Myrtilles et myrtilles: une seule et même chose? Y a-t-il des différences ?

Les myrtilles et les myrtilles sont-elles la même chose? Les baies de différentes tailles et nuances de bleu inspirent par leur arôme en été et en automne et très peu Les gens se demandent s'il y a une différence entre les noms ou s'il s'agit de la même plante actes. Le terme myrtille est souvent utilisé avec celui de myrtille et les transitions sont fluides selon votre habitude. Il y a beaucoup plus dans les termes.

Myrtille - myrtille

Le nom botanique clarifie

Tout d'abord: Oui, les myrtilles sont différentes des myrtilles, même si ce n'est pas à première vue. Peu de gens peuvent distinguer les myrtilles et les myrtilles, mais les deux appartiennent au même genre. Vaccinium est un genre de la famille des bruyères (bot. Ericaceae) et jusqu'à 500 espèces se trouvent principalement dans l'hémisphère nord. Les canneberges (bot. Vaccinium vitis-idae) et les canneberges (bot. Vaccinium oxycoccos). Les deux types, qui sont souvent regroupés pour former une baie, sont appelés en latin comme suit :

• Vaccinium corymbosum (myrtille américaine)
• Vaccinium myrtillus (myrtille sauvage)

Comme vous pouvez le voir, les deux baies sont différentes l'une de l'autre. Mais quelle est la myrtille et quelle est la myrtille? La vraie myrtille est Vaccinium myrtillus, qui est celle Bleuet sauvagequi vient d'Europe et que vous trouverez sauvage dans la plupart des cas. Vaccinium corymbosum, en revanche, ne s'appelle jamais ainsi en Europe, mais toujours myrtille. Un autre terme est Myrtille cultivée, ce qui illustre un peu plus clairement les avantages de ce type. C'est parce qu'il est cultivé en raison de ses propriétés et dans une large mesure, tandis que les bleuets sauvages sont principalement plantés par des amateurs ou se produisent à l'état sauvage.

Astuce: Aux USA, les espèces sont également connues sous des termes différents, mais elles sont souvent regroupées sous le simple « myrtille ». Le nom « myrtille », en revanche, désigne les myrtilles européennes, dont Vaccinium myrtillus notamment, ce qui illustre une fois de plus la différence entre les deux espèces.

Myrtille cultivée

La myrtille cultivée est ce qui dans le vrai sens Myrtille est appelé. En même temps, ce sont les baies bleues sucrées que vous pouvez acheter au supermarché ou au marché hebdomadaire. Les bleuets cultivés proviennent en fait d'Amérique du Nord et y sont utilisés aussi longtemps que les bleuets forestiers sont utilisés en Europe. La grande différence avec celui-ci: vous ne teignez pas. Les myrtilles cultivées ne sont pas bleues à l'intérieur et même la peau ne contient que quelques colorants. Pour cette raison, vous pouvez facilement acheter des «myrtilles» dans le magasin sans vous soucier de vous promener avec votre langue de couleur bleue. Les fonctionnalités supplémentaires suivantes en un coup d'œil :

• Sous-arbrisseau d'une hauteur allant jusqu'à quatre mètres
• Baies de 1 à 3 centimètres de diamètre, selon la variété
• goût frais, selon la variété
• Couleurs des baies très différentes
• ceux-ci vont du rose clair au bleu noir profond

En raison de la zone de distribution d'origine, la majorité de toutes les variétés de myrtilles proviennent des États-Unis. De nouvelles variétés sont cultivées ici chaque année, que vous pouvez facilement planter dans le jardin.

Astuce: En plus du bleuet cultivé, il existe d'autres types de bleuets qui viennent d'Amérique du Nord. Cependant, leur culture est principalement commerciale utilisé. Nous parlons des Huckleberrys (bot. Vaccinium ovatum), qui rappellent les myrtilles très foncées et rappellent bien sûr immédiatement le personnage de fiction de l'auteur américain Mark Twain.

Bleuet sauvage

Si vous vous promenez dans les bois locaux et tombez sur un buisson de bleuets, il est fort probable qu'il myrtilles, Vaccinium myrtillus. L'espèce est présente dans toute l'Europe, ce qui peut être reconnu par des noms tels que le français "myrtille" ou le "mirtillo" italien. Elles sont nettement plus petites que les variétés cultivées de bleuet et même les quelques variétés de bleuet sauvage ont un point commun: le goût. Les myrtilles forestières ont toujours le même goût en termes d'arôme réel. Les seules différences de goût sont révélées par le sol dans lequel pousse l'arbuste. Les caractéristiques typiques sont :

• Arbuste nain jusqu'à 60 centimètres de hauteur
• peut vivre jusqu'à 30 ans
• Le feuillage devient rouge en automne
• est une plante à feuilles caduques
• Les baies ont un diamètre maximum d'environ un centimètre
• sont bleu foncé
• peut être fourni avec des anneaux bleu-gris
• Feuilles légèrement toxiques

Le goût intensément aromatique est unique chez les myrtilles sauvages. Par rapport à la myrtille américaine, le goût est beaucoup plus fort et plus nuancé. Pour cette raison, il est idéal pour faire des confitures et des compotes.

Bleuets dans le jardin

En raison des différences ci-dessus entre les deux espèces, vous aurez probablement remarqué lesquelles d'entre elles sont les plus populaires pour la culture dans votre propre jardin. Les myrtilles cultivées sont cultivées dans une large mesure par rapport aux myrtilles forestières et de nombreuses variétés sont mises sur le marché qui conviennent à chaque jardin. Les myrtilles forestières sont également proposées pour votre propre culture, mais ne sont pas vraiment populaires en raison des ingrédients qu'elles contiennent, à moins que vous ne souhaitiez les utiliser pour la teinture. De plus, il n'y a pas autant de variétés que de myrtilles, ce qui rend la sélection peu intéressante. Néanmoins, il y a des jardiniers qui préfèrent les plantes indigènes.