Nectarinier: Floraison, Variétés & Soins

La nectarine est étroitement liée à la pêche. Nous introduisons la mutation en douceur des pêches autrement velues et vous offrons des conseils sur la culture, l'entretien et l'utilisation du nectarinier vous-même.

Quiconque veut récolter des nectarines de son propre nectarinier dans le jardin n'a pas nécessairement besoin d'une serre. Un fruit juteux émergera bientôt de la magnifique fleur de nectarine dans un endroit abrité avec beaucoup de soleil. Le nectarinier en pot est aussi une option pour les régions froides d'hiver et apporte une touche méditerranéenne sur la terrasse.

Nectarier: origine, propriétés et période de floraison

Puisque les nectarines (Prunus persica var nucipersica) une sous-espèce de pêche (Prunus persica) est, l'origine remonte à la région asiatique. Comme le nom d'espèce "persica" le suggère déjà, les premières cultures ont eu lieu en Perse. Aujourd'hui, les principales zones de culture se trouvent en Italie, en Espagne, en Grèce et en France. Mais les nectarines sont également cultivées commercialement en Allemagne, en particulier dans le sud de l'Allemagne et dans le Vieux Pays. Il est donc logique de cultiver les fruits parfois légèrement acides dans votre propre jardin.

Selon la météo, l'arbre fleurit pendant environ une semaine entre mars et avril. Les fleurs sont blanches à rose pâle et ressemblent donc à celles du pêcher. Une particularité se remarque au niveau des bourgeons: le nectarinier développe dans le meilleur des cas des bourgeons triplés. Cela signifie qu'un bouton floral est accompagné de deux bourgeons latéraux végétatifs. Seule cette constellation donne des fruits gros et sains, car les bourgeons extérieurs se développent pendant la saison de croissance aux feuilles, qui fournissent de l'énergie au fruit associé grâce à la photosynthèse.

Les variétés de nectarines les plus savoureuses

Toutes les variétés de nectarines ne conviennent pas à la culture en Allemagne, car beaucoup ont un besoin en chaleur très élevé qui peut difficilement être satisfait localement. Nous avons sélectionné pour vous quatre variétés recommandées et délicieuses.

• 'Fantaisie': Période de maturité moyenne-précoce à partir de la mi-août, fruits jaune-rouge plutôt moyens, chair jaune ferme et récolte abondante.
• 'Super cramoisi': Maturité précoce à partir de fin juillet, fruits plutôt moyens, chair jaune, particulièrement rustique et à haut rendement.
• 'Gemme d'argent': Maturité mi-précoce à partir de mi-août, chair blanche, peu sensible au gel avec des rendements moyens.
• "Gemme de rubis": Maturité tardive vers début septembre, chair blanche, rendement élevé, un éclaircissage plus important est nécessaire pour les gros fruits.

Planter des nectarines: conseils pour l'extérieur et le pot

Il y a quelques points à considérer lors de la plantation de nectarines. Nous avons compilé des aspects importants sur la meilleure façon de procéder.

Cultivez votre propre nectarine

Avec un peu plus d'effort, vous pouvez également faire pousser vous-même un nectarinier. Cependant, les graines de nectarines du supermarché ne conviennent souvent pas, car celles qui s'y trouvent Les variétés proposées proviennent de pays subtropicaux plus chauds et ont donc une forte besoin de chaleur. Quiconque peut trouver des fruits et des graines appropriés - par exemple chez un fruiticulteur régional - devrait les semer en octobre. En règle générale, les fruits issus de la culture régionale ont une probabilité de réussite plus élevée.

Voici comment faire pousser une nectarine à partir d'une graine :

• Retirer la pulpe des graines.
• Stocker les graines humides jusqu'au semis, par ex. B dans un torchon humide.
• Cassez les noyaux et retirez les graines en forme d'amande.
• Conserver les graines pendant un mois à 7 ° C et une humidité constante pour éliminer l'inhibition de la germination, par exemple dans un bol avec du sable humide.
• Au bout d'un mois, placez les graines à 15 à 20 °C et gardez-les humides.
• Graines germées dans un substrat de croissance pauvre en nutriments tel que Terreau biologique pour herbes et graines Plantura transfert pour soutenir la formation des racines.
• Continuer à cultiver à 15 à 20 °C.
• Protéger du dessèchement avec une serre ou un capot en plastique. Important: aérer quotidiennement la petite serre, sinon la moisissure peut se former rapidement.
• Une fois que plusieurs vraies feuilles se sont développées, la nectarine peut être déplacée vers un endroit plus chaud ou à l'extérieur, mais d'abord à l'ombre pour protéger le feuillage des coups de soleil.

