Radis: plantation, semis et entretien

Le radis est un légume sain à croissance rapide et peut être cultivé presque toute l'année. Avec nous, vous pouvez tout savoir sur l'origine et les propriétés de la famille des choux et sur la plantation de radis.

Le radis du jardin (Raphanus sativus var. Niger) est l'un des légumes les plus populaires en Asie. En Allemagne, le Bierradi est mieux connu - mais le radis peut être utilisé de manières beaucoup plus diverses. Nous présentons le radis, ses propriétés et ses exigences et donnons également des conseils sur sa plantation et son entretien.

Radis: origine et caractéristiques

Le radis, aussi appelé radi ou conseils, appartient à la famille des choux (Brassicacées). Il est proche de

un radis (Raphanussativus var. sativus) et Radis à l'huile (Raphanus sativus var. oleiformis) en relation. Le radis vient probablement du radis des champs (Raphanus raphanistrum), qui est situé dans le sud de l'Europe et en Asie. La forme cultivée du radis n'est arrivée en Allemagne probablement qu'au XIIIe Siècle. De nos jours, il est répandu comme légume dans le monde entier. Le mot radis ou radi vient du latin « radix », qui signifie « racine ».

Les radis forment des betteraves épaissies à partir de parties de la racine et de la pousse, ce qu'on appelle l'hypocotyle. Les radis ronds, ovales ou cylindriques peuvent être de couleur blanche, rose, rouge, violette, verte, brune ou noire à l'extérieur. À l'intérieur se trouve la viande de betterave blanche, verte à magenta avec son goût aromatique, piquant et sucré. Comme toutes les plantes de chou, le radis contient également diverses huiles de moutarde, qui sont responsables du goût épicé typique de chou frisé. Ils ont un effet antibactérien, c'est pourquoi le radis peut être transformé en sirop contre la toux.

La racine de radis peut pénétrer profondément dans le sol et ne forme pratiquement pas de racines latérales. Les feuilles du radis forment initialement une rosette basale de feuilles aux feuilles individuelles dentelées, lobées à pennées, parfois à long pétiole. Pendant la période de floraison, les plants de radis s'étirent et forment de hautes tiges florales couvertes de feuilles alternes. Les plantes de jours longs ne fleurissent que lorsque la durée du jour a dépassé un certain nombre d'heures. C'est généralement le cas entre mai et fin juin. Les fleurs du radis poussent sur des pousses de 120 à 200 cm de haut. Ils sont assis en grappes en plusieurs groupes et présentent une fleur de couleur blanche à rose avec des veines en partie sombres. Les radis sont autostériles, ce sont donc des pollinisateurs strictement étrangers et dépendent des insectes. Les fleurs fournissent donc à la fois du nectar et du pollen. Après la pollinisation, des gousses allongées se forment dans lesquelles mûrissent les graines de radis ridées, rouge-brun à brun foncé. Même lorsque les gousses mûrissent, elles n'éclatent pas, contrairement Colza (Brassica napus) ou moutarde (Sinapis). Le radis est comestible dans toutes ses parties: les feuilles, les fleurs et les jeunes gousses peuvent également être utilisées en cuisine.

Quelle est la différence entre le radis et le radis ? Les radis et les radis appartiennent à la même espèce, mais chacun forme une variante différente. Les radis sont souvent nettement plus gros et plus longs, leur goût est plus aromatique, sucré à piquant piquant. Les radis, en revanche, ont un goût légèrement piquant et sont récoltés sous forme de petits navets tendres après quelques semaines. Cependant, ils sont si étroitement liés que s'ils fleurissent en même temps, ils peuvent se croiser les uns avec les autres.

Plantation de radis: semis, emplacement et Cie.

L'emplacement idéal pour les radis est sur des sols légers à moyennement lourds et friables avec un bon débit d'eau en plein soleil à mi-ombre. Sur des sols trop légers, les radis ont tendance à devenir duveteux et extrêmement chauds, sur des sols trop lourds la betterave à radis ne se développe pas bien et est difficile à récolter. Les sols boueux ou lourds avec une tendance à l'engorgement ne conviennent pas, mais peuvent être réalisés avec un terreau riche en compost comme le nôtre Terreau bio pour tomates et légumes Plantura et du sable à réparer. L'apport de matière organique améliore également le sol à long terme, car la vie du sol est favorisée et l'accumulation d'humus est renforcée.

Selon le type de culture et la variété, les radis sont semés directement à l'extérieur ou en chambre froide. La pré-culture est possible, mais le semis direct crée des betteraves beaucoup plus belles et des racines plus profondes, ce qui facilite l'entretien et la récolte. Certaines variétés de radis conviennent à la culture estivale avec semis au printemps, d'autres sont semées comme radis d'automne et d'hiver stockables à partir d'août. Dans les maisons froides non chauffées et abritées, les radis peuvent également être cultivés pendant l'hiver. En raison de la grande variété de variétés et de leur aptitude à être cultivées à différentes périodes de l'année, les radis peuvent être semés toutes les deux semaines et ainsi récoltés presque toute l'année. Tout d'abord, le sol est labouré, éliminant les mauvaises herbes indésirables et ameublissant généreusement le sol. Les graines de radis sont ensuite semées en rangées serrées à une distance de 25-30 cm et plus tard séparées à une distance de 20 cm entre les plants de radis individuels. Les graines sont placées à 1 - 2 cm de profondeur dans le sol ou le terreau et versées vigoureusement. A une température de germination optimale de 14-15°C, les premiers semis sont visibles au bout de huit à dix jours.

