Entretien de l'estragon: taille, hivernage & Co

L'herbe de cuisine populaire peut être utilisée pendant plus d'un an. La plante est facile à hiverner et, avec des soins appropriés, repoussera l'année prochaine.

Pour que la vivace estragon (Artemisia dracunculus) peut être récolté régulièrement, il doit être entretenu en conséquence. Selon l'emplacement, que ce soit dans un pot ou dans un lit, différentes mesures de soins peuvent être nécessaires. Dans ce qui suit, nous expliquons ce qui doit être pris en compte.

Entretien de l'estragon: fertiliser et arroser 

Surtout quand l'estragon est cultivé en pot, il faut l'arroser avec précaution. Il ne doit jamais sécher complètement. Par conséquent, si la sécheresse persiste, il faut l'arroser de temps en temps s'il est dans le lit a été planté - en particulier parce que l'estragon n'a également qu'un système racinaire très superficiel les trains. Par conséquent, il n'atteint pas les réserves d'eau profondes du sol.

Pointe: Les jeunes plants ne tolèrent aucune compétition pour la nourriture. Par conséquent, leur croissance pourrait être empêchée si d'autres plantes ou herbes se trouvaient à proximité. Pour cette raison, le désherbage doit être effectué tout autour.

L'estragon est un mangeur faible à moyen. Selon l'endroit où il est planté, ses besoins nutritionnels peuvent être satisfaits de différentes manières :

Pour la culture en pot, la première chose à faire est d'utiliser un substrat de bonne qualité et plutôt modérément fertilisé. Environ toutes les quatre à six semaines, vous devriez utiliser un engrais liquide comme le nôtre Engrais organique pour plantes vertes et d'intérieur Plantura être fertilisé pendant la phase de croissance principale de l'estragon jusqu'à fin juin. Comme pour notre engrais liquide organique, la part du lion des nutriments doit être apportée de manière organique, car les pics soudains de nutriments provenant d'une source minérale peut altérer la formation d'arôme de l'estragon - après tout, c'est à cause de son goût cultivé.

Si l'herbe vivace est cultivée dans le lit, elle favorise la croissance si vous utilisez du compost ou un engrais organique à long terme principalement organique comme le nôtre au printemps Engrais organique universel Plantura fertilise.

Couper l'estragon

Étant donné que l'estragon tolère bien la taille, jusqu'à trois tailles par an ne le dérangent pas avec une bonne culture et surtout pendant les saisons de croissance longues et vigoureuses. Le raccourcissement récurrent à la base, c'est-à-dire près du sol, du bois fait germer encore et encore de jeunes herbes aromatiques. Cependant, vous devez faire attention à ne pas couper trop profondément. Avant le début de l'hiver, l'estragon est soumis à une taille à mi-hauteur. Les pousses coupées peuvent être placées sur la motte comme protection hivernale. Par temps froid, le feuillage peut également servir de couverture. Au printemps suivant, de jeunes pousses fraîches repousseront et pourront être utilisées en cuisine. Comment Récolte et conservation de l'estragon à retrouver dans notre article associé.

Partager l'estragon

Une autre mesure d'entretien importante qui doit être effectuée tous les trois à quatre ans est la division et la transplantation de l'herbe. Cela sert à revitaliser la plante et à la faire continuer à pousser vigoureusement et à produire beaucoup de récoltes. À cette fin, l'estragon est déterré au début du printemps et le porte-greffe de la plante est divisé à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une bêche. Les pièces individuelles doivent être suffisamment grandes et avoir au moins deux à trois bourgeons. Ces sections sont maintenant plantées à un nouvel emplacement et entretenues normalement.

Hibernation: l'estragon est-il rustique ?

Toutes les variétés d'estragon tolèrent le gel. L'estragon russe est le plus rustique, la variété française la plus sensible. Alors que l'estragon allemand peut subir des dégâts de gel, il est capable de bien se régénérer. Par conséquent, veillez à la protection hivernale, en particulier avec l'estragon français.
Les spécimens qui ont été plantés dans le lit peuvent être recouverts de broussailles, de brindilles ou d'une couche protectrice de feuilles. Les matériaux doivent ensuite être retirés vers la mi-avril afin que la chaleur et l'humidité ne provoquent pas de maladies fongiques.
Les plantes cultivées en pots peuvent être placées dans un endroit aussi lumineux que possible à une température optimale de 10 °C vers l'hiver. Aussi dans cette phase, vous ne devez pas oublier d'arroser. Une autre option consiste à laisser les jardinières rester en place à l'extérieur tout l'hiver. Ils sont enveloppés d'un molleton de jardin chauffant ou d'un film à bulles et ainsi isolés contre le froid hivernal.

Maladies et ravageurs courants

A la base, l'estragon est assez robuste et n'a pas grand-chose pour lutter contre les maladies et les ravageurs. Néanmoins, les éléments suivants peuvent apparaître dans des conditions météorologiques appropriées ou dans certaines conditions :

• Moisissure: En raison de périodes de stress prolongées, l'estragon est particulièrement sensible à l'oïdium. Voici entre Oïdium (Erysiphaceae) et mildiou (Peronosporaceae) distinguer. Les meilleures conditions pour que l'oïdium se propage sont un temps sec, chaud et humide et de fortes variations de température entre le jour et la nuit. Vous pouvez le reconnaître par un enduit farineux blanchâtre sur les parties de la plante qui peuvent être essuyées. Le mildiou, en revanche, survient plus fréquemment par temps humide et frais. L'infestation se manifeste par un enduit plutôt gris sur la face inférieure de la feuille et des taches brun jaunâtre sur la face supérieure de la feuille. Pour prévenir les deux types de mildiou, les distances de plantation doivent être respectées et la sur-fertilisation doit être évitée. Les parties de la plante qui ont déjà été infectées doivent être enlevées et jetées avec les ordures ménagères.

• Champignon de la rouille (Pucciniales): Le champignon de la rouille se produit principalement par temps humide et dans des endroits ombragés. Il se propage par les projections d'eau et le vent. Les mesures préventives comprennent le maintien d'un espacement suffisamment grand entre les plantes et éventuellement la rotation des cultures. Une fertilisation azotée modérée est également bénéfique ici. Si votre estragon est infecté par le champignon de la rouille, il doit être déterré et jeté immédiatement. Malheureusement, dans ce cas, il n'y a pas d'autres moyens de contrôle pour le jardin potager.

• Pucerons (Aphidoidea): L'estragon n'est pas toujours épargné par les pucerons. À titre préventif contre ces ravageurs, il faut éviter les fortes doses d'azote, car elles pourraient favoriser l'infestation. De plus, il est très avantageux que les ennemis naturels des parasites, tels que les coccinelles, soient déjà dans le jardin. Si la plante est déjà exposée à une infestation, quelque chose doit être fait de toute urgence. Lors du traitement de la plante, il est important que lors de l'utilisation de produits phytosanitaires, seuls des produits approuvés soient utilisés et que les temps d'attente spécifiés soient respectés.
  Comment un Lutte contre les pucerons peut, est décrit en détail dans notre article. De plus, il en existe différents Remèdes maison contre les pucerons. Un agent de contrôle particulièrement efficace est notre agent biologique Neem biologique sans parasites de Plantura, qui utilise l'ingrédient actif 100% végétal et partiellement systémique pour obtenir un effet rapide contre les insectes piqueurs et suceurs tels que les pucerons.

Maintenant que vous savez tout sur l'entretien de l'herbe, vous pourriez également être intéressé par la façon dont le multiplier l'estragon feuilles. Vous trouverez une explication détaillée de la procédure de propagation dans notre article spécial.