Caféier: plantes, emplacement et floraison

Vous rêvez aussi de votre propre café depuis chez vous? Ce n'est pas facile avec votre propre caféier, mais c'est possible.

Le café pousse en fait sous les tropiques, mais la plante peut aussi prospérer ici. Avec les bonnes conditions de site et les soins appropriés, il est même possible de récolter des cerises de café et d'en extraire les grains. Ici, nous montrons à quoi ressemble un emplacement approprié et ce que vous devez prendre en compte lors de la plantation.

Caféier: fleur, origine et propriétés

Le caféier (café) n'est pas seulement quelque chose pour les amateurs de café, car il peut convaincre avec ses fleurs et ses feuilles seules. Aujourd'hui, il est répandu dans presque toutes les régions tropicales et subtropicales du monde et appartient à la famille rougissante (Rubiaceae). Là-bas, le café est cultivé dans des plantations car c'est une culture économiquement très importante. Dans la nature, le caféier pousse dans des arbres pouvant atteindre 8 mètres de haut. Si vous souhaitez conserver le café comme plante d'intérieur, vous devez vous contenter d'une taille maximale de 2 mètres.

Le café a des feuilles assez grandes, ovales et pointues avec une surface brillante et un bord ondulé. Le caféier fleurit en avril et mai. Ceux-ci se trouvent en grappes à l'aisselle des feuilles. Ils sont blancs et sentent agréablement le jasmin. Cependant, il faut deux à quatre ans pour qu'un caféier fleurisse pour la première fois, selon que la plante a été cultivée à partir d'une bouture ou d'une graine. Après une pollinisation réussie, les fruits se forment à ce stade, qui sont reconnaissables comme des cerises de café vertes, puis rouges. Il faut une année entière pour que les baies de café virent du rouge au violet foncé, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'elles soient mûres. Dans de bonnes conditions climatiques, les fruits des régions de culture peuvent être mûrs après seulement neuf mois.

À partir de ce moment, le caféier peut être récolté. À l'intérieur des baies se trouvent deux graines, les grains de café. Ils sont initialement brun clair ou blancs et ne deviennent brun foncé que par la torréfaction ultérieure. La torréfaction est une étape de traitement courante afin de moudre ensuite les graines de café et de les infuser dans la boisson bien connue. En raison de la caféine qu'il contient, le café nous réveille, égaie souvent l'ambiance et est donc devenu un aliment de luxe populaire. Avec le bon Entretien du caféier et avec un peu de chance, vous pouvez aussi récolter votre propre caféier.

Pointe: Avec une lumière permanente et constante, le caféier porte même des fleurs et des fruits toute l'année. Sous nos latitudes, cependant, cela ne serait possible qu'avec une énorme dépense d'énergie pour un éclairage intensif.

Espèces et variétés de caféiers

Parmi les quelque 124 différents café-Les espèces sont avant tout les espèces Café arabica et Canéphore du café, également appelée "Robusta", économiquement significative. Ils sont également souvent proposés comme plantes d'intérieur.

• Café arabica: Cette espèce est connue sous le nom de café des hautes terres, elle pousse donc naturellement dans les régions plus élevées au-dessus de 1000 mètres d'altitude. L'espèce est autogame, ce qui la rend idéale pour vous essayer à la culture de vos propres grains de café.
• Café arabica 'Nana' : Vous pouvez souvent trouver le caféier nain dans les magasins, car il reste assez petit à environ 150 cm et pousse de manière compacte.
• Canéphore du café: Plus comme le nom Café robusta l'espèce est connue Canéphore du café. C'est un café de plaine qui tolère des températures légèrement plus chaudes et une humidité plus élevée. Cependant, cette espèce ne doit pas non plus supporter des températures supérieures à 30 °C.
• Café libérica: Cette espèce peut également être conservée comme plante d'intérieur, mais est rarement proposée. Les feuilles sont légèrement plus claires que les deux autres espèces et ont tendance à avoir une apparence légèrement plus sauvage et plus désordonnée.

planter du café

En dégustant une délicieuse tasse de café, vous vous êtes probablement demandé: pouvez-vous réellement cultiver vous-même des plants de café? C'est très bien. Et la pose n'est même pas particulièrement difficile. Vous pouvez faire pousser un caféier à partir de graines ou de boutures, ou vous pouvez acheter une petite plante prête à l'emploi dans les magasins.

