Redlove: Un portrait de la pomme à chair rouge

La pomme Redlove doit son nom à sa chair rouge foncé. Nous vous présentons la pomme et ses particularités de culture et de soins.

Les pommes à chair rouge sont souvent considérées comme particulièrement acides et immangeables. C'est différent avec les variétés de pommes, qui se résument sous le nom de 'Redlove': grâce à des années de travail de sélection les pommes brillent non seulement avec leur chair clairement rouge, mais aussi avec un goût agréable Le goût. Dans cet article, nous vous dirons ce qui distingue les pommes Redlove et quelles variétés leur appartiennent.

Redlove: histoire et origine

Les pommes à chair rouge attirent vraiment l'attention avec leur couleur, mais elles sont souvent assez acides. Pour cette raison, le sélectionneur de plantes Markus Kobelt s'est donné pour tâche d'en faire une à chair rouge Développer des variétés de pommes qui brillent non seulement par leur couleur mais aussi par leur goût pouvez. Selon leurs propres déclarations, il a fallu près de 20 ans de croisements et de sélections ciblés jusqu'en 2009, avec la « Redlove Circe », la première pomme de table à chair rouge qui est arrivée sur le marché. Le nom de marque « Redlove » est composé des mots anglais « red » (rouge), qui font référence à la couleur rouge du pulpe de fruit et "amour" (amour), qui fait référence au motif en forme de cœur de la pomme en coupe longitudinale indique. D'autres variétés de pommes à chair rouge telles que 'Redlove Sirena' ou 'Redlove Odysso', qui sont des sélections qui ne diffèrent que légèrement de la variété d'origine, ont suivi. Aujourd'hui encore, Markus Kobelt continue de sélectionner les variétés de pommes à chair rouge dans sa ville natale de Saint-Gall afin d'augmenter encore la variété de pommes à chair rouge.

Diverses variétés de Redlove

À ce jour, huit variétés de pommes Redlove différentes sont arrivées sur le marché, qui diffèrent toutes par certaines caractéristiques. Cependant, les similitudes l'emportent sur les différences. Toutes les pommes Redlove se caractérisent par une chair rouge, qui a un motif en forme de cœur lorsqu'elle est coupée dans le sens de la longueur. La couleur rouge de la chair est due à une teneur en anthocyanes 30 à 40 fois supérieure à celle des autres variétés de pommes. Les anthocyanes fournissent non seulement la couleur distinctive, mais agissent également comme antioxydants. En conséquence, la pulpe non seulement brunit à peine au contact de l'air, mais est également particulièrement saine pour nous. Les fleurs de pommier roses à rouge foncé sont également une caractéristique typique des variétés Redlove. De plus, toutes les variétés Redlove actuellement disponibles sont considérées comme résistantes à la tavelure. Le sélectionneur travaille également actuellement au développement de variétés résistantes au feu bactérien.

Redlove Odysso

Le 'Redlove Odysso' est particulièrement connu pour ses gros fruits et son goût agréablement doux.

• Apparence et forme : Gros fruits hauts; proportion extrêmement élevée de dessus rouge foncé à pleine maturité et léger roussissement.
• pulpe: Pulpe ferme, à cellules fines et très juteuse.
• Le goût: À côté de 'Redlove Kohlhaas', l'une des pommes Redlove les plus sucrées avec une teneur élevée en sucre et une faible acidité.
• Croissance: Croissance moyenne à forte, dressée, élancée avec une hauteur finale de 3 à 4 m; ramification faible à moyenne.
• Formes de culture : Convient aux fruits à tige basse, en espalier ou à demi-tige.
• Lieu: Emplacement ensoleillé à semi-ombragé; sol de jardin riche en nutriments et riche en humus, selon le porte-greffe.
• Fleur: Floraison rose d'avril à mai.
• Se soucier: En raison du faible niveau de ramification, des mesures de taille régulières sont recommandées.
• Santé: Bonne résistance au gel; résistant à la tavelure, peu d'oïdium.
• Récolte: Prêt à être cueilli à partir de début octobre, mûr pour être consommé à partir de mi/fin octobre.
• Espace de rangement: S'il est conservé correctement, il se conservera jusqu'en avril.

