La variété de tomate ‘Costoluto Genovese’ convainc par ses gros fruits de forme inhabituelle. Vous trouverez ici ce que vous devez prendre en compte lors de la culture et de l'entretien des tomates Costoluto.
La tomate ‘Costoluto Genovese‘ rappelle les vacances d’été en Italie, les grosses tomates Beefsteak rouges chaudes au soleil et leur goût fruité. Nous vous présentons le classique ‘Costoluto Genovese‘ dans ce profil et vous donnons des conseils sur la culture sous nos latitudes.
Contenu
- Costoluto Genovese: profil
- Origine et histoire de la tomate
- Goût & caractéristiques de la tomate Beefsteak Costoluto Genovese
- Conseils pour la culture et l'entretien de Costoluto Genovese
- Récolter et utiliser les tomates Costoluto
Costoluto Genovese: profil
| fruit | Tomate Beefsteak; rouge |
| goût | fruité, doux, légèrement acide |
| Temps de maturation | en retard |
| croissance | Tomate en bâton, jusqu'à 180 cm |
| Emplacement | Serre, champ protégé, bac |
Origine et histoire de la tomate
Le « Costoluto Genovese » à gros fruits, qui se traduit par « Côtelé de Gênes », vient du Piémont, au nord-ouest de Gênes. Elle était probablement déjà dans le 18e Il était connu au 19ème siècle et a été conservé dans les jardins à ce jour. En Italie, il existe d'autres tomates Beefsteak côtelées qui portent le nom de leur région d'origine, par exemple « Costoluto Fiorentino » ou « Costoluto Cantanese ».
Goût & caractéristiques de la tomate Beefsteak Costoluto Genovese
Avec un poids moyen d'environ 200 grammes, la variété de tomate rouge vif "Costoluto Genovese" est l'une des plus petites tomates Beefsteak. Vos plantes atteignent généralement une hauteur d'environ 180 centimètres. Les fruits sont souvent fortement côtelés et mûrissent tardivement de fin août jusqu'à la fin de la saison en grappes de quatre à six tomates. Le rendement de cette tomate Beefsteak est élevé et fiable. Le goût de la tomate ‘Costoluto Genovese‘ est fruité, légèrement acide et légèrement sucré. La variété historique est sans danger pour les semences, vous pouvez donc facilement Procurez-vous vous-même des graines de tomates et semer le ‘Costoluto Genovese’ à nouveau l’année prochaine.
Conseils pour la culture et l'entretien de Costoluto Genovese
‘Costoluto Genovese‘ est assez robuste et moins sensible aux maladies. Il convient à la culture en pots, en serres et en champs ouverts protégés. La variété de tomate qui a besoin de chaleur bénéficie particulièrement d'un mur de maison chaud et d'une protection contre la pluie. À partir de début mai, vous plantez le ‘Costoluto Genovese’ dans la serre, à partir de la mi-mai après les saints de glace dans des pots ou à l'extérieur. Lors de la plantation, remplissez le trou de plantation avec un substrat spécial, comme le nôtre Terreau bio pour tomates et légumes Plantura, et y mettre les jeunes plants. La teneur élevée en compost et les nutriments déjà contenus fournissent le ‘Costoluto Genovese‘ jusqu'à la première fertilisation et favorisent la croissance des racines. Après la plantation, soutenez le ‘Costoluto Genovese‘ avec un bâton et attachez-le sans serrer.
Le ‘Costoluto Genovese‘ est facile à entretenir et peut être bien cultivé avec deux pousses. Pour ce faire, vous devez avoir toutes les pousses latérales du Tomates écrémées, à l'exception d'un instinct profond. Ceci est tiré comme une deuxième pousse, a de préférence son propre support et est attaché séparément. Des grappes de fleurs et d'autres fruits se formeront bientôt sur cette pousse. À partir de juin, ce sera l'heure de la première fertilisation, car les tomates, étant de grosses mangeuses, ont besoin d'une quantité particulièrement importante de nutriments pour apporter un rendement riche. Vous pouvez le faire avec un engrais liquide organique tel que notre engrais organique pour tomates et légumes Plantura Fertiliser les tomates très facilement. L'engrais végétal NK est ajouté à l'eau d'irrigation environ une fois par semaine.
Récolter et utiliser les tomates Costoluto
La grosse tomate Beefsteak ‘Costoluto Genovese‘ est idéale pour trancher sur du pain ou dans une salade. Les gros fruits sont riches et savoureux dans les soupes et les sauces, ils sont généralement bien adaptés à la transformation.
La tomate cœur de bœuf nous rappelle également les jours d'été et les marchés fermiers colorés de France et d'Italie. Nous vous fournissons ces tomates de forme spéciale et les meilleures variétés dans notre article Tomate coeur de boeuf et donner des conseils sur la culture et l'utilisation.