Reconnaître et prévenir les dommages causés par le gel aux plantes

Les premières nuits froides de l'année arrivent généralement de manière inattendue. Il peut alors arriver que les plantes soient affectées par les dégâts du gel. Cependant, cela peut souvent être évité et ne signifie pas immédiatement la mort des plantes.

L'hiver est une période difficile pour de nombreux animaux et plantes. Il y a donc souvent des dégâts de gel sur le laurier-cerise (Prunus laurocerasus), Olivier (Olea europaea) et d'autres plantes de jardin. Dans cet article, vous apprendrez comment reconnaître ces dégâts de gel, que faire lorsque les plantes ont reçu trop de gel et comment éviter les dégâts de gel.

Comment les dommages causés par le gel surviennent-ils sur les plantes?

Les dommages causés par le gel aux plantes peuvent survenir pour deux raisons différentes :

1. Si la plante n'a pas de stratégie pour supporter le froid: C'est souvent le cas des plantes subtropicales et tropicales. Si vous voulez savoir exactement quoi plantes en hiver et comment ils survivent aux températures froides, vous pouvez en savoir plus dans notre article spécial.
2. Si la plante n'a pas eu la chance de s'adapter au gel: cela se produit souvent lorsqu'elle est plantée directement de la serre ou de l'appartement dans le jardin. Les plantes ne sont alors pas préparées à la nouvelle situation et subissent des dégâts de gel. Un entretien incorrect réduit également la dureté du gel.

Les températures froides endommagent les plantes de plusieurs façons :

Congélation de l'eau dans les cellules : En dessous de 0 °C, l'eau des cellules commence à geler. Les cristaux de glace qui se forment peuvent endommager durablement les structures de la cellule végétale et tuer les plantes inadaptées en quelques heures. Cependant, les plantes des latitudes tempérées peuvent empêcher l'eau de geler. Cette capacité leur est accessible par l'adaptation évolutive. Les plantes subtropicales et tropicales n'ont pas cette capacité ou seulement dans une mesure limitée. Mais même les plantes robustes qui poussent dans des bacs peuvent être victimes du gel complet de la motte. Car naturellement leurs racines seraient un peu plus protégées et isolées dans le sol cultivé.

Le froid affecte les membranes cellulaires et les processus métaboliques : Les membranes cellulaires sont constituées de lipides, c'est-à-dire de graisses. Lorsqu'il fait froid, ces membranes lipidiques deviennent moins flexibles et l'échange de substances qui a lieu à travers les membranes peut être moins bien contrôlé. De plus, les processus biochimiques se déroulent plus lentement dans le froid. Il peut arriver que des processus vitaux de l'usine fonctionnent trop lentement ou même s'arrêtent complètement.

Sécheresse de gel des conifères: Un autre dégât du gel sur les végétaux qui touche particulièrement les plantes persistantes comme les rhododendrons (rhododendron spéc.) ou Ilex (chêne vert spec.) est affectée par le gel-sécheresse. Cela peut sembler illogique au premier abord, car la neige et la pluie ne manquent généralement pas en hiver. Mais si le froid persiste, il peut arriver qu'il n'y ait pas assez d'eau provenant du sol gelé pour compenser la perte des organes végétaux verts aériens. Même sans gel au sol, les racines en sol froid sont beaucoup moins efficaces. Cela devient particulièrement problématique lorsque le soleil d'hiver brille.

Pointe: Si les rhododendrons laissent tomber leurs feuilles en hiver, cela est dû au manque d'eau lié au froid - la sécheresse gélive. Cependant, il n'y a généralement pas de besoin urgent d'agir. Par mesure de précaution, cependant, vous devez toujours planter des conifères dans des endroits ombragés et isoler leur zone racinaire avec une couche de paillis.

Fissures de contrainte dues aux fluctuations de température : Surtout avec les jeunes arbres, il peut aussi arriver que l'écorce se déchire. Cela est dû au fait que les grandes différences de température entre le jour et la nuit ou entre les côtés ensoleillés et ombragés de l'arbre, le tissu de l'écorce encore mince se dilate ou se contracte à des vitesses différentes, entraînant des tensions et finalement des fissures pouvez. Une couche de chaux offre une protection contre cela.

Dégâts du gel tardif sur les fleurs et les nouvelles pousses: Dans le cadre du changement climatique, les hivers doux et courts sont de plus en plus fréquents. Cela donne aux plantes hivernantes le signal de départ pour le bourgeonnement et la floraison au début de l'année. Ces fleurs et pousses, apparues trop tôt, sont souvent endommagées par les gelées tardives. La floraison des arbres fruitiers en particulier est souvent affectée.

Identifier les dommages causés par le gel aux plantes

La façon de reconnaître les dommages causés par le gel aux plantes dépend de la partie de la plante qui est touchée et du type de dommages causés par le gel. Cependant, les signes courants de dommages causés par le gel aux plantes comprennent :

• feuilles: D'abord les pointes des feuilles brunissent et se dessèchent, puis toute la feuille; les feuilles enroulées peuvent indiquer un stress dû à la sécheresse.
• Parties de plantes herbacées: Devient pâteux, brunit et pourrit après exposition au gel.
• Parties de plantes ligneuses: Apparaît sec, brun et ridé; fissures dans l'écorce.
• bourgeons et fleurs: Sèche, brunit et tombe.

