Giersch: Alternatives à la mauvaise herbe

Une fois que vous l'avez dans le jardin, vous en perdez rapidement le contrôle - Giersch. Nous montrons comment s'en débarrasser ou comment l'utiliser alternativement.

Chacun de nous en a certainement déjà fait l'expérience: au printemps, les premières mauvaises herbes sont désherbées dans les plates-bandes. Giersch est également occupé (Aegopodium podagraire) arrachées entre vos plantes préférées et vous comptez pouvoir vous reposer pendant les prochaines semaines. Mais après seulement une ou deux semaines, les prochaines feuilles pousseront vers le soleil, éclatant de force. Qu'est-ce que l'infatigable fontaine de jouvence de cette mauvaise herbe ?

Giersch forme un réseau dense de rhizomes. Ce sont des pousses souterraines à partir desquelles les jeunes pousses poussent encore et encore. Les rhizomes de l'herbe à goutte sont extrêmement vigoureux et peuvent se propager rapidement. On pourrait bien sûr penser que la bêche et le creusage rigoureux remédieraient à la situation et les ombellifères (

Apiacées) sera expulsé du jardin. Mais même les rhizomes divisés peuvent encore germer, à condition qu'ils n'aient pas été complètement retirés du lit lors d'un travail détaillé. Nous allons vous montrer comment vous pouvez reprendre le contrôle de votre lit ou même devenir friand d'herbe à goutte.

Giersch – les moyens de se débarrasser de lui

Enlèvement régulier
Si les feuilles de l'herbe à goutte sont retirées encore et encore, la plante avec son système de rhizome souterrain est de plus en plus affaiblie. En fin de compte, tôt ou tard, cela conduit à un sous-approvisionnement et à la mort. Mais jusqu'à ce que vous ayez atteint cet objectif, vous avez besoin de beaucoup d'endurance dans la plupart des cas.

Labour intensif
Si l'herbe à goutte se trouve dans une zone où il n'y a pas d'autres plantes, vous pouvez envisager de la déterrer avec précaution. Les plantes doivent être retirées avec le rhizome complet et le système racinaire. De même, dans des cas extrêmes, la terre pourrait être excavée et remplie de nouvelle terre. Cependant, si vous ne savez pas d'où vient la terre, elle peut tout aussi bien être "contaminée" par des parties du rhizome ou des graines germinables d'herbe à goutte.

zone de couverture
Toute la zone peut également être recouverte de toison et d'une couche de paillis d'environ 10 cm d'épaisseur. La privation permanente de lumière fait en sorte que le rhizome meurt lentement mais sûrement. Cependant, cela prend environ deux ans et même alors, il peut encore y avoir des graines germinables dans le sol, ce qui fournira la prochaine génération d'herbe à goutte.

planter des pommes de terre
Là où pousse le sureau du sol, vous pouvez également planter des pommes de terre pour chasser le sureau du sol. Les plants de pomme de terre poussent plus vite que l'herbe à goutte. Cela les prive de nutriments et d'eau. Finalement, ils l'éclipsent complètement et dans ce cas aussi, le manque de lumière provoque l'étourdissement de l'herbe à goutte. Effet secondaire agréable: la récolte de pommes de terre.

Produits phytosanitaires chimiques
Cela devrait absolument être la dernière arme que vous utiliserez dans votre propre jardin pour vous débarrasser des mauvaises herbes qui poussent. De plus, lors du choix de l'herbicide, il convient de noter que les désherbants efficaces contre les mauvaises herbes communes n'aident pas vraiment avec le sureau terrestre. Des parties des rhizomes survivent généralement et peuvent repousser sans être impressionnées. Cependant, il existe sur le marché des remèdes spéciaux pour les jardins potagers qui sont plus prometteurs dans la lutte contre le sureau terrestre.

Giersch - utilisations alternatives

Cependant, Giersch peut aussi être vu sous un autre angle. Au Moyen Âge, par exemple, les ombellifères étaient délibérément cultivées en raison de leur efficacité évitable contre la goutte et les rhumatismes. Cependant, son pouvoir de guérison n'a pas pu être confirmé. Mais ce qui est certain, c'est qu'il peut se vanter de niveaux élevés de fer, de potassium, de carotène et de vitamine C. En combinaison avec son goût épicé rappelant le persil, il est également idéal comme légume de salade. Cuit, il est commercialisé comme substitut adéquat des épinards de votre propre jardin. En principe, cependant, seules les jeunes feuilles fraîches doivent être utilisées. Ceux-ci doivent également être récoltés avant la floraison. Avec l'âge, le sureau moulu peut avoir un effet laxatif et les feuilles deviennent également fibreuses. La floraison peut théoriquement être prolongée par pincement. Cependant, si certaines des pousses aériennes sont retirées encore et encore, cela favorise également une nouvelle croissance des bourgeons de rhizome.

Façons d'utiliser le sureau moulu dans la cuisine

• comme légumes-feuilles dans les salades
• cuit comme alternative aux épinards
• dans une tartinade aux herbes épicées
• transformé en pesto
• comme composant dans un smoothie aux herbes vertes
• Giersch peut être congelé frais et est donc disponible toute l'année selon les besoins

Giersch peut être bien plus qu'ennuyeux. Mais maintenant, vous ne devriez pas simplement planter de l'herbe à goutte dans votre jardin éventuellement exempt d'herbe à goutte. Si vous souhaitez également récolter les légumes à feuilles à la maison pour la salade fraîche, une barrière de rhizome est conseillée. Creusez cette barrière, censée protéger contre la croissance incontrôlée des rhizomes souterrains, un bon 50 cm dans le sol et laissez quelques centimètres dépasser du lit en haut. Bien sûr, il serait encore plus sûr de cultiver la plante peu exigeante dans un pot. Assurez-vous que la graine ne peut pas se propager de manière incontrôlable et que l'herbe à goutte peut être trouvée à divers autres endroits du jardin. De cette façon, vous pouvez être sûr que dans quelques années, vous n'aurez pas à arracher les mauvaises herbes de vos plates-bandes bien-aimées semaine après semaine.