Culture mixte: Quelles plantes vont ensemble ?

Une culture mixte réussie apporte de nombreux avantages. Vous trouverez ici ce que vous devez savoir pour planter les bonnes plantes dans le lit.

La culture mixte a été inventée dans les fermes au début du XIXe siècle. siècle. Car contrairement à ce que le « jardin de curé » nous véhicule dans de nombreux jardins botaniques, avant le XXème siècle, les jardins de curé étaient Century n'est en aucun cas soigneusement divisé par des haies de buis, triées selon les aspects esthétiques et correctement entretenues. Il s'agissait plutôt de champs sur lesquels des plantes utiles pour les humains et les animaux poussaient ensemble sans être séparés et formaient ainsi une communauté diversifiée. De cette façon, les influences positives des plantes ont été utilisées les unes sur les autres et l'espace, l'eau et les engrais ont été économisés. Dans l'ensemble, le rendement de la zone a été augmenté, tandis que les dépenses pour la nourriture et le fourrage qui en résultent sont restées faibles. En retour, une telle zone devait être entretenue et soignée plus intensément afin qu'elle ne devienne pas complètement envahie par la végétation. Aujourd'hui, ce type de culture est appelé "culture mixte" et peut être trouvé dans les directives de culture écologique, par ex. B dans la culture Demeter, encore une fois. Nous vous introduisons dans le monde mystérieux des plantations mixtes.

Quels sont les avantages des cultures mixtes ?

Pas étonnant que la nature soit aussi une seule culture mixte. Des écosystèmes hautement efficaces se développent dans la nature grâce à la compétition et à la sélection. Si vous regardez autour de vous dans une nature intacte, vous ne découvrirez aucune culture pure ou monoculture. En fait, les cultures mixtes abondent, car plus un système est diversifié, mieux il peut utiliser toutes les ressources disponibles. Introduire des cultures mixtes dans son propre jardin offre de nombreux avantages :

• Le rendement total par surface augmente: Dans les cultures mixtes, les plantes sont plantées les unes à côté des autres qui ont des exigences différentes. Ainsi, sous une grande tomate qui aime le soleil (Solanum lycopersicum) une petite laitue tolérante à l'ombre (Lactuca sativa) peuvent être plantés, l'espace étant utilisé de manière optimale et l'ombrage par les espèces supérieures favorisant l'autre. Incidemment, ce principe est également utilisé dans les systèmes agroforestiers. Par exemple, les bananiers qui aiment le soleil sont placés entre ceux qui aiment davantage l'ombre plants de café cultivé. Cependant, il ne faut pas seulement considérer la forme aérienne, mais aussi la racine. Alors que certaines espèces s'enracinent profondément et obtiennent ainsi leurs nutriments des couches plus profondes du sol, d'autres ont tendance à rester près de la surface. Les planter les uns à côté des autres a l'avantage qu'ils ne se font pas concurrence. L'espace peut ainsi être utilisé de manière optimale dans toutes les directions.
• La sensibilité aux ravageurs est réduite: Les cultures mixtes ne se limitent pas seulement aux besoins d'espace et aux exigences des plantes, mais utilisent également les stratégies de défense des plantes. De nombreuses plantes ont une odeur particulièrement intense, par exemple les types de choux (Brassica), Romarin (Rosmarinus officinal) ou sauge (Salvia). Ces odeurs proviennent d'ingrédients des plantes qui sont censés éloigner les parasites et les agents pathogènes. Les huiles essentielles des herbes ne sont rien de plus que des défenses végétales. Si vous combinez maintenant certaines plantes entre elles, vous pouvez utiliser ce développement ingénieux des plantes. Une combinaison efficace ici est, par exemple, la tomate avec basilic (Ocimum basilicum) ou fraises (Fragaria) avec Ail (Allium sativum) contre moisissure à associer ou même des roses (rose) avec lavande (Lavande), à la infestation de pucerons diminuer. De plus, les cultures mixtes attirent moins les ravageurs et les insectes plus bénéfiques sont favorisés par des habitats plus diversifiés.

