Variétés de framboises: les 50 meilleures en un coup d'œil

Les délicieuses petites framboises ne devraient manquer dans aucun jardin familial. Voici un aperçu des meilleures variétés de framboises.

framboises (Rubus idaeus) de votre propre jardin ont généralement un meilleur goût que les spécimens du supermarché. Cela est souvent dû non seulement à l'appréciation accrue des produits de leur propre culture et de leur fraîcheur, mais aussi aux variétés. Alors que dans la culture fruitière commerciale, une attention particulière est souvent accordée à la durée de conservation et à la stabilité du transport, le goût joue le rôle le plus important dans le jardin potager. Pour vous aider à faire le bon choix pour votre variété de framboises, nous avons compilé pour vous nos 50 variétés de framboises préférées ici.

Variétés de framboises: Les différents types de framboises

Une distinction générale est faite entre les variétés de framboises d'été et d'automne. Les deux types ont des avantages et des inconvénients en termes de culture et de goût, c'est pourquoi c'est souvent une bonne idée dans le jardin de la maison de cultiver à la fois des variétés de framboises d'été et d'automne plante. De cette façon, vous pouvez commencer la saison des framboises et continuer à grignoter des framboises de votre propre jardin jusqu'à l'automne. Avec l'augmentation des phénomènes météorologiques extrêmes, vous avez également la sécurité de pouvoir récolter au moins une fois par an.

Ce qui distingue les framboises d'été :

• Ils sont mûrs en été et ne fructifient qu'une fois par an sur les pousses qui ont poussé l'année précédente.
• Les framboises d'été sont souvent plus productives et ont un goût plus intense.
• Ils sont plus sensibles aux maladies et aux ravageurs.
• Les framboises d'été ont besoin d'un cadre plus souvent.

Ce qui caractérise les framboises d'automne :

• Ils ne nécessitent pas de stimulus froid, ce qui signifie qu'ils peuvent développer des fruits sur les pousses (âgées d'un an) formées la même année.
• Les framboises d'automne portent leurs fruits d'août à l'automne.
• Parce qu'une fois par an complètement coupé et mûrissent plus tard, les framboises d'automne sont moins sensibles aux maladies et aux ravageurs et n'ont pas non plus de fruits "véreux".
• Dans le cas des framboises d'automne, toutes les pousses au sol sont coupées après la récolte. De nombreux jardiniers débutants trouvent ce type de taille plus facile.
• Les variétés de framboisiers d'automne peuvent être taillées de la même manière que les framboisiers d'été et fructifier également en été. L'inverse n'est pas possible.
• Avec les variétés tardives, il est conseillé de protéger les fruits de la pluie lors d'un automne très pluvieux.
• La récolte des framboises d'automne prend souvent un peu plus de temps.

Outre les framboises d'automne et d'été, il existe également des framboises dites à deux temps, c'est-à-dire des hybrides de framboises d'été et d'automne qui portent des fruits deux fois par an. Dans l'ensemble, ces souches ont la même espérance de rendement que les souches à un seul roulement. La différence est plutôt que la moitié de leurs fruits mûrissent à partir de juin et l'autre moitié à partir d'août.

Il existe également d'autres framboises colorées, comme le jaune et le noir. Dans ce qui suit, nous vous présenterons les variétés de framboises les plus populaires et les meilleures ainsi que les nouvelles variétés de framboises particulièrement résistantes aux maladies.

Framboises rouges d'été

Bien que les variétés de framboises suivantes appartiennent toutes à la catégorie des framboises d'été, elles diffèrent encore légèrement en termes de période de récolte. Par conséquent, ils sont également décrits comme précoces, mi-précoces ou tardifs. Cependant, les variétés à maturation tardive sont encore plus précoces que les framboises d'automne. La catégorisation en tant que framboise d'été est importante principalement par rapport à la coupe. Les variétés suivantes sont triées par maturité ou période de récolte :

'Williamette': Variété très précoce à haute résistance au gel; gros fruits au bon goût; Forte croissance; Très populaire dans la culture commerciale car les framboises peuvent être facilement retirées du cône