Le bon emplacement pour le caféier

Le café pousse en fait dans les hautes altitudes des tropiques et nécessite les mêmes conditions ici aussi. Pour cette raison, le caféier est conservé dans un pot et ne peut être placé à l'extérieur qu'en été, où il préfère un endroit ombragé. En hiver, le caféier a besoin d'un emplacement dans la maison lumineux, chaud et humide. Il ne se porte pas bien en plein soleil, donc une fenêtre est ou ouest avec quelques heures d'ensoleillement le matin ou le soir est préférable. La température doit se situer autour de 20 à 25 °C toute l'année et ne doit pas fluctuer si possible. Même en hiver, la température ne doit pas descendre en dessous de 15 °C. Une humidité élevée est également importante pour une plante de café en bonne santé. Vous pouvez y parvenir, par exemple, en pulvérisant régulièrement les feuilles ou en plaçant le pot du caféier dans un bol peu profond avec de l'eau et de l'argile expansée.

Il est également possible, Caféiers dans le verre à tenir, ce qui peut soit être acheté prêt à l'emploi, soit être créé vous-même. Vous avez besoin pour un tel jardin de bouteilles un pot hermétique, comme un pot Mason, dans lequel une couche d'argile expansée est placée pour le drainage. Vient ensuite une couche de substrat puis le caféier. Le reste du sol est recouvert de mousse vivante. Maintenant, tout est bien humidifié, mais pas trempé. Fermez le bocal et placez-le dans un endroit lumineux à l'abri de la lumière directe du soleil.

pour un Usine de café Kokedama, c'est-à-dire un caféier dans une boule de mousse, une partie de tourbe est mélangée à une partie d'argile et le tout est bien humidifié pour que le mélange puisse être façonné mais ne soit pas pâteux. Prenez ensuite un petit caféier de son ancien substrat et trempez la motte dans l'eau. La motte est maintenant recouverte du mélange tourbe-loam et le tout est soigneusement pressé. Maintenant, vous aurez besoin d'une grande feuille de mousse sèche, que vous draperez autour du globe et attacherez avec de la ficelle jusqu'à ce qu'elle soit bien fixée. Un tel kokedama est un véritable accroche-regard et peut être accroché à l'aide du fil. Pour l'irrigation, la boule de mousse est ensuite simplement aspergée d'eau de l'extérieur.

Une autre option de posture est la Usine de café hydroponique représenter. La plante repose sur de l'argile expansée et est alimentée en solution nutritive via une jardinière. la hydroponique est très simple et assure une bonne humidité sur la plante, mais il est également plus susceptible d'être classé comme nocif pour l'environnement. Parce qu'en culture hydroponique, on utilise généralement des engrais minéraux, durables, principalement des engrais organiques comme le nôtre Engrais organique Plantura Ne peut pas être utilisé. Par conséquent, nous ne recommandons généralement pas la culture hydroponique.

Pointe: Toutes les méthodes alternatives permettent également d'augmenter automatiquement l'humidité autour du caféier.

De quel sol le caféier a-t-il besoin ?

Si vous souhaitez conserver le caféier en terre, il vous faut avant tout un substrat perméable. Le sol doit être légèrement acide, riche en nutriments, avec peu de tourbe et beaucoup d'humus. Notre sans tourbe, par exemple, répond à ces exigences Terreau biologique Plantura, qui contient une forte proportion de matière organique et peut bien stocker l'eau sans se gorger d'eau. Pour un drainage encore meilleur, mélangez le sol avec 30% d'argile expansée ou de sable.

Pointe: Pour une humidité constante du sol, le sol doit être recouvert d'une couche de paillis. Cela signifie que moins d'eau peut s'évaporer du sol. Par exemple, une écorce de pin légèrement acide comme la nôtre convient Écorce de pin bio Plantura, qui provient d'une culture à faibles émissions et est donc plus respectueux de l'environnement que le paillis d'écorce conventionnel.

Caféier comme plante d'intérieur

Si le caféier est conservé comme plante d'intérieur, la principale chose à laquelle il faut faire attention est le drainage de l'eau, mais en même temps un approvisionnement en eau régulier. L'engorgement n'est pas toléré par le café et peut entraîner la pourriture des racines. Choisissez un pot profond pour que les racines aient suffisamment d'espace. Une couche de drainage de pierres ou d'argile expansée au fond du pot empêche le caféier de rester dans l'eau. Le mélange de substrat, dans lequel le café est planté, est ensuite placé au-dessus de la couche de drainage. Afin de couvrir les énormes besoins en eau du caféier, il est préférable de l'arroser quotidiennement afin que le substrat soit toujours humide mais jamais saturé d'eau.

Afin de pouvoir récolter les fruits de la plante d'intérieur, vous devez également aider un peu à polliniser les fleurs. Café arabica est autogame, mais un peu de soutien ne peut pas faire de mal. Pour ce faire, attrapez simplement un pinceau fin et tournez soigneusement chaque fleur avec.

