Tomates hivernantes: voici comment ça marche

Les plants de tomates, qui sont vivaces dans leur pays d'origine, peuvent être hivernés avec beaucoup d'habileté et un peu de chance. Ici, vous pouvez découvrir ce qu'il faut surveiller lors de l'hivernage des plants de tomates.

Dès que la saison froide approche, de nombreux jardiniers amateurs se demandent si les tomates peuvent être hivernées. Nous allons au fond du sujet et vous donnons des conseils sur la façon d'hiverner les plants de tomates.

Les tomates sont-elles vivaces ?

La tomate (Solanum lycopersicum) est originaire d'Amérique du Sud et ses cousins ​​buissonnants et sauvages sont également vivaces dans leur maison chaude et sont même relativement tolérants au froid. Avec notre tomate cultivée et élevée, cependant, les choses sont un peu différentes. Il a extrêmement besoin de chaleur, ne tolère guère le froid et devient allongé au lieu d'être touffu et ligneux. Il n'y a pas de variétés de tomates rustiques pour nos latitudes tempérées et nos hivers froids. Même des températures inférieures à 10 °C endommagent les plantes, provoquent la mort des feuilles et entraînent des symptômes de carence tels que la coloration violette des feuilles due à un manque de phosphore.

Les bons quartiers d'hiver pour les tomates doivent être aussi lumineux et chauds que possible, et les plantes doivent être en parfaite santé lorsqu'elles hivernent. Ce n'est pas sans raison que les plantes qui aiment le soleil sont généralement semées à nouveau chaque année: les maladies de la tomate comme celles-ci s'installent souvent à la fin de la saison en octobre et novembre. Mildiou et mildiou (Phytophthora infestans), les plantes ont disparu. Seules les plantes parfaitement saines et bien nourries peuvent passer l'hiver avec succès. De plus, le choix de la variété est crucial lors de l'hivernage des tomates. Les petites tomates déterminées et les tomates sauvages peuvent être bien hivernées en tant que plante entière. Lors de l'emménagement dans les quartiers d'hiver, environ la moitié de la plante doit être taillée afin d'adapter l'évaporation et les besoins en lumière à la saison sombre. Mais ne vous inquiétez pas: de nombreuses nouvelles pousses latérales se forment tout au long de l'hiver, qui à leur tour porteront des fleurs et des fruits l'été prochain.

Les tomates à piquet à croissance élevée ne peuvent pas hiverner en tant que plante entière, des boutures des pointes de pousses sont recommandées pour elles. L'hivernage des tomates est plus complexe que de les semer à nouveau - mais si les conditions d'éclairage, l'approvisionnement en eau et la température sont bonnes, cela peut toujours réussir.

Résumé: Pouvez-vous hiverner des tomates ?

• Les tomates sont généralement vivaces et peuvent être hivernées.
• La condition préalable est que les plantes soient absolument saines.
• L'hivernage ne réussit que dans des endroits chauds, très lumineux et avec des variétés adaptées ou en utilisant des boutures.
• Les tomates peuvent former des fleurs pendant l'hiver, mais celles-ci doivent être supprimées car les fruits coûtent trop d'énergie à la plante.

Astuce: Pourquoi ne peut-on pas récolter les tomates en hiver ?

Les tomates sont produites toute l'année pour nos supermarchés dans des endroits chauds dans des serres chauffées de haute technologie avec un éclairage supplémentaire puissant. En fait, les tomates n'hibernent pas - dans de bonnes conditions, elles continuent à fleurir et à porter des fruits. Cependant, la production n'est intéressante que dans les pays chauds aux hivers doux, car la différence de température avec l'air extérieur est plus faible. Dans des "conditions de vie" normales dans l'Allemagne froide, il est difficile d'obtenir de bonnes conditions de croissance pour les tomates - ou de gaspiller une quantité d'énergie disproportionnée.

