Curieux légumes à cultiver au jardin

Vous ne pouvez pas acheter cela au supermarché - nous vous montrons cinq légumes inhabituels que vous pouvez cultiver dans le jardin.

Légumes frais de votre propre jardin - y a-t-il quelque chose de mieux? Mais si vous entretenez régulièrement votre potager, vous tombez vite dans un schéma: les mêmes légumes sont cultivés sans cesse dans les mêmes variétés. Il existe une vaste sélection de plantes inhabituelles, parfois même étranges, qui non seulement ont bon goût, mais sont également de véritables accroches-regards. Vous découvrirez ici les cinq types de légumes inhabituels que vous devriez absolument découvrir.

Si vous recherchez des couleurs étranges, des formes inhabituelles ou de grands accroche-regards, vous ne devriez pas manquer ces cinq types de légumes inhabituels.

5. Choux de Bruxelles rouges ‘Red Bull'

Certains l'aiment, d'autres le détestent - je suis choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemifera) les avis divergent. Cependant, si vous aimez le petit légume chou, vous ne devriez certainement pas manquer la variété 'Red Bull'. Avec ses fleurons rouge foncé, presque violets, la plante est un vrai régal pour les yeux même au jardin. Mais cela fonctionne aussi dans la cuisine Variété de choux de Bruxelles un bon chiffre, car leur couleur reste - contrairement à de nombreux autres légumes violets - même lorsqu'ils sont cuits. Comme tous les choux de Bruxelles, le 'Red Bull' tolère également le gel - en fait, la couleur rouge-violet en est même intensifiée.

4. betteraves jaunes ‘Doré'

la Betterave (Bêta vulgaire) est bien connu de tous. Mais saviez-vous qu'il existe aussi des variétés jaune vif du légume tendance? Betteraves jaunes comme la variété 'Golden' impressionnent dans le jardin par leur seule couleur jaune orangé. Mais leur chair est également jaune d'or vif et peut donc être utilisée en contraste avec la betterave dans les crudités, par exemple. Malgré sa couleur particulière, la betterave jaune est aussi saine que sa sœur rouge: Parce qu'elle est peu calorique, mais néanmoins pleine de nutriments et enrichie de nombreuses vitamines, la betterave est un conseil d'initié pour une alimentation saine Nourriture. Les deux ont également un goût très similaire, mais la betterave jaune est considérée comme plus douce.

Pointe: Vous aimeriez cultiver vous-même des légumes colorés? Alors tu es chez nous Ensemble de culture de légumes Plantura précisément. L'ensemble comprend des graines pour 5 légumes colorés et tout ce dont vous avez besoin pour les faire pousser.

3. haricot à rames ‘haricot ostensoir'

haricots verts (Phaseolus vulgaris) sont ennuyeux? Alors vous n'avez jamais vu le haricot ostensoir. Cet ancien type de légume impressionne avant tout par son apparence: sur ses graines blanches se dessine un motif presque "céleste" rappelant un ostensoir. Pour cette raison, les graines séchées de la plante ont longtemps été utilisées pour fabriquer des chapelets. Mais aussi en soupe ou en salade, le haricot ostensoir ne doit pas être bafoué et est aussi un excellent accroche-regard.

2. tomate ‘Zèbre vert‘

Si vous mettez la tomate (Solanum lycopersicum) ‘Zèbre vert' vous pourriez penser qu'il a été récolté trop tôt. En effet, cette variété ne vire pas au rouge même à pleine maturité, mais reste rayée de vert et de jaune. voir ces variété de tomates Bien qu'inhabituel, mais aussi assez discret, il devient le point culminant de chaque repas dans la cuisine: puisqu'il est également dans le Si l'intérieur reste vert, le 'Green Zebra' peut être transformé en salade de tomates vertes, en sauce verte ou même en jus de tomates vertes produire. En même temps, la tomate, avec son arôme doux et épicé, est extrêmement savoureuse et peut également être facilement cultivée dans une serre par des profanes.

1. aubergine ‘obsidienne‘

La plupart les connaissent aubergine sous la forme d'un fruit violet oblong. Mais ce légume peut aussi être différent: la variété 'Obsidienne' est non seulement presque noir-violet, mais aussi sphérique. Les aubergines sphériques peuvent atteindre un diamètre allant jusqu'à 10 cm et sont un véritable accroche-regard. Mais non seulement les fruits sont à celui-ci variété d'aubergine surtout - les tiges de l''Obsidienne' ne sont pas non plus à négliger: hautes de près d'un mètre et de couleur violet foncé, elles apportent également des touches de couleur très contrastées. L'aubergine devient rapidement la vedette secrète du jardin.

Légumes insolites: le bon sol

Pour que vos légumes inhabituels puissent également attirer l'attention de tous, les bons soins sont d'une importance cruciale. Et cela commence par le choix du bon sol: c'est encore une idée fausse très répandue que le sol est le sol. En fait, cependant, les différents sols diffèrent considérablement les uns des autres - apport insuffisant en éléments nutritifs et mauvais Avec de la terre végétale bon marché, les conditions du sol font en sorte que les jeunes plants ne peuvent que mal pousser ou, dans le pire des cas, même Entrer. Si vous voulez être du bon côté, vous devez toujours utiliser un sol de haute qualité. Cela fournit aux plantes des nutriments, parfois pendant des mois, à l'aide d'engrais de dépôt spéciaux et garantit ainsi que les nouvelles plantes trouvent des conditions parfaites pour leur croissance. Dans le même temps, une bonne structure du sol constitue la base d'un bon développement racinaire, ce qui est essentiel au succès de la croissance et de la prospérité de la plante. Avec ces soins adaptés aux besoins, les plantes curieuses peuvent devenir des étoiles brillantes dans le jardin et vous n'avez pas à vous soucier ensuite des plantes rabougries qui ne portent pas de fruits vouloir.

Envie de légumes plus insolites? Alors on vous présente dans notre article spécial 12 légumes violets devant.