Le vrai thym est idéal comme herbe médicinale et aromatique. Mais il existe de nombreuses autres espèces à découvrir dans le genre thym.
Le fameux vrai thym (Thymus vulgaire) est l'espèce la plus connue du genre thym (thymus). Au total, cependant, il existe 214 types de thym différents. Les petits sous-arbrisseaux se différencient par exemple par le port, la couleur des feuilles, mais surtout par la diversité de leurs arômes. Nous vous présentons quelques alternatives intéressantes au thym "ordinaire" (Thymus vulgaire) devant.
- Thym Bergamote (Thymus pulgéoïde ssp. chamaedrys): Il se caractérise par son parfum caractéristique de thé noir.
- gingembre thym (Thymus hybride): croisement d'espèces au goût caractéristique de gingembre.
- Thym capiteux (Thymus capitate): Les feuilles et les fleurs en grappes à l'extrémité des pousses sont bien visibles chez cette espèce, qui peut atteindre une hauteur de 50 cm.
- thym corse (Thymus herba barona): Impressionne par ses feuilles au goût de carvi.
- Thym orange (Thymus vulgaire ssp. parfumé): Une espèce spéciale de thym commun, caractérisée par des feuilles gris-argent et un parfum orange intense.
- Thym orospé (Thymus orospedanus): A de très petites feuilles argentées, qui se caractérisent par un goût acidulé.
- Thym sauvage (Thymus serpylle): Est particulièrement populaire pour les rocailles, car il ne dépasse pas 10 cm et pousse comme un couvre-sol rampant.
- Thym Citron (thymus X citriodore): A des feuilles blanc-verdâtre et est un peu plus robuste face à l'hiver. Il tire son nom de son odeur et de son goût distinctifs de citron.
La variété et la variété du genre de thym sont presque inépuisables. Mais aussi la star des thyms, le vrai thym (Thymus vulgaire), peut présenter des variations de cultivar au sein de son espèce. Les différentes variétés diffèrent généralement dans les composants individuels de l'huile de thym curative ou elles peuvent se montrer avec des caractéristiques de croissance spéciales.
- 'Varico 3': Cette variété contient une quantité particulièrement importante de thymol désinfectant dans l'huile de thym.
- 'compacte': Un port particulièrement compact rend cette variété populaire pour la culture en pots.
- "L'hiver allemand": Variété aromatique à feuilles relativement grandes.
- 'Argent': Aussi appelé thym argenté; distinctifs sont les feuilles à motifs verts et blancs.
Un guide étape par étape pour le culture du thym voir cet article.
J'ai étudié l'horticulture et je suis un vrai gamin du village. Je cultive des herbes, des fruits et des légumes sucrés, en utilisant uniquement des produits biologiques. En plus de mon amour de la nature, j'aime cuisiner - de préférence avec des légumes frais de mon jardin, bien sûr.
Fruit préféré: sureau et framboises
Légumes préférés: chou noir, artichauts et asperges
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