Variétés de mûres: Notre top 20 en un coup d'œil

Les mûres peuvent être très diverses et différentes. Il vaut donc la peine d'examiner de plus près les différentes variétés de mûres.

La clôture avec le framboises (Rubus idaeus) les proches mûres (Rubus fruticosus) sont originaires d'Eurasie et d'Amérique du Nord. Pendant longtemps, ils n'ont été récoltés qu'à l'état sauvage avant de devenir populaires à partir du milieu du XIXe siècle. Le siècle a également pris de plus en plus d'importance en tant que fruit cultivé. Depuis que les premières variétés sans épines ont été importées des États-Unis dans les années 1950, les mûres appartiennent au passé. en Europe, il ne s'agit plus seulement d'une existence ténébreuse comme plante de haie et de talus, mais aime aussi pousser dans le jardin cultivé.

Espèces de mûres: un bref aperçu

La mûre, appartenant à la famille des Rosacées compte, comprend de nombreuses espèces différentes. Ceux-ci diffèrent en ce qui concerne une grande variété de parties de plantes, par exemple, ils ont un large éventail de caractéristiques dans les feuilles ou les épines. Cette diversité d'espèces est due au fait que les mûres ont des origines très répandues. Par exemple, certaines espèces viennent d'Eurasie, d'autres d'Amérique du Nord. En sélection, de nombreuses variétés différentes, dont certaines sont des espèces différentes, ont été et sont souvent utilisées appartiennent, se croisent, ce qui rend souvent difficile l'étude de la grande variété d'espèces est. Avec de nombreuses variétés de mûres qui peuvent être achetées dans le commerce des plantes, il n'est pas si facile de savoir à quelle espèce elles appartiennent. La bonne nouvelle est que, contrairement aux botanistes, l'affiliation d'une variété à son espèce a peu de sens pour les jardiniers amateurs. Pour cette raison, les différents types ne doivent plus être l'objet ici, les lignes suivantes est plutôt limité aux noms de variétés, comme vous les trouverez lors de l'achat d'un plant de mûre dans le commerce volonté.

Mûres sauvages

En raison de l'énorme variété d'origines et d'espèces dont proviennent les différentes plantes de mûres, il y a beaucoup de mûres sauvages différentes dans notre nature. Faites juste attention à la forme des feuilles et à toute autre caractéristique que vous remarquerez sur les prochaines mûres que vous découvrirez en cours de route. Si vous faites cela à plusieurs endroits, vous vous rendrez vite compte qu'il existe de grandes différences entre les plantes individuelles. Si une mûre sauvage a un goût particulièrement bon pour vous, vous pouvez l'obtenir à partir de cette plante Accessoirement, coupez une pousse, faites pousser cette bouture chez vous puis dans votre jardin plante.

Attention cependant, les mûres sauvages sont généralement fortement piquées et se propagent parfois très rapidement et sur de grandes surfaces. D'autre part, les mûres sauvages sont généralement très adaptables et ont peu d'exigences. Les mûres sauvages, qui peuvent être achetées dans le commerce du jardin, n'appartiennent pas à une variété spécifique comme les autres plantes. C'est une bouture de n'importe quelle plante sauvage.

Variétés de mûres: mûres sans épines, persistantes et dressées

Nous voulons maintenant décrire certaines des variétés de mûres les plus populaires et les meilleures, ainsi que certaines que nous pensons être un peu trop médiatisées. Nous allons commencer par les variétés piquantes. Par ailleurs, au sein de chaque catégorie, les variétés sont classées par maturité, en commençant par les plus précoces.

'Sylvestre': variété très précoce à croissance lente; baies très grosses et très savoureuses; haute résistance au gel, mais très sensible à la maladie des vrilles.

'choctaw': plante dressée à rendement moyen avec des vrilles relativement courtes; très gros fruits au bon goût; sensible au gel.

"Wilson est tôt": à partir de fin juillet; moyennement forte, dressée avec peu de queues épineuses; baies sucrées de taille petite à moyenne contenant de nombreuses graines; Le manque d'eau pendant la maturation des fruits peut conduire à de petits fruits.

"Théodor Reimers" (aussi appelé 'Himalaya'): maturation de fin juillet jusqu'à l'automne; variété très productive et bien établie; vrilles épineuses, très longues, sensibles au gel; peu exigeant pour le sol; baies très sucrées, aromatiques et juteuses, mais un peu plus petites.

Variétés de mûres sans épines/sans épines

Botaniquement, les mûres n'ont pas d'épines, comme on le suppose souvent, mais des piquants. Mais peu importe comment vous les appelez, les défenses piquantes des mûres sont bien connues et peuvent être assez ennuyeuses. C'est pourquoi les variétés de mûres sans épines deviennent de plus en plus populaires. Nous en présentons quelques-uns :

'Waldo': variété à haut rendement, à maturation très précoce et à longue période de récolte; gros fruits très savoureux avec de très petites graines; Croissance moyennement forte et compacte; peuvent donc être plantés un peu plus rapprochés.

'Loch Tay': est apparenté au 'Loch Ness', mais mûrit plus tôt et seulement pendant une courte période; vrilles dressées; Les baies sont légèrement plus petites et ont bon goût; donc, à notre avis, mieux adapté à la culture fruitière commerciale qu'au jardin potager.

'Loch Ness' ou 'nessy': mûrit de début/mi-juillet à fin août; queues de croissance moyennement fortes et semi-dressées; baies très grosses et fermes; goût aromatique-sucré; très prolifique; sensible au mildiou et à la brûlure des ronces.

