Certaines herbes poussent encore à l'ombre partielle ou les préfèrent même. Dans notre article, vous trouverez une liste d'herbes bien adaptées à la pénombre.
Y a-t-il aussi des herbes qui poussent dans des endroits partiellement ombragés? La réponse est oui! Il existe plusieurs herbes pour les endroits partiellement ombragés. Nous vous présenterons les herbes pour la pénombre et vous informerons sur leurs besoins nutritionnels. Il y a des herbes qui n'ont besoin que de quelques nutriments et celles qui ne fournissent qu'un rendement riche avec un apport élevé en nutriments.
Herbes pour la pénombre à faibles besoins nutritionnels
La sélection d'herbes de pénombre qui sont satisfaites des endroits pauvres en nutriments est relativement petite, mais il y a encore quelques trésors spéciaux parmi eux. Notre sans tourbe, par exemple, convient à la culture d'herbes à mi-ombre
Compost organique d'herbes et de graines Planturadont la structure lâche et la faible fertilisation sont parfaitement adaptées aux exigences de ces plantes.cerfeuil (Anthriscus cerefolium): Le cerfeuil est très approprié comme plante à mi-ombre, car ses feuilles petites et minces brûlent rapidement dans les endroits ensoleillés. L'herbe rustique principalement bisannuelle préfère les sols meubles, riches en humus et humides. Le cerfeuil, avec son goût piquant et légèrement poivré, est souvent utilisé pour affiner les soupes et les sauces, c'est pourquoi on l'appelle aussi « herbe à soupe ».
Mélisse (Mélissa officinalis): La mélisse est originaire de la région méditerranéenne et appartient à la même famille végétale que le romarin et le thym. Contrairement à ceux-ci, cependant, il tolère bien l'ombre partielle et peut y résister jusqu'à 30 ans. Il est préférable de le cultiver dans un sol bien drainé, car il résiste mieux à la sécheresse qu'à trop d'humidité. Surtout, les feuilles sont utilisées, qui, en plus de l'arôme fin du citron, contiennent également de nombreux ingrédients bénéfiques pour la santé.
Pimpinelle (Sanguisorba mineur): La pimpinelle est l'une des herbes plutôt inconnues, mais non moins savoureuses et saines pour les endroits partiellement ombragés. Comme vous pouvez rarement les trouver dans les supermarchés, les cultiver dans votre jardin est encore plus intéressant. L'herbe, également connue sous le nom de "Petite Wiesenknopf", préfère les sols secs, pauvres et meubles. C'est pourquoi notre Compost organique d'herbes et de graines Plantura mélangé avec du sable ou de l'argile expansée brisée pour améliorer la perméabilité à l'eau. Les feuilles et les fleurs peuvent être consommées. Leur utilisation la plus connue est dans la sauce verte de Francfort, mais à part cela, ils conviennent également aux plats non cuits, par exemple.
Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum): Le Jiaogulan est également connu comme "l'herbe de l'immortalité" en raison de ses propriétés anti-âge supposées. Il est surtout connu en Chine, où beaucoup le prennent dans les thés, par exemple, en raison de son effet apparemment prolongé. En effet, dans la région d'origine de Jiaogulan, un nombre surprenant de personnes vivent jusqu'à plus de 100 ans. Dans le lit, la plante préfère les endroits partiellement ombragés avec des sols humides et riches en nutriments: l'herbe poussera toujours bien même s'il y a moins d'apports en nutriments. Jiaogulan aime pousser, c'est pourquoi il est recommandé de le cultiver dans des paniers suspendus.
Cresson de jardin (Lepidium sativum): On dit que le cresson alénois est le légume le plus rapide à récolter. Dans de bonnes conditions, vous pouvez être le premier Herbes sur le rebord de la fenêtre Récolte après seulement quatre jours. Ce n'est pas si rapide au jardin, mais ici aussi le cresson devrait être prêt à être récolté au bout de deux semaines au plus tard. Le cresson est très peu exigeant en termes d'emplacement, car il germe et pousse presque partout. Cela ne prend généralement qu'un peu plus de temps à l'ombre partielle qu'au soleil.
Sauge (Salvia): La sauge se sent en fait plus à l'aise au soleil, mais parmi les près de 900 espèces, il y en a aussi qui conviennent à la plantation à l'ombre partielle. Ainsi, par exemple, la fleur de sauge des steppes (Salvia nemorosa) ou de la sauge japonaise (Salvia nipponica) même s'ils ne sont pas exposés à la lumière directe du soleil. La sauge, qui pousse à l'ombre partielle, préfère - comme la plupart des autres espèces - les sols secs et pauvres.
