Laitue Batavia: tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser et récolter au jardin

La laitue Batavia n'est pas difficile à cultiver: Grâce à nos conseils d'experts pour la planter et l'entretenir, vous êtes assuré d'avoir une riche récolte de laitue Batavia.

laitue batavia (Lactuca sativa var. habitant) apporte de la variété au jardin et dans l'assiette. La laitue aux feuilles spéciales et aux différentes couleurs est un changement par rapport aux types de laitue plus connus. Dans cet article, nous vous dirons comment vous pouvez faire pousser la laitue ébouriffée à la maison. Ici, vous pouvez tout savoir sur l'origine, les différentes variétés, la culture, les soins et la récolte de la laitue Batavia.

Origine et propriétés de la laitue Batavia

La laitue Batavia appartient au groupe dit des laitues croustillantes. Cela comprend également le laitue iceberg (Lactuca sativa var. crispum) et le laitue feuille de chêne (Lactuca sativa var. croustillant). Tous les trois appartiennent au genre de la laitue (Lactuca) et donc à la famille des marguerites (Astéracées). En termes d'apparence et de texture des feuilles, Batavia est également un mélange de laitue iceberg et de laitue feuille de chêne. En termes de goût, la laitue Batavia est très diversifiée, certaines variétés ont un goût copieux et fort, tandis que d'autres sont très douces.

Le Batavia n'est pas très exigeant en culture et réussit presque toujours au jardin ou en pot. Il est aussi particulièrement populaire comme Couper ou cueillir de la laitue. Il supporte également bien les conditions météorologiques plutôt mauvaises et vous donne donc toujours une récolte abondante de laitue croquante et fraîche.

La laitue Batavia est originaire de France. Il a d'abord été élevé là-bas et est encore cultivé aujourd'hui dans le climat plus chaud là-bas. C'est une plante herbacée qui pousse en rosette de feuilles basilaires. Ce sont ces feuilles de rosette que nous apprécions autant que les feuilles de laitue. Les feuilles de Batavia peuvent être vertes, rougeâtres à brun rougeâtre, ou avoir des motifs verts et rouges. La particularité du Batavia est la forme et la structure de ses feuilles: celles-ci sont parfois plus ou moins fortement frisées et parfois cloquées. Certaines souches développent des têtes fermes, tandis que d'autres ne développent que des feuilles lâches. En été, la laitue Batavia commence à pousser, ce qui signifie que la plante développe une inflorescence au milieu. Cela produit des fleurs jaunes, à partir desquelles poussent plus tard de petites graines filigranes.

Variétés de laitue Batavia

Les différentes variétés de laitue Batavia sont diverses et colorées.

Variétés de laitue Batavia recommandées pour la culture :

• ˈAmerican Brownerˈ : Cette variété de laitue Batavia a des feuilles brun-rouge à l'extérieur et vertes à l'intérieur, délicatement ondulées
• ˈDorée de printempsˈ : Porte des feuilles vertes ondulées et cloquées à l'extérieur
• ˈSaragosseˈ : Cette variété de laitue Batavia a des feuilles vertes qui virent légèrement au rouge vers les bords des feuilles; cependant, il ne forme pas de têtes solides
• ˈSolasiaˈ : Feuilles vert clair riches qui sont fortement ébouriffées et boursouflées
• ˈKamalinaˈ : Feuilles rougeâtres très frisées
• ˈTarengoˈ : Cette variété de laitue Batavia a des feuilles rouge-vert légèrement cloquées

Encore plus types de laitue à retrouver dans notre article spécial.

Acheter des plants de laitue Batavia: vous devez y prêter attention

Lors de l'achat de jeunes plants de laitue, vous devez d'abord choisir une variété. Cela déterminera la couleur et la forme des feuilles de laitue que vous récolterez. L'apparence et la santé des plantes sont également importantes. Les plants de laitue font-ils une impression vitale et saine? Les feuilles sont-elles intactes? Est-ce que je ne vois aucun signe de parasites ou de maladies sur la laitue? Si vous pouvez répondre par oui à toutes ces questions, alors rien ne s'oppose à l'achat de plants de laitue Batavia. C'est aussi un plus si les jeunes plants sont issus de l'agriculture biologique. Ils n'ont pas été traités avec des agents chimiques et sont généralement plus résistants.

À quoi faut-il faire attention lors de l'achat de plants de laitue Batavia ?

• choix de la souche
• Feuilles et tiges intactes
• impression vitale
• Sans maladies ni parasites
• Idéalement issus de l'agriculture biologique

Vous pouvez trouver des plants de laitue déjà cultivés dans de nombreuses pépinières, au marché hebdomadaire ou encore dans les quincailleries et jardineries. Si vous voulez économiser de l'argent et prendre le temps de le faire, vous pouvez également faire pousser vous-même des semis. Lors de l'achat de graines, vous avez généralement un plus grand choix en termes de variétés. Les bonnes sources pour commander des graines de Batavia sur Internet sont, par exemple, les détaillants en ligne Graine de Bingenheim ou fléau.