Bons et mauvais voisins pour le radis: Un Culture mixte avec les radis, cela vaut particulièrement la peine, car certains partenaires de plantation éloignent les parasites et ne transmettent pas de maladies. Les bons voisins des radis sont les salades (Lactuca), carotte (Daucus carota), céleri (Apium graveolens), Salsifis (Scorsonère hispanique), épinard (Spinacia oleracea), Tomate (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuel), pois (Pisum sativum) et Haricot (Phaseolus vulgaris). Les mauvais voisins sont cependant des plants de chou apparentés (Brassica), Concombre (Cucumis sativus) et Oignons (Allium cepa).

Les variétés de radis à croissance rapide peuvent être cultivées comme culture précédente ou comme culture suivante. En serre, les betteraves chaudes prospèrent au début du printemps et sont récoltées jusqu'au début du mois de mai tomates, poivrons et cie. Emménagez. Les radis d'automne et d'hiver peuvent être semés à partir d'août en complément des carottes précoces, des haricots verts, des petits pois ou des salades. Le radis ne doit pas être cultivé directement après d'autres plants de chou afin d'éviter le redoutable Hernie carbonique (Plasmodiophora brassicae) pour échapper à. Une interruption de culture de quatre à cinq ans est donc recommandée.

Soins appropriés

L'entretien des radis est assez facile, également parce que la culture est en croissance rapide. Deux à trois semaines après le semis, les plants sont séparés à leur distance définitive. Un broyage régulier entre les rangs réduit la croissance des mauvaises herbes, ce qui est particulièrement important en phase de semis. Nous présentons d'autres mesures de maintenance dans les paragraphes suivants.

Arroser et fertiliser

La fertilisation et l'arrosage sont particulièrement importants lors de la culture du radis, car la sécheresse, la chaleur et le manque de nutriments conduisent à des betteraves poilues, âcres, chaudes et lignifiées. Dans les cas extrêmes, les radis poussent à cause du stress et fleurissent prématurément. Un approvisionnement régulier en eau est donc particulièrement nécessaire en période sèche.

Le radis est l'un des mangeurs moyens et doit recevoir suffisamment de nutriments, surtout lorsque la betterave est en croissance. Notre Engrais organique pour tomates Plantura est spécialement adapté aux besoins des tomates et autres légumes. Il agit sur une période d'environ trois mois et libère les nutriments qu'il contient lentement et uniformément. Cela empêche efficacement les plantes d'être lessivées ou surfertilisées. L'engrais granulé sans animaux peut être incorporé dans la surface pour le semis lors de l'ameublissement du sol. Juste avant de semer les radis, il ne faut pas incorporer de fumier frais ou de compost, car cela est beaucoup trop chaud pour les radis et peut endommager les plantes.

Maladies et ravageurs courants du radis

Le radis est un légume très robuste, mais divers parasites et maladies peuvent survenir dans des conditions de croissance défavorables :

• Puces de terre (Psylliodes): De minuscules coléoptères noirs brillants, sauteurs, provoquent des feuilles perforées comme un tamis. Un hachage régulier entre les rangs, des filets de protection des légumes à mailles fines et un bouillon de tanaisie réduisent l'infestation.
• Mouche du chou (Délia): Les asticots de la mouche du chou se nourrissent des racines de la famille des choux et les jeunes plants meurent souvent complètement. Des filets de protection végétale et une culture mixte avec tomates et céleri éloignent les mouches du chou.
• Puceron farineux du chou (Brevicoryne brassicae): Les poux blancs-gris tètent l'extrémité des jeunes pousses. Insectes utiles contre les pucerons et une culture mixte avec des haricots réduit l'infestation.

• Maladie des taches foliaires: divers agents pathogènes fongiques causent des taches sombres sur les feuilles, qui eux-mêmes ne sont souvent pas dangereux, mais à d'autres maladies ou ravageurs du radis Des indices.
• Mauvaise moisissure (Peronospora parasitica): Sur la face inférieure de la feuille, des pelouses fongiques gris-blanc se forment, qui se reflètent sur la face supérieure sous forme de taches jaunes. Un temps chaud et humide favorise la maladie, une ventilation et un espacement de plantation suffisants doivent donc être assurés.
• Rouille blanche (albugo candida): Des pustules fongiques d'un blanc brillant sur la face inférieure de la feuille apparaissent surtout lorsque l'humidité de l'air est élevée et se propagent rapidement dans le peuplement en raison du vent et de l'eau. Les feuilles infestées doivent être retirées et éliminées avec les ordures ménagères.

Le radis est-il rustique ?

Les jeunes radis mûrs ne sont pas rustiques et sont donc entièrement récoltés et stockés en automne. Les radis d'automne adultes peuvent supporter des températures glaciales avoisinant les - 9°C et peuvent théoriquement être récoltés tout l'hiver dans un sol à l'abri du gel, mais à ce stade ils sont souvent trop ligneux. Les betteraves peuvent également éclater dans des conditions de gel et ne sont alors plus comestibles. Une protection hivernale avec du foil ou du molleton ou la culture du radis dans l'isolant, Une serre non chauffée est une meilleure alternative à la culture en extérieur si les betteraves ne sont pas stockées peut être.

Les premières betteraves radis aromatiques peuvent être récoltées quelques semaines seulement après le semis. Nous donnons des conseils sur la récolte et le stockage des radis.