Boscs Flaschenbirne: Un portrait de la variété

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'Boscs Flaschenbirne' est à la hauteur du nom 'Kaiserkrone', qui est également utilisé, et est une ancienne variété très précieuse dans le jardin potager. Nous allons vous dire pourquoi.

Boscs bouteille poires sur l'arbre
Le bon rendement de 'Bosc's Flaschenbirne' assure un plaisir régulier dans votre jardin [Photo: Chiyacat/ Shutterstock.com]

Le «Boscs Flaschenbirne» est également connu sous les noms de «Kaiser Alexander», «Alexanderbirne», «Beurré d'Apremont» ou «Kaiserkrone». Ce type de poire porte encore beaucoup de fruits même lorsqu'il est vieux et convient mieux à la consommation directe en raison de la chair de fruit douce et tendrement fondante et de la durée de conservation limitée.

Contenu

  • Boscs Flaschenbirne: avis de recherche
  • origine et histoire
  • Caractéristiques et goût de la poire 'Kaiser Alexander'
  • Culture et entretien du poirier: Ceci est à considérer
  • Récolter et utiliser la poire Bosc's Bottle

Boscs Flaschenbirne: avis de recherche

synonymes 'Kaiser Alexander', 'Alexander poire', 'Beurré d'Apremont', 'Kaiserkrone'
fruit Peau moyenne à grande, vert-jaune avec un épais roussissement jaune-brun
le goût Doux, très juteux
rendement Régulier, moyen à élevé
moment de la récolte A partir de mi-septembre
maturité A partir d'octobre
durée de conservation Se conserve au frais jusqu'en décembre/début janvier
croissance Couronne pyramidale moyennement forte
climat Peut être cultivé largement, convient également aux altitudes moyennes
maladies et ravageurs Localement sensible à la gale, modérément sensible à la drupe virale

origine et histoire

Où 'Bosc's Bottle Pear' (Pyrus communis ‘Boscs Flaschenbirne’) a son origine n'est pas exactement claire. Cependant, on suppose qu'ils ont été construits au début du 19ème siècle. Siècle en Belgique ou en France comme un semis fortuit. Votre nom remonte au directeur du jardin botanique de Paris Bosc. On dit qu'elle a trouvé son chemin vers l'Allemagne sous le nom de poire 'Kaiser Alexander' par le pomologue Van Diel en 1810.

Pointe: Le nom synonyme 'Kaiserkrone' est également utilisé pour la variété de poire "Princesse Marianne" utilisé, mais qui est mûr plus tôt et a un goût sensiblement différent. Malgré l'apparence similaire, ce ne sont pas la même variété de poires.

Caractéristiques et goût de la poire 'Kaiser Alexander'

La forme des fruits de taille moyenne à grande peut être décrite comme en forme de coupe ou en forme de bouteille. Ils ont tendance à s'amincir vers la tige. C'est sessile, parfois avec un petit renflement de chair. La couleur de base du «Bosc Flaschenbirne» est en fait vert-jaune - mais cela n'est généralement pas visible au premier coup d'œil, car le roussissement jaune-brun de la coquille est très dominant. Ceci est généralement délavé et semblable à un filet. La coquille est plutôt rugueuse et sèche, mais cela ne dérange pas en mangeant. En revanche, la chair blanchâtre-jaunâtre n'est pas sèche du tout, mais très juteuse, sucrée et très savoureuse.

Culture et entretien du poirier: Ceci est à considérer

La variété de poire 'Kaiserkrone' peut faire face à de nombreuses conditions de croissance différentes, elle peut donc être cultivée largement et peut même être cultivée à des altitudes moyennes. Il préfère les sols chauds et riches en nutriments qui ne doivent pas être trop humides ou argileux. Les substrats sableux, limoneux ou riches en humus sont idéaux. S'il y a trop de cuivre ou de soufre dans le sol, l'arbre peut réagir avec une certaine sensibilité.

