Cultiver des légumes: un plan de culture en 7 étapes

Créer un plan de croissance peut être assez compliqué, mais ce n'est pas obligatoire. Voici comment planifier au mieux votre potager.

Quelles plantes s'entendent, de combien d'espace ont-elles besoin et quel endroit est idéal pour cultiver des légumes? Quiconque cultive des légumes dans son jardin pour la première fois est confronté à de nombreuses questions. Il vaut donc la peine de créer un plan de culture au préalable afin de clarifier toutes les questions et de garder une trace des choses. Mais ici aussi, sont avant tout Débutant en culture maraîchère rapidement dépassé. Ce n'est pas aussi compliqué qu'il n'y paraît au premier abord. Nous montrons ce que vous devez considérer et comment vous pouvez créer votre propre plan de culture étape par étape.

Cultiver des légumes: le bon emplacement

Lorsque vous créez un nouveau potager, la première question à se poser est le bon emplacement. Bien que vous puissiez faire pousser des légumes presque n'importe où avec le bon choix de plantes, certaines exigences de base facilitent grandement le travail dans le jardin. La plupart des plantes potagères préfèrent un sol meuble, bien drainé et riche en nutriments dans une position ensoleillée. Vous devez également tenir compte de la proximité de votre maison ou au moins du raccordement à l'eau le plus proche lors de la planification en compte, car en été, trimballer des arrosoirs pleins peut être un vrai fardeau volonté.

Une fois que vous avez trouvé le bon endroit, entrez les dimensions de base dans votre plan de culture. Il s'agit maintenant de la bonne taille des parterres individuels dans le jardin: on a ici fait ses preuves Largeur d'environ 1,20 m, vous pouvez donc également planter les légumes au milieu des deux côtés atteindre. Si vous préférez des massifs plus larges, vous devez tout de même les diviser en sections d'environ 1,20 m de large avec un petit chemin entre elles. De cette façon, vous pouvez facilement atteindre toutes les plantes sans avoir à entrer dans les rangées individuelles. Dessinez les plates-bandes sur votre plan et n'oubliez pas d'autres détails, comme un chemin plus large pour la brouette ou un emplacement pour une serre.

Plan de culture pour le potager: les bonnes plantes

Il est maintenant temps de choisir les bons plants de légumes. En gros, cultivez ce que vous aimez manger. Un potager est censé nous gâter de gourmandises et ça vaut le coup de faire pousser des légumes pour ça Vous aimez - ce serait dommage que les légumes du jardin finissent à la poubelle car personne ne les a mangés aimer. Pour la même raison, vous devez également considérer le nombre de plantes que vous souhaitez planter d'une espèce et d'une variété afin de ne pas avoir trop d'excès.

Sinon, les plantes adaptées aux débutants et robustes sont idéales, surtout lors de la planification de votre premier potager: Herbes, salades, courgette (Cucurbita pépo ssp. pépo convar. giromontiina), citrouille (Cucurbita maxima, C moschata & C pépo), un radis (Raphanus sativus var. sativus), des haricots (Phaseolus vulgaris) et poireau (Alium ampéloprasum) pardonnent facilement l'une ou l'autre erreur culturelle et sont particulièrement simples à soigner. Faites une liste de toutes les plantes que vous voulez faire pousser cette année et réfléchissez à la taille de la zone que vous voulez que les plantes soient. La distance de plantation des espèces végétales ne peut pas être généralisée, car selon la croissance et l'utilisation, elles nécessitent des distances différentes. Pour une seule plante de courgette, il faut calculer environ un mètre carré, tandis que, par exemple carottes (Daucus carota subsp. sativus) n'ont besoin que d'une distance de 25 à 30 cm par rapport aux autres cultures.

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Cultiver des légumes: séparation ou culture mixte ?

