Culture de la roquette: semis, localisation & culture mixte

Le goût amer de la roquette donne à de nombreux plats méditerranéens ce petit quelque chose. Si vous plantez de la roquette en salade, vous pouvez toujours utiliser l'herbe épicée fraîche de votre propre jardin.

Les Allemands ont apporté la nature Roquette une fois au-dessus des Alpes jusqu'au nord de l'Italie, où la fusée s'est propagée rapidement. Dans les pays germanophones, cependant, la fusée a été oubliée depuis longtemps. Depuis la fin du 20 En ce début de XXe siècle, elle célèbre pourtant son retour sous nos latitudes. Grâce à la popularité de la cuisine italienne, la roquette est à nouveau plantée. Le terme fusée vient de l'italien et est principalement utilisé aujourd'hui. Certains autres noms sont Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke et en anglais rocket ou Roquette. Dans les supermarchés allemands, des variétés de roquette (Eruca sativa) en offre. La fusée sauvage (Diplotaxis tenulifolia

), reconnaissable à ses feuilles nettement plus étroites et plus petites. Les deux types diffèrent également par leur goût et leur vitesse de croissance, car la roquette pousse plus vite et a un goût beaucoup plus doux et plus noisette.

Comme déjà mentionné, la culture de la roquette dans le jardin devient de plus en plus populaire, et la roquette peut également être facilement cultivée dans des plates-bandes surélevées ou dans des pots sur le balcon. Et si vous ne voulez pas vous passer de la salade épicée toute l'année, vous pouvez faire pousser de la roquette chez vous toute l'année. Cultiver soi-même de la roquette est très simple et recommandable. Le jardinier amateur n'a qu'à décider quelle variété cultiver. La roquette à salade ne peut généralement être cultivée qu'une fois par an, tandis que la roquette sauvage peut être cultivée pendant plusieurs années.

Faire pousser de la roquette: le bon endroit

L'emplacement, que les deux types de roquettes préfèrent, doit être ensoleillé à mi-ombragé et idéalement avoir un sol riche en humus et meuble qui n'a pas tendance à se gâter. Un approvisionnement en eau uniforme et une bonne aération du sol sont également importants pour la fusée. Ceci s'applique que la fusée soit cultivée en pot, dans le jardin ou sur le rebord de la fenêtre. Nous avons répertorié ci-dessous quelques caractéristiques particulières de l'emplacement pour les différents types de culture.

Roquette au lit

Si la terre de votre jardin est trop argileuse, vous pouvez utiliser du sable, par exemple le nôtre Compost organique Plantura mélanger pour ameublir et aérer le sol. En raison de la portion supplémentaire de compost, notre sol de compost contient une forte proportion de matière organique, ce qui a également un effet positif à long terme sur la capacité de rétention d'eau du sol. Dans le lit, vous devez également vous assurer qu'aucune plante crucifère (Brassicaceae), comme le chou (Brassica oleracea), a été cultivé. En effet, la roquette appartient à la même famille de plantes et peut donc être attaquée par les mêmes maladies qui survivent souvent à l'hiver dans le sol.

Roquette dans le lit surélevé

Cultiver la roquette dans un lit surélevé est généralement encore plus facile et est particulièrement utile au printemps, car le sol se réchauffe plus rapidement ici et l'eau peut mieux s'écouler. Dans ce cas aussi, les nôtres, par exemple, conviennent au remplissage Compost organique Plantura.

Roquette en pot sur le balcon ou la terrasse

Parce que la roquette se débrouille avec un petit volume de terre, elle se prête bien à la culture en pot ou en jardinière. Comme dans la plate-bande surélevée, il faut choisir un substrat riche en humus, meuble et perméable.

Roquette sur le rebord de la fenêtre

Si vous ne voulez pas vous passer de cette herbe savoureuse en hiver, vous pouvez planter de la roquette sur le rebord de la fenêtre. Cependant, il est important de veiller à ce que la plante reçoive suffisamment de lumière dans tous les cas, c'est-à-dire qu'elle se trouve sur un rebord de fenêtre ensoleillé et que le sol ne se dessèche pas. Idéalement, la roquette se trouve dans une pièce à environ 20 °C, bien qu'elle puisse être un peu plus fraîche pour la germination avec une température d'environ 15 °C.

