Mandarin: planter, soigner & hiverner

Les mandarines sont l'un de nos agrumes les plus populaires. Vous découvrirez ici ce qu'il faut considérer lors de la plantation et de l'entretien du mandarin et comment récolter correctement les fruits.

A Noël, quand ça sent la cannelle et le clou de girofle, la mandarine (Citrus reticulata) à ne surtout pas manquer dans la maison. Mais même en été, il diffuse une touche méditerranéenne sur la terrasse et le balcon. Et imaginez ce que cela fait de recevoir la première de vos propres mandarines de votre propre mandarine pour Noël. Cela ne doit pas être une chimère, car les fruits exotiques prospèrent même ici avec de bons soins.

Mandarin: origine et caractéristiques

La mandarine est un représentant recherché de la famille des agrumes (Agrumes). Pendant des milliers d'années et sur des centaines de générations, le fruit a été consommé par les gens avec dévotion. Et l'enthousiasme ne s'arrête jamais. Chaque année à Noël, les magasins regorgent de mandarines juteuses. La plante est originaire de régions du sud-ouest de la Chine ou du nord-est de l'Inde, d'où elle s'est répandue dans le monde entier. Il n'a finalement atteint l'Europe qu'en 1805, où il a connu une popularité immédiate. Aujourd'hui, le fruit est cultivé partout dans les régions tropicales et subtropicales.

La couleur de la mandarine

Fait intéressant, les mandarines sous les tropiques ne sont généralement pas du tout magnifiquement orange, mais semblent plutôt vert-jaunâtre non mûres. Mais ils sont toujours juteux et merveilleusement aromatiques. Alors, quelle est la différence avec les fruits orange vif du supermarché? Les mandarines en cours de maturation sont d'un vert intense. Ce n'est qu'à maturité qu'elles virent lentement à l'orange. La raison n'est pas la maturité en tant que telle, mais le froid. A l'approche de l'hiver et des températures froides, la chlorophylle, qui fait verdir le fruit, se décompose et les caroténoïdes orangés sont quasiment démasqués. Sous les tropiques, en revanche, les fruits mûrissent également, mais à cause du manque de froid, ils restent verdâtres. Les mandarines tropicales que vous pouvez acheter en magasin ont donc été traitées au froid ou à l'éthylène, qui ont le même effet.

Variétés d'arbres de mandarine

Les mandarines sont l'un des plus anciens agrumes et sont cultivées en Chine depuis des milliers d'années. Il n'est donc pas étonnant que cette espèce ait quelques variétés. Personne ne peut dire exactement de quelle forme sauvage les mandarines ont jadis émergé.

• ‘Tardivo di Ciaculli’: Le nom de la variété ne signifie rien de plus que « la défunte de Ciaculli ». D'après son nom, il est récolté assez tard. La récolte des fruits sucrés n'est due qu'après l'hibernation en mars ou avril.
• ‘Avana’: Il supporte de brèves gelées jusqu’à -7°C et donne des fruits très savoureux. Cette variété de mandarine est mûre beaucoup plus tôt. Les fruits mûrissent entre novembre et janvier.

Les mandarines appartiennent à l'immense complexe d'espèces d'agrumes. On a l'impression que tout le monde est lié à tout le monde ici et il y a donc d'innombrables croisements entre les espèces. Les vraies mandarines n'appartiennent qu'à l'espèce Citrus reticulata, mais les hybrides avec d'autres espèces d'agrumes sont également souvent considérés comme des mandarines :

• Clémentine (Citrus clémentine): La clémentine est un croisement entre la mandarine et l'orange amère (Agrumes X aurantium). Leur avantage est qu'elles sont assez robustes et moins sensibles au froid que la mandarine. En savoir plus sur le Différence entre la mandarine et la clémentine découvrez ici.
• Calamondin (Citrus madurensis): Le calamondin est un croisement de mandarine et de kumquat (Fortunelle). Leurs fruits ne sont pas sucrés, mais ils peuvent être transformés en confiture ou utilisés pour l'assaisonnement. L'avantage majeur de cette plante est qu'elle peut passer l'hiver au chaud. Le bon choix pour tous ceux qui ne peuvent pas offrir un endroit lumineux et frais pour l'hiver.

Acheter un arbre de mandarine: ce à quoi vous devez faire attention

Lors de l'achat d'un mandarin, vous devez d'abord vous assurer que vous pouvez fournir des quartiers d'hiver appropriés pour l'arbre. Rien n'est plus ennuyeux que d'acheter un mandarinier coûteux qui mourra en hiver à cause de soins inappropriés.

Si vous voulez profiter de votre arbre pendant longtemps, vous devriez rechercher une pépinière réputée ou un revendeur digne de confiance. La probabilité d'une bonne qualité est nettement plus élevée ici que dans une jardinerie ou une quincaillerie. De plus, vous disposez généralement d'un plus grand choix et obtenez de bien meilleures informations sur votre plante.

