Melon cantaloup: plantes, soins & variétés

Le melon de sucre populaire peut également être cultivé ici. Nous montrons ce à quoi vous devez faire attention lors de la plantation et de l'entretien des melons cantaloup.

melons cantaloup (Cucumis melo var. cantalupensis) appartiennent aux melons sucrés. Sa chair douce et orangée rappelle l'été, les vacances et le soleil. Si vous souhaitez apporter cette sensation d'été dans votre jardin, vous pouvez également cultiver le melon vous-même. Dans notre article, nous vous expliquons ce que vous devez savoir sur la culture des melons cantaloup. Vous trouverez ici tout sur l'origine, les variétés populaires, la plantation, les soins et la récolte du délicieux melon.

Le melon cantaloup est une variété du melon cantaloup (Cucumis melo L.) et appartient au genre des concombres (Cucumis). Appartiennent également au même genre citrouille (Cucurbitacées), concombre(Cucumis sativus) et courgette (Cucurbita pépo subsp. Pépo convar. giromontiina). Ainsi, contrairement aux idées reçues, il s'agit officiellement d'un légume et non d'un fruit, bien qu'il soit utilisé comme tel en cuisine et aussi dans le commerce.

Les autres noms du cantaloup sont le melon musqué ou le cantaloup. Le nom qui sonne moins bien du melon musqué est dû à l'extérieur du melon. La peau vert clair à vert foncé du délicieux fruit est sillonnée de nombreux sillons; pour beaucoup, elles ressemblent à des verrues. Même si la coque du melon semble ridée et peu esthétique, il y a un vrai trésor à l'intérieur: La chair d'orange est aromatique, sucrée et riche en vitamines, fibres et bêta-carotène.

Origine et caractéristiques du melon cantaloup

Le cantaloup est originaire d'Iran. Il y était probablement cultivé il y a environ 5000 ans. 1000 ans plus tard, il a également atteint la Méditerranée orientale, la Grèce et l'Égypte. En 1700 après JC, selon la légende, le melon cantaloup a d'abord été cultivé à partir d'une graine et planté sur le sol papal à Cantaloupo in Sabina (Italie). D'où le nom du melon. Aujourd'hui, ce délicieux fruit est principalement cultivé en Asie, mais aussi en Espagne, en Italie et en France. Même en Allemagne, le cantaloup est cultivé dans les régions au climat doux, c'est-à-dire principalement dans les régions viticoles, pendant les mois d'été.

Le melon cantaloup est une annuelle et forme de longues pousses rampantes et rampantes. Des feuilles vert foncé et velues, qui peuvent presque être piquantes, reposent sur les pousses. Seules les fleurs femelles produisent des fruits. Bien que les fleurs mâles soient d'une couleur jaune frappante, elles ne produisent pas de melons. Les fruits eux-mêmes peuvent peser de 0,5 à 1,5 kilogramme et avoir une peau jaunâtre à vert clair recouverte d'une sorte de gale. À l'intérieur du melon se trouve une chair douce et orange et de nombreuses graines de taille moyenne peuvent être trouvées au centre.

Les variétés les plus populaires de melon cantaloup

Le cantaloup a une longue histoire en tant que culture. En conséquence, il existe de nombreuses races et variétés différentes dans le monde. Le choix de la variété détermine, entre autres, la taille et la durée de conservation du melon. Nous avons rassemblé ci-dessous quelques variétés intéressantes pour vous.

Variétés populaires de melon cantaloup:

• ˈCharentaisˈ : La variété forme de petits fruits ronds au goût aromatique intense. Les melons peuvent peser de 0,5 à 1,5 kg.
• ˈOr infiniˈ : Cette variété se caractérise par sa longue durée de conservation après récolte. Le goût est moins aromatique et intense.
• ˈFilet vert de terrain litigieuxˈ : Cette variété est particulièrement adaptée à la culture sous nos latitudes. Il forme des fruits assez petits mais aromatiques.
• ˈGemme d'Edenˈ : Bien que cette variété soit très humide à l'extérieur, elle produit des fruits pesant environ 1 kilogramme.
• ˈDélicieux de Pilnitzˈ : Cette variété est plutôt inadaptée au champ, mais plutôt quelque chose pour la serre. Cependant, dans les régions particulièrement chaudes, elle peut également être cultivée en extérieur.
• ˈLe choix de Sarahˈ : Cette variété est également très bien adaptée à la culture en plein air et produit des fruits pesant jusqu'à 1,5 kg.
• marmonner: Cette variété a été sélectionnée dans le Bade-Wurtemberg et est donc parfaite pour les jardins familiaux. La pulpe a un goût très aromatique et sucré.
• "Le meilleur de Hale" : Cette ancienne variété peut même produire des melons pesant 3 kilogrammes. Les fruits ont également un goût très doux et intense.
• ˈBari F1ˈ : Cette variété est très productive, les fruits sont savoureux et aromatiques.

