Les fruits rouges semblent juste assez bons pour être mangés. Mais en plus des fraises et des cerises, il y a beaucoup plus. Nous montrons six types et variétés de fruits à pulpe rouge.
On dit que l'œil mange aussi. Et c'est pourquoi un bon fruit est deux fois meilleur. Les fruits à chair rouge offrent non seulement de la variété pour les yeux et un goût merveilleux, mais sont également particulièrement riches en anthocyanes. Ces pigments végétaux, qui colorent si intensément les fruits, ont un effet antioxydant et lient les radicaux libres dans l'organisme causés par le stress.
Ci-dessous, nous partageons avec vous nos fruits à chair rouge préférés qui attirent l'attention dans votre jardin ainsi que dans votre assiette.
Contenu
- 1. Pomme de sang Maggy®
- 2. Pêche rouge des vignes
- 3. poire de sang
- 4. Groseille à maquereau rouge
- 5. Suregio (syn. Cerise prune)
- 6. Pluot Arôme Suprême®
1. Pomme de sang Maggy®
Quiconque pense qu'une pomme ne peut prendre des couleurs différentes que de l'extérieur se trompe. Parce que la soi-disant pomme de sang (Malus × purpurea) impressionne par sa chair de couleur rougeâtre. La variété, parfois aussi appelée pomme violette, a été créée par un croisement. Mais la pomme sanguine ne se démarque pas que par sa chair particulière: ses fleurs rose-rouge sont magiques et un véritable aimant pour les abeilles de votre propre jardin.
2. Pêche rouge des vignes
La pêche rouge de vigne (syn. pêche sanguine, sanguinella) (Prunus persica) Contrairement aux autres types de pêche, elle est moins sucrée, mais d'autant plus aromatique. Autrefois, le cépage poussait souvent dans les vignes entre les vignes et ses fruits étaient utilisés par les vignerons comme un petit rafraîchissement entre les deux. Aujourd'hui il y a des initiatives en Autriche et aussi sur la Moselle pour relancer la pêche rouge de vigne. Incidemment, la variété peut être cultivée directement à partir de la graine - le raffinement n'est pas absolument nécessaire.
3. poire de sang
Une spécialité parmi les Poires(Pyrus communis) est la poire de sang. Leur viande est sucrée et idéale pour la compote ou les fruits secs - mais bien sûr aussi pour grignoter directement de l'arbre. L'ancien Variété de poire a été mentionné pour la première fois en Allemagne dès 1684 et, en raison de sa modestie, pousse également dans les vergers.
4. Groseille à maquereau rouge
Rien ne vaut un rouge Groseille à maquereau (Ribes uva-crispa) entre les deux en marchant dans le jardin. Son goût légèrement acide et rafraîchissant est également merveilleux dans les gâteaux et sa couleur rouge en fait un accroche-regard sur la table. La groseille à maquereau est une proche parente de la groseille et, comme cela, pousse sous forme d'arbuste. Heureusement, vous n'avez plus besoin d'avoir peur des épines, car il existe maintenant aussi des variétés qui ont peu d'épines.
5. Suregio (syn. Cerise prune)
Suregio est un croisement entre Prune cerise et cerise (Prunus cerasifera x P. avium), c'est pourquoi on l'appelle aussi prune cerise. Cette espèce hybride très particulière est extrêmement ancienne et se rencontre principalement dans la région méditerranéenne. Les fruits sphériques du Suregio sont profondément colorés en rouge foncé et ont un goût légèrement acide. Le cerisier spécial prunier peut également trouver sa place dans votre jardin. Les sources d'approvisionnement sont encore assez rares dans ce pays, mais vous en trouverez chez les commerçants italiens d'arbres fruitiers.
6. Pluot Arôme Suprême®
Pluot Arôme Suprême® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicine) est un hybride interspécifique de prunier et d'abricot du Japon. Les arbres de cette rareté ne mesurent généralement pas plus de 3 mètres de haut et portent beaucoup de fruits. Ceux-ci ne semblent pas trop spéciaux de l'extérieur, mais le grand élément de surprise suit lorsque dans le Pluot Flavour Supreme® est mordu: alors vous pouvez voir la chair, brillante en rouge, qui non seulement a fière allure, mais aussi très douce goûts. Ainsi, le Pluot Flavour Supreme® est également un en-cas idéal pour les enfants.
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