Hiverner les tomates dans le pot 

Si les tomates doivent passer l'hiver avec succès, nous recommandons d'utiliser des tomates sauvages plus robustes telles que les tomates Humboldt (Solanum humboldtii) ou tomates groseilles (Solanum pimpinellifolium). Même les tomates naissantes, déjà très ramifiées, de petite taille et déterminées, comme ˈPetit Timˈ ou ˈVilmaˈ conviennent pour cela. Afin d'hiverner des plantes entières dans le pot, elles doivent avoir été préalablement cultivées dans le pot - les plantes ne survivront pas à la transplantation du lit dans un pot. Les tomates sauvages peuvent être coupées de moitié avant l'hivernage car elles se ramifient très bien à nouveau au printemps prochain et porte également beaucoup de fruits sur les nombreuses pousses latérales Fruit. Vous ne devriez pas du tout couper les tomates de brousse avant l'hiver.

Les pots avec les plants de tomates doivent être placés dans un endroit aussi lumineux que possible à 15 à 20 °C de mi à fin octobre. Pour hiverner les plants de tomates, ils doivent être bien nourris et en bonne santé. Une dernière fertilisation en août et septembre avant le transfert dans les quartiers d'hiver assure un bon équilibre nutritif. Seuls les endroits très lumineux conviennent, comme les vérandas. Un miroir peut être placé derrière les plantes sur les fenêtres orientées au sud pour améliorer l'apport de lumière. Les serres chauffées sont idéales, car le rendement lumineux est maximal ici - malheureusement, les besoins en énergie sont extrêmement élevés, c'est pourquoi elles ne sont pas recommandées.

Un plant de tomate hiverné forme de longues pousses: que faire ?

La plante essaie de compenser l'apport de lumière réduit en flétrissant et en formant de nombreuses pousses latérales. Ces pousses brillantes ne doivent donc pas être supprimées. Cependant, vous devriez les vérifier régulièrement pour les parasites car ils y sont sujets.
Cependant, si des pousses extrêmement légères, fines et instables se forment, c'est un signe que l'apport de lumière n'est pas suffisant. Donc, un autre emplacement doit être trouvé ou une exposition supplémentaire doit être fournie. Chercher un endroit plus léger est bien sûr toujours l'option la moins chère et la plus durable. Des lampes spéciales pour plantes conviennent à l'exposition, qui, contrairement aux lampes normales, offrent un spectre lumineux adapté aux plantes. Cependant, ce type d'hibernation n'est pas très durable, même si des LED peuvent être utilisées.

L'hivernage des boutures, que nous vous présentons ci-dessous, nécessite moins d'énergie. Pendant l'hiver jusqu'au repiquage au mois de mai suivant, les arrosages doivent être faits avec parcimonie en hiver et à nouveau régulièrement à partir de mars. Vous devriez recommencer à fertiliser au printemps.

pointe: Attention aux éventuelles infestations de ravageurs ou de maladies tout au long de la période hivernale, mais surtout à partir de février et mars. Les parasites doivent être combattus aussi rapidement et efficacement que possible et les parties de plantes infectées ou les plantes entières doivent être éliminées rapidement.

Les boutures de tomates hivernent

Une bonne alternative peu encombrante à l'hivernage de plants de tomates entiers est la production de rejets. Les boutures de tomates sont plus faciles à hiverner: elles sont plus petites, elles sont donc plus susceptibles de se contenter d'un siège de fenêtre et, en cas de doute, n'ont besoin que d'une petite lampe. Pour ce faire, ne coupez que les pointes de pousses d'environ 10 à 15 centimètres de long des plantes saines et bien nourries et laissez-les dans l'eau ou dans un substrat de croissance humide, comme le nôtre. Terreau biologique pour herbes et graines Plantura, racine à environ 20 °C. Après environ une semaine, les premières nouvelles racines apparaissent et après avoir été transférées dans un terreau plus riche en nutriments, les boutures poussent généralement rapidement. Pour que les plantes ne poussent pas trop, l'apport de nutriments doit être assuré par un engrais organique à écoulement lent comme le nôtre Engrais organique pour tomates Plantura respectivement. Dans l'ensemble, vous ne devriez fertiliser qu'avec parcimonie en hiver.

Bien sûr, les ramifications de tomates doivent également être contrôlées régulièrement pour détecter les parasites. À partir de la mi-mai, les plantes peuvent à nouveau sortir à l'extérieur, où elles fructifient particulièrement tôt en raison de leur avantage de croissance.

C'est beaucoup plus facile qu'avec des tomates Physalis hivernant. La fleur de lanterne comestible peut survivre à la saison froide dans les quartiers d'hiver et porter ses fruits au début de l'année suivante.