,Géant': variété très productive à croissance rapide; très gros fruits mous, qui n'ont cependant pas un goût particulièrement bon.

'asterina': plante robuste aux fruits très gros et fermes et au goût très sucré; croissance moyenne.

'navaho': mûrit de fin juillet/début août à fin septembre; gros fruits brillants au très bon goût aromatique; croissance très fortement dressée, longues queues; variété rustique; également de belles fleurs roses, donc une grande valeur ornementale.

'Satin noir': de début août à mi-octobre; croissance érigée moyenne à forte; très prolifique; fruits noirs brillants avec un arôme typique et un goût modéré; peu sensible au gel et aux maladies.

'Chester sans épines': variété grimpante à croissance très rapide, à grosses baies savoureuses; mûrissement tardif et portant jusqu'aux premières gelées; haute valeur ornementale due à de belles fleurs.

'Severgreen sans épines': fruits fermes de taille moyenne au goût aigre-doux et aromatique; résistant aux maladies des bâtonnets; légèrement menacé par le gel et sensible à la rouille du mûrier.

'Sans épines': Forte croissance; baies légèrement acides et aromatiques; goût pas écrasant; gros fruits très juteux; sensible aux maladies de la vigne.

Variétés de mûres à feuilles persistantes

La plupart des variétés de mûres perdent leurs feuilles à la fin de l'automne ou au début de l'hiver, selon les conditions météorologiques. Certaines variétés telles que 'Theodor Reimers' ou 'Thornless Evergreen' sont souvent, comme ce dernier nom l'indique, qualifiées de "persistantes". Ce n'est pas tout à fait correct, car les plantes à feuilles persistantes changent progressivement de feuillage sans être remarquées. Au contraire, ces variétés de mûres sont vertes d'hiver, elles ne perdent leurs feuilles qu'au printemps. A cette époque de l'année, de nouvelles feuilles se forment déjà. Ainsi, à part une brève période de transition pendant laquelle la plante porte à la fois des feuilles mortes brunes et de nouvelles feuilles vertes, ces variétés de mûres sont en fait "persistantes".

Mûres à croissance verticale

Outre les variétés de mûres grimpantes, il existe également des variétés dressées. Alors que les variétés grimpantes préfèrent pousser au-dessus d'un mur, d'une clôture ou d'un échafaudage, les variétés verticales peuvent se passer d'aides à l'escalade. 'Choctaw', 'Wilson's Early', 'Loch Tay', 'Navaho' et 'Black Satin' font partie de ces variétés à croissance droite, qui sont taillées de la même manière que les mûres grimpantes.

Nouvelles variétés de mûres

Dans la sélection végétale, les plantes sont constamment croisées avec d'autres dans l'espoir de développer une nouvelle variété meilleure. Même parmi les variétés déjà décrites, il y en a qui n'existent pas depuis longtemps et qui plus âgés par un meilleur goût ou une plus grande résistance à la concurrence des maladies fais. Dans cette section, nous voulons vous présenter les nouvelles races les plus étranges.

'Gâteau de bébé': élevage spécial de Brazelberry; Les plants de mûres ressemblent à un petit buisson de bleuets qui peut être cultivé en pot; optiquement certainement plus attrayant que les autres mûres, mais il peut difficilement suivre en termes de rendement.

'Cascade' / 'Cascade noire': variété buissonnante à croissance lente qui peut être cultivée en panier suspendu, mais aussi en massif si les pousses en surplomb sont soutenues; fruits sucrés de taille moyenne; Les queues sont épineuses chez les jeunes plantes, après la taille, les épines diminuent.

'Ruben': porte de la même manière que les framboisiers d'automne sur les pousses d'un an; La période de récolte est donc très tardive par rapport aux autres variétés (à partir de début septembre environ); après la récolte, toutes les cannes peuvent être retirées près du sol; tiges épineuses à croissance moyenne à fortement dressée; fruits aromatiques sucrés; peut même porter une fois de plus en été sur des cannes d'un an si elles ne sont pas coupées.

Variétés de mûres: Fruits noirs ou rouges

Toutes les variétés de mûres déjà décrites portent traditionnellement des fruits noirs. En croisant des mûres avec des framboises, des variétés à fruits rouges ont également été sélectionnées. Cependant, la décision de les classer comme mûres ou framboises ou de trouver un nouveau nom ne nous appartient pas. Nous avons découvert pour vous la mûre dite à fruits rouges la plus connue actuellement :

'Dorman rouge': traversée d'une spéciale Rubus-En quelque sorte avec la variété de framboise 'Dorsett'‘; Les fruits sont rouges, ressemblent à des framboises et poussent de la même manière que les framboises d'été sur du bois bisannuel (la plante est donc coupée comme une framboise d'été); La croissance rappelle celle d'un plant de mûre.

Astuce pour 'Dorman Rouge': Nous ne recommandons cette plante autofertile qu'aux jardiniers qui ont déjà de l'expérience avec les framboises et les mûres. Car les exigences de cette plante ne correspondent pas à cent pour cent à ce qui est généralement recommandé pour les framboises ou aux recommandations pour les mûres. Nous conseillons donc aux jardiniers qui ont encore besoin de beaucoup d'informations sur l'entretien de leurs plantes de choisir une variété classique de framboise ou de mûre.

Notre préféré Variétés de baies pour le jardin (avec framboises, fraises, groseilles & Co.) nous avons compilé ici dans un article spécial.