Si vous pouvez donner aux herbes un endroit ensoleillé, le choix est large. Vous trouverez ici des herbes particulièrement adaptées au soleil et en apprendre davantage sur leurs besoins.
Les herbes ont non seulement des bienfaits pour la santé, elles donnent également à de nombreux plats ce petit quelque chose. Mais toutes les herbes ne poussent pas dans tous les endroits. Si vous faites attention à quelques éléments tels que les besoins en lumière et en nutriments, rien ne s'oppose à une récolte abondante d'herbes de votre propre jardin. Cet article vous présente quelques herbes solaires et leurs exigences sur le sol.
Herbes pour le soleil à faibles besoins nutritionnels
La grande majorité des herbes solaires à faibles besoins nutritionnels sont des herbes dites méditerranéennes. Ils viennent de la région méditerranéenne sèche et chaude et peuvent facilement être cultivés dans des endroits appropriés. Par exemple, le nôtre est adapté à la culture
Compost organique d'herbes et de graines Planturaqui peut encore en partie être mélangé avec du sable afin d'imiter les conditions naturelles des herbes.Romarin (Rosmarinus officinalis): Le romarin est un petit arbuste vivace à feuilles persistantes qui atteint généralement une hauteur de 70 à 150 cm dans notre pays. Il est adapté à la lumière directe du soleil et aime les sols pauvres. De plus, il n'a besoin que d'un peu d'eau. Ses feuilles en forme d'aiguille peuvent être utilisées de nombreuses manières dans la cuisine - des simples pommes de terre au romarin à la ratatouille. Et aussi comme Chou à griller le romarin convient.
thym (Thym vulgaire): Comme le romarin, le thym est également originaire de la région méditerranéenne. Cela se voit, entre autres, dans les exigences d'emplacement très similaires, mais les deux herbes qui aiment le soleil se complètent également parfaitement dans la cuisine. La hauteur du thym est de 10 à 40 cm plus petite que celle du romarin et ses feuilles sont également nettement plus petites. En dehors de la cuisine, divers effets médicinaux sont attribués au thym, par exemple contre Rhumes, toux ou troubles gastro-intestinaux, ce qui lui a valu le titre d'herbe médicinale de l'année 2006 apporté.
Origan (Origan vulgaire): L'origan méditerranéen préfère également les sols secs et pauvres en nutriments et est une herbe typique des endroits ensoleillés. L'origan est vivace, même s'il doit souvent lutter contre le froid sous nos latitudes. Cependant, il existe des espèces qui peuvent supporter des températures allant jusqu'à -15°C, de sorte que nous pouvons également les cultiver pendant l'hiver. Dans des endroits appropriés, l'origan peut atteindre des hauteurs de croissance allant jusqu'à 65 cm, mais il convient également à la culture en pot comme herbe pour les balcons ensoleillés.
Sarriette (Satureja): La sarriette préfère également les endroits chauds, ensoleillés, maigres et plutôt secs. Nous en avons deux types principaux: La sarriette annuelle d'été (Satureja hortensis) et la sarriette biennale à vivace d'hiver ou de montagne (Satureja montana). Selon son nom, la sarriette s'harmonise parfaitement avec les plats de haricots de toutes sortes. Mais à part cela, la sarriette avec son goût amer et légèrement piquant peut être utilisée de plusieurs façons dans la cuisine. Il est idéal pour les plats de viande et de poisson ou pour affiner le beurre aux herbes et le fromage blanc.
lavande (Lavandula angustifolia): La lavande est connue des champs de lavande de Provence, qui témoignent de l'origine méditerranéenne et du besoin d'ensoleillement du sous-arbrisseau vivace. Chez nous, la lavande peut être cultivée dans des sols plutôt pauvres en nutriments, calcaires et bien drainés. La lavande fleurit entre mai et septembre et forme ses fleurs ornementales et parfumées de couleur pourpre. Les feuilles et les fleurs sont utilisées en cuisine, mais la lavande est aussi souvent utilisée en médecine grâce à ses propriétés calmantes, somnifères et antibactériennes.
Astuce: En plus de la lavande, il y en a quelques autres Des herbes pour vous aider à vous endormirque vous pouvez également cultiver dans votre propre jardin.
sauge (Salvia officinalis): Les feuilles de la vraie sauge sont ovales allongées, enrobées de trichomes blancs et dégagent un parfum intense grâce aux huiles essentielles qu'elles contiennent. En raison de leur goût agréablement amer et épicé, ils sont indispensables pour de nombreux plats de viande italiens. Le genre Salvia est très riche en espèces, il existe donc des différences de goût: certaines variétés ont un goût de citron vert, de massepain ou de pêche. La sauge vient de la région méditerranéenne et préfère les sols arides et bien drainés. Notre Compost organique d'herbes et de graines Plantura doit être mélangé avec environ 30% de sable pour des conditions optimales pour la sauge.
