Légumes d'ombre: notre top 10

Pas un jardin ensoleillé, mais un endroit ombragé? Pas de problème - ces dix légumes poussent aussi à l'ombre Merveilleux.

Avant tout, les plantes ont besoin d'une chose: de la lumière! Tomate, concombre ou courgette - cette plante de jardin populaire ne peut tout simplement pas avoir assez de lumière. Mais que faire si votre propre jardin n'est pas embrassé par le soleil? Ne vous inquiétez pas, vous ne devez pas vous passer du jardinage: avec le bon choix de plantes, même les jardins ombragés peuvent devenir un véritable paradis pour les plantes. Nous vous montrerons dix types de légumes qui poussent aussi à l'ombre.

Vous pouvez trouver des informations plus détaillées sur les préférences des légumes suivants dans les articles spécialisés respectifs, que nous avons déjà liés pour vous.

10. épinard

épinard (Spinacia oleracea) est non seulement délicieux, mais aussi très robuste: le froid et l'ombre ne posent aucun problème à la plante préférée de Popeye. En fait, c'est le contraire qui se produit: s'il y a trop de soleil et de chaleur, les épinards poussent rapidement, portent des fleurs et commencent à avoir un goût acidulé. Par conséquent, un endroit à l'ombre pour les légumes verts est certainement un bon choix. Avec un peu de soin et un arrosage régulier, les épinards poussent ici sans aucun problème. Cependant, il pousse un peu plus lentement à l'ombre qu'au soleil, ce qui n'altère en rien son bon goût.

9. Chou-rave

Que ce soit comme aliments crus, cuits ou frits - Chou-rave est et reste tout simplement délicieux. Et les légumes choux sont également faciles à cultiver: à croissance rapide et robustes, ils ont conquis le cœur de nombreux jardiniers. Si la plante a suffisamment de nutriments et d'eau, elle poussera parfaitement même à l'ombre. Le chou-rave est également très sain: riche en protéines, vitamines et minéraux, il constitue une source idéale de nutriments.

8. un radis

Tous ceux qui recherchent le légume parfait pour les jardiniers viendront un radis (Raphanus savitus var. savitus) pas fini: Le petit tubercule rose est non seulement facile à cultiver, mais aussi très robuste et pousse aussi rapidement. Un endroit partiellement ombragé est idéal pour le radis, mais il prospère également à l'ombre sans aucun problème. À d'autres égards aussi, le tubercule est l'un des légumes peu exigeants. Cependant, il convient de noter que les radis de l'ombre sont un peu plus chauds et plus aromatiques que leurs congénères dans des endroits partiellement ombragés. La raison en est les huiles de moutarde, qui ont tendance à s'accumuler dans le tubercule à mesure qu'elles poussent plus lentement. Donc, si vous aimez un goût plus intense, vous devriez semer vos radis à l'ombre la prochaine fois.

7. Bette à carde

Sain, savoureux et aussi décoratif - Bette à carde (Bêta vulgaire subsp. vulgaris) est un véritable polyvalent dans le lit avec ses tiges colorées. Et ses exigences sur l'emplacement sont tout aussi variées que lui. En fait, la bette à carde pousse mieux dans un endroit ensoleillé - mais cela ne veut pas dire qu'elle meurt à l'ombre. Mangold tolère étonnamment bien un endroit ombragé. Il a juste besoin d'un peu plus de temps que ses collègues au soleil pour être prêt pour la récolte.

6. pois

Petit, vert et rond - pois (Pisum sativum) ne sont pas seulement des légumes appréciés des enfants. Le pois est également populaire auprès des jardiniers, après tout, les plantes sont relativement faciles à entretenir et améliorent même le sol, car elles assurent une teneur en azote plus élevée. Les pois sont également relativement robustes: ils poussent aussi bien au soleil qu'à (mi)ombre. Cependant, si vous cultivez à l'ombre, vous devez faire attention à ne pas l'arroser trop souvent. Après tout, peu d'eau s'évapore à l'ombre et un arrosage excessif peut rapidement entraîner un engorgement que le pois ne peut tolérer.

5. Betterave

Betterave (Bêta vulgaire subsp. vulgaris) ne devrait manquer dans aucun jardin, après tout, c'est l'un des légumes les plus sains de tous. Également Culture de la betterave est tout sauf lourde: Robuste et facile d'entretien, la betterave rouge convient également aux débutants. Il n'a donc pas d'exigences élevées en ce qui concerne son sol ou son emplacement - il pousse à la fois en plein soleil et à l'ombre. Plantée au printemps, la betterave peut être récoltée juste avant les premières gelées et généralement stockée pendant l'hiver sans aucun problème.

4. choufleur

Du choufleur (Brassica oleracera var. botrytis) est probablement l'une des variétés de chou les plus appréciées, qu'elle doit avant tout à son bon goût, mais aussi à sa diversité de préparation. ça marche aussi dans le jardin Culture du chou-fleur. Les semis peuvent être plantés dans le lit d'avril à fin juin et sont prêts pour le pot huit à douze semaines plus tard. Bien que le chou-fleur pousse mieux avec beaucoup de lumière, il pousse aussi facilement à l'ombre (bien qu'un peu plus lentement). De plus, un endroit à l'ombre protège les têtes blanches sensibles du chou-fleur des coups de soleil inesthétiques, qui peuvent se former rapidement en cas de fort ensoleillement.

3. brocoli

Personne d'autre n'est aussi étroitement lié au chou-fleur - il n'est donc pas étonnant que cela aussi brocoli (Brassica oleracea var. italique) pousse parfaitement à l'ombre. Faciles d'entretien et robustes, les légumes peuvent être cultivés dans presque tous les jardins. Il a juste besoin d'un peu d'engrais et d'eau régulièrement pour bien pousser. Après sept semaines, le brocoli est mûr pour la récolte et non seulement ravit notre palais, mais est également très sain. Plus à propos Récolte du brocoli apprendre de cet article.

2. salade

C'est le légume débutant par excellence: la laitue est robuste, pousse vite et ne demande pas beaucoup de soins. En même temps, nulle part ailleurs vous n'obtenez des feuilles vertes aussi fraîches et croquantes que celles de votre propre culture. Surtout l'Asie et mâche, mais aussi Roquette et la laitue peut facilement être cultivée à l'ombre. Surtout en été, un endroit ombragé est recommandé pour les délicieux légumes à feuilles: dans la chaleur torride de midi, il y a sinon le risque que la salade commence à pousser.

1. choux de Bruxelles

Ce qui prend du temps est finalement bon - la culture de choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifère) n'est pas pour les impatients. Les semis sont généralement plantés en avril, mais ils ne peuvent être récoltés qu'en automne ou même en hiver. Mais si vous pouvez être patient, vous serez récompensé par de délicieux fleurons à la fin. En fait, les choux de Bruxelles peuvent être plantés en toute sécurité à l'ombre. Un endroit à l'ombre a même des avantages lors de la culture des choux de Bruxelles: les légumes tolèrent particulièrement bien la chaleur et se réjouissent donc de la fraîcheur d'un endroit à l'ombre, surtout en été.

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Vous voulez quelque chose d'inhabituel dans votre jardin? Que diriez-vous d'un de ces légumes curieux?