Gundermann: plante médicinale ou mauvaise herbe ?

Nous clarifions le préjugé selon lequel Gundermann est une mauvaise herbe. Vous pouvez découvrir auprès de nous comment utiliser la plante herbacée de manière décorative et quels avantages elle offre pour la santé et dans la cuisine.

Le Gundermann (Glechoma hederacea) est souvent considérée comme une mauvaise herbe indésirable en raison de sa croissance et de sa propagation rapides. Mais vous pouvez profiter des propriétés de la plante et la mettre sur le balcon comme plante ornementale verte en hiver ou verser un thé Gundermann.

Gundermann: origine et caractéristiques

Gundermann est originaire d'Europe, mais a été enlevé par des humains et a été depuis lors répartis sur les latitudes tempérées et donc aussi en Asie, en Amérique du Nord et en Nouvelle-Zélande être trouvé. La plante, qui appartient à la famille de la menthe (Lamiaceae), est également connue sous le nom de Gundelrebe, Gundelrebenkraut, Gundermannkraut ou Erdefeu. L'herbe de vigne commune est à feuilles persistantes et vivaces. Il pousse sur presque tous les types de sol, à condition qu'il soit suffisamment humide.

Vous pouvez reconnaître Gundermann par la forme de croissance rampante de la tige d'enracinement et par ses pousses dressées qui atteignent environ 20 cm de hauteur. Les feuilles rondes de Gundermann sont légèrement échancrées sur le bord et disposées par paires. Le calice mesure jusqu'à 7 mm de long et est généralement bleu-violet, parfois rose et blanc. Ils apparaissent d'avril à juillet. Les fleurs colorées offrent beaucoup de nectar pour les insectes, ce qui rend la plante particulièrement adaptée aux abeilles.

Confusion de Gundermann: Gundermann est en fait facile à distinguer des autres plantes. Le plus facile à confondre avec Gundermann est le Günsel rampant (Ajuga reptans) avec une croissance plus petite et plus délicate et des feuilles brillantes. Les plantes peuvent être plus clairement différenciées pendant la période de floraison: Le Creeping Günsel ne fleurit que d'avril à mai et donc beaucoup plus court que le Gundermann.

Plant Gundermann: emplacement, semis et Cie.

Les emplacements possibles du Gundermann sont divers et vont des forêts de feuillus aux marges des champs en passant par les jardins. Le Gundermann se sent plus à l'aise dans un endroit ensoleillé à ombragé. Un sol optimal serait de l'humus, riche en nutriments et calcaire, et aussi suffisamment humide. L'ombre partielle ou l'ombre légère fonctionne bien pour le Gundelrebe.

Le Gundermann peut être semé directement dans le lit ou la jardinière entre septembre et octobre. Pour ce faire, les graines de Gundermann sont étalées largement, légèrement recouvertes de terre, versées avec une fine pomme de douche et maintenues humides jusqu'à la germination. Pour la culture en pot, ainsi que pour la préculture du Gundermann, une haute qualité convient Terreau dont le drainage peut être amélioré par l'ajout d'argile expansée ou de gravier grossier pouvez. Par exemple, notre Plantura Terreau universel organique grâce à leur teneur élevée en noix de coco et en fibres de bois, ils ont la capacité de stocker l'eau. En même temps, il contient tous les nutriments nécessaires à une germination et à une croissance saines du Gundermann.

Alternativement, le Gundermann peut être cultivé en préculture entre janvier et mi-mars et planté au printemps. Les jeunes plants pré-cultivés ne sont pas disponibles. S'il y a déjà des plantes Gundermann dans le jardin, les pousses de racines peuvent être coupées et placées dans l'eau jusqu'à ce qu'elles développent de nouvelles racines. Les pousses enracinées peuvent enfin être repiquées. Ils peuvent être rapprochés pour une croissance dense.

pointe: La variété colorée Glechoma hederacea 'Variegata' avec des feuilles panachées blanches fait une excellente plante ornementale à feuilles persistantes sur le balcon. Le Gundermann est également idéal comme plante suspendue.

Soins appropriés

L'entretien du Gundermann est simple. Dans le lit, il n'a besoin que d'un peu d'eau pendant les périodes sèches plus longues, le sol doit toujours être légèrement humide et arrosé uniquement si nécessaire. Gundermann dans le pot doit être arrosé de temps en temps afin que la plante ne se dessèche pas.

Pour une bonne croissance à long terme, cependant, un apport régulier de nutriments est nécessaire. Surtout dans le petit volume de terre dans un pot, il vaut la peine de fertiliser avec un engrais à libération lente deux fois par an. Par exemple, notre produit principalement biologique convient Engrais organique universel Planturaqui fournit à la plante tous les nutriments importants et favorise en même temps la vie active du sol grâce à sa teneur élevée en matière organique. Il faut donc rempoter le Gundermann moins souvent car la fertilité du terreau est préservée. La composition de l'engrais organique à partir de matières premières naturelles permet également d'économiser les ressources et de protéger l'environnement lors de la production.

