Les oignons peuvent être bien cultivés dans votre propre jardin. Apprenez comment le récolter et le stocker dans cet article.
L'oignon (Allium cepa) est idéal pour cultiver dans votre propre jardin. La saison s'étend du printemps à la fin de l'été. Cependant, vous pouvez toujours profiter de vos oignons longtemps après leur récolte! Nous vous dirons ce qui est important lors de la récolte et du stockage de l'oignon.
Récolte des oignons: calendrier et procédure
La récolte des oignons en elle-même est relativement facile. Le timing et la manipulation ultérieure de vos bulbes d'oignons finement aromatisés sont beaucoup plus importants. Ici vous pouvez découvrir ce qui est important:
L'heure de la récolte des oignons
La plupart des variétés d'oignons sont prêtes à être cultivées de la mi-août à la fin août. À ce stade, les oignons peuvent être conservés. Le moment de la récolte, cependant, est très différent de celui Variété d'oignon intoxiqué.
Procédure pour la récolte des oignons
Pour récolter vos oignons, retirez-les soigneusement du sol en utilisant les restes de feuilles au-dessus du sol. Ensuite, vous devez étaler les bulbes dans le lit afin de pouvoir les sécher au soleil pendant quelques jours. Il est important de retourner régulièrement les oignons fraîchement récoltés afin qu'ils sèchent complètement de tous les côtés. Lorsque la couche externe de la peau devient légèrement cassante et brune, les oignons sont prêts à être conservés.
Conservation des oignons: les conditions optimales de conservation
Il y a quelques erreurs lors de la conservation des oignons que vous devez absolument éviter. L'oignon a besoin d'un endroit de stockage frais, sec et sombre pour le protéger de la germination à nouveau. La plupart des sous-sols répondent à ces exigences. Si vous n'avez pas de cave, vous pouvez stocker vos oignons auto-récoltés recouverts d'un torchon dans le garde-manger ou la cuisine. Vous pouvez également conserver les oignons suspendus ou couchés. Si vous souhaitez ranger vos bulbes suspendus, attachez-les simplement aux feuilles restantes et suspendez-les dans un endroit sec. Les coques extérieures peuvent encore mieux sécher ici.
Conseil: Ne conservez jamais vos oignons juste à côté des pommes de terre! Ceux-ci sécrètent de l'humidité, que la peau sèche et externe de l'oignon absorbe facilement.
Les oignons se conserveront sous peu:
- Conserver les oignons dans un endroit frais, sombre et sec
- Recouvert d'un torchon, il peut également être rangé dans le garde-manger ou la cuisine
- Conservez les oignons suspendus: attachez les feuilles restantes et suspendez-les dans un endroit sec
- Attention: ne conservez pas les oignons avec les pommes de terre !