Beaucoup plus intéressant espèce de melon à retrouver ici dans notre article spécial sur le sujet.

Acheter du melon cantaloup: Vous devriez faire attention à cela

Lors de l'achat de melons cantaloup, vous avez le choix entre de jeunes plants pré-cultivés ou des graines. Bien sûr, préférer soi-même les plants de melon comporte toujours un certain risque et implique du travail. Les jeunes plantes pré-cultivées du commerce sont considérablement plus chères que les graines, mais ont l'avantage d'être souvent greffées et donc plus résistantes que les plantes cultivées sur place.

Si vous décidez d'acheter des plants de cantaloup, vous les trouverez dans les quincailleries, les jardineries, les marchés hebdomadaires ou sur Internet au printemps. Lors de l'achat, faites tout d'abord attention au choix de la variété. Cela devrait être aussi approprié que possible aux conditions du site dans votre jardin. De plus, vous ne devez acheter que de jeunes plantes saines et fortes. Assurez-vous que les feuilles et les pousses de la plante ne sont pas endommagées. Il ne devrait également y avoir aucun signe d'alimentation ou d'autres signes de maladie ou de parasites. La motte ne doit pas sentir pourri mais fraîche et terreuse.

À quoi devez-vous faire attention lorsque vous achetez des melons cantaloup ?

• choix de la souche
• Plante vigoureuse
• Feuilles et pousses intactes
• Sans maladies ni parasites
• Pas d'odeur nauséabonde

Plante cantaloup

Pour que les délicieux melons puissent également s'épanouir dans votre jardin, il faut bien sûr qu'ils y soient plantés. Dans les sections suivantes, vous apprendrez tout sur le bon moment pour planter, le meilleur emplacement pour le cantaloup et la procédure de plantation.

Quand planter les melons cantaloup ?

Les melons proviennent à l'origine de climats plus méridionaux et ne peuvent rien faire avec un temps trop froid. Il est donc conseillé de privilégier les plants de melon en intérieur puis de les repiquer. Le moment idéal pour le faire est de quatre à six semaines avant de planter à l'extérieur. Les melons cantaloup ne peuvent entrer dans la serre que lorsqu'il ne faut plus s'attendre à du gel - c'est-à-dire de préférence après les saints de glace, c'est-à-dire à la mi-mai. Vous pouvez donc privilégier les jeunes plants de fin mars à début/mi-avril. Les melons ne doivent pas être plantés à l'extérieur avant début juin. Ensuite, ils trouveront les conditions idéales pour y grandir également.

Le moment de plantation idéal pour les melons cantaloup :

• Avancez 4 à 6 semaines avant de planter
• Semer de fin mars à mi-avril
• Repiquage sous serre: A partir de mi-mai
• Plantation en extérieur: Dès début juin

L'endroit idéal pour les melons cantaloup

Pour que le cantaloup trouve les meilleures conditions de croissance dans votre jardin, vous devez choisir avec soin l'emplacement et le sol de votre melon. Surtout, les melons ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser. Par conséquent, choisissez un lit suffisamment grand dans le jardin ou dans la serre. En pleine floraison, les melons cantaloup peuvent couvrir jusqu'à quatre mètres carrés par plante. Un endroit abrité est également important. Les petits jeunes plants ne tolèrent pas encore le soleil de plomb et doivent donc être à mi-ombre.

Trop de lumière, surtout à midi, peut brûler les feuilles encore tendres. Assurez-vous donc d'avoir suffisamment d'ombre - vous pouvez également aider avec un film de protection solaire. Si les melons sont déjà plus gros, le soleil brûlant de midi ne les dérange plus. La chaleur est alors particulièrement importante pour l'affinage, les températures ne doivent donc jamais être inférieures à 12 °C pour le fartage. Des températures comprises entre 25 et 35 °C sont idéales en été. La température du sol joue également un rôle dans la croissance du melon. Elle se situe idéalement entre 20 et 25 °C. Une feuille noire sur le sol peut aider ici, car elle assure un meilleur échauffement.

Quel est l'endroit idéal pour les melons cantaloup?