Commençons maintenant à attribuer à chaque type de légume sa place exacte. Vous devez garder à l'esprit que toutes les plantes ne s'entendent pas avec leurs voisines. Alors, quels légumes pouvez-vous planter ensemble? Souvent des variétés étroitement apparentées telles que les pommes de terre (Solanum tubéreux) et tomates (Solanum lycopersicum) non, car les deux appartiennent à la famille des solanacées (Solanaceae). D'une part, ils se disputent les nutriments, mais d'autre part, tous deux sont touchés par les mêmes maladies et peuvent se les transmettre. En revanche, il existe également toute une gamme de légumes qui se soutiennent même dans la croissance. carottes et oignons (Allium cepa) en sont un excellent exemple: alors que la mouche de la carotte (Psila rose) ne supporte pas l'odeur de l'oignon et préfère garder ses distances, l'odeur de la carotte fait fuir l'oignon (Délia antiqua) - afin que les deux se protègent mutuellement des parasites mal aimés.

Mais il n'y a pas que les carottes et les oignons qui forment un bon duo: céleri (Apium graveolens) chasse les ravageurs du chou, aneth (Anethum graveolens) augmente la germination de nombreuses plantes et salade (Lactuca sativa var. habitant) et Chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes) éloignent les parasites de l'autre. Ces effets sont encore plus forts lorsque les plantes se tiennent non seulement les unes à côté des autres, mais partagent un lit. Soi-disant cultures mixtes non seulement protéger contre les maladies, mais aussi protéger le sol et occuper moins d'espace. Alors maintenant, réfléchissez aux plantes qui conviennent comme voisins - afin que vous puissiez décider lesquelles Plantes où pousser, et ces combinaisons dans le plan d'étage dessiné de votre jardin Entrer.

Plan de culture du potager: timing

De nombreuses cultures principales ont besoin d'une pré-culture sur le rebord de la fenêtre bien avant qu'il ne fasse suffisamment chaud à l'extérieur pour semer les légumes. Prévoyez dans votre temps que les espèces particulièrement thermophiles avec une longue saison de croissance, comme les tomates et melons (Cucumis melo & Citrullus lanatus), doit être avancé à partir de la mi-février. Les pré- et post-cultures peuvent être plantées précisément au moment où la culture principale ne peut pas encore être plantée ou a déjà été récoltée. Particulièrement légumes à croissance rapide comment salades, un radis ou épinards (Spinacia oleracea) sont parfaits en pré- ou post-culture. Ensuite, notez les périodes de temps que chaque culture principale prend du semis à besoin pour la récolte et demandez-vous si vous semez d'autres légumes avant ou après être capable. Les tomates, par exemple, ne trouvent généralement leur chemin dans le potager qu'après les saints de glace à partir de la mi-mai, il reste donc suffisamment de temps avant cela. Cultiver des radis ronds - parfois il y a même assez de temps pour deux ou plus en raison de la croissance rapide des pré- et post-cultures Récolter. Également Cultures suivantes en automne peut apporter à nouveau une récolte décente, surtout dans les années douces. Des légumes résistants au froid comme Pourpier d'hiver (Claytonie), mâche (Valériane locusta) et les épinards sont idéaux comme culture de suivi d'automne et fournissent également des vitamines et des légumes verts frais dans la cuisine pendant les mois d'hiver.

Mais non seulement les cultures précédentes à croissance rapide peuvent partager un lit avec les cultures principales, parfois deux cultures principales peuvent être cultivées la même année. Une rotation classique des cultures entre deux cultures principales est, par exemple, le passage de pommes de terre nouvelles à chou frisé (Brassica oleracea var. sabellique): Étant donné que la récolte précoce des pommes de terre commence dès le mois de mai, le chou frisé a le temps de bien se développer pendant l'hiver et le lit reste occupé pendant la majeure partie de l'année. Si vous avez également établi les pré- et post-cultures, cela vaut la peine de faire un calendrier séparé. Vous y saisissez pour chaque mois quels légumes doivent être plantés ou semés et quelles plantes sont bientôt prêts à être récoltés - vous pouvez ainsi voir en un coup d'œil quelles tâches doivent encore être accomplies ce mois-ci sont.