• Les légumes ont meilleur goût: En fait, avec la bonne combinaison, ces ingrédients supplémentaires qui servent souvent à protéger contre les plantes peuvent avoir un effet sur le goût des fruits. Il n'y a pas d'explication générale pour expliquer pourquoi c'est le cas. Ce qui est certain en revanche, c'est que, par exemple, la sarriette (Satureja) un effet positif sur le goût de haricots rouges (Phaseolus vulgaris) exerce quand il pousse en dessous.
• Moins d'engrais est nécessaire: Parce que dans une culture mixte bien plantée il y a moins de sol nu et, de plus, avec un Si le réseau dense de racines des plantes s'y développe à différentes profondeurs, les pertes d'engrais sont très élevées plus bas. Les nutriments lessivés vers le bas peuvent être absorbés par des racines plus profondes. Il n'y a pratiquement pas de "dégazage" des nutriments car les composés qui pourraient se volatiliser sont immédiatement absorbés. De plus, toutes les espèces végétales ont des stratégies différentes d'acquisition des nutriments. Cela signifie qu'ils ont différentes tactiques pour extraire les sels nutritifs du sol et les rendre disponibles. Si les plantes poussent maintenant avec des tactiques différentes, cela augmente également l'utilisation d'engrais. La raison en est que chaque plante individuelle dispose d'un arsenal beaucoup plus vaste de moyens d'extraire les nutriments du sol, pour ainsi dire.
• Plus de biodiversité: Une plus grande diversité de plantes utiles et un meilleur mélange ne profitent pas seulement aux plantes elles-mêmes. De nombreux animaux en bénéficient également, car ils ont ainsi beaucoup plus d'habitats et de sources de nourriture.
• Amélioration de l'activité au sol: En raison de la nouvelle diversité des plantes et de la diversité accrue des restes végétaux qui en résulte, le sol n'est pas alimenté en matière organique d'un seul côté. Ce que les résidus organiques unilatéraux peuvent avoir comme résultat dans des cas extrêmes devient clair dans les forêts de conifères pures, où le sol s'acidifie en raison des innombrables aiguilles. Dans une forêt mixte, cependant, l'accumulation d'aiguilles n'est pas un problème. Les multiples vestiges s'équilibrent dans leurs extrêmes. Cela a non seulement un effet positif d'un point de vue chimique, mais augmente également la biodiversité des organismes du sol, car il y a plus de sources de nourriture. En raison de la tridimensionnalité et de la densité accrues des plantes, l'espace directement au sol est également mieux utilisé et ainsi la couverture du sol est augmentée. En conséquence, l'érosion est réduite et le sol reste humide, ce qui favorise également la vie du sol, ce qui conduit finalement à une plus grande fertilité du sol.

Que devez-vous considérer avec la culture mixte?

Puisque les cultures mixtes sont un système incroyablement complexe, parce que les plantes peuvent être transformées de la manière la plus diverse s'influencer - positivement comme négativement - le tout semble très difficile au début voir à travers. Heureusement, grâce à des siècles d'expérience, nous, les humains, avons découvert quelles plantes vont le mieux ensemble. Il existe des tableaux de plantation pour cela qui montrent à quel point une plante va bien avec l'autre. S'y tenir est donc un bon moyen pour vous de vous orienter. On peut dire ce qui suit pour la structure de base :

1. La structure tridimensionnelle de la pièce doit être utilisée de manière optimale, de sorte que les espèces hautes et aimant le soleil doivent être combinées avec des espèces plus petites et tolérantes à l'ombre. Il en va de même pour la combinaison d'espèces à racines profondes et superficielles.
2. Plantes à odeur intense - telles que diverses herbes, plantes bulbeuses, mais aussi par exemple tagètes (tagètes) – ont généralement un effet dissuasif sur divers ravageurs et agents pathogènes. Ces espèces peuvent être associées à des espèces sensibles.

Les combinaisons choisies doivent être comparées aux tableaux de plantation afin d'exclure d'éventuelles incompatibilités entre les plantes.

Quelles plantes vont ensemble ?

Les plantes peuvent s'influencer positivement et négativement. Nous vous dirons quelles plantes sont mutuellement bénéfiques en tant que voisines et lesquelles vous ne devriez pas planter les unes à côté des autres.

plantes défensives

Certaines plantes peuvent protéger les plantes voisines des ravageurs et des agents pathogènes grâce à des ingrédients fortement odorants. Dans le tableau suivant, nous avons rassemblé pour vous quelques combinaisons avantageuses.

Effet contre / protection contre	Espèces cultivées touchées	genre efficace
pucerons	Général	Soucis, cresson alénois, persil, menthe
laitue et chou	cerfeuil
des roses	lavande et sauge
des haricots	sarriette
Chou blanc	choux	Emincé de Céleri, Sauge, Romarin, Thym
nématodes	pommes de terre, chou	souci
divers	Pommes de terre, choux, tomates, fraises	tagètes
escargots	Bordure avec hysope, tanaisie, cerfeuil
bactéries et champignons	ail et autres poireaux	fraises, roses
moisissure	Tomates, concombres, chou	basilic
grille de colonne	groseille et jostaberry	Vermouth
Monilia	cerisiers et pêchers	Raifort

Bons voisins, mauvais voisins

Dans l'aperçu suivant, vous pouvez découvrir quelles plantes ont des effets positifs les unes sur les autres et quelles combinaisons ont un effet négatif.

Conseil d'expert : Comme déjà expliqué, moins d'engrais est nécessaire pour les cultures mixtes, mais la fertilisation ne doit pas être entièrement supprimée. La raison en est que la culture de légumes enlève beaucoup de nutriments du sol. Un engrais de qualité comme ça Engrais organique universel Plantura est idéal pour votre lit.

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