Un soin supplémentaire, comme une coupe régulière, n'est pas nécessaire avec le Gundermann, mais possible. Si le Gundermann se répand trop, il peut être maîtrisé par un désherbage ciblé des plantes individuelles.

Gundermann est-il robuste ? Oui, la plante Gundermann est rustique. Gundermann peut facilement être laissé dehors sur le balcon ou découvert dans le lit en hiver, car il tolère parfois des températures dans la plage négative à deux chiffres.

Gundermann comme mauvaise herbe dans la pelouse

Gundermann pousse très vite et se propage à la fois par auto-ensemencement et par les racines rampantes au sol. L'herbe ne fait que des dommages indirects en rivalisant avec la pelouse pour l'eau, la lumière et les nutriments.

Qu'est-ce qui aide contre Gundermann dans la pelouse? Pour lutter contre le Gundermann, un désherbage et une tonte réguliers ainsi que l'élimination des tontes de gazon aident, car cela empêche le semis et la re-germination. Le Gundermann généralisé doit être soigneusement arraché avant que la pelouse ne soit à nouveau semée. Les pousses longues en particulier doivent être retirées régulièrement jusqu'à ce que la plante soit complètement maîtrisée. Le meilleur moment pour le contrôler est au début du printemps, avant la floraison de Gundermann. Vous ne devriez jamais jeter des herbes sauvages dans le compost à la maison, car les graines Résistez au compostage sans problème et répartissez le compost dans tout le jardin peut être.

Nous déconseillons toujours l'utilisation de pesticides sélectifs contre les plantes dicotylédones comme le Gundermann, car cela y conduirait Des dommages à long terme peuvent survenir: Ils sont potentiellement nocifs pour les insectes du sol et de la pelouse et peuvent causer des problèmes de pelouse tels que le chaume et Privilégiez la mousse. Les pesticides sélectifs de qualité biologique ne sont malheureusement pas disponibles.

Pointe: Si la pelouse devient un peu moins dense dans certaines parties du jardin, éventuellement sous les arbres, il vaut vraiment la peine de se demander s'il faut y garder Gundermann ou même le semer. Parce que son port rampant et sa croissance rapide font de Gundermann un excellent couvre-sol.

Gundermann est-il toxique ou comestible ?

Peut-on manger du Gundermann cru? Oui, Gundermann peut être mangé cru. Cependant, en raison de la glechomine qu'il contient, il est probablement légèrement toxique pour l'homme. La glechomine n'a pas encore fait l'objet de recherches approfondies, mais une ingestion excessive peut provoquer des nausées. Grâce à son arôme légèrement amer, Gundermann convient comme épice ou comme ajout de salade, mais ne doit pas être consommé en vrac.

Pour quels animaux Gundermann est-il toxique ? Les animaux de pâturage tels que les chevaux ou les bovins et les rongeurs - en particulier les cobayes, les hamsters et les lapins - ne tolèrent pas le Gundermann. Certains des ingrédients secondaires de Gundermann peuvent avoir un effet hautement toxique sur ces animaux, de plus grandes quantités peuvent également avoir un effet faiblement toxique sur les humains et provoquer des nausées.

Récolte Gundermann

La récolte de Gundermann est disponible à partir de début mai. Pour ce faire, les jeunes pousses ou les feuilles et fleurs individuelles peuvent être coupées avec de petits sécateurs tranchants ou légèrement cassées avec les doigts. Vous ne devez récolter que ce que la plante peut supporter: laissez toujours suffisamment de pousses pour une croissance plus saine. Les pousses, les feuilles et les fleurs de Gundermann sont comestibles. Le Gundermann peut être conservé au sec et bouilli pour le thé plus tard s'il y a un manque de Gundermann frais.

Utilisation et effet de Gundermann

Depuis le 12. Au 19ème siècle, le Gundermann était utilisé comme plante médicinale et de cuisine. On dit que les huiles essentielles contenues, qui sont libérées lorsque les feuilles sont frottées, inhibent et provoquent l'inflammation en même temps de nombreuses utilisations en cuisine: comme épice, pour le pesto vert et comme ajout de salade c'est très bon populaire. Parce que son goût mentholé, quelque peu amer et piquant est assez fort, il doit être utilisé avec parcimonie. Le Gundermann stimule le métabolisme et, selon la médecine traditionnelle, devrait pouvoir aider en cas de maladies chroniques de la vessie et des reins. Infusé sous forme de thé, le Gundermann aurait un effet apaisant sur de nombreuses affections telles que les problèmes de foie, les abcès, les tumeurs et les problèmes oculaires.

Pensez-vous maintenant au Gundermann dans la cuisine et en tant qu'herbe médicinale? Avec nous, vous en trouverez plus pour une délicieuse salade d'herbes sauvages couvre-sol comestible pour votre jardin.