Cultiver de la laitue batavia

La laitue Batavia est très facile à cultiver soi-même. Bien sûr, le bon emplacement et la bonne approche de la plantation jouent ici un rôle important. Mais le moment de la plantation est également important.

Quand cultiver la laitue Batavia ?

Vous pouvez commencer à cultiver la laitue Batavia dès la fin février. Vous pouvez ensuite semer à l'extérieur et planter de jeunes plants que vous avez cultivés vous-même ou achetés à partir de la mi-mars. Vous pouvez encore semer et planter Batavia jusqu'à fin juillet afin de récolter la laitue fraîche jusqu'à l'automne.

Le bon moment pour cultiver la laitue Batavia en un coup d'œil :

• Avancer de fin février
• Planter ou semer en extérieur de mi-mars à fin juillet
• Récolte de mi-mai à mi-octobre

Un guide détaillé pour planter de la laitue nous avons préparé pour vous ici.

Le bon emplacement pour la laitue Batavia

Comme les autres types de laitue, la laitue Batavia se porte bien dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé. Dans un endroit complètement ombragé, sa culture ne réussira pas. Le sol pour la laitue frisée doit être humide mais pas mouillé. L'engorgement n'est rien pour la laitue Batavia. Il aime également les sols meubles et bien drainés, riches en humus et en éléments nutritifs.

Quel est l'endroit idéal pour cultiver la laitue Batavia ?

• Emplacement ensoleillé à semi-ombragé
• Humide mais pas mouillé
• Sol meuble et bien drainé
• Sol riche en nutriments et en humus

Pointe: Sont de bons voisins de lit pour une culture mixte avec la laitue Batavia fraises (Fragaria), carottes (Daucus carota subsp. sativus) ou un radis (Raphanus sativus var. sativus). En revanche, ils s'adaptent moins bien céleri (Apium graveolens) ou persil (Petroselinum crispum ssp. croustillant).

Mode d'emploi: Cultiver de la laitue Batavia

Vous pouvez préférer la laitue Batavia ou la semer directement dans le lit - les deux sont prometteurs. Il peut être cultivé aussi bien en platebande qu'en jardinière ou en pot sur la terrasse.

Commencez d'abord par la préparation du lit en ameublant bien le sol et en enlevant toutes les pierres et les mauvaises herbes. Ensuite, vous effectuez une fertilisation dite de base, ce qui signifie que vous alimentez le sol en nutriments avant la plantation. Le compost ou un engrais à effet organique à long terme convient à cela. Notre Planture Engrais organique universel non seulement libère doucement les nutriments pour la plante, mais assure également une meilleure structure du sol et soutient la vie du sol.

Créez maintenant des sillons de semences d'une profondeur de 0,5 à un centimètre à une distance de 25 à 30 centimètres. C'est là que les graines sont placées. La laitue germe à la lumière et ne doit donc être que légèrement recouverte de terre. Puis arrosez la graine. À des températures comprises entre 10 et 15 °C, la laitue doit lever en 10 à 14 jours. La laitue ne germe plus à des températures supérieures à 20 °C.

Après la levée, les jeunes plants sont séparés. La distance de plantation ici est de 25 à 30 centimètres. De jeunes plants précoces ou achetés sont également plantés à cette distance. Lors de la plantation, il est également important que les semis ne soient pas plantés trop profondément dans le sol, sinon la laitue ne se développera pas bien. En règle générale, vous ne devez planter les jeunes plants que si profondément que toute la tige est encore au-dessus du sol.

Comment est faite la laitue batavia correctement cultivé?

• Bien ameublir le sol
• Avec du compost ou un Engrais à effet organique à long terme enrichir
• Créer des rainures de plantation
• Profondeur de semis: 0,5 - 1 cm
• Interligne: 25 – 30 cm
• Placer les graines dans les rainures
• fonderie
• Température de germination: 10 - 15 °C, max. 18ºC
• Séparer après montée
• Distance de plantation: 25 - 30 cm
• Ne plantez les jeunes plantes que si profondément que toute la tige est au-dessus du sol

Prendre soin de la laitue Batavia: le bon arrosage et la fertilisation

Le soin de la laitue comprend l'arrosage et la fertilisation corrects ainsi que le contrôle des mauvaises herbes et la protection contre les escargots. Arrosez votre Batavia régulièrement, surtout après la levée et lors des chaudes journées d'été. Est une fertilisation de base avec du compost ou notre Plantura avant la plantation Engrais organique universel avec un effet organique à long terme, vous n'avez plus besoin de fertiliser votre laitue. Cependant, pour que la laitue se développe bien, vous devez régulièrement enlever les mauvaises herbes du lit.

