, paprika, artichaut
• En serre: salades, endives, oignons en graines, épinards

Calendrier des semis pour mars

Mars, annonciateur du printemps, est le mois idéal pour les tomates à croissance rapide (Lycopersiconesculentum) et des baies andines (Physalis peruviana) et faire pousser de petites plantes sur le rebord de la fenêtre. Les premiers légumes racines comme les panais (Pastinacasativa), racines de persil (Pétrosélinecroustillant subsp. tubéreuse), Racine d'avoine (Tragopogon porrifolius), Salsifis (Scorsonère sp.) et Carottes (Daucuscarotte) semé. Les bons voisins des ombellifères sont les carottes, les panais et les racines de persil, qui sont également semées en mars Oignons de printemps (Allium fistulosum), poireau (Allium porrum) et les oignons de semence. Les légumineuses plus robustes comme pois (Pisumsativum) et Fève (Vicia faba) s'épanouissent merveilleusement au lit dès le mois de mars.

un radis (Raphanus sativus var. sativus) ont la saison des semences du milieu du mois au début du mois de septembre, en tant que culture ultérieure, vous pouvez récolter en continu. Pour les légumes à feuilles comme les salades, la mâche et les Rapport de jardin (Atriplexhortensis) peuvent désormais être semées en extérieur jusqu'à début septembre. Les plants de choux attendent maintenant aussi leur apparition avec impatience: chou rouge, chou blanc et Savoie (Brassica oleracea convar. habitant), comme choufleur (Brassica oleracea var. botrytis) et le chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes) migrent désormais à l'air libre, tandis que les amateurs de chaleur brocoli (Brassica oleracea var. italique) préfèrent se développer en serre. Sur le rebord de la fenêtre ou dans la serre, le Fenouil (Foeniculum vulgare), céleri-rave (Apiumgraveolens var. rapaceum), Artichaut végétal (Cynara cardunculus), épinards de Nouvelle-Zélande (Tétragonietétragonioides) et la bette à carde (Bêta vulgaire subsp. vulgaris) doit être préféré. Également Noix tigrée (Cypérusesculentus) peut être cultivée en jeunes plantes vigoureuses à partir de mars, qui peuvent ensuite se déplacer à l'extérieur à partir de la mi-mai. Le "semis" ne se fait pas avec des graines, mais au moyen des petits rhizomes racinaires.

Résumé du calendrier des semis Mars :

• Sur le rebord de la fenêtre: tomate, baie des Andes, artichaut végétal, souchet
• Extérieur: carotte, panais, persil racine, racine d'avoine, salsifis noir, semence d'oignon, Oignons de printemps, poireaux, petits pois, féveroles, chou pommé, chou-fleur, chou-rave, radis, mâche, Salades, bûches de jardin
• En serre: brocoli, fenouil, céleri-rave, bette à carde, épinard de Nouvelle-Zélande

Calendrier des semis pour avril

En avril, commence le semis des cucurbitacées, qui sont repiquées après les saints de glace à la mi-mai. Vous êtes maintenant autorisé à vous asseoir sur le rebord de la fenêtre chaude Melon (Cucumismelo), Concombre (Cucumissativus), Citrouilles (Cucurbitacées sp.) et courgette (Cucurbitacéespepo subsp. pepo) germent. Également du maïs végétal ou du maïs soufflé (Zéamais) sont heureux de la pré-culture dans la maison, ainsi que Haricots verts (Phaseolusvulgaris) et les amoureux de la chaleur Capucines (Tropéole sp.). choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifère) et le chou palmiste (Brassica oleracea var. palmifolia) sont désormais préférés à l'extérieur, ainsi que les Betterave (bêtavulgaris). Le navet (Brassicarapa subsp. rapa var. majalis) peuvent maintenant être semées en continu directement dans le lit de début avril à juin.

Résumé du calendrier des semis d'avril :

• Sur le rebord de la fenêtre: melon, concombre, potiron, courgette, maïs, haricots d'Espagne, capucines
• En extérieur: choux de Bruxelles, chou palmiste, betterave, navet

Astuce: Aussi un calendrier phénologique aide à trouver le bon moment pour semer vos légumes. Vous pouvez découvrir exactement comment cela fonctionne dans notre article spécial.

Calendrier des semis pour mai

Le beau mois de mai doit être utilisé pour semer des légumes avec une période de récolte tardive en automne et en hiver. Le navet (Brassica napus subsp. rapifera) se sème directement en planche à partir de mi-mai après les dernières gelées, ainsi que le haricot de feu (Phaseolus coccineus) ainsi que les haricots verts et les haricots d'Espagne. Le légume d'hiver populaire chou frisé (Brassica oleracea var. sabellica) est maintenant dans la saison des semis et attend avec impatience un endroit chaud dans le châssis froid. Comme légume à feuilles, vous pouvez semer des salades comme le pourpier d'été (Portulacaoléracée var. sativa), qui peut ensuite être récolté en automne.

