Les fruits rouges semblent juste assez bons pour être mangés. Mais en plus des fraises et des cerises, il y a beaucoup plus. Nous montrons six types et variétés de fruits à chair rouge.
On mange avec les yeux, comme dit le proverbe. Et un bon morceau de fruit est deux fois plus bon. Les fruits à chair rouge offrent non seulement une variété pour les yeux et un goût merveilleux, mais sont également particulièrement riches en anthocyanes. Ces pigments végétaux, qui colorent si intensément les fruits, ont un effet antioxydant et fixent dans l'organisme les radicaux libres provoqués par le stress.
Ci-dessous, nous partageons avec vous nos types et variétés de fruits à chair rouge préférés, qui attirent tous les regards dans votre jardin et dans votre assiette.
Contenu
- 1. Pomme sanguine Maggy®
- 2. Pêche de vigne rouge
- 3. poire de sang
- 4. Groseille rouge
- 5. Suregio (syn. prune cerise)
- 6. Pluot Flavour Supreme®
1. Pomme sanguine Maggy®
Quiconque pense qu'une pomme ne peut prendre différentes couleurs que de l'extérieur se trompe. Parce que la soi-disant pomme de sang (Malus × purpurea) impressionne par une chair de couleur rougeâtre. La variété, parfois aussi appelée pomme violette, a été créée par croisement. Mais la pomme de sang ne marque pas seulement avec sa pulpe spéciale: sa fleur rose est magique et un véritable aimant à abeilles dans votre propre jardin.
2. Pêche de vigne rouge
La pêche de vigne rouge (syn. pêche sanguine, sanguinella) (Prunus persica) Contrairement aux autres types de pêches, elle est moins sucrée, mais d'autant plus aromatique. Dans le passé, la variété poussait souvent dans les vignes entre les vignes et ses fruits servaient aux vignerons comme un petit rafraîchissement entre les deux. Aujourd'hui il y a des initiatives en Autriche et aussi sur la Moselle pour relancer la pêche de vigne rouge. Incidemment, la variété peut être cultivée directement à partir de la graine - le raffinement n'est pas absolument nécessaire.
3. poire de sang
Une particularité parmi les poires(Pyrus communis) est la poire sanguine. Leur chair est douce et idéale pour la compote ou les fruits secs - mais bien sûr aussi pour grignoter directement de l'arbre. L'ancien variété de poire a été mentionné pour la première fois en Allemagne en 1684 et, en raison de sa nature peu exigeante, il pousse également dans les prés-vergers.
4. Groseille rouge
Rien ne vaut un rouge groseille à maquereau (Ribes uva crispa) occasionnellement en se promenant dans le jardin. Son goût légèrement acidulé et rafraîchissant est également merveilleux dans les gâteaux et sa couleur rouge en fait un accroche-regard sur la table. La groseille est un proche parent du groseille et pousse comme ça sous forme d'arbuste. Heureusement, vous n'avez plus besoin d'avoir peur des piquants, car il existe maintenant aussi des variétés avec peu de piquants.
5. Suregio (syn. prune cerise)
Suregio est un croisement naturel entre mirabelle et cerise (Prunus cerasifera x P. avium), c'est pourquoi on l'appelle aussi prune cerise. Cette espèce hybride très particulière est extrêmement ancienne et se rencontre principalement dans le bassin méditerranéen. Les fruits sphériques du Suregio sont colorés d'un rouge foncé profond et ont un goût légèrement acide. Le cerisier spécial prune peut également trouver sa place dans votre jardin. Les sources d'approvisionnement sont encore assez rares dans ce pays, mais vous trouverez votre bonheur du côté des marchands d'arbres fruitiers italiens.
6. Pluot Flavour Supreme®
Pluot Flavour Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicine) est un hybride interspécifique de prunier japonais et d'abricotier. Les arbres de cette rareté ne dépassent généralement pas 3 mètres de haut et portent beaucoup de fruits. Ceux-ci ne semblent pas si spéciaux de l'extérieur, mais la vraie surprise vient lorsque vous entrez dans le Pluot Flavor Supreme® est mordu: c'est à ce moment-là que vous pouvez voir la riche chair rouge incandescente du fruit, qui est non seulement belle mais aussi très sucrée goûts. Ainsi, le Pluot Flavor Supreme® est également un en-cas idéal pour les enfants.
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