'Elida': Variété précoce, robuste à haut rendement; fruits rouges vifs de taille moyenne, tendres à moyennement fermes; framboises douces, peu aromatiques, mais juteuses

"Promesse commerciale": Variété précoce à récolte riche et de longue durée; grosses baies savoureuses; vigoureux; peu sensible à la maladie de la canne

"Reine Himbo": Variété mi-précoce à très haut rendement avec de très gros fruits au goût sucré; Forte croissance; très sensible à la mort des racines et aux virus

"Sélection prussienne": Variété ancienne avec un excellent arôme; croissance vigoureuse et érigée; sensible à la maladie de la canne - donc uniquement dans les endroits où la maladie de la canne n'a jamais causé de problèmes

'Gradine': Framboise mi-précoce à haut rendement et bon goût; fruits rouges; bâtonnets fortement épineux à croissance vigoureuse; bien adapté aux emplacements défavorables (secs, sujets au gel, venteux).

'Zéfa 2': Framboise, sensible aux gelées tardives, aux fruits sucrés et aromatiques; baies rouge foncé, mi-fermes

'tulamagique': Aussi connu sous le nom de 'Fruatfri'; mi-précoce avec une petite récolte partiellement supplémentaire en automne; très gros fruits au bon goût; système racinaire très robuste et tolérant aux Phytophthora

"Malling Orion": Framboisier d'été mi-précoce bien établi; fruits de taille moyenne, en forme de cœur, moyennement fermes à fermes, au goût sucré et aromatique; très résistant à l'oïdium

,Prusse': Framboise éprouvée et moins sensible avec de petits fruits tendres à moyennement fermes et moyennement juteux; goût aigre-doux; rendement moyen

'proma': Variété mi-précoce, robuste, aux framboises douces et aromatiques; fruits mous et irréguliers; haut rendement; résistant au gel et très peu sensible aux maladies de la canne

'Rusilva': Fruits légèrement acidulés avec un très bon arôme de framboises sauvages; rendement élevé de baies rouges pâles, petites à moyennes, molles à moyennement fermes; quelque peu sensible à la moisissure grise; résistant au gros puceron du framboisier

'plus doux': Framboise moyennement tardive très aromatique avec un rendement moyen; variété fréquemment cultivée avec une forte sensibilité au gel et au dessèchement - donc recommandée uniquement pour les endroits abrités; beaux fruits de taille moyenne et de bonne qualité de conservation; forte croissance des jeunes pousses; Résistant aux maladies

'Tulameen': Variété demi-tardive sans épines; très gros fruits rouge clair, relativement fermes, au bon goût sucré; vulnérable à botrytis (moisissure grise) et la maladie de la canne ainsi que légèrement sensible au dépérissement de la canne et aux dommages causés par le gel - donc déconseillé pour les endroits pluvieux

'Glen Ample': Aussi une framboise mi-tardive sans épines sur les cannes; très gros fruits fermes de couleur rouge pâle; très bon goût acidulé et rendements élevés; robuste contre la moisissure grise; assez peu de jeunes cannes - donc bien adapté aux petits jardins

'Nootka': rendement moyen; plutôt gros fruits très savoureux, un peu plus doux et assez noirs; tiges fortement épineuses, à croissance moyenne

'glen coe': Framboise sans épines aux fruits ronds violet foncé; bon goût aromatique; haut rendement; bonne rusticité; peu tendance à former des coureurs, mais des cannes à forte croissance

'rubaque': Aussi connu sous le nom de 'Niniane'; variété demi-tardive avec un bon goût sucré et aromatique et un rendement élevé; fruits de taille moyenne, plutôt mous, moyennement juteux; très robuste et résistant au gel; résistant aux maladies des racines

"Himbostar": variété à maturité moyenne à tardive, moins sensible aux maladies; bon rendement avec suffisamment de précipitations ou d'irrigation; baies rouge vif, de taille moyenne, sucrées, très aromatiques et moyennement juteuses; peu sensible à la moisissure grise

"Schoenemann": affinage tardif; très gros fruits allongés, fermes et rouge foncé; bon goût; rendement très élevé; croissance vigoureuse - convient donc uniquement aux grands jardins; Sensibilité au dépérissement des racines