Herbes pour la mi-ombre avec des besoins nutritionnels plus élevés
Un substrat riche en nutriments, comme le nôtre, est idéal pour cultiver les herbes pénombres suivantes Terreau universel organique Plantura. La ciboulette, la menthe poivrée et autres se développent mieux lorsqu'elles sont bien alimentées en nutriments. Notre mélange sans tourbe fournit non seulement les nutriments des engrais organiques pendant une longue période, mais stocke également efficacement les nutriments de la fertilisation ultérieure.
ciboulette (Allium schoenoprasum): La ciboulette est l'une des herbes culinaires les plus populaires et est presque indispensable pour les salades ou le fromage blanc aux herbes. Cultiver dans votre propre jardin est facile tant que vous vous assurez de garder le sol humide en tout temps. Bien que la ciboulette convienne aux endroits ensoleillés, il existe un risque élevé que le sol se dessèche. Par conséquent, la ciboulette doit de préférence être cultivée à l'ombre partielle.
menthe poivrée (Mentha X piperita): La menthe poivrée est facile à entretenir et, si vous ne faites pas attention, peut rapidement envahir tout le lit. Il prospère mieux dans les substrats riches en nutriments, riches en humus et humides. Si vous pouvez offrir à la menthe poivrée ces conditions, rien ne s'oppose à une riche récolte de feuilles. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées, par exemple pour les thés ou pour aromatiser l'eau.
persil (Petroselinum crispum): Le persil préfère les endroits clairs, mais ne tolère pas trop la chaleur, c'est pourquoi la culture du persil à l'ombre partielle est plus appropriée. Là, le persil doit être sur un sol meuble, riche en nutriments et plutôt humide. La pénombre typique n'est pas seulement utilisée par nous pour affiner et décorer de nombreux plats, mais jouit d'une grande popularité dans le monde entier: par exemple aussi en arabe taboulé ou en français Persillade. Le persil convient aux parterres d'herbes à mi-ombre ainsi qu'à la culture en pots comme herbe pour les balcons partiellement ombragés.
Graine de carvi (Carum carvi): Le carvi est une vivace sauvage indigène que l'on trouve dans la nature, notamment dans les prairies plutôt sèches. Au jardin, le carvi préfère les sols limoneux, pas trop acides. Pour augmenter le pH du sol, vous pouvez le mélanger avec de la chaux, par exemple. En ce qui concerne l'approvisionnement en nutriments, le carvi est relativement frugal, car s'il se contente d'un approvisionnement important, il s'entend aussi avec peu. Le carvi étant une plante herbacée bisannuelle, les graines ne peuvent être récoltées qu'à partir de la deuxième année de culture.
Périlla/ Shiso rouge (Perilla frutescens): La périlla est une plante annuelle largement utilisée, notamment dans la cuisine asiatique. Elle n'a pas besoin de beaucoup de soleil et est relativement avide de nutriments par rapport aux autres herbes. Par conséquent, il faut veiller à utiliser un substrat riche en nutriments pour la culture. Si vous êtes un fan de sushi, cela vaut vraiment la peine de le cultiver, car l'herbe pénombre est beaucoup utilisée pour cela au Japon.
livèche (Levisticum officinale): La livèche, également connue sous le nom de «Maggikraut», est une excellente herbe pour la mi-ombre. Le terme "herbe" est un peu trompeur ici, cependant, car il s'agit d'un arbuste vivace qui pousse généralement à plus d'un mètre. La livèche est un gros mangeur et préfère les sols légers et calcaires. L'herbe Maggi est souvent utilisée pour remplacer l'assaisonnement bien connu de son homonyme. Incidemment, la sauce d'assaisonnement ne contient pas de livèche et pourtant le goût de l'herbe est assez proche de celui de la sauce.
estragon (Artemisia dracunculus): Bien que l'estragon préfère les endroits ensoleillés et riches en nutriments, l'herbe se porte bien dans les endroits partiellement ombragés qui sont un peu plus maigres et plus secs. De plus, l'estragon fait partie des herbes rustiques et vous ravira pendant plusieurs années avec ses feuilles qui peuvent être utilisées de multiples façons en cuisine.
Astuce: L'estragon est idéal pour assaisonner les grillades comme les viandes et les poissons. Nous recommandons plus Herbes à griller.
camomille (Matricaria recutita): La camomille est l'une des herbes médicinales les plus connues. Ses fleurs sont utilisées, par exemple, pour les tisanes pour les problèmes d'estomac ou pour les onguents anti-inflammatoires. Dans le jardin, l'herbe médicinale s'entend bien dans des endroits partiellement ombragés, à condition qu'elle soit suffisamment alimentée en nutriments et en eau et qu'elle puisse pousser dans des substrats plutôt limoneux.
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