Il est également important que vous inspectiez l'installation de près, par exemple sur Cochenilles (Coccoidea) et Araignées (Tétranychidés) afin que vous n'achetiez pas les parasites avec vous. En général, l'arbre doit bien sûr être sain et fort.

Planter un mandarinier

L'arbre de mandarine suscite le désir des étés chauds du sud de l'Europe. Mais il peut aussi en apporter une touche dans votre intérieur si vous décidez de donner un nouveau foyer à un arbre. Vous devez planter des mandariniers immédiatement après la fin de l'hibernation. Tous les deux à trois ans vers le mois d'avril, il est temps de changer de pot.

L'arbre de mandarine se sent plus à l'aise à l'extérieur en été. Il a besoin de beaucoup de soleil, mais n'aime pas y être impitoyablement exposé à midi. Un emplacement aéré sans courants d'air est parfait pour la plante méditerranéenne. Malheureusement, vous ne pouvez pas planter le mandarin, car il ne survivrait pas à l'hiver. Il préfère le passer dans des quartiers d'hiver convenables.

Le joli petit arbre a besoin d'un substrat perméable à l'eau sans trop de nutriments. Mélangez de la terre de jardin, du sable et du gravier ou de la pierre concassée pour former un substrat végétal uniforme. Si cela prend trop de temps pour vous, vous pouvez également utiliser directement de la terre d'agrumes. Remplissez une partie du substrat dans un pot suffisamment grand avec un trou de drainage. Vous pouvez maintenant déposer la motte de votre arbre au sol et la remplir tout autour avec le mélange de substrat. Vous pouvez aussi aller un peu directement dans le sol compost ou Fumier de cheval pour la fertilisation mélanger. Si vous avez un sol pré-fertilisé comme celui sans tourbe Terreau universel organique Plantura une fertilisation supplémentaire n'est pas nécessaire. Enfin, tout ce que vous avez à faire est de tasser légèrement la terre et d'arroser le mandarinier.

Entretenir l'arbre de mandarine

Le jeune arbre d'aspect méditerranéen est habitué aux climats chauds. Mais avec les bons soins et nos conseils d'hibernation, les mandariniers peuvent prospérer ici aussi.

Arroser le mandarinier

En ce qui concerne l'arrosage, la plante qui aime la chaleur est assez délicate. Il ne doit pas être trop humide, sinon il y a un risque de pourriture des racines. Mais la plante ne se sent pas trop sèche non plus. Vérifiez donc régulièrement si un arrosage est nécessaire. Vous devez absolument éviter l'engorgement. Assurez-vous également que l'excès d'eau ne reste pas dans le sous-verre pendant plus d'une heure.

L'eau du robinet peut être utilisée pour l'arrosage, sauf si vous habitez dans une région où l'eau est très dure. Un peu de chaux dans l'eau ne nuit pas au mandarinier, mais peut même aider à répondre aux besoins très élevés en calcium de votre mandarinier.

Tailler le mandarinier

En début d'année, entre fin février et mi-mars, le temps est venu de réduire. En principe, ce n'est pas nécessaire, mais cela sert à maintenir la forme et à contenir la hauteur de croissance. Soyez prudent lorsque vous faites cela, car les mandarines sont sensibles à une taille excessive.

Enlevez d'abord les branches mortes de la plante pour avoir une vue d'ensemble. Les pousses tournées vers l'intérieur doivent également être taillées de manière à ce qu'il y ait un œil tourné vers l'extérieur à l'extrémité de chaque branche taillée. Ainsi, l'arbre peut repousser à ce stade. Ceci s'applique également aux pousses raccourcies. Il est important de toujours garder un œil sur l'objectif lors de la taille: une belle forme sphérique.

Fertiliser le mandarinier

Les mandariniers ne poussent avec nous que Plante en conteneur. Afin de porter de nombreux fruits, ils ont également besoin de suffisamment de nutriments. Vous pouvez faire quelque chose environ une ou deux fois par an Le marc de café comme engrais donner. Le fumier ou le compost peuvent également être mélangés abondamment toutes les quelques années lors du rempotage. Cependant, les deux sont moins adaptés à une fertilisation régulière, car les nutriments ne pénètrent que lentement dans le sol. Engrais minéraux sont disponibles pour la plante beaucoup plus rapidement. Une option idéale pour fertiliser vos plants d'agrumes est la nôtre Engrais méditerranéen Plantura. Cet engrais liquide organique contient des micro-organismes précieux qui stimulent la croissance des racines et favorisent ainsi une croissance saine des plantes.

Mandarin hiberné

Alors que le mandarinier peut rester dehors en été, la période la plus critique de l'année est l'hiver. L'hivernage dans un appartement chaud endommage l'arbre, c'est pourquoi de bons quartiers d'hiver sont essentiels. Un quartier d'hiver approprié serait, par exemple, un jardin d'hiver ou une serre. Les températures doivent y être comprises entre 5 °C et 12 °C. La luminosité est également cruciale, car la plante a besoin d'au moins six heures de lumière pour bien passer l'hiver.

