Tomate 'Datterino': Un portrait de la tomate datte

La variété de tomate ˈDatterinoˈ porte de nombreux petits fruits rouges en forme de datte. Ici, vous pouvez découvrir d'où vient la variété et comment la cultiver, l'entretenir et l'utiliser.

Les petits fruits rouge brillant de la variété ˈDatterinoˈ pendent sur de longues panicules. Dans ce portrait de la tomate, nous vous présentons la tomate snack et donnons des conseils pour la cultiver.

Tomate ˈDatterinoˈ: Profil

fruit	tomate cocktail; rouge, brillant
le goût	aromatique, très doux
temps de maturation	de bonne heure
croissance	Bâton de tomate, jusqu'à 180 cm
lieu	Serre, champ abrité, pot

origine et histoire

La tomate datte rouge est originaire de Sicile et est particulièrement appréciée en Italie. Il existe différentes tomates Datterino selon la région, qui ont toutes une forme de datte et un goût sucré. C'est exactement ce que signifie le nom, à savoir "petite date". Il existe désormais également des variétés hybrides Datterino, qui portent alors le suffixe "F1" et ne sont pas à l'épreuve des semences. Il existe également des variétés tabby vert-rouge comme le ˈDatterino Tigrato F1ˈ.

Goût et propriétés de la tomate datte

En tant que tomate bâton, la tomate Datterino pousse indéfiniment et atteint une hauteur d'environ 1,80 mètre. Ils ne se ramifient que peu et forment à la place de nombreuses panicules avec des fleurs de tomates jaunes typiques. Les fruits se développent après la floraison en longues panicules et à maturité ils atteignent une longueur de 4 à 5 centimètres et un poids de 20 à 30 grammes. La variété mûrit tôt et produit de nombreuses tomates dattes rouge vif et brillantes à partir de juillet. Le goût du ˈDatterinoˈ est aromatique et extrêmement sucré, ce qui en fait une variété de tomate populaire pour les enfants et tous les autres gourmands. La tomate Datterino classique est résistante aux pépins et peut être propagée à partir de ses propres graines. variétés hybrides comme le ˈDatterino Tigrato F1ˈ, cependant, ne peut pas être propagé davantage via leurs graines, mais doit être acheté encore et encore.

Culture et entretien de la tomate Datterino

Le ˈDatterinoˈ prospère dans la serre, à l'extérieur et aussi en pots sur le balcon ou la terrasse. La protection contre la pluie extérieure prévient efficacement de nombreuses maladies de la tomate, par exemple moisissure grise (Botrytis cinérea), et l'éclatement des fruits dû à un approvisionnement en eau irrégulier. Les jeunes plants de ˈDatterinoˈ sont plantés en serre au début du mois de mai, à l'extérieur et pour la culture en pot uniquement après les saints de glace à la mi-mai. Pour la culture en pot, nous recommandons d'utiliser un terreau riche en nutriments comme le nôtre Terreau biologique pour tomates et légumes Plantura. Contrairement à de nombreux autres terreaux, il ne contient pas de tourbe, nocive pour le climat, et stocke l'humidité grâce à sa forte teneur en compost. En même temps, il contient déjà de nombreux nutriments importants qui prendront soin de vos jeunes plantes pour la première fois après la plantation. Choisissez une jardinière d'une capacité d'au moins 10 litres et remplissez-la à moitié de terre. Dans le champ et la serre, creusez un trou profond dans le sol. La jeune plante du ˈDatterinoˈ y est placée, les feuilles trop profondes sont enlevées. Remplissez maintenant de substrat, pressez légèrement autour de la plante puis arrosez vigoureusement. Un piquet en bois ou en métal doit également être ajouté pour soutenir le plant de tomate directement lors de la plantation.

La première fertilisation des tomates devrait être effectuée à partir de juin. À ce stade, les nutriments contenus dans le sol sont lentement mais sûrement épuisés et la période de floraison épuisante avec la fructification suivante commence. Un engrais liquide organique comme le nôtre Engrais biologique pour tomates et légumes Plantura, simplifie considérablement la fécondation. Il est ajouté à l'eau d'irrigation à raison de 15 à 25 ml pour 5 l environ une fois par semaine et appliqué lors des arrosages. Les nutriments qu'il contient atteignent directement les racines des plantes et peuvent être absorbés rapidement. Même les symptômes aigus de carence - comme le jaunissement des feuilles inférieures dû à un manque d'azote - peuvent ainsi être facilement corrigés.

ˈDatterinoˈ ne se ramifie pas autant que les autres variétés, Pincez les tomates est toujours un problème ici. Tout d'abord, ˈDatterinoˈ peut également être très bien cultivé avec trois à quatre pousses. À cette fin, les pousses latérales basses restent sur la plante, celles en surplomb sont retirées de l'aisselle des feuilles. Cela crée plus de pousses sur lesquelles se forment des fleurs et enfin des tomates-dattiers sucrées.

pointe: Une couche de paillis faite de matières végétales telles que des tontes de pelouse ou des feuilles dans le lit ou dans le pot réduit considérablement l'évaporation en été et économise des litres d'eau au milieu de l'été.

Récolter et utiliser ‘Datterino’

La saison de récolte de l'abondante tomate Datterino dure de juillet à octobre. Les petits fruits sucrés restent assez fermes même lorsqu'ils sont complètement mûrs et sont donc idéaux pour la boîte à lunch comme collation entre les deux. Cependant, on préfère grignoter le ˈDatterinoˈ directement du buisson – presque aucun fruit n'arrive même dans la cuisine.

La tomate datte peut également être bien séchée et donc conservée pour la saison froide. Pour cela, coupez le fruit en deux et séchez-le au déshydrateur ou au four à 60 à 70 °C pendant quelques heures. Vous devez ensuite stocker les tomates séchées dans un endroit hermétique et sec.

Les tomates dattes sont très à la mode, car elles portent généralement de nombreux fruits pratiques et aromatiques-sucrés. Ils viennent dans toutes les couleurs imaginables, du rouge à l'orange, au jaune et même au violet. Présentation de la jolie couleur en forme de date Variété de tomate ˈIndigo Kumquatˈ dans le portrait.