Valériane médicinale: Culture, soin & application

La valériane médicinale est l'une des meilleures plantes efficaces contre l'agitation et les troubles du sommeil. Nous montrons comment il pousse magnifiquement dans chaque jardin !

La vraie valériane médicinale (Valérianeofficinale) appartient à la famille des chèvrefeuilles (Capricoliacées). Aussi la mâche (Valériane) est un membre célèbre de la même famille de plantes et donc étroitement lié à la valériane. Avec une hauteur de 1 à 2 m, l'herbe rustique domine de nombreux autres collègues dans le jardin d'herbes aromatiques local. La valériane est originaire d'Europe et d'Asie occidentale. Les parties aériennes de la plante meurent en hiver et la vivace robuste hiverne sous forme de rhizomes dans le sol. Les rhizomes sont des pousses souterraines qui sont principalement utilisées pour la propagation mais aussi pour l'hivernage.

En raison de l'odeur idiosyncrasique, il existe un certain nombre de mythes entourant la valériane. Ainsi devrait un bouquet de valériane, comme un du gui accroché dans le cadre de la porte, éloignez les mauvais esprits. Cependant, si vous le placez dans la ruche, cela devrait empêcher la perte de la colonie d'abeilles et même en attirer davantage. Au Moyen Age, si un bourreau était trop délicat, il arrivait à mâcher le rhizome de valériane: car on disait que l'herbe suscitait la colère, de sorte que le bourreau n'éprouvait aucune pitié pour le coupable. Le joueur de flûte de Hamelin, quant à lui, transportait de la valériane avec lui pour attirer les rats hors de leurs terriers à l'odeur désagréable. Il y a donc beaucoup d'histoires et de mythes sur l'herbe. Vous ne voulez sûrement pas tout essayer pour savoir lesquels sont vrais et lesquels ne le sont pas. Il est vrai, cependant, que la valériane aide à lutter contre l'agitation et les troubles du sommeil. Vous pouvez également l'utiliser dans la cuisine malgré sa forte odeur. Nous montrons comment vous pouvez cultiver cette herbe polyvalente dans votre propre jardin.

Synonymes: herbe à chat, stinkwurz, herbe aux sorcières

Cultiver la valériane: comment réussir sa culture

lieu

Un emplacement ensoleillé est idéal pour la valériane, mais il se contente également d'une ombre partielle. Il pousse bien sur un sol plutôt humide. Cependant, cela ne devrait pas être humide ou avoir tendance à l'engorgement; ce n'est pas bon non plus pour la valériane. En raison de cette préférence, la valériane se trouve souvent à l'état sauvage au bord de l'eau. Si le sous-sol est lourd (sol argileux par exemple), il est conseillé de l'ameublir avec du sable. Cela favorise la formation des racines fines et du rhizome. Une fois la valériane récoltée, il est indispensable de procéder à un changement de lieu pour l'année suivante (bien entendu uniquement si une autre année de culture est souhaitée). Si la valériane est cultivée à plusieurs reprises au même endroit, cela favorise l'infestation de maladies typiques. Ni la valériane ni la mâche étroitement apparentée ne devraient y être cultivées pendant quatre à cinq ans.

Principalement en raison des besoins en eau élevés et du développement des rhizomes, le récipient choisi lors de la culture de la valériane en pot est suffisamment grand. Si seul un petit espace racinaire lui est disponible, d'une part il faut arroser beaucoup, d'autre part les rhizomes convoités de la valériane restent plus petits et ne peuvent pas être récoltés autant.

propagation

La façon la plus courante de multiplier soi-même la valériane est de semer. Il est préférable de semer les graines en mars ou début avril. Le semis direct à l'extérieur est trop risqué en raison du gel imminent, il est donc préférable de les mettre dans la boîte à graines sur le rebord de la fenêtre. La valériane est un germe léger. Si la graine est recouverte de terre, cela rend plus difficile la germination déjà très longue des graines. Par conséquent, appuyez légèrement sur la graine et assurez-vous qu'elle reste uniformément humidifiée. Il faut quatre à six semaines, même avec la chaleur domestique, pour que les premiers semis apparaissent.

