Nous montrons les meilleures variétés d'asperges nouvelles et éprouvées. Il est préférable d'acheter des rhizomes ou des graines de ces variétés auprès de revendeurs spécialisés sur Internet.
Les nombreuses variétés de asperges diffèrent principalement par leur taille, leur couleur, leurs périodes de semis et de récolte.
Chez Plantura, nous avons répertorié pour vous quelques variétés d'asperges bien connues :
- Argenteuil: Variété précoce de France à haut rendement; très délicieux.
- Marie Washington: Une variété d'asperges vertes très appréciée, notamment aux USA; croissance rapide et aromatique.
- Ramada: Nouvelle race du Bade-Wurtemberg avec un début très précoce et un rendement élevé; bonne épaisseur (16-26mm) et haute qualité des barres; variété robuste pour le jardin potager.
- Ramires: Variété moderne à rendements très précoces et élevés; malgré une récolte très précoce, les tiges ont un bon diamètre (16-26 mm); variété d'asperges idéale pour le jardin potager (3 plants par mètre linéaire) avec un excellent goût.
- Rapsodie: Nouvelle variété d'asperges à haut rendement; tolère également bien les sols lourds; Rapsody convient à la plantation profonde, ce qui retarde alors la récolte; si vous combinez une variété d'asperges précoces avec du rapsody, vous pouvez récolter des asperges savoureuses sur une longue période de temps; variété idéale pour le jardin potager.
- Steinéo (F1): Bonne variété pour les asperges blanches; bon arôme, rendement élevé et tiges moyennement épaisses.
- Steinivia (F1): Très bonne variété pour le jardin potager avec un rendement élevé et un arôme agréable.
- Viking: Variété très productive et robuste.
- Violette (F1): asperges violettes / violettes (intérieur vert-blanc) au goût très aromatique; également parfaitement adapté pour le jardin potager.
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À propos de l'auteur invité :
En tant qu'ingénieur diplômé en agronomie Félix Grebhardt responsable des ventes et du marketing chez Südwestdeutsche Saatzucht GmbH. L'entreprise est une entreprise familiale de sélection végétale de taille moyenne basée à Rastatt. La culture des asperges a une longue tradition dans l'entreprise et remonte à 1912. En plus de son travail, M. Grebhardt se passionne pour la culture de divers types de kiwi, de kaki et de figues dans son jardin.
Information additionnelle: www.suedwestsaat.de/spargel
Êtes-vous un cultivateur passionné d'asperges? Merci de nous faire part de vos expériences !
Remerciements particuliers au photographe: Rachel Humuth.
J'ai étudié l'horticulture et je suis un vrai enfant du village. Je cultive des herbes, des fruits et légumes sucrés, en utilisant uniquement des produits biologiques. En plus de mon amour pour la nature, j'aime cuisiner pour ma vie - de préférence avec des légumes frais de mon jardin.
Fruits préférés: baies de sureau et framboises
Légumes préférés: chou noir, artichauts et asperges
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