Alternativement, hachez et empilez la laitue régulièrement. Cela élimine non seulement les mauvaises herbes, mais ameublit également le sol, ce qui favorise la minéralisation et la capacité d'absorption d'eau du sol.

remarquer: Juste après la plantation, votre laitue deviendra un régal pour escargots. Il est donc important de recueillir et Combattre les escargots.

Entretien de la laitue batavia en un coup d'œil :

• Arrosez régulièrement
• Après la fertilisation de base, aucune autre application d'engrais
• enlever les mauvaises herbes
• Hacher et empiler régulièrement
• Ramasser ou combattre les escargots

Multiplier la laitue Batavia

Les variétés de laitue Batavia résistantes aux semences peuvent être multipliées par graines. Cependant, cela prend du temps et est laborieux pour les minuscules graines. Il est donc plus facile d'acheter de nouvelles graines chaque année. Si vous voulez toujours récolter vos propres graines, laissez quelques plants de laitue dans le lit jusqu'à ce qu'il soit temps de Tirer la salade venez fleurir. Les graines mûrissent complètement dans les 12 à 24 jours après la floraison. La meilleure façon de récolter les graines est de taper les bourgeons dans un récipient. Les graines poussent bien. Les graines peuvent ensuite sécher dans un sac en tissu. Étiquetez les graines nettoyées et conservez-les dans un endroit frais et sec. Il reste germinable jusqu'à trois ans et peut être utilisé pour semer de nouvelles laitues.

Comment se propage la laitue Batavia ?

• Laissez quelques plants de laitue Batavia se dresser et fleurir
• Les graines sont prêtes 12 à 24 jours après la floraison
• Tapez les graines dans un bol
• Sécher dans un sac en tissu
• Graine propre
• Conserver au frais et au sec
• Les graines restent germinables jusqu'à 3 ans

Récolte et conservation de la laitue Batavia

La laitue batavia pousse très rarement et peut donc être récoltée jusqu'en octobre. Vous pouvez rentrer votre première laitue seulement huit semaines après le semis. Habituellement, les têtes entières de laitue sont récoltées. Pour ce faire, utilisez un couteau bien aiguisé et coupez la tête avec la tige juste au-dessus du sol. Alternativement, vous pouvez également retourner la laitue entière à la racine.

Une autre option consiste à récolter la laitue Batavia comme une laitue. La tête entière n'est pas récoltée en une seule fois, mais seulement des feuilles individuelles, selon vos besoins personnels.
Comment réaliser votre salade Batavia comme Récolter la laitue vous pouvez lire ici.

En raison de ses feuilles croquantes et fermes, la laitue Batavia peut être conservée un peu plus longtemps que les autres laitues. Bien sûr, elle a meilleur goût fraîchement récoltée, mais si vous souhaitez conserver un peu votre laitue, ce n'est pas un problème. Enveloppé dans un torchon humide dans le bac à légumes du réfrigérateur, le Batavia se conserve quatre à cinq jours.

Récolter et conserver la laitue Batavia en un coup d'œil :

• Récolte à partir de 8 semaines après semis
• Récoltez des têtes entières en coupant la tige juste au-dessus du niveau du sol
• Alternativement, retournez des têtes entières avec des racines
• Batavia peut également être récolté en laitue
• Après récolte, envelopper dans un torchon humide
• Conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur; reste frais pendant 4-5 jours

Tout sur le bon récolte de laitue Découvrez-le dans notre article spécial sur le sujet ici.

Laitue Batavia: ingrédients et utilisation

Comme les autres types de laitue, la laitue Batavia est très faible en calories. 100 grammes de laitue fraîche contiennent seulement 21 kilocalories. Ceci est bien sûr dû à la forte teneur en eau des feuilles. Par rapport aux autres légumes, les salades contiennent moins de minéraux et de vitamines, mais elles peuvent marquer des points avec une teneur élevée en fibres. Et de la vitamine C, du calcium et du potassium ainsi que de l'acide folique sont également contenus dans la laitue Batavia.

Batavia est particulièrement adapté comme base pour les salades fraîches. Une simple vinaigrette et une vinaigrette à l'huile suffisent pour créer un délicieux plat d'accompagnement. Mais bien sûr, il n'y a pas de limites quand il s'agit de préparer des salades. Batavia a également bon goût mélangé avec d'autres salades, des légumes frais ou des fruits. En raison de sa belle couleur, il est également idéal pour garnir et décorer les plats. Et comme collation santé sur le pouce, un smoothie vert à la laitue Batavia est idéal.