Pointe: Vous vous demandez peut-être maintenant quand les variétés précoces, mi-tardives ou tardives mûrissent. Cela ne peut pas être dit avec certitude, car le moment de la maturation dépend beaucoup du déroulement du printemps. Ces dernières années, le mois de mai a souvent été très estival, c'est pourquoi les vendanges ont tendance à être avancées. En général, on peut dire que les premières framboises d'été mûrissent fin mai ou début juin et les variétés d'été tardives fin juin à mi-juillet. Les premières variétés d'automne telles que 'Autumn Bliss' commencent à mûrir de fin juillet à début août. Les fruits des framboises d'automne tardives sont généralement mûrs vers la fin du mois d'août.

Framboises d'été jaunes

Les framboises d'été jaunes portent des fruits tout comme les framboises d'été rouges sur les pousses de deux ans. Ils sont donc taillés comme leur homologue rouge. Il existe des différences dans la couleur et parfois aussi dans le goût du fruit.

'Jaune d'Anvers': Une des plus anciennes variétés de framboises connues; précoce; petites baies jaune doré foncé, douces, aromatiques et juteuses; peu sensible au gel; très peu sensible à la mort des bâtonnets

'varnes': Framboise mi-précoce aux fruits jaune orangé relativement gros; goût sucré avec un bon arôme; rendement moyen

'Reine d'or': Fruits de taille moyenne, ronds, très savoureux, jaune orangé; rendement élevé avec une très longue période de récolte; plante relativement robuste et saine

'l'or qui tombe': Variété tardive à grosses baies aromatiques très sucrées; fructifie une seconde fois en automne par beau temps

Variétés de framboises rouges d'automne

Ici aussi, les variétés sont à nouveau après le moment de la maturation - des premières variétés à partir de fin juillet ou début août aux variétés tardives qui commencent à mûrir fin août – trié.

"Le bonheur de l'automne": Framboise d'automne la plus précoce, mûrissant longtemps à partir d'août; aussi appelé 'Blissy'; variété d'automne robuste très appréciée en Europe centrale; ne peut pas suivre le goût des framboises d'été; très productif; rouge foncé, gros fruits mi-fermes

,Polka': Variété précoce; fruits de taille moyenne, moyennement fermes et de bon goût; les fruits s'assombrissent; très productif; croissance modérée; un peu sensible à la pourriture des racines

'Polana': Variété précoce très productive avec une longue période de récolte; fruits de taille moyenne, moyennement fermes, juteux, aigre-doux; un peu sensible à la pluie

'bohémien': Variété précoce; fruits mous de taille moyenne; rendement moyen et de courte durée; goût aigre, modérément aromatique; faible sensibilité à la maladie de la queue; Fruit sensible à l'humidité

'Himbo–Haut': Baies rouge clair, grosses et savoureuses; peu de pousses très vigoureuses; nécessite un échafaudage; robuste contre la pourriture des racines; fruits mi-fermes; rendement moyen à élevé

'holyoke': Variété mi-précoce à tardive aux fruits juteux et sucrés-aromatiques; rendement moyen; gros fruits en forme de cœur, rouge moyen, mi-fermes

'remplisseur de panier': Identique à 'Holyoke', mûrissant vers la mi-août; haut rendement; petits fruits rouge foncé, doux et juteux; très bon goût aromatique par rapport à de nombreuses autres framboises d'automne; sensible à la moisissure grise

'Reine des arômes': Gros fruits rouge clair, mi-fermes; très bon goût sucré avec un léger arôme de framboise des bois; rendement élevé et longue période de récolte; à croissance rapide, mais stable - aucun échafaudage n'est donc généralement nécessaire; légèrement plus sensible aux maladies que les autres variétés d'automne

'patrimoine': Variété mi-tardive à croissance moyenne; fruits de taille moyenne très sucrés

'Fallred Strieb': affinage tardif; petits fruits très savoureux; résistant à la pourriture des racines

