Planter, entretenir et récolter des myrtilles

La mûre est un parent indigène sauvage de la mûre. Nous présentons le fruit sauvage peu connu et montrons comment le fruit riche en vitamines peut être cultivé et transformé.

En fin d'été, la myrtille forme des fruits comestibles bleu givré, particulièrement appréciés des amateurs de fruits sauvages. Dans cet article, vous apprendrez tout sur les propriétés, la culture, les soins et le moment de la récolte de la mûre de Barbarie.

Dewberry: origine et propriétés

La Dewberry (Rubus césius) est également appelée mûre ou mûre et est étroitement liée à framboise (Rubus idaeus) et mûre (Rubus fruticosus) en relation. Elles appartiennent toutes à la grande famille des roses (Rosacées). La myrtille est originaire d'Europe et d'Asie du Nord et se trouve disséminée en Europe centrale dans les forêts alluviales, sur les berges des rivières et dans les champs. Les petits arbustes atteignent une hauteur de 30 à 80 cm, parfois 100 cm. Ils s'étalent avec plusieurs mètres de long, de petites pousses épineuses et prostrées. Plutôt que de piquer, les courtes épines se grattent au contact, d'où le nom de la myrtille.

Les tiges bleues, givrées et vertes forment facilement des racines sur les pointes des pousses lorsqu'elles entrent en contact avec le sol et forment donc rapidement des fourrés entiers de myrtilles. Les pousses sont alternativement couvertes de feuilles triples, grossièrement et inégalement dentées. Entre mai et juin, la ronce des champs produit des fleurs blanches à cinq pétales d'environ 2 cm. Après pollinisation, se forment des grappes de drupes qui, comme les mûres, sont constituées de 5 à 20 fruits individuels assez gros. Lorsqu'ils mûrissent entre juillet et octobre, les fruits de la myrtille deviennent noirs, leur surface est farineuse et présente un glaçage bleuté. En automne, la mûre développe une jolie couleur d'automne rouge orangé qui, avec les fruits bleus, crée un joli contraste.

Planter des myrtilles: comment ça marche

La myrtille rustique préfère les endroits riches en nutriments, humides à humides, limoneux et calcaires dans les endroits ensoleillés à semi-ombragés. Il survit indemne aux inondations à court terme et est considéré comme une plante indicatrice du compactage du sol. Le moment de plantation idéal pour les myrtilles est à la fin de l'automne entre octobre et fin novembre ou alternativement au début du printemps en mars. Avant la plantation, le sol doit être enrichi de matière organique, comme du compost mûr, et déterré sur une grande surface. La myrtille peut être plantée sous les arbres ou sans concurrence dans un coin humide ou mouillé du jardin. Étant donné que la plante peut se propager rapidement au bon endroit, seules quelques myrtilles sont nécessaires pour couvrir une zone. Une distance de plantation de 80 à 100 cm entre les plantes individuelles donne initialement aux myrtilles suffisamment d'espace pour se développer. Les plantes poussent rapidement ensemble dans un fourré et ne peuvent bientôt plus être identifiées comme des plantes différentes. Lors de la plantation, les mûres ne doivent pas être plantées plus profondément dans le sol qu'elles ne l'étaient auparavant dans le pot.

En bref: planter des myrtilles

• Choisissez un endroit ensoleillé à partiellement ombragé avec un sol humide, limoneux et calcaire
• Période de plantation: octobre à fin novembre ou mars
• Déterrer le sol et l'enrichir de matière organique
• Distance de plantation: 80 à 100 cm
• Ne plantez pas plus profondément que la plante était dans le pot

pointe: Malheureusement, les mûres peuvent vite devenir un fléau. Si vous voulez combattre la myrtille, vous devez donc avoir de la persévérance. Afin de se débarrasser définitivement de la plante, toutes les pousses et racines doivent être soigneusement retirées, car les myrtilles peuvent repousser à partir des morceaux de racines et de pousses restants. Ils s'enracinent jusqu'à deux mètres de profondeur, puis repoussent à partir de ces restes de racines. La meilleure stratégie de contrôle consiste donc à déterrer complètement la plante, à déterrer autant de parties racinaires que possible, puis à retirer à plusieurs reprises les baies tombantes.

Les mesures de soins les plus importantes

Les myrtilles sont de petits arbustes qui aiment les nutriments, c'est pourquoi elles bénéficient grandement d'une fertilisation régulière et équilibrée. Il est important ici qu'aucun engrais azoté pur ne soit utilisé, car la myrtille réagit avec une forte croissance des pousses et prolifère encore plus au lieu de porter des fruits. Un engrais longue durée à prédominance organique comme le nôtre est parfaitement adapté Engrais organique universel Plantura. Les granulés d'engrais sans animaux sont répartis autour de la myrtille et, si possible, intégrés à la surface. Il se décompose au fil des mois, rendant lentement les nutriments qu'il contient disponibles pour les plantes sans risque de lessivage.

Dans les phases estivales chaudes et très sèches, les mûres doivent être arrosées régulièrement, surtout si elles ont été fraîchement plantées et n'ont pas encore pu développer un système racinaire étendu. Les mûres sont extrêmement tolérantes à la taille, mais ne doivent pas nécessairement être taillées en fruits. Cependant, si les rosées deviennent trop longues, les tiges peuvent être raccourcies sans hésitation.

Récolte et utilisation de la myrtille

La myrtille développe des fruits comestibles qui, lorsqu'ils sont mûrs entre juillet et octobre, ont un goût juteux, sucré, mais généralement extrêmement acide et peu aromatique. Cependant, les mûres mûres peuvent être transformées en une confiture ou une compote savoureuse. Cependant, la préparation de la liqueur de myrtille est bien connue et particulièrement appréciée. La récolte manuelle prend du temps car le rendement des buissons est faible et les pousses sont épineuses. Les gants sont donc une mesure de protection judicieuse lors de la récolte des myrtilles. Dans le cas des collections sauvages, il faut veiller à ce que dans les zones endémiques au ténia du renard et du chien (Échinocoque) seuls les fruits qui poussent plus haut sont récoltés, soigneusement lavés et chauffés à au moins 60 °C. Les feuilles séchées de la myrtille sont utilisées en phytothérapie de la même manière que les feuilles de mûre, notamment pour les problèmes intestinaux tels que la diarrhée, mais aussi pour les inflammations et les éruptions cutanées.

dans le genre Rubus se trouve également le plus aromatique et attrayant Raisin japonais (Rubusphénicolasius). Nous vous présentons la plante peu connue et donnons des conseils pour une culture réussie dans votre propre jardin.