L'ère de l'amour rouge

Depuis 2010, 'Redlove Era' convainc surtout par son arôme de baies et est idéale pour une consommation directe.

• Apparence et forme : Fruits ronds de taille moyenne; La coquille est presque fluorescente et présente un léger roussissement.
• pulpe: Chair ferme, moyennement alvéolée, de texture fine.
• Le goût: Pomme aigre-douce avec un rapport acide-sucre équilibré; arôme agréable de baies et goût étonnamment rond.
• Croissance: Cime d'arbre sphérique à croissance lente; ramification faible à moyenne.
• Formes de culture : Convient aux fruits à tige basse, en espalier ou à demi-tige.
• Lieu: Ensoleillé à semi-ombragé.
• Fleur: Floraison rose d'avril à mai, particulièrement prolifique.
• Santé: résistant à la tavelure.
• Récolte: Prêt pour la cueillette et la dégustation à partir de la mi-septembre.
• Espace de rangement: S'il est bien conservé, il se conservera jusqu'en décembre.

Redlove Circé

Quiconque recherche une variété de pomme à chair rouge à maturation précoce est bien avisé avec le « Redlove Circe » - les pommes juteuses sont prêtes à être consommées à partir de la mi-août.

• Apparence et forme : Fruits ronds de taille moyenne; peau lisse, presque fluorescente avec une proportion élevée de couleur rouge foncé à pleine maturité sans roussissement.
• pulpe: Chair ferme et juteuse avec une belle nuance de rose.
• Le goût: Goût rafraîchissant avec une légère douceur et une certaine acidité, parfum léger et arôme merveilleux.
• Croissance: Port moyen à fort, semi-dressé, élancé atteignant une hauteur de 3 à 4 m.
• Formes de culture : Convient aux fruits à tige basse, en espalier ou à demi-tige
• Lieu: Emplacement ensoleillé à semi-ombragé; sol de jardin riche en éléments nutritifs et riche en humus, selon le porte-greffe.
• Fleur: Fleurs roses d'avril à mai, très prolifiques.
• Santé: résistant à la tavelure.
• Récolte: Prêt pour la cueillette et la dégustation à partir de la mi-août.
• Espace de rangement: S'il est stocké correctement, il peut être stocké jusqu'en septembre.

Calypso d'amour rouge

Petites mais puissantes - les petites pommes de la 'Redlove Calypso' peuvent sembler discrètes au premier abord, mais elles convainquent par leur arôme particulier.

• Apparence et forme : Petits fruits arrondis à aplatis; couleur de base verte avec jusqu'à 70% de couleur de tête rouge foncé et un léger roussissement.
• pulpe: Pulpe très ferme à cellules fines qui ne perd pas sa structure même pendant le stockage; particulièrement juteux.
• Le goût: Goût particulièrement aromatique avec une note aigre-douce.
• Croissance: Croissance faible à moyenne avec une bonne ramification; Taille finale environ 3 à 4 m.
• Formes de culture : Convient aux fruits à tige basse, en espalier ou à demi-tige.
• Lieu: Peut être cultivé jusqu'à des altitudes moyennes; préfère un sol riche en éléments nutritifs selon le porte-greffe; emplacement de préférence ensoleillé ou semi-ombragé.
• Fleur: Fleurs pourpres d'avril à mai.
• Santé: résistant à la tavelure.
• Se soucier: A tendance à alterner, la taille et l'éclaircissage doivent donc être effectués avec soin.
• Récolte: prêt pour la cueillette à partir de mi-septembre; Prêt à la consommation environ 1 à 3 semaines plus tard; ne développe tout son arôme que pendant le stockage.
• Espace de rangement: S'il est stocké correctement, il peut être stocké jusqu'en novembre.

Redlove Kohlhaas

'Redlove Kohlhaas' est toujours considérée comme la plus douce des pommes Redlove et a une chair marbrée de rouge et de blanc particulièrement belle.