Dans ses quartiers d'hiver, cependant, la plante doit rester aussi courte que possible. Au mieux, il suffit de les rentrer début novembre et de les sortir à nouveau en avril. Attention toutefois au gel et, si besoin, remettez-le à l'intérieur pour une nuit particulièrement froide.

Pendant le temps des quartiers d'hiver, la plante n'a guère besoin de soins. Ce n'est qu'au printemps, lorsqu'elle a quitté ses quartiers d'hiver, qu'elle devient un peu plus nécessiteuse. Il ne faut donc pratiquement pas ou pas du tout arroser l'arbre dans les quartiers d'hiver. Habituellement, l'humidité résiduelle dans la motte est plus que suffisante. En cas de chute des feuilles, en plus de lutter contre les causes, vous devez également réduire les arrosages, car la plante ne peut alors plus pratiquement plus d'eau s'évaporer à travers ses feuilles.

Propager le mandarinier

Les mandarines peuvent être facilement multipliées à l'aide de boutures. Pour ce faire, coupez une pousse d'environ 15 centimètres de long. Le meilleur moment pour cela est au printemps après le débourrement, lorsque la plante est en pleine sève. Retirez maintenant quelques feuilles et collez la bouture dans un mélange préparé de terre de jardin et de sable. La bouture va maintenant prendre racine dans un endroit ensoleillé pendant l'été. Vous pouvez obtenir une humidité correcte en mettant un sac en plastique dessus.

Une autre possibilité est la propagation par graines. Vous pouvez facilement les obtenir à partir de fruits achetés. Rincez brièvement les graines et placez-les dans un terreau préparé avec peu de nutriments. Recouvrez maintenant les graines d'une fine couche de terre et placez le récipient contenant les objets de valeur dans un endroit chaud. Si vous veillez à ce que le sol reste humide, les premiers semis verront le jour au bout de quatre à six semaines. Avec ce type de reproduction, cependant, l'arbre ne porte ses fruits qu'au bout de quelques années, voire pas du tout, car il peut aussi être stérile.

Mandarine: récolte et conservation des fruits

Vous pouvez enfin récolter vos mandarines à la fin de l'automne ou même en hiver.

Vous pouvez voir le bon moment de récolte pour cela aux points suivants :

• Le fruit ne pousse plus
• Les mandarines commencent à changer de couleur
• Le fruit n'est plus très dur, mais cède facilement

Vous n'êtes pas obligé de récolter tous les fruits en même temps, vous pouvez vivre directement de l'arbre à votre bouche pendant un certain temps. Ce n'est qu'à mesure que l'hiver avance que la plupart des variétés menacent lentement de devenir trop mûres. Prenez une paire de ciseaux à portée de main pour la récolte, afin de pouvoir facilement couper les fruits de l'arbre.

Les mandarines ne sont pas climatériques, donc une fois séparées de la plante, elles ne mûrissent plus. Ainsi, seuls les fruits bien mûrs doivent être récoltés, car le goût est autrement aigre et amer. Après la récolte, vous devez nettoyer soigneusement les fruits pour éliminer les spores fongiques ou similaires. Si vous stockez ensuite les mandarines dans un endroit frais et perméable à l'air, les fruits peuvent rester frais pendant plusieurs semaines. Assurez-vous que les mandarines ne sont pas trop proches les unes des autres et qu'elles provoquent des points de pression les unes sur les autres - cela favorise la formation de moisissure.

Mandarine: Ingrédients, Calories et Vitamines

Les mandarines sont comme tout le monde Les agrumes riche en vitamine C. Il est extrêmement chanceux que les mandarines européennes soient récoltées en automne et en hiver, précisément au moment où un nombre particulièrement élevé d'agents pathogènes se promènent. Les mandarines peuvent aider, car la vitamine C renforce le système immunitaire. Les mandarines contiennent également de la vitamine E et beaucoup de calcium, ce qui est important pour la croissance cellulaire. Cependant, vous n'obtiendrez pas beaucoup de calories avec les fruits aromatiques. Ainsi, vous pourrez déguster vos mandarines la conscience tranquille.

Plus loin Fruits riches en vitamine C. voir cet article.

Mandarine et clémentine: quelle est la différence ?

C'est le bordel sous les agrumes: tout le monde est en quelque sorte lié à tout le monde. Les mandarines sont l'une des plus anciennes plantes d'agrumes. Les clémentines ressemblent beaucoup aux mandarines, mais elles sont un croisement entre les mandarines et les oranges amères. Ils sont appréciés principalement parce qu'ils produisent moins de noyaux que les mandarines et sont donc plus agréables à manger. L'exact Différence entre la mandarine et la clémentine nous avons résumé pour vous ici.