Loganberry: entretien, origine et plantation

La mûre de Logan "Loganberry") est un hybride plutôt inconnu de deux espèces indigènes. Vous trouverez ici tout sur la plantation et l'entretien de cette plante exotique.

La mûre de Logan (Rubus × loganobaccus) est un hybride d'espèces créé au hasard (c'est-à-dire un croisement de deux espèces). framboise (Rubus idaeus) et mûre (Rubus césarienne Rubus), qui est assez méconnue dans ce pays, mais jouit d'une grande popularité aux USA. Ici, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur l'histoire de la loganberry, la plantation et la propagation et bien sûr les bons soins.

Loganberry: origine et histoire

La mûre de Logan est née plutôt par accident au 19e siècle. Au 19e siècle, dans le jardin du juge et jardinier californien James Harvey Logan, alors qu'il tentait de cultiver un nouveau type de mûre. Cependant, il n'a pas fait attention à la framboise plantée juste à côté, qui se trouvait être mélangée à la mûre (Rubus césarienne Rubus) franchi. Lors de la plantation, Logan s'est rendu compte qu'il devait s'agir d'un hybride interspécifique car la nouvelle baie avait à la fois des caractéristiques de mûre et de framboise. La croissance et la taille des fruits étaient similaires à celles des mûres, mais la couleur et l'apparence des fruits étaient très similaires à celles des framboises. Ainsi est née la Loganberry. Au départ, cela était encore assez inconnu, mais il est rapidement devenu de plus en plus populaire à la fois dans la production commerciale et parmi les jardiniers amateurs. Parce qu'il est non seulement riche en vitamines et savoureux, mais aussi plus robuste et résistant que les conventionnels variétés de framboises et variétés de mûres.

Loganberry: propriétés et espèces similaires

Ci-dessous, nous avons rassemblé un petit aperçu des propriétés de la mûre de Logan et des espèces similaires.

mûre de Logan (Rubus × loganobaccus): D'une part, les baies de Logan sont robustes au gel et à la sécheresse et résistantes aux maladies, mais d'autre part, elles sont piquantes et extrêmement vigoureuses, ce qui peut rendre la récolte beaucoup plus difficile. Le profil gustatif se traduit par une combinaison de framboise et de mûre, agréablement douce et savoureuse.

Tayberry (Rubus fruticosus X Rubusidaeus): Le Tayberry, également un hybride de mûre et de framboise, vient d'Ecosse et fait peu de demandes sur le sol, mais est sensible à l'engorgement. Les baies sont oblongues, rouge foncé et ont un goût aigre-doux qui rappelle le plus celui de la framboise. Plus d'informations sur Tayberry est dans cet article spécial.

Youngberry (Rubus césius 'Youngberry'): Le youngberry est également un hybride de mûre et de framboise et donc un proche parent de la loganberry. Les baies sont juteuses, charnues et très sucrées, mais ont l'inconvénient de ne se conserver que trois à quatre jours.

Acheter de la mûre de Logan

Vous pouvez trouver des baies de Logan et leurs espèces apparentées partout sur Internet, mais à travers la plus évidente Très probablement, il gagnera également en popularité auprès du jardinier ou de votre pépinière confiance. Lors de l'achat, vous devez vous assurer que le matériel de plantation provient d'une région au climat similaire ou identique, ce qui garantit une bonne adaptabilité à votre jardin. Il est également important que vous obteniez - si possible - des plants sains qui ont été testés pour les bactéries et les virus. Cherchez les nouvelles racines encore blanches des baies sur le bord du pot. Si ceux-ci sont visibles, la plante a les meilleures conditions pour une croissance rapide.

Planter des baies de logan

La mûre de Logan ressemble non seulement à ses deux cousines, la framboise et la mûre, en apparence, mais aussi en termes d'emplacement, de revendication et de plantation. Bien sûr, vous recevrez toujours des instructions détaillées pour planter la mûre ci-dessous.

Loganberry: emplacement et revendications

La loganberry fait très peu d'exigences sur l'emplacement respectif. Il est important de noter ici que la plante n'est pas en plein soleil. Il préfère les emplacements plutôt ensoleillés à semi-ombragés. Si la plante est complètement à l'ombre, une perte de rendement est à prévoir, mais cela ne nuit pas à la plante elle-même. Le sol doit être sec à frais. Une bonne aération et une teneur élevée en humus sont importantes ici pour assurer un rendement maximal et une croissance saine des plantes.

Planter des baies de Logan: quand et comment le faire

Théoriquement, les baies de Logan peuvent être plantées toute l'année, tant que les températures ne descendent pas en dessous de zéro. Cependant, la meilleure saison pour la plantation est l'automne, car les racines peuvent bien se développer pendant les mois d'hiver.

Mais maintenant, pour pratiquer: Trouvez un endroit ensoleillé à partiellement ombragé et creusez un trou d'environ 5 à 10 cm plus grand que votre pot de chaque côté. Ameublir le sol – notre Plantura est particulièrement adapté comme substrat Terreau bio pour tomates et légumes. Ce n'est pas seulement idéal pour les légumes, mais aussi pour les baies.

Si vous avez un sol limoneux ou argileux lourd, il est conseillé de l'ameublir avec du sable ou du gravier. Mettez le buisson de baies et remplissez le reste avec le sol mélangé. Maintenant, appuyez légèrement sur le sol frais et arrosez les buissons correctement. Lors de la plantation, gardez également une distance d'environ deux mètres entre les arbustes individuels, car ils sont extrêmement vigoureux.