Certaines plantes sont plus fréquemment touchées par les dégâts de gel, les oliviers et les haies de lauriers-cerises par exemple. Les feuilles brunes peuvent être un signe de dommages causés par le gel au laurier-cerise. D'autres causes possibles de feuilles brunes et jaunes sur le laurier-cerise peut être trouvé dans un article séparé.

aussi sur palmiers de chanvre (Trachycarpus fortunei) attirent généralement l'attention sur les dommages causés par le gel avec des feuilles brunes.
Grâce aux étés chauds, de plus en plus de gens osent planter leurs propres oliviers. Les oliviers peuvent être endommagés par le gel s'ils ne sont pas rentrés assez tôt. Comme pour les dommages causés par le gel au laurier-cerise et au palmier à chanvre, les feuilles de l'olivier, qui tombent souvent après le gel, sont les premières touchées. Si le gel n'a pas été trop sévère et que vous avez rentré l'arbre à temps, il devrait repousser au printemps prochain.

Les plantes d'intérieur peuvent également subir des dégâts de gel. Cela se produit généralement plus rapidement que vous ne le pensez. Les plantes d'intérieur ont généralement un optimum de température relativement élevé. Il peut arriver qu'un stress dû au froid survienne dans les plantes à bien plus de 0 °C. Par exemple, si vous placez la plante d'intérieur sur le balcon par une belle journée d'été et que la température tombe en dessous de 10 °C la nuit, cela peut déjà signifier sa mort.

Pouvez-vous faire revivre des plantes gelées?

Que pouvez-vous faire si les plantes sont endommagées par le gel? Ou les plantes affectées sont-elles automatiquement mortes ?

Si une plante est réellement gelée, elle ne peut plus être réanimée. Il arrive souvent, cependant, que les plantes semblent mortes et sans vie, mais repoussent au printemps suivant. Soyez donc patient et attendez. S'il n'y a toujours pas de pousse visible fin mai, c'est probablement toute la plante qui a été touchée.

Pointe: Si vous n'êtes pas sûr que votre plante ait été endommagée par le gel, vous pouvez faire le test de grattage. Grattez simplement un morceau d'écorce. Si le cambium vert et vif apparaît en dessous, cette partie de la plante a bien survécu à l'hiver.

Si vous repérez des signes de dommages causés par le gel sur votre plante, prenez des mesures de protection. Voir la section suivante pour quelques conseils.

Ne vous inquiétez pas si, par exemple, votre laurier-cerise est endommagé par le gel et que certaines feuilles sont brunes. Dans la plupart des cas, le bois repoussera. Il suffit donc de couper les feuilles brunes disgracieuses du laurier-cerise après les dégâts du gel. Cependant, le meilleur moment pour le faire n'est pas directement lorsque vous constatez les dégâts, toujours en hiver, mais au printemps suivant. Cela s'applique généralement aux mesures d'élagage qui sont effectuées à la suite de dommages causés par le gel. Au printemps, après les nouvelles pousses, vous pouvez mieux voir quelles zones sont touchées par le gel et ne couper que ce qui est vraiment mort.

Éviter les dommages causés par le gel aux plantes

Voici ce que vous pouvez faire pour protéger vos plantes des dommages causés par le gel :

Choisissez des espèces et des variétés indigènes et rustiques : Éviter les dégâts du gel commence par le choix des plantes.

N'achetez que des plantes d'extérieur robustes: Ceux-ci peuvent être trouvés dans de bonnes pépinières de vivaces ou des pépinières d'arbres. Les plantes non durcies ne sont pas rustiques et doivent être protégées pendant l'hiver.

Personnalisez vos soins : La fertilisation organique en automne, plutôt potassique et peu azotée, favorise la résistance au gel de nombreuses plantes. En automne, évitez les arrosages abondants, la fertilisation et la coupe des plantes.

Hiberner correctement les plantes en pot : Au Hivernage des plantes en pot vous devez faire attention aux exigences individuelles de température et de lumière des différentes plantes. Isolez également les pots de plantes qui resteront à l'extérieur pendant l'hiver.

Protéger les plantes à massif du gel : Cela peut être fait, par exemple, avec une couche de paillis isolante faite de paille, de feuilles ou de nôtre Écorce de pin bio Plantura. Il se compose à 100 % d'écorce de bois tendre et est produit de manière durable en Europe.

Appliquer une couche blanche sur les jeunes arbres : Cela rend les fissures de gel dans l'écorce moins probables, car l'écorce ne chauffe pas aussi rapidement en raison de la couleur blanche. Cela réduit la tension entre le duramen froid et l'écorce plus chaude.

Pointe: Les dommages causés par le gel aux palmiers à chanvre peuvent être évités grâce à quelques conseils Hibernation des palmiers à chanvre facilement évité. Et tout ce que vous devez savoir sur Hiverner son olivier peut être trouvé dans un article séparé. Même sur les roses (rose) et les rosiers grimpants, des dégâts de gel peuvent survenir. Pour éviter cela, consultez notre article sur Rosiers hivernants suggestions.

Mais l'hiver n'apporte pas seulement la mort et le froid dans votre jardin. Les plantes qui fleurissent en hiver procurent de la joie et des touches de couleur pendant cette période. Nous en avons donc un Tour d'horizon des plus belles bloomers d'hiver compilé pour vous.