Important: Les jeunes nectariniers ne sont qu'insuffisamment résistants au gel et doivent être protégés du froid hivernal.

Pointe: Un nectarinier issu d'un noyau ne commencera à fleurir et à fructifier qu'après avoir traversé sa phase de jeunesse (phase végétative) de plusieurs années. Si vous ne voulez pas attendre aussi longtemps, vous devriez acheter un arbre greffé au lieu de multiplier à partir de graines ou greffer vous-même un nectarinier.

Culture en pot

Le nectarinier peut également être planté en pot. Vous pouvez varier selon l'emplacement et ainsi répondre aux besoins de la plante en été comme en hiver. De plus, le nectarinier peut être maintenu petit en limitant l'espace racinaire.

Un pot d'une capacité d'au moins 30 litres doit toujours être choisi pour les arbres fruitiers. Utilisez un sol riche en nutriments, structurellement stable, bien drainé et légèrement acide. Pour éviter que le terreau ne s'effondre après un court laps de temps, il doit être mélangé avec un tiers d'argile expansée broyée - cela évite un manque d'oxygène au niveau des racines. Lors de la culture en pot, il est également conseillé d'attacher le petit arbre pour qu'il pousse en toute sécurité. Cependant, une coque inférieure n'est pas recommandée, car l'engorgement doit être évité. Alternativement, vous pouvez utiliser du gravier, de l'argile expansée ou de la pierre ponce pour déposer une couche de drainage d'au moins 5 cm dans le seau. Ainsi, vous pourrez également profiter de votre petit sapin sur le balcon ou la terrasse.

Pointe: Les arbres fruitiers en pots en particulier ont besoin de nutriments annuels. Le substrat dont ils disposent ne contient rapidement plus suffisamment de nutriments, surtout en cas de forte croissance et de fructification vigoureuse. Il est préférable d'utiliser un engrais organique complet comme le nôtre Engrais organique universel Plantura, qui, en plus des principaux éléments nutritifs, apporte également de nombreux oligo-éléments et développe un effet naturel à long terme. Les éléments nutritifs restent donc plus longtemps disponibles pour les plantes et garantissent ainsi un apport optimal en nutriments.

Culture en plein air

Un emplacement approprié pour la nectarine à l'extérieur est également ensoleillé, chaud et abrité. Une fois que vous avez trouvé un tel endroit, vous pouvez commencer à planter. Le meilleur moment pour cela est le printemps, entre mars et avril.

A cet effet, un trou de plantation est creusé, qui doit avoir deux fois le diamètre et la profondeur de la motte de l'arbre. Ameublissez le sol au fond du trou creusé. Du compost mûr ou du terreau de haute qualité, comme le nôtre, est généreusement versé dans le trou de plantation Terreau universel organique Plantura, distribué pour aider l'arborescence à démarrer dans le nouvel emplacement. Notre terre est produite de manière durable et sans ajout de composants animaux. Il fournit des nutriments à partir d'engrais organiques pendant plusieurs mois. Il est préférable de bien mélanger le terreau avec le sol existant. Les nectarines ont tendance à aimer les sols secs et bien drainés. Les sols très humiques ou argileux trop lourds doivent impérativement être mélangés avec au moins 30% de sable. Avant de mettre l'arbre dans le sol, les racines sont légèrement grattées et la motte desserrée. Cela stimule la repousse des racines, ce qui est bénéfique pour la croissance. La blessure stimule la ramification des racines via les hormones végétales. Les fines racines adventives qui en résultent sont particulièrement importantes pour l'approvisionnement de l'arbre. Assurez-vous d'arroser régulièrement la première année. Un anneau de coulée, que vous pouvez modéliser à partir du sol excavé lors de la plantation, est idéal pour cela.

Il est également conseillé de garder d'abord un arbre auto-cultivé ou encore petit dans un seau et de ne le mettre à l'extérieur qu'après deux ans. Une coupe est bénéfique pour le nectarinier, nous vous expliquerons plus en détail ci-dessous.