• Apparence et forme : Petits fruits à extérieur cylindrique et allongé; couleur de corps rouge foncé.
• pulpe: Marbré blanc-rouge avec une bonne fermeté; particulièrement juteuse, souvent la coque est également pleine de jus au moment de la récolte.
• Le goût: Particulièrement doux et sucré avec une forte teneur en sucre, presque comme un jus de fruit.
• Croissance: Croissance lente à moyenne avec une bonne ramification.
• Formes de culture : standard, demi-tige.
• Lieu: Emplacement ensoleillé à mi-ombre; un sol riche en humus et en éléments nutritifs est optimal, peut s'écarter en raison du greffage sur différents porte-greffes.
• Fleur: Fleurs roses en mai, extrêmement prolifiques.
• Santé: Résistant à la tavelure, peu de moisissure.
• Récolte: Prêt pour la cueillette et la dégustation à partir de la mi-septembre.
• Espace de rangement: S'il est bien rangé, il durera jusqu'à Noël.

Sucette Redlove

Fleurs roses, chair rose et particulièrement juteuse - les pommes de la 'Redlove Lollipop' sont particulièrement jolies et délicieuses.

• Apparence et forme : Pomme très petite, arrondie, de forme régulière; Peau de couleur rose-rouge à pleine maturité.
• pulpe: La chair a des marbrures qui correspondent à la peau; pulpe ferme et croquante; particulièrement fine avec beaucoup de jus.
• Le goût: Arôme très doux, peu acide.
• Croissance: croissance lente, bonne ramification; hauteur finale env. 3 m.
• Formes de culture : Tige claire, tige basse, treillis, demi-tige.
• Lieu: Emplacement ensoleillé et ombragé avec une terre de jardin riche en nutriments et en humus; Les revendications du sol sont influencées par la base de greffage respective.
• Fleur: Floraison rose de mi-avril à fin mai.
• Santé: Résistant à la tavelure, peu sensible à l'oïdium.
• Récolte: Prêt à cueillir et à déguster à partir de fin août.
• Espace de rangement: Ne se conserve que quelques jours; reste frais sur l'arbre jusqu'à fin septembre.

Redlove Everyman's

Le 'Redlove Jedermann's' plaît à presque tous les jardiniers avec son goût doux et sucré et impressionne par sa culture facile.

• Apparence et forme : Grosse pomme avec une couleur rouge distincte à pleine maturité.
• pulpe: Chair croquante et ferme; très juteux.
• Le goût: Doux avec une légère acidité et presque aucune astringence, donc presque aucune sensation de poil ou de tiraillement sur la langue en finale; Arôme rond et corsé.
• Croissance: croissance moyennement forte avec une bonne ramification; pousses latérales plates; Hauteur finale 2 à 3 m.
• Formes de culture : Tronc bas, treillis, demi-tronc.
• Lieu: Complètement ensoleillé à partiellement couvert; Le sol doit être riche en nutriments et en humus - peut varier en fonction de la base de greffage.
• Fleur: Floraison rose de mi-avril à fin mai environ.
• Santé: résistance à la gale.
• Récolte: Prêt à cueillir et à déguster de mi à fin septembre.
• Espace de rangement: S'il est conservé correctement, il se conservera jusqu'en janvier.

Pointe: Toutes les variétés Redlove préfèrent un sol riche en nutriments. Avant toi Planter un pommier, il est donc particulièrement important de bien préparer le chantier. Surtout si le sol du jardin est plutôt pauvre en éléments nutritifs, il peut être judicieux de couvrir le nouvel emplacement de l'arbre avec une bonne terre de jardin, par exemple la nôtre Terreau universel organique Plantura, améliorer. En raison de la composition optimale des éléments nutritifs, le sol assure un départ particulièrement bon au nouvel emplacement.

Utilisez des pommes Redlove

En tant que variété de pomme à chair rouge, l'apparence des variétés Redlove est un gros plus. Mais les pommes peuvent aussi convaincre avec une autre caractéristique: contrairement à beaucoup d'autres à chair rouge variétés de pommes, les pommes Redlove conviennent également à merveille à la consommation fraîche ou comme plat en raison de leur goût plus doux fruits de table. Mais leur chair rouge prédestine le fruit à d'autres tâches. La couleur rouge reste pendant le traitement, c'est pourquoi les variétés Redlove sont particulièrement appréciées pour la cuisson ou la mise en conserve afin de créer des accroche-regards colorés. De plus, leur jus a également une couleur rouge attrayante - les pommes Redlove sont donc souvent utilisées comme pommes à cidre.

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