Enfin et surtout, un niveau d'humidité suffisamment élevé doit bien sûr être assuré, ce qui est généralement réalisé automatiquement dans les salles de bains lumineuses. Les salons, en revanche, sont souvent trop secs pour le caféier.

Pouvez-vous garder le caféier à l'extérieur?

En été, le caféier peut être placé à l'extérieur. Il a besoin d'un endroit abrité à mi-ombre, de préférence sous une plante plus grande, et doit également être arrosé ici de temps en temps. Cependant, s'il fait plus froid que 15 °C la nuit, il est préférable de ramener le caféier dans la maison.

propagation

Il existe deux façons de propager votre caféier. Si vous avez déjà une plante, les boutures sont idéales. La multiplication par graines peut se faire à partir de vos propres graines ou à partir de graines achetées. Cependant, les graines doivent être fraîches, car leur capacité de germination diminue rapidement et disparaît complètement après environ deux mois. Bien sûr, même les grains de café torréfiés ne peuvent plus germer.

Propagation par graines

Pour que les grains de café deviennent une plante, les graines doivent d'abord être trempées dans l'eau pendant environ 24 heures. Celle-ci doit avoir une température d'environ 25 à 30 °C. Une bouteille thermos peut être utilisée pour cela, par exemple. Pour le semis, une jardinière est remplie de terreau, par exemple avec le nôtre Terreau biologique pour herbes et graines Plantura. Notre sol organique est composé d'ingrédients naturels et ne nécessite aucune tourbe. La faible teneur en nutriments est spécialement adaptée aux semis, qui ne peuvent pas du tout utiliser de grandes quantités de nutriments et développent des racines plus fortes lorsque l'approvisionnement est moindre.

Les graines de café sont plantées à environ 1 cm de profondeur dans le sol et le substrat est légèrement humidifié. Mettez un sac en plastique dessus et gardez le bocal au chaud à au moins 23 °C. Il faut environ quatre semaines pour germer. Pendant ce temps, le sol doit toujours être maintenu légèrement humide et le sac en plastique doit être aéré quotidiennement pour éviter la formation de moisissures. Le pot est ensuite placé dans un endroit lumineux afin que les semis puissent continuer à pousser et puissent enfin être rempotés.

Multiplication par bouturage

Les boutures de caféier sont coupées au printemps lorsque la phase de croissance commence. La bouture doit être coupée à partir du haut de la pousse centrale pour qu'elle continue à pousser vers le haut. Il est important que la section de pousse ne soit pas encore lignifiée, n'ait pas de bourgeons ni de fruits et ait déjà deux à trois feuilles. Toutes les feuilles restantes sont retirées de la pousse de 8 à 20 cm de long.

Placez chaque bouture individuellement dans un pot de terreau et gardez le sol constamment humide. Un endroit lumineux et chaud avec des températures de 24 à 28 °C doit être choisi. Un sac en plastique tiré dessus augmente l'humidité et donc les chances de succès de la propagation - mais il doit être aéré régulièrement. Les racines doivent s'être formées après deux à trois mois.

Usine de café d'hiver

Les caféiers n'étant pas rustiques, il ne faut pas les laisser dehors en hiver. Un endroit lumineux et chaud à environ 20 °C est idéal pour l'hivernage du caféier. Comme l'air est sec en hiver, il faut également veiller à ce qu'il y ait suffisamment d'humidité. La meilleure façon de le faire est de placer des bols d'eau sur le radiateur près du caféier. Alternativement, il peut être pulvérisé régulièrement avec de l'eau. En hiver, il est un peu moins arrosé et non fertilisé, car le caféier pousse à peine à cette époque.

Le caféier est-il toxique ?

Le caféier n'est pas toxique pour les humains et, avec un peu de chance, peut même être utilisé pour faire votre propre café. Cependant, c'est différent avec les animaux de compagnie. Pour des raisons de sécurité, les propriétaires de chats doivent placer le caféier dans un endroit inaccessible au chat. Car si les cerises de café sont consommées en grande quantité, la caféine qu'elles contiennent peut entraîner des vomissements ou des diarrhées chez les animaux de compagnie. Les feuilles, en revanche, ne contiennent que de très petites quantités de l'ingrédient actif et sont inoffensives.

Pointe: Dans la nature, le caféier utilise la caféine. Il inhibe la germination des autres plantes de la région et décourage les prédateurs de manger les feuilles et les fruits.

Maintenant tout dépend de la bonne Entretien du caféier à. Nous vous montrerons comment arroser, fertiliser et tailler le caféier de manière appropriée et vous fournirons des conseils utiles.