Pointe: Il est préférable de toujours utiliser des graines fraîches de l'année précédente. La valériane perd sa capacité à germer très rapidement plus elle est stockée longtemps. Ensuite, il faut encore plus de temps pour que les graines germent ou, dans le pire des cas, rien ne germe du tout.

Grâce à son rhizome, la valériane se multiplie comme par elle-même. Par conséquent, lors de la plantation dans le lit, il faut veiller à ce qu'il y ait suffisamment d'espace entre les plantes individuelles. Ils ont donc encore assez d'espace pour s'étendre et se développer.

arrosage et fertilisation

Étant donné que la valériane se sent également plus à l'aise dans les zones avec un peu plus d'eau, elle doit également être alimentée en eau régulièrement et de manière cohérente. La sécheresse n'est pas bonne pour l'herbe médicinale. Une sécheresse de plusieurs jours peut même l'affecter au point de ne pas survivre à la sécheresse. De plus, le système racinaire ne pénètre pas assez profondément dans le sol pour atteindre les réserves d'eau profondes.

Si la valériane est plantée dans un sol riche en humus, aucune autre fertilisation n'est nécessaire. Lors de la culture en pot, cependant, il peut être avantageux de fertiliser de temps en temps. Un engrais longue durée essentiellement organique comme le nôtre Engrais organique universel Plantura fonctionne pendant trois mois et stimule également la vie du sol.

se soucier

En soi, la valériane ne nécessite aucune mesure de soin particulière. En hiver, aucune mesure de protection contre le gel n'est à prendre. Les parties aériennes de la plante meurent en automne. Le rhizome hivernal dans le sol défie facilement le gel.

Parfois, cependant, la valériane peut être infestée par des parasites. pucerons devrait être mieux simplement rincé. Si les plantes sont trop denses, il peut aussi arriver qu'un tapis blanchâtre de champignons se forme sur la face supérieure des feuilles. C'est-à-dire moisissure. Dans ce cas, les plantes doivent être plantées plus espacées et, si une fertilisation supplémentaire a été effectuée, l'application de nutriments supplémentaires doit être arrêtée.

Dans notre guide de Culture de la valériane découvrez encore plus de trucs et astuces !

Valériane médicinale: Récolte et conservation

Le principal intérêt est la racine ou le rhizome. Celui-ci contient les huiles essentielles efficaces et d'autres composants à des concentrations élevées. Afin de pouvoir récolter une récolte abondante, il est conseillé de déterrer les racines uniquement au cours de la deuxième année de vie de la plante. Il est ensuite lentement séché, au cours duquel l'odeur caractéristique se développe. Séché, le rhizome peut se conserver plusieurs mois.

Les graines mûres peuvent non seulement être semées l'année suivante, mais utilisées de la même manière que la racine. Une fois que les inflorescences ont mûri et viré au brun, elles sont coupées et séchées. Les graines peuvent alors être facilement retirées.

Plus à Récolte, stockage et effets de la valériane vous trouverez ici.

Utilisation de la valériane: ingrédients et effets

La valériane est riche en huiles essentielles efficaces, notamment dans le rhizome souterrain, mais aussi dans les graines. Les alcaloïdes qu'il contient créent une odeur propre aux chats et ont sur eux un effet stimulant, semblable à celui de l'herbe à chat. Les rhizomes séchés sont parmi les ingrédients actifs à base de plantes les plus couramment utilisés comme sédatif pour l'agitation ou l'insomnie. Séchée, elle peut être administrée de différentes manières: en tisane ou en teinture, ou sous forme de comprimés ou de gélules. Les préparations de valériane ne doivent pas être administrées aux enfants en raison de l'effet inconnu sur l'organisme de l'enfant.

Mais la valériane se retrouve plus souvent dans la cuisine que vous ne le pensez. L'extrait de valériane est utilisé dans l'industrie alimentaire pour ajouter la saveur de la pomme à la crème glacée ou aux pâtisseries. La jeune herbe qui pousse au printemps peut très bien être transformée en salade avec son proche parent - la mâche.

La valériane est une plante médicinale bien établie qui est encore largement utilisée en médecine aujourd'hui. D'innombrables mythes se sont développés autour de l'odeur idiosyncratique, mais cette herbe a gagné une place dans le jardin potager grâce à ses utilisations polyvalentes et ses fleurs décoratives.