Résumé du calendrier des semis de mai :

• Extérieur: navet, haricot vert, haricot d'Espagne, haricot de feu, pourpier d'été, salades
• Dans le châssis froid: chou frisé

Astuce: Un apport suffisant en nutriments est important pour les légumes aromatiques. Pour cette raison, une dose d'engrais à libération lente principalement organique doit être incorporée lors de la plantation de plantes potagères fortement consommatrices. Notre Plantura Engrais organique pour tomates est parfaitement adapté aux besoins des légumes et est également respectueux de l'environnement.

Calendrier des semis pour juin

En juin, on sème des cultures qui ont tendance à pousser et à fleurir tôt, comme Pain de Sucre et Radicchio, les deux sous-espèces de chicorée (Cichorium intybus var. foliosum). Aussi chou comme Pak-choï (Brassica rapa subsp. chinensis) et les variétés d'automne de chou-fleur sont semées directement en planche en juin. Il est encore temps pour les prochaines récoltes de radis, salades et carottes en été.

Résumé du calendrier des semis de juin :

• En extérieur: pain de sucre, radicchio, pak choi, variétés d'automne de chou-fleur, radis, salades, carottes

Calendrier des semis pour juillet

Lors du semis au milieu de l'été de juillet, l'accent est déjà mis sur l'automne qui approche. Les radis d'automne et d'hiver, comme le radis noir (Raphanus sativus var. Niger) et les bulbes de haie d'hiver devraient maintenant avoir leur place dans le massif. Même le chou chinois, qui a tendance à tirer quand la journée est longue (Brassica rapa subsp. pekinensis) peuvent désormais être semées directement au champ.

Résumé du calendrier des semis de juillet :

• En extérieur: radis d'automne et d'hiver, oignon de haie d'hiver, chou chinois, salades, radis

Calendrier des semis pour août

Comme juillet, août avec sa longueur de jour décroissante est idéal pour les cultures d'automne en herbe comme les oignons de haie d'hiver, les radis d'hiver et le chou chinois. Les légumes cultivés en lots tels que la mâche et les radis sont toujours de saison.

Résumé du calendrier des semis d'août :

• En extérieur: radis d'automne et d'hiver, oignon de haie d'hiver, chou chinois, salades, radis

Calendrier des semis pour septembre

Les derniers lots de salades et de radis entrent maintenant dans le lit. Les variétés tardives de chou-fleur, chou de Milan et chou blanc peuvent encore être semées, tout comme les oignons de haie d'hiver et la moutarde. Même maintenant semées, les salades à croissance rapide seront prêtes à être récoltées avant l'hiver. Le jardin est particulièrement heureux d'un mélange de floraison tardive ou même Pâturage d'abeilles sur des zones ouvertes, par exemple avec phazelia (Phacélie sp.).

Résumé du calendrier des semis de septembre :

• Extérieur: haie d'hiver oignons, chou-fleur, chou blanc, chou de Milan, moutarde, salades, radis, saule d'abeille et mélanges à floraison tardive

Calendrier des semis pour octobre

Dans la serre, il y a lentement assez d'espace pour l'hivernage des légumes à feuilles tels que les épinards, la mâche et le pourpier d'hiver. La laitue frisée et la laitue peuvent également être semées en serre en octobre. En plein champ, l'application de verdissement hivernal est recommandée pour les jachères, qui peuvent rester en place jusqu'au printemps. Salades asiatiques robustes et moutarde en feuilles comme Mizuna (Brassicarapa var. Japon) peut aussi sortir à l'extérieur. Ils sont beaucoup plus tolérants au froid qu'on ne le pense et peuvent même hiberner à l'extérieur.

Résumé du calendrier des semis d'octobre :

• En extérieur: salades asiatiques, moutarde en feuilles, verdure d'hiver
• En serre: salades, épinards, mâche, pourpier d'hiver

Calendrier des semis pour novembre

L'hiver qui approche et la lumière du jour réduite sont propices aux semis de cultures qui ne sont censées germer qu'au printemps prochain. Les plantes qui ne germent qu'au printemps prochain sont maintenant semées en planche, par exemple le Cerfeuil (Chaerophyllum bulbosum), panais, carottes précoces ou persil racine. Les cultures d'hiver bien connues et les salades coupées asiatiques peuvent encore être semées en serre.

Résumé du calendrier des semis de novembre :

• Extérieur: cerfeuil, panais, carottes précoces, persil racine
• En serre: pourpier d'hiver, mâche, épinards, salades asiatiques, moutarde en feuilles

Calendrier des semis de décembre

Décembre, le mois le plus sombre de l'année, ne convient que pour semer le pourpier d'hiver et la mâche en serre. Les deux cultures mettent beaucoup de temps à germer, mais peuvent être récoltées à partir de février par temps sans gel. Le cresson et autres micropousses sur le rebord de la fenêtre permettent de très bien traverser le temps froid.

Résumé du calendrier des semis de décembre :

• En serre: pourpier d'hiver, mâche
• Sur le rebord de la fenêtre: cresson, pousses, micropousses

Si vous souhaitez adapter votre alimentation selon la saison en plus des semis, vous en trouverez une ici Calendrier saisonnier pour les fruits et légumes actuellement mûrs.