Variétés de fraises: Variétés remontantes et robustes

En ce qui concerne les fraises, il existe parfois des différences considérables selon les variétés. Voici une liste de variétés de fraises à différentes périodes de récolte et saveurs.

Fraises (Fragaria) rivaliser avec le Framboises (Rubus idaeus) pour le titre de reine des baies. Grâce à la sélection, une incroyable variété de variétés de fraises a été créée: Von der fraise blanche sur fraises grimpantes, fraises pour la boîte de balcon ou particulièrement sucrées Variétés de fraises. Mais quelle est la meilleure variété de fraises et existe-t-il des différences dans la culture des variétés de fraises modernes telles que « Sonata », « Senga Sengana » et des variétés de fraises anciennes? Nous vous donnons un aperçu des variétés de fraises autour des fraises à gros fruits, à production unique et à remontage et bien sûr aussi sur les petites fraises sauvages et mensuelles soignées.

Variétés de fraises précoces et tardives: fraises mono et multi-porteuses

Les fraises sont classées en fonction de la fréquence à laquelle elles produisent de nouveaux fruits. Certains ne le font qu'une fois par saison, d'autres encore et encore. Les variétés de fraises monoproductrices sont précoces, elles forment les premiers fruits dès la mi-mai et fin juin, au plus tard début juillet, leur saison de récolte est à nouveau terminée. Les variétés de fraises remontantes ou remontantes se succèdent sans heurt: elles apportent un première récolte en juin ou juillet et, après une courte période de repos, plus de fruits jusqu'au début de la Gel. Ils comprennent donc toutes les variétés de fraises semi-précoces et tardives. Donc, si vous voulez récolter des fraises fraîches du début de l'été à l'automne, vous pouvez planter des variétés de fraises à rendement unique précoces, semi-précoces et tardives.

Conseil: La première récolte de fraises pour les fraises mono-arbres peut être avancée avec quelques astuces. A cet effet, les plantes sont plantées dans un film de paillis noir, recouvertes de film et de toison ou recouvertes de tunnels de film plat. Toutes ces mesures signifient que le sol se réchauffe plus rapidement et que la plante se développe rapidement. Une possibilité pour la "culture de rendez-vous" des fraises toute l'année est l'utilisation de ce qu'on appelle "Fraises Frigo“. Quelle que soit la date de plantation, elles fructifient toujours 8 à 10 semaines après la plantation et permettent, avec un peu d'habileté, une récolte homogène et homogène d'avril à novembre.

Variétés de fraises monoproductrices

Les fraises mono-porteuses sont relativement faciles à entretenir, mais ne produisent qu'une seule période de récolte au début de l'été. Il existe des variétés plus précoces et plus tardives qui peuvent être combinées pour une récolte continue.

Variétés précoces de fraises mono-porteuses :

• "Cléry": Variété très précoce; fruits rouge vif, fermes et très savoureux; rendement moyen à taille constante; quelque peu sensible au botrytis (pourriture grise).
• « Lambada »: Mûrit très tôt; « variété amoureuse » très sucrée et savoureuse; fruits rouge clair et même de taille moyenne; très sensible à l'oïdium, mais sinon robuste; peut être planté un peu plus densément.
• « Frarome »: Descend de ‘Senga Sengana‘; fraise juteuse et très aromatique; rouge à rouge foncé; résistant au verticillium et à l'oïdium, faible sensibilité aux taches rouges et blanches.
• « Chérie »: Variété très productive aux fruits rouge moyen à foncé; Le goût n'est très bon qu'à pleine maturité; Malgré sa maturité précoce, il fleurit assez tard, ce qui le rend idéal pour les endroits exposés au gel.
• « Elvire »: Variété précoce à moyennement précoce; gros fruits rouge orangé à rouge; La pulpe est moyenne à ferme et très juteuse; bon arôme sucré; moins adapté à la surgélation; Avantage: Peu sensible aux maladies; n'impose pas de grandes exigences au sol; Inconvénient: Ne convient pas particulièrement aux emplacements à risque de gelées tardives.
• Daroyal® ′: Le fraisier 'Daroyal®' porte des fruits gros à très gros et donne des rendements élevés; Fruits savoureux; Convient à la reproduction, présente donc peu de maladies liées à la rotation des cultures.

Astuce: Dès que vous plantez, vous pouvez vous assurer que vous pourrez plus tard grignoter une riche récolte d'Edberry. Utilisez un substrat de haute qualité qui répond aux exigences de la fraise, comme la nôtre Terreau bio pour tomates et légumes Plantura. Cela a également la composition idéale pour les fruits rouges.

Variétés de fraises simples semi-précoces :

• 'Polka': Variété très productive; fruits rouge foncé, plutôt petits; Goût rappelant les baies de la forêt; très approprié pour la confiture et la congélation; relativement robuste, mais sujette aux taches foliaires.
• 'Sonate': Croix de « Elsanta » et « Polka »; si vous aimez l'Elsanta, vous devriez passer à cette variété, car elle est moins sujette aux maladies; nouaison forte; fruits rouges légers et juteux avec un bon arôme; Avantage: tolère bien le gel; Inconvénient: sensible au verticillium et à la pourriture noire.
• Elsanta ′: Adaptable en termes de localisation; fruits gros, fermes et faciles à conserver avec un grand arôme; sensible au gel et au flétrissement (Verticilium), à la pourriture des racines (Phytophthora) et à la pourriture des fruits, doit donc être bien soigné.