'Anne–Maria': Framboise douce et très aromatique; vendanges tardives et durables; fruit ferme, gros et plus tard de taille moyenne; faible sensibilité aux maladies des bâtonnets

pointe: En plus de la bonne variété, l'apport de nutriments est également une condition préalable importante pour une récolte de framboises réussie. Les framboises sont mieux fertilisées au début du printemps (mars) et à nouveau avant la floraison (avril/mai). Idéalement, vous devriez utiliser un engrais organique à long terme principalement organique comme le nôtre Engrais organique universel Plantura. Ceci est particulièrement doux pour l'environnement et fournit à vos framboises des nutriments durables et durables grâce à la lente décomposition des granules.

Variétés de framboises jaunes d'automne

Les fruits jaunes de ces variétés, comme les baies des framboises rouges d'automne, mûrissent à partir du mois d'août. Les framboises jaunes d'automne sont coupées de la même manière que toutes les variétés de framboises d'automne.

'Le bonheur doré': mûrissant du début à la mi-août; tiges fortement épineuses, rendement moyen à élevé; fruits de calibre moyen à gros, mi-fermes, juteux, jaune pâle; goût aigre-doux

"L'Everest doré": Variété mi-précoce à grosses baies jaunes éclatantes; dégustation douce et très parfumée; bonne résistance au gel et robuste

"Ambre d'automne": variété demi-tardive; Plante robuste et sans épines avec de gros fruits moyennement fermes de couleur abricot; goût aigre-doux et aromatique

,Or alpin': Gros fruits fermes de couleur jaune-abricot avec un bon arôme; tiges sans épines

'Goldmarie': Variété bien établie avec de gros fruits de couleur orange; goût aigre-doux équilibré

'automne d'or': Framboisier très aromatique qui, taillé comme les framboisiers d'été, fructifie en juillet sur les cannes bisannuelles et en septembre sur les cannes annuelles dans des conditions climatiques favorables; fruits relativement petits

Variétés de framboises noires

"Bristol": Variété de fin d'été; très vigoureux - il lui faut donc une charpente et de l'espace; résistant au gel; gros fruits sucrés qui sont rouges au début mais ne mûrissent vraiment que lorsqu'ils deviennent noirs

"Bijou noir": Framboise d'été tardive et robuste avec un rendement élevé et une longue période de récolte; La plante rappelle fortement les mûres et est très vigoureuse - elle a donc besoin d'espace autour d'elle; fruits noirs de taille moyenne au goût sucré

'Violet foncé': Variété à haut rendement avec des baies juteuses et sucrées; fruits rouges foncés à noirs

'royalties': Framboise d'été mi-précoce à tardive à haut rendement avec des fruits violet foncé, doux et juteux; goût aigre avec peu d'arôme; tiges fortement barbelées; peu sensible au gel; relativement sain mais quelque peu sensible à la moisissure grise

Variétés de framboises Twotimer

Comme déjà mentionné, les variétés dites Twotimer portent des framboises deux fois par an, une fois au moment de la Framboises d'été sur les tiges bisannuelles et dans la plupart des cas encore en automne sur les tiges annuelles. Ce qui ressemble à gagner à la loterie a cependant un hic: les nutriments et les ressources de chaque plante sont limités. Par conséquent, la quantité de récolte qui mûrit sur les framboises d'été et d'automne pendant quelques semaines est essentiellement divisée en deux périodes.

'Sugana': Variété de framboise à deux temps la plus connue avec une récolte estivale très fiable; très gros fruits rouge clair au bon goût; peu vulnérable à Phytophthora

'Isabelle': Variété d'automne mi-précoce à tardive (mi à fin août) avec possibilité d'une autre récolte estivale; récolte moyenne-élevée; gros fruits cordiformes, rouge moyen, mi-fermes; doux, parfumé et modérément juteux; sensible aux maladies de la canne et à la moisissure grise

'Résa‘: Variété hâtive, renouant en automne; fruits de calibre moyen à gros, moyennement fermes, très sucrés, juteux et moyennement aromatiques; très sensible aux maladies des bâtonnets; Sensible au gel hivernal lorsque la récolte d'automne est abondante

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