Planter, entretenir et utiliser des raisins à sucre de tomate

La variété de tomate 'Zuckertraube' est une tomate cocktail à haut rendement. Nous présentons la tomate douce dans le profil.

La tomate cocktail 'Zuckertraube' porte de grandes quantités de petits fruits sucrés au début de l'été. Dans ce portrait, vous apprendrez tout sur les propriétés et la culture du «raisin à sucre».

Raisins à sucre: Wanted Poster

fruit	tomate cocktail; rouge foncé
le goût	aromatique, très doux
temps de maturation	de bonne heure
croissance	Bâton de tomate, jusqu'à 3 m
lieu	Pot, serre, champ abrité

Origine et histoire de la variété de tomate 'Sugar Grape'

La variété de tomate 'Zuckertraube' est probablement originaire d'Allemagne, mais l'obtenteur exact n'est pas connu. Des entreprises semencières telles que Reinsaat KG d'Autriche propagent le «raisin à sucre» en tant que variété conservatrice. Elle a reçu son agrément de variété en 1994 et depuis lors, elle fait partie de la gamme de tous les amateurs de tomates, mais aussi en culture biologique. Parfois, la variété de tomates

« Tomate mexicaine au miel » également proposé sous le synonyme «raisin à sucre», mais ce n'est pas un deuxième prénom, mais deux variétés indépendantes.

Propriétés et goût de la tomate cocktail

'Sugar Grape' est une variété indéterminée, elle pousse indéfiniment. Il a une forte croissance, peut devenir très grand et atteindre une hauteur de 300 cm. La variété 'Zuckertraube' est une variété à maturation précoce, les premiers fruits peuvent être récoltés de mi à fin juin. Le temps de la récolte dure jusqu'aux premières gelées.

Les fruits de 'Zuckertraube' sont ronds et de couleur rouge foncé. Elles ont la taille d'une cerise et sont donc également proposées en tomates cerises. Le poids de chaque tomate est de 15 à 20 grammes. Les fruits pendent sur la plante en longues panicules. Le goût est très bon, aromatique et extrêmement doux. La variété de tomates 'Zuckertraube' est résistante aux graines et peut donc être multipliée à partir de ses propres graines.

Particularités de la culture du raisin à sucre

Le 'Sugar Grapes' convient à la culture en pots, en serre et en champ abrité. Une housse de pluie protège la tomate cocktail de l'éclatement et plus encore. maladies de la tomate, qui peut se propager rapidement par des gouttelettes d'eau ou une forte humidité. Les jeunes plants, sensibles au froid, ne doivent être placés en serre qu'à partir de début mai, et en extérieur et en pots à partir de mi-mai après les saints des glaces. Pour les plantations en bacs, mais aussi pour les sols difficiles, nous vous conseillons d'utiliser un terreau de bonne qualité comme le nôtre Terreau biologique pour tomates et légumes Plantura. Celui-ci a une structure lâche de stockage d'eau et est entièrement durable substituts de tourbe comme le compost.

Remplissez une jardinière d'une capacité d'au moins 10 litres environ au tiers avec du terreau et placez-y le «raisin à sucre». Alternativement, creusez un trou de plantation profond dans le lit ou la serre. Au moins la moitié de la plante doit disparaître dans le seau ou le trou dans le sol. Pincez les feuilles trop profondes et remplissez-les de terre. De nouvelles racines fines se forment le long de la tige de la plante lorsqu'elle entre en contact avec le sol. De cette façon, le plant de tomate pousse bien et s'approvisionne rapidement en eau et en nutriments. Enfin, arrosez bien les ‘Sugar Grapes’ et fixez-les avec un bâton.

Tomate raisin sucrée: soin

La tomate cocktail « raisin sucré » a besoin d'un bon apport en eau et en nutriments tout au long de l'été. Les tomates sont de gros mangeurs, elles ont donc un besoin en engrais particulièrement élevé. A partir de juin il faut donc le fertiliser régulièrement. À l'aide d'un engrais organique liquide, l'apport de nutriments est facile à gérer, en particulier sur le balcon, mais aussi à l'extérieur et dans la serre. Notre Engrais biologique pour tomates et légumes Plantura s'applique à raison de 5 à 15 ml pour 5 litres d'eau lors de l'arrosage. Les nutriments essentiels contenus, tels que le potassium et l'azote, atteignent ainsi directement les racines des plantes. Les carences nutritionnelles aiguës, telles que le jaunissement des feuilles inférieures, peuvent également être rapidement guéries de cette manière. le Excessive avec des tomates est une mesure importante pour cette variété à croissance rapide. En laissant jusqu'à quatre pousses piquantes profondes, la tomate cocktail s'étale davantage et devient plus touffue. Des fleurs et des fruits se forment rapidement sur les pousses latérales. Toutes les autres pousses à l'aisselle des feuilles sont enlevées régulièrement. Les pousses supplémentaires doivent être bien attachées.

récolter et utiliser

Les premiers fruits sucrés du «raisin à sucre» peuvent être récoltés à partir de la mi-juin. En fin de saison, de nombreux fruits se rejoignent souvent. La variété convient très bien comme tomate douce et est particulièrement appréciée des enfants en raison de son goût sucré. Les tomates cocktail sont également bonnes pour le séchage ou le marinage dans de l'huile ou du vinaigre. Les tartinades sucrées et savoureuses, le ketchup ou la salsa fonctionnent également bien avec la tomate raisin sucrée.

Une autre variété particulièrement aromatique est 'Cerise noire'. Nous vous présentons la variété épicée rouge-violet foncé dans le profil.