Herbe de curry (Helichrysum italicum): L'odeur et le goût de l'herbe de curry rappellent immédiatement un mélange d'épices asiatiques, même si l'herbe du soleil n'y est pas présente. Comme la plupart des autres espèces mentionnées ici, l'herbe de curry a sa maison dans la région méditerranéenne. Il pousse mieux dans des substrats pauvres et bien drainés et ne tolère pas l'engorgement. Avec ses feuilles gris argenté et ses fleurs jaunes, l'herbe à curry a une certaine valeur ornementale en plus de son goût distinctif.
Astuce: En plus de ces herbes, de nombreuses autres conviennent également plantes résistantes à la chaleur pour emplacement ensoleillé.
Herbes pour le soleil avec des besoins nutritionnels plus élevés
Les herbes suivantes ont des exigences légèrement plus élevées et ont besoin de beaucoup de nutriments et parfois de beaucoup d'eau. Ce n'est que lorsqu'il s'agit de soins que la plupart d'entre eux sont assez frugaux. Un substrat riche en nutriments, comme le nôtre, est recommandé pour la culture en pot Terreau universel organique Plantura. Il fournit aux plantes tous les nutriments dont elles ont besoin et, avec son pH relativement élevé, garantit également un environnement dans lequel les herbes du soleil se sentent bien.
basilic (Ocimum basilicum): Le basilic est souvent associé au romarin, au thym, à l'origan, etc. Le basilic est originaire des zones forestières des régions subtropicales. Cela explique pourquoi le basilic l'aime humide et chaud et ne supporte pas si bien le soleil de plomb de midi. Le basilic est annuel et est donc une bonne herbe pour les balcons ensoleillés. Il existe de nombreux types différents de vrai basilic, par exemple la cannelle, l'anis, le citron ou le basilic thaï. Certaines variétés peuvent même être hivernées. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre article Basilic hiberné.
aneth (Anethum graveolens): De nos jours, l'aneth est principalement associé aux concombres et au poisson. Dans le passé, cependant, il était principalement utilisé comme plante médicinale, car on dit qu'il favorise la cicatrisation des plaies et a un effet analgésique. L'aneth préfère les endroits protégés du vent avec des sols riches en humus et en nutriments. Comme il est annuel, l'aneth est aussi une bonne herbe pour les balcons ensoleillés.
ciboulette ail (Allium tuberosum): Extérieurement, la ciboulette ressemble à la ciboulette normale, mais en termes de goût, elle n'est en aucun cas inférieure à l'ail - mais sans laisser son odeur typique partout. De plus, la ciboulette est facile à entretenir et peut être récoltée presque toute l'année, ce qui ne sont que quelques-uns des avantages par rapport à son grand frère, le vrai ail. Il n'y a rien de mal non plus à le cultiver en pot, pour que la ciboulette à l'ail se porte bien sur les balcons ensoleillés. Il pousse mieux dans l'humus et les sols riches en nutriments et uniformément humides sans engorgement. Voulez-vous pour la culture notre terreau biologique universel vous devez le mélanger avec de la poudre d'argile (bentonite), qui améliore entre autres la capacité de rétention d'eau. Le terreau et le terreau ne conviennent qu'à la culture.
laurier (Laure nobilis): Le laurier est sensible au gel, il peut donc être cultivé dans des pots dans lesquels il peut passer l'hiver dans un endroit à l'abri du gel et le plus lumineux possible. Un sol humifère, riche en nutriments mais néanmoins bien drainé convient comme substrat. Vous pouvez utiliser notre Terreau universel organique Plantura mélanger avec du sable. Le laurier ne doit pas être confondu avec le laurier cerise, car il est légèrement vénéneux. En revanche, les feuilles de laurier sont utilisées de multiples façons dans nos cuisines et comme plantes médicinales.
hysope (Hyssopus officinalis): Comme le romarin, l'origan et le thym, l'hysope appartient également à la famille de la menthe et fait partie des sous-arbustes vivaces. L'hysope préfère les endroits abrités et ensoleillés avec des sols calcaires et riches en nutriments. Si ces conditions sont réunies, il est très facile à soigner. Vous assurez des conditions de croissance optimales si vous disposez de 10 litres Terreau universel organique Plantura avec une pelle à planter pleine Tilleul du jardin Plantura mélanger pour augmenter le pH. En plus de diverses utilisations en cuisine et en tant qu'herbe médicinale, la culture de l'hysope a également une utilisation très pratique, car avec son parfum fort il chasse les escargots et autres Ravageurs.
Capucines (Tropaeolum majus): La plante annuelle est un véritable polyvalent. La capucine pousse rapidement, est un couvre-sol et a des feuilles décoratives et de belles fleurs extrêmement savoureuses. Il préfère les endroits ensoleillés, mais pousse également bien à l'ombre partielle. Les capucines poussent mieux dans des pots ou des lits dans des substrats légèrement humides et riches en nutriments.
Dans aucun jardin, il n'y a juste de la place pour des parterres d'herbes au soleil. Si vous souhaitez faire pousser des herbes ailleurs, vous pouvez vous référer à nos articles Herbes pour l'ombre et Herbes pour la mi-ombre Continuer la lecture.