• Le plus d'espace possible
• à l'abri du vent
• Ombrez les jeunes plantes
• Température d'au moins 12 °C
• Températures idéales en été: 25 - 35 °C
• Température idéale du sol: 20 – 25 °C

Le sol idéal pour les melons cantaloup

Bien sûr, le sol joue également un rôle important dans le succès de la culture des melons, il doit donc être préparé à temps. Le melon ne tolère pas du tout l'engorgement et aime donc les sols meubles et bien drainés. Vous pouvez enrichir un sol trop ferme et humide avec des matières minérales comme du sable avant la plantation. Le pH idéal pour le cantaloup est de 5,5 à 7. Ainsi, les melons brodés tolèrent les sols acides. Notre sans tourbe Terreau universel organique Plantura y est parfaitement adapté, par exemple. De plus, le sol doit être aussi riche en éléments nutritifs que possible. Si ce n'est pas le cas de votre substrat, il est préférable de travailler dans un engrais organique à action prolongée tel que le avant plantation Engrais organique universel Plantura dans le sol. Cela garantit que le melon dispose de suffisamment de nutriments dès le départ. Alternativement, vous pouvez utiliser du compost ou du fumier bien décomposé.

Quel est le sol idéal pour les melons cantaloup ?

• Lâche et perméable
• Pas d'engorgement
• Nutritif
• pH: 5,5 - 7

Préférez les melons cantaloup

De préférence, préparez des petits pots avec du terreau. Ici, vous placez toujours trois graines d'un à deux centimètres de profondeur dans le sol et vous les pressez légèrement. Après cela, il est bien versé. Les semis se sentent particulièrement à l'aise dans un endroit lumineux et chaud, par exemple sur le rebord de la fenêtre au-dessus du radiateur. Les conditions optimales de culture prévalent dans une mini serre auto-construite. Sinon, vous pouvez également mettre des sacs en plastique sur les pots et utiliser régulièrement un vaporisateur pour assurer une humidité suffisante. À des températures comprises entre 25 et 30 °C, les graines commencent à germer après quelques jours seulement. Si deux cotylédons sont visibles sur les semis, ils peuvent être repiqués avec précaution. Pour ce faire, sélectionnez les semis les plus forts et séparez-les afin qu'il n'y ait qu'un seul semis dans chaque pot. Maintenant, les plantes peuvent se tenir debout sans couverture. Néanmoins, ils ne sont pas encore prêts pour le champ, car ils ne peuvent être plantés à l'extérieur que quatre à six semaines après le semis.

Comment préparer des melons cantaloup?

• Préparez des pots avec du terreau
• Profondeur de semis: 1 - 2 cm
• Semez toujours 3 graines ensemble
• Couvrir d'un sac plastique ou placer dans la mini serre
• Fournir suffisamment d'humidité
• Température de germination: 25 - 30 °C
• Période de germination: quelques jours
• Repiquer au stade dicotylédone
• Après cela, plus besoin de couverture
• Planter après 4-6 semaines

Planter des melons cantaloup

Dès qu'il fait assez chaud dehors ou dans la serre, les plantes que vous avez apportées ou achetées peuvent être plantées. Préparez le lit en le remuant soigneusement et en incorporant des matières organiques telles que du compost, du fumier bien décomposé ou un engrais organique à libération lente. Notre Plantura convient bien au melon cantaloup Engrais organique universel, qui fournit à la plante suffisamment de nutriments et protège en même temps l'environnement. Les melons poussent idéalement sur de petits monticules de plantes, qui doivent avoir à peu près la taille d'une feuille de papier A4 et la largeur d'une main. Laissez suffisamment d'espace entre chaque monticule, au moins 1,5 mètre. Maintenant, creusez un petit trou au milieu du monticule et mettez-y les plantes. Cependant, ils ne doivent pas être utilisés plus profondément qu'ils ne l'étaient dans le pot. Enfin, les petites plantes sont bien arrosées et, si nécessaire, installées un ombrage. Une feuille noire ou une épaisse couche de compost foncé comme paillis aide le sol à se réchauffer correctement.

Instructions étape par étape: planter des melons cantaloup

1. Desserrez bien le lit
2. Incorporer de la matière organique au sol
3. Créer des monticules de plantes
4. Creusez un petit trou au milieu des collines
5. Utilisez de jeunes plants
6. Puits d'eau
7. jeunes plants si nécessaire ombre
8. Étalez du papier d'aluminium noir ou du paillis avec une épaisse couche de compost

Prendre soin des melons cantaloup

Même après la plantation, le travail n'est pas terminé avec le melon cantaloup, car il a besoin de soins réguliers afin de pouvoir vous régaler de beaux fruits. Surtout les jours chauds et ensoleillés, les melons ont besoin de suffisamment d'eau. Il est préférable d'arroser le soir pour ne pas brûler les feuilles. Dès que la plante a formé des fruits, l'arrosage peut être réduit. Trop d'eau endommage les fruits délicieux, dilue la teneur en sucre et adoucit le goût.

