Ouvrir, peler et évider la grenade

Ouvrir correctement les grenades est une tâche fastidieuse pour beaucoup. Cette astuce permet de couper et de vider facilement les grenades.

Nous recevons sans cesse des questions de jardiniers amateurs sur la meilleure façon de manger le fruit de la grenade. Mais trancher et ouvrir la grenade n'est pas magique: comment nettoyer le fruit sans gros Vous pouvez découvrir comment creuser un gâchis ci-dessous dans les instructions exactes: Coupez la grenade correctement et manger. Nous avons également ajouté une vidéo qui explique les étapes de travail en images.

manger de la grenade

Le fruit rouge vif à rose de la grenade est originaire d'Asie occidentale et centrale. Au fil du temps, cependant, la région méditerranéenne s'est également développée en tant que zone de culture du grenadier. Aujourd'hui, la grenade est consommée presque dans le monde entier. Surtout au début de la saison des grenades au début de l'automne, la question de la coupe et de l'ouverture du fruit se pose. Comment l'ouvrir sans se remplir de jus de grenade? Vous trouverez ci-dessous comment extraire les graines saines de la grenade - sans faire de dégâts lors de l'ouverture.

Préparation pour ouvrir la grenade

Avant toute chose, il est conseillé d'utiliser une serviette adaptée et un tablier de cuisine. Parce que le jus de grenade est difficile à éliminer des textiles. Un couteau tranchant (mais pas trop grand) est également une condition préalable pour réussir à ouvrir le fruit.

Avant de commencer à couper, vous devez tenir fermement la grenade dans votre main. Cela vous évite de vous blesser avec le couteau. Les grenades un peu plus anciennes ont parfois une peau très dure que même les couteaux tranchants peuvent glisser plus facilement, alors soyez prudent lorsque vous coupez.

Couper, ouvrir et évider la grenade: instructions

1. Coupe circulaire pour enlever la partie supérieure
   Commencez à couper dans la partie supérieure. La profondeur de l'incision doit être d'environ 5 mm afin que les petites chambres de fruits ne soient pas perforées. Pendant la coupe, tournez le fruit morceau par morceau avec l'autre main. Vous pouvez ensuite soulever délicatement le "couvercle" de la grenade.
2. Faire des coupes latérales sur la grenade
   Cherchez maintenant les lignes de séparation (mésocarpe blanchâtre) des segments individuels. La plupart des grenades ont 4 à 6 segments de fruits. Une coupe est maintenant faite le long des couches de séparation jusqu'à la face inférieure du fruit. Ceci est répété pour chacun des segments.
3. Ouvrir la grenade
   Vous pouvez maintenant étaler soigneusement le fruit et ainsi l'ouvrir. Retirez simplement la strie blanche au milieu du fruit avec vos doigts.
4. Épépinez la grenade
   Le beau fruit rouge grenat en tranches est prêt sous vos yeux. Les chambres de fruits peuvent être facilement retirées avec votre doigt ou une petite cuillère, libérant ainsi les graines de grenade.

méthode alternative: Vous pouvez également remplir l'évier d'eau. Les graines de grenade individuelles sont ensuite arrachées sous l'eau. Cela évite les éclaboussures désagréables de jus de grenade.

Utilisez la grenade

Cette astuce vous permet de couper et d'ouvrir facilement la grenade. Ce que vous faites ensuite avec les fruits sains dépend entièrement de vous. Les graines de grenade peuvent être intégrées dans toutes sortes de plats. Au petit-déjeuner, vous pouvez manger les graines de grenade dans du muesli ou du yaourt, par exemple. Et les graines sont également un ajout croquant et fruité aux salades. En Europe du Sud et au Proche et Moyen-Orient, le jus de grenade et le sirop de grenade sont également très appréciés. Le sirop de grenade est également idéal pour affiner les vinaigrettes et aussi pour les sandwichs, les wraps et les falafels. Comme vous pouvez le voir, les recettes avec la grenade comme composant aromatique sont diverses.

De plus, la grenade est très saine. Il est riche en potassium minéral, par exemple, et le fer et les vitamines B se trouvent également dans le fruit. Côté calories, il ne faut pas non plus avoir peur de la grenade: on en compte environ 83 kilocalories (kcal) pour 100 grammes.

Ainsi, la grenade est définitivement un atout dans la cuisine et maintenant vous savez aussi comment la couper et l'ouvrir facilement.

Saviez-vous que la grenade peut aussi être cultivée sous nos latitudes? La grenade fait belle figure en pot sur la terrasse ou dans la véranda. Dans cet article, nous allons vous présenter plus Fruits à cultiver en pot devant.

Vous pouvez suivre chaque jour ce qui se passe à Plantura sur Instagram. Vous recevrez également des idées créatives pour vos propres projets de jardin.