Variétés tardives de fraises monoproductrices :

• Florika ′: La fraise Florika est un croisement entre une fraise des bois et une fraise de jardin; très facile à entretenir; Inflorescences debout, donc aucune couche de paillis nécessaire; petits fruits au goût particulièrement bon; pulpe molle, donc à consommer immédiatement.

Variétés de fraises remontantes ou remontantes

Les fraises remontantes fructifient de fin juin jusqu'à l'automne. Ils nécessitent des soins intensifs à travers l'arrosage, la fertilisation et le paillage pour produire des fruits gros, savoureux et sans défaut.

• « Ostara »: Le fraisier 'Ostara' est au moins deux fois gestant; fruit en forme de cœur, rouge orangé à rouge avec un bon arôme légèrement acide; la chair est juteuse et moyenne à ferme; exigences relativement élevées du site: a besoin d'un sol meuble, riche en éléments nutritifs, riche en humus et suffisamment humide; si les fruits sont éclaircis, la qualité et la taille des fruits s'améliorent significativement; une forte croissance et de longues tiges de fruits, donc un espacement suffisant dans la rangée de plantes est nécessaire.
• "Mara des Bois": Variété à roulements multiples; Saveur de fraise des bois; variété plutôt molle, peu durable qui doit être consommée ou transformée rapidement; petits à moyens fruits rouge brique.
• 'Symphonie': Gros fruits moyennement rouges et aigres-aromatiques; Système racinaire relativement robuste et forte croissance, également bien adapté aux sols lourds.
• ′ Douce Marie XXL ′: Les fraises de 'Sweet Mary XXL' seront prêtes à être récoltées à partir de juillet; les fruits sont extrêmement gros et ont encore un bon goût.

• « Senga Sengana »: Fruits rouge foncé; rendement moyen et régulier; excellent pour le traitement et la congélation; sensibilité relativement élevée au botrytis (pourriture grise) donc ne pas planter aussi densément; Durée de conservation médiocre dans l'ensemble et difficile à stocker.
• ′ Asie ′: Le fraisier 'Asia' porte de très gros fruits rouges brillants de fin juin à début juillet. Bon goût; haut rendement; fruits fermes et durables. La plante est résistante aux maladies et aux ravageurs.
• ′ Paysage marin ′: Le fraisier 'Seascape' vient de Californie et se caractérise par sa grande tolérance à la chaleur: Alors que les températures supérieures à 25°C endommagent les autres fleurs de fraisier, 'Seascape' porte toujours ses fruits; Récolte de juin à septembre sans interruption majeure.

Variétés de fraises anciennes

Tout allait mieux avant? Les variétés de fraises anciennes sont considérées comme particulièrement savoureuses et on dit qu'elles ont le meilleur et le plus authentique arôme de fraise. En fait, la culture des fraises est double: d'une part, les variétés sont robustes, se conservent et résistent aux maladies la culture professionnelle en plein champ, d'autre part, certains éleveurs poursuivent également l'objectif d'une floraison particulièrement belle ou particulièrement savoureuse Fruit. On ne peut donc pas dire en soi que les anciennes variétés de fraises sont meilleures en tout et que les nouvelles variétés sont pires en tout.

• « Reine Louise »: Variété précoce; tendre et doux; fruits rouge vif; a besoin d'une variété de pollinisateurs.
• « Reurath est le plus ancien »: Variété précoce de fraisier à un seul port; fruits ronds de taille moyenne; arôme intense avec un goût aigre équilibré.
• « Kitty Schindler »: Variété tardive; fruits de taille moyenne, très aromatiques et sucrés; pulpe assez molle, idéale pour la confiture, entre autres; faibles exigences du sol; a besoin d'une variété de pollinisateurs, par ex. B. « Ostara » ou « Senga Sengana » dans leur voisinage.

Variétés de fraises blanches

• 'Blanc comme neige': Variétés tardives monoproductes; les fruits mûrs sont blancs avec des noix rouges; peu sensible aux maladies; goût aromatique d'ananas frais.
• 'Blanc naturel': Petits fruits d'environ 2 cm de diamètre seulement; apporte des rendements plus élevés avec des pollinisateurs comme 'Ostara'.

Conseil: Les noms « White Dream », « Anablanca », « Anabella » et « Natural White » sont tous des clones de la même variété de fraise blanche et ne sont vendus que sous des noms différents.

Variétés de fraises pour le balcon

En principe, toutes les fraises peuvent être cultivées à l'extérieur et sur le balcon. Si vous souhaitez cultiver des fraises sur le balcon, il est préférable d'utiliser les variétés remontantes mentionnées ci-dessus afin d'utiliser au mieux l'espace limité. Et tu peux Cultiver des fraises verticalementpour produire encore plus de fruits délicieux.