Un poteau de support est généralement entraîné dans la direction à partir de laquelle le vent devrait être le plus fort pour empêcher l'arbre de trop bouger ou même de tomber. La connexion doit être à environ une largeur de main sous la base de la couronne. Le liage de l'arbre a également pour objectif important de préserver les racines fines en réduisant les forts mouvements aériens.

Pointe: Vous pouvez également planter le nectarinier dans la serre ou y mettre le pot. Cela protège l'arbre des gelées tardives et répond à son besoin de chaleur. Après les saints de glace, vous pouvez mettre l'arbre à ciel ouvert en toute bonne conscience et, avec suffisamment de chaleur, vous pouvez compter sur une récolte durable.

Soins aux nectarines

Pour que votre arbre auto-planté puisse prospérer, vous trouverez ci-dessous les conseils les plus importants pour prendre soin du nectarinier.

fertilisation et arrosage

Comme la nectarine provient de régions plutôt chaudes, elle se contente de peu d'eau. Cependant, il est important d'éviter l'engorgement dans tous les cas.

Une couche de paillis, qui est répartie autour du tronc de l'arbre, peut être utilisée pendant les étés chauds économisez un ou deux arrosages, car le paillage réduit l'évaporation de l'eau et la terre est agréable et humide restes. En général, l'arbre doit être protégé de la chaux. L'eau de pluie convient mieux à l'arrosage.

Pour maintenir la qualité d'un sol fertile avant et après la plantation, un engrais de sol comme le nôtre est recommandé Activateur de sol organique Plantura. Cela peut améliorer la structure du sol et la teneur en humus et augmenter la population de micro-organismes. Ceux-ci fournissent à leur tour des nutriments à long terme pour les plantes. La teneur en éléments nutritifs des activateurs de sol est relativement faible, ce qui répond aux besoins plutôt faibles des arbres fruitiers. Avec une culture en pot, vous devez faire une fertilisation régulière avec tous les nutriments essentiels. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser un engrais organique comme notre Primarily Organic Engrais organique universel Plantura car cela libère non seulement les principaux nutriments azote, phosphates et potassium sur une longue période de temps, mais également de nombreux oligo-éléments importants.

Couper le nectarinier

La taille de la nectarine est nécessaire pour garantir des récoltes récurrentes à long terme. Le nectarinier développe les meilleurs fruits sur du bois d'un an, c'est-à-dire sur des branches formées l'année précédente. Le but de la taille est donc de stimuler l'arbre à produire ce bois en masse. Cela nécessite une taille forte chaque année. La taille forte déclenche ce que l'on appelle la fructification folle, qui entraîne la formation de nombreux bourgeons triplés, qui produisent des fruits particulièrement de haute qualité. La forme d'un arbre de brousse est recommandée, ce qui assure une meilleure protection contre le gel. De plus, une couronne légère et ouverte devrait être l'objectif, car cela entraîne un rajeunissement du bois.

Une taille du nectarinier est possible à différents moments. Vous pouvez également tailler l'arbre plusieurs fois par an, car il pousse généralement très bien. Les périodes recommandées sont après la récolte (août à septembre) ou juste avant la floraison (février).

Tout d'abord, il est important d'enlever les branches pendantes, car celles-ci poussent faiblement. De plus, la lumière doit être apportée dans l'arbre. Cela signifie également que les brindilles qui poussent très verticalement et les branches qui se croisent doivent être supprimées. Gardez toujours des branches faciles à monter, jeunes et poussant dans une direction favorable afin qu'elles ne concurrencent aucune autre pousse.

Maintenant, les branches principales du nectarinier sont traitées. Ils proviennent de la pousse médiane de l'arbre ou - dans le cas d'une couronne en entonnoir - de plusieurs pousses principales et portent le bois fruitier. Les jeunes leaders en bonne santé ne sont pas élagués. Les pousses plus âgées qui ont déjà porté des fruits au cours de l'année écoulée sont raccourcies en un bout d'environ 20 cm de long - elles sont remplacées par les pousses plus jeunes. Cette taille alternée crée de nouvelles pousses sur les souches ou ailleurs, qui poussent pour la récolte de l'année suivante.

Tout au long de la cime, veillez à ne pas croiser les pousses afin qu'une seule branche ait suffisamment d'espace. En fin de compte, deux à quatre branches principales doivent rester dans chaque direction cardinale.