Pointe: Contrairement à la roquette à salade, la roquette sauvage survit généralement bien à l'hiver et peut donc être cultivée pendant plusieurs années. Vous devez également garder cela à l'esprit lors du choix d'un emplacement.

Semer de la roquette: moment, profondeur de semis, etc.

Semer la roquette directement dans le lit ou dans le pot fonctionne généralement sans aucun problème. Bien sûr, vous pouvez également le préférer sur le rebord de la fenêtre, puis planter la fusée. Cependant, étant donné que la nouvelle roquette doit être semée encore et encore pendant une période de récolte plus longue, les tirer vers l'avant prend relativement beaucoup de temps et n'est donc pas recommandé dans le potager domestique.

Le bon moment

La plupart des variétés peuvent être semées à l'extérieur d'avril à septembre. La fusée ne peut être récoltée que deux à trois fois avant sa floraison. Il est donc conseillé de les semer en séries toutes les trois semaines. De cette façon, vous pourrez déguster de la roquette fraîche du printemps à l'automne.

préparation avant de semer

La préparation du lit comprend l'enlèvement des mauvaises herbes, l'ameublissement du sol avec une houe, par exemple, et la création d'un lit de semence finement friable. Assurez-vous également qu'il n'y a pas d'autres plantes crucifères (Brassicaceae) à proximité du lit de roquettes, sinon des problèmes d'altises peuvent facilement survenir au printemps.

semis la graine de roquette

Faites des sillons de graines peu profonds espacés d'environ 15 cm et semez-y votre roquette. Afin de pouvoir répartir uniformément les graines de roquette, les graines peuvent également être mélangées avec du sable. Les graines de roquette doivent ensuite être recouvertes d'un maximum de 0,5 cm de terre et bien tassées et arrosées abondamment.

Pointe: Si vous cultivez la roquette dans une culture mixte, elle peut également être semée en petites touffes.

Voici comment ça se passe

Gardez le sol constamment humide, en évitant dans tous les cas l'engorgement. Aux températures optimales de germination, comprises entre 10 et 20 °C selon les variétés, les premiers petits plants doivent être visibles au plus tard au bout de 10 à 14 jours. Si nécessaire, vous pouvez séparer les graines à une distance d'environ 5 cm après la levée, mais même sans cette mesure, la roquette prospérera abondamment.

pointe: Si vous avez acheté de jeunes plants de roquettes dans le commerce, il faudra éventuellement les planter. Les jeunes plants peuvent également se déplacer dans le lit entre avril et septembre - mieux protégés sous une toison au printemps dans les régions froides d'hiver. Les jeunes plantes sont plantées directement à 15 cm de distance et maintenues humides pendant la première semaine seulement pendant qu'elles étendent leurs racines dans le sol environnant. Gardez les plantes de roquette à l'écart des autres plantes crucifères pour les garder en bonne santé.

Bons voisins pour la roquette

La roquette convient comme partenaire de culture mixte pour de nombreuses plantes. Par exemple, d'autres sont comme ça salades, céleri (Apium graveolens), oignons (Allium), basilic (Ocimum basilicum) et soucis (Calendula officinalis) bons voisins pour la roquette. Il est également possible de planter de la roquette et des tomates ensemble, car la roquette reste petite et a de faibles besoins en nutriments.

La roquette, en revanche, est moins bonne voisine épinard (Spinacia oleracea), coriandre(Coraindrum sativum), pois (Pisum sativum) et toutes sortes de légumes crucifères, tels que choux (Brassica oleracea), un radis (Raphanus sativus var. sativus), cresson (Lépidium sativum) ou moutarde (Sinapis alba, Brassica spéc.).

Si vous recherchez d'autres plantes à croissance rapide, nous les avons dans un article séparé légumes à croissance rapide compilé.