Cultiver des fraises dans la boîte de balcon est en fait assez pratique: les fruits pendent à gauche et à droite du bord et ne sont pas souillés par le sol. Ils sèchent rapidement après la pluie ou l'arrosage et sont donc moins susceptibles d'être affectés par la pourriture des fruits. Vous pouvez trouver des conseils pour une récolte de fraises parfaite sur les balcons dans notre article spécial sur Culture de fraises sur le balcon.

Ces trois variétés poussent particulièrement compactes et s'intègrent donc parfaitement dans les jardinières :

• Loran ′: Le fraisier 'Loran' forme des grappes de fruits pendantes, particulièrement décoratives en pots et pots suspendus; croissance compacte, donc particulièrement adaptée aux balcons; Les fruits sont rouge foncé et sucrés; a besoin d'un sol bien drainé, humide et riche en nutriments.
• Toscane ′: Les fraises de la variété 'Toscana' s'épanouissent avec de grandes fleurs rose foncé; très décoratif: primé au concours FleuroStar; Fruits de mai à septembre; bien rustique; fruits de taille moyenne.
• 'Vigueur': Le fraisier 'Elan' forme des grappes de fruits en surplomb; fruits moyens à gros; Maturation des fruits de mai à octobre; a besoin d'un sol humide et riche en nutriments; très approprié pour la culture en pots et jardinières.

Astuce: Dans les jardinières telles que les pots ou les jardinières, les nutriments sont utilisés plus rapidement que dans le lit. Il doit donc être fertilisé régulièrement. Pour les fraises, nous recommandons la nôtre Engrais organique pour tomates Plantura avec un effet à long terme de trois mois.

Variétés de fraises grimpantes

D'un point de vue botanique, il n'y a en fait pas de fraises grimpantes, car les fraises ne s'enroulent ni ne s'enroulent ni ne s'étalent avec des épines. Cependant, comme certaines variétés produisent un nombre extrêmement important de rejetons, si elles sont correctement mises en scène, elles donnent l'impression d'une fraise grimpante luxuriante ou d'une fraise suspendue. En effet, aucune fraise ne peut s'accrocher seule à un échafaudage, toutes les « fraises grimpantes » doivent être attachées.

• « Le triomphe de Herzberg »: Fortement traînant, donc idéal comme fraisier grimpant; deux fois pleine; très bon rapport sucre-acide; vient de 'Mieze Schindler'.
• Hummi®: Cette fraise grimpante fait des pousses longues et fortes; variété de fraise remontante avec récolte de juillet à septembre; Peut être attaché jusqu'à une hauteur de 1,5 m; déjà élevé dans les années 50 et donc une ancienne variété.
• 'Couronne': Variété de fraisier mono-producteur moyennement précoce; fruits moyens à gros; fruits rouges à rouge foncé, mi-fermes à fermes; équilibré en douceur et en acidité; rendement élevé, surtout la deuxième année; convient également aux sols lourds (au mieux, les sols lourds doivent être améliorés avec de l'humus); cependant sensible à la maladie des points blancs et à l'oïdium; en raison de solides coureurs appropriés comme fraise suspendue ou grimpante.

Fraises mensuelles et fraises des bois

Fraises mensuelles (Fragaria vesca var. hortensis) sont génétiquement modifiés Fraises des bois (Fragaria vesca). Ils ne forment pas de coureurs, mais se reproduisent uniquement par graines. Leurs fruits sont beaucoup plus petits que ceux des fraises du jardin, mais ils ont un goût particulièrement aromatique. Les fruits mûrissent de juin à septembre. Les plantes sont également très décoratives comme bordures et bordures. Il existe également des variétés intéressantes de fraises mensuelles :

• 'Pour réprimander': Arôme typique de fraise des bois; les plantes annuelles portent les plus beaux fruits; relativement robuste.
• 'Alexandrie': Porte des fruits plus nombreux et plus gros que 'Rügen' et est considérée comme la meilleure fraise du mois.
• Baron von Solem ′: Il existe une variante à fruits rouges et une variante à fruits jaunes de cette variété, ce qui augmente sa valeur ornementale.

Conseil: La fraise typique du jardin (Fragaria X ananas) est un hybride de la fraise du Chili (Fragaria chiloensis) et la fraise écarlate (Fragaria virginiana). Tout comme son espèce parente, il possède un génome dupliqué huit fois, qui s'exprime dans des fruits particulièrement gros. En revanche, notre fraise des bois indigène (Fragaria vesca) minuscule. Elle est devenue la fraise mensuelle cultivable (Fragaria vesca var. hortensis), dont les petits fruits ont un goût particulièrement intense et qui ont également une grande valeur ornementale.

Vous avez opté pour une ou, mieux encore, plusieurs sortes de fraises? Alors c'est sur le point de commencer tout de suite Plants de fraises! Nous expliquons comment les fraises sont plantées et pourquoi il est préférable de le faire en juillet de l'année précédente !