Important: Comme pour tous les types de fruits à noyau, la nectarine est toujours coupée de telle manière qu'il reste un cône ou un talon. Parce que les fruits à noyau n'ont qu'une faible capacité à cicatriser les blessures et assèchent beaucoup au lieu de déborder des blessures. Cela signifie qu'avec une coupe, deux yeux, c'est-à-dire de nouveaux bourgeons de pousse, sont toujours laissés debout.

La taille des nectariniers en un coup d'œil

• Possible à plusieurs reprises.
• Le nectarinier porte ses fruits sur du bois d'un an, la régénération du bois doit donc se faire par taille.
• La taille alternée garantit une récolte riche sur le long terme.
• Les branches fines et faibles ou les branches qui poussent dans la mauvaise direction ne sont pas souhaitées, pas plus que les pousses verticales.
• L'objectif est une forme d'arbuste léger et ouvert.

Nectarinier: maladies et ravageurs

Les nectarines sont sensibles à un certain nombre de maladies, notamment les insectes et les agents pathogènes fongiques et bactériens.

• Curling disease: Attaque fongique qui provoque l'enroulement des feuilles lorsque le temps est trop humide lors du débourrement.
• Tavelure et chevrotine: infestation fongique affectant la formation des fruits et des feuilles; cependant, cela se reflète également dans les pousses.
• Pucerons: En raison des dommages causés par l'alimentation, les bourgeons ne fleurissent pas et les feuilles sont mangées.

Pointe: Enlevez toujours les momies de fruits de l'arbre - ce sont des fruits qui commencent déjà à se dessécher mais qui sont toujours accrochés à l'arbre. Ceux-ci servent de réserves de spores pendant les pics de sécheresse et de pourriture des fruits et assurent une nouvelle infection l'année suivante.

Le nectarinier est-il rustique ?

A noter que si le bois est souvent robuste, la floraison précoce risque de geler lors de gelées tardives, compromettant la récolte. En attendant, cependant, la variété des variétés est si grande qu'il existe de nombreuses variétés qui sont non seulement rustiques, mais - va encore plus loin - également très robuste contre les fortes fluctuations de température, le vent et les températures au sol glaciales sont. Néanmoins, il faut choisir un endroit plus chaud et plus abrité dans le jardin et non pas froid en hiver. Une variété appropriée serait la 'Silver Gem'.

Les plantes en pots doivent être placées dans un endroit abrité en hiver ou après la fin de la période de végétation - c'est-à-dire après la récolte. Néanmoins, les pêches et les nectarines ont un certain besoin de froid qu'il faut satisfaire pour que les bourgeons poussent uniformément et vigoureusement après l'hiver. L'arbre ne doit donc pas être hiverné à l'intérieur, mais seulement à l'abri du gel. 0 à 10 °C sont optimaux ici.

Période de récolte et utilisation des nectarines

Selon la variété et l'emplacement, la nectarine mûrit sur l'arbre de fin juin à septembre et peut ensuite être récoltée progressivement. La meilleure façon de vérifier le fruit est avec le test de pression. Si la peau cède légèrement, vous pouvez récolter le fruit. Il est conseillé de récolter les nectarines en continu, car la maturation s'étend sur plusieurs semaines.

Même les jeunes arbres greffés produisent des fruits assez rapidement après la plantation. Néanmoins, on ne peut pas s'attendre à des fruits la première année. La deuxième année, selon les variétés, et la troisième année au plus tard, l'arbre produit des fleurs qui annoncent une première récolte réussie. Les jeunes arbres en particulier doivent être empêchés de fructifier afin de favoriser la croissance. Pour ce faire, il suffit de retirer le fruit qui se forme.

Les nectarines ont de nombreuses utilisations. Que ce soit dans des confitures, dans un gâteau, pour décorer ou rehausser des apéritifs ou pour l'utilisation pour les desserts - la nectarine convainc par son jus sucré, que le nom "nectarine" suggère déjà annonce. Contrairement aux pêches, les nectarines ont une teneur en eau inférieure mais plus de sucre. Que ce soit dans une salade de fruits ou simplement en collation, une nectarine peut et doit être consommée avec la peau, car elle contient le plus de vitamines.

Les nectarines ne sont pas assez exotiques pour vous? Les jardiniers amateurs avancés avec une véranda lumineuse ou une fenêtre orientée au sud peuvent également Culture d'ananas tenter.