Si vous avez déjà appliqué de l'engrais sous forme de compost ou d'engrais à effet organique à long terme lors de la plantation, la prochaine fertilisation n'est à nouveau nécessaire que lorsque la plante forme des fleurs. Ensuite, elle se réjouit d'une autre application d'engrais avec suffisamment d'azote, de phosphore et de potassium. Vous trouverez la composition idéale de nutriments dans notre Plantura Engrais organique universel avec effet organique à long terme. Après la période de floraison, une autre fertilisation est conseillée après huit semaines. Alternativement, vous pouvez également utiliser un engrais minéral. Cependant, cela devrait être appliqué à des intervalles plus courts, toutes les quatre à six semaines.

Comment les melons cantaloup sont-ils soignés?

• Arroser régulièrement et suffisamment
• Éviter l'engorgement
• Réduire les arrosages après la formation des fruits
• Fertiliser régulièrement une fois les fleurs formées
• enlever les mauvaises herbes

Propagation des melons cantaloup

Si vous ne souhaitez pas acheter de nouvelles graines chaque année, vous pouvez également vous procurer des graines de vos propres melons, à condition qu'elles ne proviennent pas de graines hybrides. Pour ce faire, retirez les pépins du melon récolté et débarrassez-les de la pulpe. Les graines sont ensuite trempées dans de l'eau froide pendant deux jours puis étalées sur une serviette en papier pour sécher. Une fois que les graines sont complètement sèches, elles peuvent être stockées dans un endroit sec, sombre et frais jusqu'à l'année prochaine ou l'année suivante.

Comment se propagent les melons cantaloup?

• Retirer les graines du melon récolté
• enlever la pulpe
• Faire tremper dans l'eau pendant 2 jours
• Laisser sécher complètement sur du papier absorbant
• Conserver au sec, au frais et à l'obscurité
• Les graines ont une durée de conservation allant jusqu'à 2 ans

Récolte et conservation des melons cantaloup

Il n'est pas si facile de trouver le bon moment pour récolter le melon cantaloup. Mais il y a trois signes clairs qui indiquent le bon degré de maturité du melon.

Quand le melon cantaloup est-il mûr?

1. La tige se casse facilement.
2. Le fruit dégage un parfum intense et sucré.
3. La peau est de couleur vert clair à légèrement jaune.

Les melons poussent très rapidement et sont généralement mûrs en quatre semaines. Si les melons ont été plantés dans la plate-bande en juin, vous pourrez probablement récolter les premiers fruits fin juillet ou début août. Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez la tige du melon. Les melons trop mûrs tombent tout seuls de la tige. Si les melons sont déjà complètement jaunes, ils sont trop mûrs. La triste nouvelle est que le cantaloup ne se conserve pas très longtemps. Dans l'ensemble, il ne peut être conservé que trois semaines maximum après la récolte à une température idéale de 3 à 5 °C. Il est préférable de conserver un cantaloup déjà coupé au réfrigérateur et de l'utiliser dans les deux à trois jours.

Récolte et stockage du cantaloup :

• Début des vendanges à partir de fin juillet
• Couper la tige avec un couteau
• Température de stockage: 3 - 5 °C
• Fruits entiers jusqu'à max. 3 semaines de conservation
• Consommer les fruits coupés dans les 2 à 3 jours au réfrigérateur

Calories et vitamines du melon cantaloup

On dit que les melons cantaloup sont particulièrement sains: on dit qu'ils assurent un système immunitaire fort, des cheveux brillants et de bons yeux. En raison de sa forte teneur en eau, ce melon contient également très peu de calories, ce qui en fait la collation idéale pour les chaudes journées d'été. En plus de l'eau, le cantaloup contient d'autres ingrédients précieux.

100 grammes de melon cantaloup frais contiennent :

• 10 calories
• 7,86 grammes de sucre
• 0,9 g de fibres
• 0,19 g de matière grasse
• 1,84 g de protéines
• 90,15 grammes d'eau
• 9 mg de calcium
• 12 mg de magnésium
• 15 mg de phosphore

De plus, le melon cantaloup contient beaucoup de vitamine C et beaucoup de bêta-carotène. Celle-ci peut être convertie par l'organisme en vitamine A, qui, par exemple, renforce le système immunitaire.

Pour manger, le melon est divisé au milieu et les graines sont facilement retirées du milieu avec une cuillère. Maintenant, le fruit est prêt à être consommé et peut être préparé de différentes façons. En été, bien sûr, le melon a un goût merveilleusement rafraîchissant lorsqu'il sort du réfrigérateur. Il est également délicieux en salade ou dans un bol. Une autre option est le classique italien au jambon. Ou essayez une soupe froide à base de melon cantaloup en été.

Si vous ne pouvez pas obtenir assez de melons en ce moment, c'est tout culture de pastèques peut-être quelque chose pour vous aussi. Ici vous pouvez tout savoir sur le melon à chair rouge.