Récolter les mirabelles: quelle est la meilleure période pour récolter ?

Les mirabelles sont parmi les préférées des sous-espèces de prunes et ravissent chaque année avec leurs fruits jaunes et sucrés. C'est une plante populaire depuis des milliers d'années, et pendant la saison des récoltes, elle attire des foules de personnes et d'animaux qui veulent se régaler des mirabelles. Vous avez un mirabelle dans votre jardin? Ensuite, vous devez absolument savoir quand vous pouvez récolter les fruits qui poussent sur les petits arbres.

Moment de la récolte

Le moment où vous pouvez récolter les prunes jaunes sucrées dépend d'un certain nombre de facteurs. En Allemagne, les mirabelles ont les meilleures conditions pour une bonne croissance et font même partie de la la plus grande zone de culture des fruits se trouve dans l'ouest de l'Allemagne, à la frontière de la Lorraine en La France. La période générale de récolte commence début août et, si les conditions sont favorables, s'étend jusqu'à fin septembre. Néanmoins, les soins et le temps doivent être corrects, sinon le moment de la récolte peut être retardé ou seulement faible.

se soucier

Les soins sont cruciaux afin de pouvoir récolter la mirabelle tôt et avec un rendement élevé. Le plus important ici est le Entretien des coupes, car les mirabelles poussent vite et doivent être éclaircies à temps, sinon la couronne sera trop dense et les fruits auront du mal à atteindre leur taille normale. De plus, le moment de la récolte peut être retardé en raison de mesures d'élagage négligées. Les formes sauvages non coupées de la mirabelle peuvent généralement être récoltées plus tard, vers la deuxième semaine d'août.

conditions météorologiques

Le temps est également important, car un temps trop frais et humide peut gravement affecter la culture. La pluie pendant la maturation des fruits en particulier peut entraîner des problèmes, car ils éclatent alors et le rendement est réduit. Par conséquent, le temps doit être pris en compte dans les arbres qui portent déjà des fruits. De plus, dans les régions pluvieuses, les plantes mettent généralement plus de temps à porter leurs fruits.

Emplacement

Le moment où vous pouvez récolter dépend également de l'emplacement de la plante. Cela ne signifie pas directement l'emplacement dans le jardin, mais l'emplacement de la Superficie. Prunus domestica subsp. syriaca dans le sud-ouest et l'ouest de l'Allemagne, en particulier sur le Rhin moyen, les régions du Palatinat et la Franconie principale. Mais ils portent aussi rapidement leurs fruits dans le Bade-Wurtemberg et la Hesse, tant qu'il fait assez chaud. Dans le nord et l'est, qui sont pour la plupart secs ou trop pluvieux, et aussi plus frais, ils ont généralement besoin de deux semaines de plus.

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Dans de rares cas, il peut arriver que vous puissiez récolter les mirabelles dès la fin juin, mais il s'agit plutôt d'une exception. Cela dépend principalement de la variété. Par exemple, la variété 'Miragrande' une floraison tardive par rapport aux autres variétés et ne peut être récolté qu'en septembre. Pour cette raison, les mirabelles peuvent être plantées extrêmement bien décalées afin d'augmenter le rendement et la période de récolte possible. Si vous plantez les bonnes variétés, vous aurez des mirabelles mûres que vous pourrez utiliser de fin juin à fin septembre, soit environ 90 jours.

Conseil: Si vous trouvez des mirabelles sauvages, vous pouvez également les récolter. Par rapport aux variantes raffinées qui sont souvent cultivées dans les jardins et les vergers, les fruits sont généralement plus petits, mais non moins sucrés.

Attention: risque de confusion

Veuillez faire attention au moment de la récolte Mirabelle (bot. Prunus domestica subsp. syriaca) pour une éventuelle confusion avec le Prune cerise (bot. Prunus cerasifera). Les deux sont des plantes qui appartiennent au genre Prunus et se ressemblent donc extrêmement. Par rapport aux mirabelles, les mirabelles peuvent être récoltées dès la fin juin car elles fructifient très tôt et sont en elles-mêmes l'un des arbres fruitiers précoces de l'année. Leur période de récolte dure jusqu'au début du mois d'août, selon la variété.

Les différences avec les mirabelles sont claires :

• Couleurs: majoritairement rougeâtres, bleues et jaunes, avec des mirabelles uniquement jaunes à pois rouges ou vertes
• Par rapport aux mirabelles, la pulpe n'est pas facile à retirer du noyau
• généralement au goût aigre, souvent fade et moins sucré que les mirabelles
• peau plus lisse

La taille du fruit est la même et comme beaucoup de gens ne savent pas que la prune jaune ne mûrit que dans une couleur jaune cireuse, il y a souvent confusion entre les deux. Étant donné que, comme décrit ci-dessus, vous ne pouvez récolter les mirabelles qu'à partir du mois d'août et que la période est d'autant plus longue, le risque de confusion n'est plus si élevé.