Close up de poires bouteille Boscs
La couleur jaune-brun typique due au roussissement permet de la distinguer facilement des autres poires [Photo: R Doran/ Shutterstock.com]

L'arbre de la variété de poire 'Kaiserkrone' pousse moyennement fort avec une couronne pyramidale. Il nécessite une taille annuelle, au cours de laquelle les vieilles branches doivent être enlevées et les branches fruitières en surplomb doivent être détournées vers des pousses latérales plus droites. 'Bosc Flaschenbirne' forme de longues pousses de fruits et se ramifie mal. Pour cette raison, l'arbre doit être taillé plusieurs fois au cours des premières années pendant la taille de formation afin que suffisamment de branches squelettiques soient formées. Les vieux arbres rarement coupés de la variété 'Boscs Flaschenbirne' ne sont souvent constitués que de bois fruitier inférieur et suspendu et doivent ensuite être rajeunis plus radicalement. Conseils généraux sur l'utilisation de votre Bien tailler les arbres fruitiers, vous pouvez obtenir dans notre article spécial.

Le poirier est proposé en arbre standard, demi-tige ou buisson. 'Boscs Flaschenbirne' est également très populaire dans le palissage, bien que son comportement de croissance ne soit pas idéal pour cela. Les coings ne conviennent pas comme base pour cette poire. L'utilisation du porte-greffe coing A est possible avec un greffage intermédiaire. Pour les arbres plus grands, 'Gellert's Butter Pear' est recommandé comme constructeur de tiges. Le porte-greffe à faible croissance 'Pyrodwarf' peut être utilisé pour les demi-tiges ou les buissons.

La poire 'Kaiserkrone' n'est que localement sensible à la tavelure et seulement modérément sensible aux fruits à noyau viraux, ce qui lui donne un avantage sur des variétés telles que 'Gellert's Butter Pear'. Le bois de l'arbre est sensible au gel, mais les fleurs sont généralement suffisamment résistantes aux gelées tardives. Même lors de l'utilisation de produits phytosanitaires, il ne faut pas utiliser d'agents contenant beaucoup de cuivre ou de soufre, car la «couronne impériale» y réagit de manière sensible.

La période de floraison de 'Bosc's Flaschenbirne' se situe entre avril et mai. En tant que pollinisateur de 'Boscs Flaschenbirne', par exemple, la variété 'Conférence', le 'Williams Christbirne' ou 'Clapps Liebling' en question. Si vous les combinez dans votre jardin, les variétés peuvent se polliniser car le 'Alexander Pear' est un bon pollinisateur.

Vous pouvez également vous attendre à un bon rendement moyen à élevé de cette variété, qui est toujours très régulière et surtout de bonne qualité.

Pointe: Avec un engrais complet essentiellement organique comme le nôtre Engrais organique universel Plantura la faible teneur en soufre de seulement 2% est idéale pour cette variété sensible. En même temps, l'engrais organique avec son effet à long terme offre l'avantage que vous n'avez pas à fertiliser constamment votre poirier, même si vous le cultivez en pots.

Récolter et utiliser la poire Bosc's Bottle

La poire 'Kaiserkrone' peut être cueillie à partir de la mi-septembre et est prête à être consommée à partir d'octobre. Il est conseillé de les cueillir lorsqu'ils sont durs, car les fruits peuvent facilement tomber lorsqu'ils sont vraiment mûrs. Si les poires sont entreposées au frais, vous en aurez encore quelques-unes jusqu'en décembre ou début janvier, car elles peuvent se conserver à 0°C pendant deux à quatre mois. Les gros fruits sont mieux adaptés à la consommation directe ou transformés en compote ou pour le séchage. Ils sont moins adaptés au marinage, car la poire brunit dans le verre.

Poires confites de la variété Kaiser Alexander en bocal
En mettant vos poires en conserve dans un bocal, vous les conserverez plus longtemps [Photo: Linda21/ Shutterstock.com]

Comme ton garçon Planter un poirier, nous vous expliquons plus en détail dans notre article spécial.

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