Cultiver des légumes: attention à la rotation des cultures

Il est important que vous traitiez votre sol avec soin pour que votre potager promette encore une récolte abondante dans dix ans. Cultiver une seule espèce en monoculture peut fatiguer le sol en quelques années et nécessiter un entretien important. Au lieu de cela, il faut travailler selon un système de rotation dans le potager: puisque différents types de légumes aussi ont des demandes différentes sur le sol et son apport en éléments nutritifs, cela ne le rend pas unilatéral surutilisé. Mais même si le lit est souvent vide en hiver et que les légumes n'ont pas de contact direct entre eux, toutes les plantes ne sont pas compatibles avec la plante de l'année précédente. Les ravageurs du sol peuvent parfois rester dans le sol pendant plusieurs années et ainsi infester également les plantes l'année suivante s'ils se trouvent parmi leurs hôtes. Mais les maladies causées par les spores fongiques peuvent aussi survivre à un hiver dans le lit. Par conséquent, les plantes particulièrement sensibles aux mêmes maladies et ravageurs ne doivent être placées dans le même lit qu'à une certaine distance les unes des autres. Cela comprend principalement des légumes apparentés de la même famille de plantes, tels que la tomate, paprika (Capsicum annuel), aubergine (Solanum melongena) et pomme de terre. Aussi céleri, carottes, fenouil (Foeniculum vulgare) et panais (Pastinaca sativa) appartiennent tous à la famille des ombellifères (Apiaceae) et ne s'entendent pas bien entre eux.

Mais les besoins en nutriments des espèces végétales doivent également être pris en compte dans la rotation des cultures: une distinction grossière est faite entre gros, moyens et faibles consommateurs. Les gros consommateurs - comme les tomates ou le chou - ont un besoin élevé en nutriments et ne doivent donc être plantés que si le sol a été bien préparé (par exemple avec du compost). Dans le même temps, ces plantes tolèrent souvent des engrais supplémentaires pour prospérer correctement. Un engrais organique principalement organique comme le nôtre est idéal Engrais organique pour tomates Plantura, qui fournit de manière optimale une grande variété de légumes en nutriments.

L'année suivante, il est conseillé de cultiver des engraisseurs moyens, qui bénéficient de l'application d'engrais de la première année mais n'éliminent pas autant de nutriments du sol que les engraisseurs lourds. Les mangeurs moyens comprennent les carottes, les épinards et les oignons. La troisième année, les faibles consommateurs sont alors - comme presque toutes les herbes, salades, radis, haricots et pois (Pisum sativum) – c'est au tour de ceux qui ont les besoins nutritionnels les plus faibles. La quatrième année, le sol obtient une saison fermée, seul l'engrais vert est semé. Il recouvre le sol et le reconstitue avec les nutriments des plantes qui meurent en hiver. Ainsi, lors de la conception du plan de culture de l'année prochaine, divisez vos légumes en trois groupes et faites pivoter les différents lits afin que le sol ne soit pas utilisé de manière monotone.

Plan de culture du potager: résumé

Vous souhaitez créer un plan de culture pour votre potager? Voici un bref aperçu des étapes nécessaires.

1. Choisissez un emplacement approprié pour les plates-bandes de légumes, en faisant attention aux conditions du sol, à la lumière du soleil et à la proximité du raccordement à l'eau le plus proche.
2. Divisez votre jardin en plates-bandes. 1,20 m est considéré comme une bonne largeur, avec des massifs plus larges, il faut tenir compte des chemins.
3. Faites une liste de toutes les plantes que vous voulez dans le jardin. Notez également que le nombre de plantes doit correspondre à vos besoins.
4. Attribuez un lit aux plantes individuelles. Notez les distances de plantation respectives des espèces individuelles. Gardez également à l'esprit que certains légumes ne sont pas de bons voisins, tandis que d'autres se soutiennent. Une culture mixte peut apporter des avantages avec de nombreuses combinaisons de plantes.
5. Notez depuis combien de temps vos cultures principales ont poussé et envisagez d'ajouter une pré- et une post-récolte pour tirer le meilleur parti du lit.
6. Pour une meilleure vue d'ensemble, une liste avec les dates de semis et de récolte pour chaque type de légume est utile.
7. Commencez à planifier la rotation des cultures de l'année prochaine. Les mangeoires lourdes doivent toujours être suivies d'une mangeoire moyenne, puis d'une mangeoire faible afin que le sol ne soit pas surchargé. Prévoyez une année de récupération du sol avec du fumier de couverture tous les quatre ans.

Dans la plupart des jardins, les parterres de fleurs et les parterres de légumes sont strictement séparés. Cependant, dans notre article, vous découvrirez également ses avantages Planter des fleurs dans le potager.