Résumé: Planter des baies de Logan

• creuser un trou
• Mélanger, ameublir et enrichir le sol
• Utilisez un buisson de baies
• Remplir de terre mélangée
• Arrosez abondamment

Pointe: Pour les arbustes à baies de toutes sortes, un mur ou un cadre en fil de fer (treillis) convient le mieux comme cadre, car il est important d'attacher les vrilles une fois par an. Mais vous pouvez en savoir plus à ce sujet plus loin dans l'article.

Cultiver la mûre de Logan

Le moyen le plus simple de propager la mûre de Logan est de tirer des marcottes. Au printemps ou à la fin de l'automne, trouvez le bout d'une longue vrille, pliez-la soigneusement vers le sol et enterrez une partie de la vrille dans le sol. Mais attention: le bout de la pousse doit toujours dépasser du sol. Le plomb prendra racine en automne ou en hiver et peut être facilement séparé de la plante mère. Cela peut maintenant être replanté n'importe où.

Cultiver la mûre de Logan

Les soins de Loganberry sont relativement faciles et prennent du temps en raison de sa nature de coursier et de sa résistance aux maladies. Voici plus sur la façon de garder vos baies heureuses.

Verser la mûre de Logan

La mûre de Logan est extrêmement robuste et n'a besoin d'être arrosée que dans des cas exceptionnels et dans des endroits très secs. Trop d'eau, en particulier dans les sols lourds comme le loam ou l'argile, pourrait créer un engorgement, ce qui peut entraîner la mort des racines.

Fertiliser la mûre de Logan

Les baies de Logan sont mieux fertilisées à l'automne après la récolte et au printemps avant le bourgeonnement. Le paillis d'écorce est le mieux adapté ici en combinaison avec notre Plantura Engrais organique universel, qui a l'avantage décisif d'assurer un effet à long terme et peut ainsi fournir de manière optimale la plante en nutriments.

Couper la mûre de Logan

Étant donné que la mûre de Logan est extrêmement vigoureuse et que les vrilles peuvent atteindre jusqu'à cinq mètres de longueur par an, il est important de les tailler régulièrement. Par conséquent, éclaircissez un peu les vrilles au cours de la saison de croissance pour créer une canopée bien aérée.

Il est préférable de couper les vrilles d'environ deux ans ou toutes les vrilles malades et rabougries après la récolte au-dessus du sol. Jetez-les immédiatement pour prévenir les maladies et les ravageurs. Il est important de ne pas jeter le matériel végétal malade sur le compost, sinon l'agent pathogène peut se propager. Si vous auriez dû oublier la coupure, il est encore possible de la rattraper d'ici fin février. Les jeunes pousses peuvent être attachées au fil de fer immédiatement après. Le cadre en fil de fer permet une croissance droite et uniforme, ce qui facilite toutes les étapes de travail.

Loganberry: maladies et ravageurs courants

Les buissons de baies sont normalement extrêmement robustes et sains. Cependant, l'apparition de pucerons, de rouille du mûrier et d'acariens biliaires peut encore se produire lorsque les plantes sont affaiblies. L'un des principaux ennemis des cultures fruitières est le champignon de la pourriture grise (botrytis), qui se produit lorsque l'humidité s'accumule dans le feuillage et se propage aux vrilles. Si votre plante est infestée, coupez généreusement les vrilles atteintes et jetez le bois mort.

Des informations plus détaillées sur les soins et la prévention des Maladies des arbustes à baies vous trouverez ici.

Loganberry: ingrédients et recette

Les baies de Logan sont juteuses, sucrées et ont une teneur élevée en vitamine C et en oligo-éléments tels que le calcium et le phosphore. Ces ingrédients sont importants pour la santé de la peau, des dents et des os. De plus, la vitamine C inhibe les radicaux libres, qui peuvent endommager la cellule. Tout comme la vitamine C, les anthocyanes, pigments végétaux contenus, ont un effet protecteur des cellules et anti-radicalaire. Ces propriétés font des baies un « super aliment » populaire.

Les baies de Logan peuvent être utilisées de plusieurs façons: elles conviennent à la consommation directe, comme garniture de gâteau, cuites en confiture, mélangées en yaourt ou transformées en crème glacée. Utilisez simplement la mûre de Logan comme substitut des framboises et des mûres dans les recettes conventionnelles pour leur donner une touche spéciale. Nous vous présentons ici notre recette préférée de loganberry :

Gâteau aux graines de pavot à la crème de mûres de Logan

• 120 grammes de beurre
• 60 grammes de sucre
• 5 oeufs
• 120 grammes de sucre
• 90 g de noix râpées
• 1-2 sachets de sucre vanillé
• 190 g de graines de pavot (râpées)
• 2 pincées de levure chimique
• Rhum

Mélanger le beurre, le sucre et le jaune d'œuf puis ajouter le sucre vanillé, la levure chimique, la farine, les graines de pavot, une pincée de sel et le rhum. Bien mélanger. Battre les blancs d'œufs et incorporer délicatement les noix. Mélanger enfin les deux masses et faire cuire dans un moule beurré et fariné à 180 °C pendant env. 30 minutes. cuire.

Si vous êtes toujours intéressé par variétés spéciales de baies Si vous êtes intéressé, vous devriez certainement consulter cet article ici.